Makanan segera yang sihat: jenis, jenis, faedah untuk tubuh

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Stik tanpa lemak kukus, sayur-sayuran segar berair dan roti roti rai ialah snek yang sihat. Tetapi seseorang hanya perlu menggoreng daging dalam kuali dengan minyak sayuran, menambah mayonis dan rempah, menggantikan roti dengan roti putih biasa dengan biji bijan, dan satu set produk yang sihat akan berubah menjadi burger biasa, yang secara ringkasnya tidak boleh. sihat. Jadi adakah makanan segera yang sihat wujud?

Makanan segera adalah buruk

Berbilang kajian mengesahkan bahawa makan makanan segera adalah berbahaya. Sebilangan besar gula dan lemak dalam komposisi produk makanan segera membawa kepada perkembangan awal penyakit jantung dan vaskular, obesiti. Orang yang sering makan makanan goreng lebih cenderung untuk didiagnosis dengan tekanan darah tinggi dan kolesterol tinggi, yang merupakan faktor yang memprovokasi perkembangan aterosklerosis dan banyak lagi patologi serius. Tetapi burger dan kentang goreng mengandungi asid palmitik,yang berkaitan dengan lemak. Bahan ini mengawal aktiviti gen MC1R, yang bertanggungjawab terhadap kerentanan kulit kepada cahaya matahari, kulit cerah dan bintik-bintik, rambut merah. Bergantung pada sintesis gen, melanin terbentuk dalam kulit dengan cara yang berbeza, yang melindungi lapisan dalam kulit daripada sinaran ultraungu. Eksperimen yang dijalankan ke atas tikus makmal mengesahkan bahawa asid palmitik sedikit sebanyak menghalang perkembangan kanser kulit.

Makanan segera moden

Makanan segera moden jenis sihat adalah vegetarian, Veda dan organik. Walaupun dalam pertubuhan jenis baru yang sederhana, penekanan adalah pada kesegaran produk, kombinasi yang betul dan ketiadaan lemak. Dan tidak ada yang tidak sihat tentang idea makanan segera. Malah, burger boleh menjadi sihat seperti yang dibenarkan oleh pemakanan moden. Produk utama yang digunakan dalam penyediaan hidangan di pertubuhan makanan segera ialah daging, ikan, sayur-sayuran, sos. Semua komponen menjadi berbahaya hanya dengan teknologi memasak tertentu. Menukar minyak sayuran yang terlalu masak dengan minyak zaitun, menggantikan sos berasaskan mayonis dengan yogurt untuk daging, epal atau cuka balsamic untuk salad, atau menambah lebih banyak sayur-sayuran dan bukannya keju atau daging tambahan adalah snek yang sihat.

Jenis makanan segera yang sihat

Di pertubuhan makanan segera, anda boleh memilih sesuatu yang lebih kurang sihat dan lazat jika anda perlu makan dipergi. Kebanyakan resipi sihat untuk pemakanan sihat boleh disediakan di rumah dan dibawa bersama anda. Makanan segera yang sihat adalah burger yang sama dengan potongan daging atau ikan, nugget ayam atau udang yang dilapisi tepung roti, salad dan shawarma yang dijual di mana-mana kedai makanan segera, hanya disediakan mengikut resipi istimewa. Ngomong-ngomong, hidangan sebegitu terasa enak dengan hamburger berminyak yang diperbuat daripada produk separuh siap, atau shawarma dimasak dengan tergesa-gesa daripada daging basi.

Ayam dan ikan roti

Jika anda terpaksa makan di kedai makanan segera yang terdekat, anda boleh memberi keutamaan kepada ayam atau udang yang dilapisi tepung roti. Nuget ayam diperbuat daripada dada, yang dianggap sebagai produk yang sihat, tetapi dagingnya dilapisi tepung roti dalam serbuk roti dan digoreng dalam minyak yang banyak. Minyak mendidih menghasilkan karsinogen, jadi untuk meminimumkan bahaya dari nugget, cukup untuk mengeluarkan roti. Ia akan menjadi hidangan makanan segera yang sihat. Udang juga sangat berguna, yang mengandungi natrium, magnesium, kalsium, kalium, iodin, vitamin B, vitamin C, E, D. Hanya anda perlu melakukannya dengan cara yang sama seperti nugget.

Shawarma yang sihat

PP Shawarma (PP bermaksud makanan sihat) ialah hidangan lazat, berkhasiat dan mengenyangkan yang mengandungi protein, lemak dan karbohidrat yang diperlukan oleh tubuh anda. Kemudaratan resipi klasik adalah penggunaan mayonis dan daging berlemak, tetapi pemakanan moden yang betul sangat pelbagai yang membolehkan anda menjadikan makanan segera sihat. Daging babi harus diganti dengan fillet ayam, biasaatau roti pita keju - tanpa yis, dan mayonis - sos rendah kalori. Dari sayur-sayuran, anda boleh mengambil timun, tomato, lada benggala, bawang, jagung. Untuk membuat sos Itali, hanya kisar tomato yang dicelur melalui penggiling daging dan tambah satu sudu pes tomato. Sesuai dengan PP shawarma dan sos mustard, yang memerlukan yogurt rendah lemak, mustard, jus lemon dan ketumbar.

Sandwic dan burger

Dua jenis makanan segera yang sihat - burger dan sandwic - paling kerap dipesan di kedai makanan segera. Banyak kafe dan kedai, untuk menarik lebih ramai pelanggan, menawarkan untuk menggantikan potongan daging berlemak dengan stik kukus, dan mayonis dengan sos mustard berasaskan yogurt asli. Ternyata burger cukup serasi dengan gaya hidup dan diet yang sihat.

Di restoran makanan segera, sandwic disediakan dengan gulungan putih biasa - ia bukan sahaja tinggi kalori, tetapi juga mengandungi karbohidrat cepat, yang diproses menjadi glukosa dalam darah dan tidak memberikan rasa kenyang. Lebih baik memasak burger dengan rai atau roti bijirin penuh. Bagi mereka yang ingin mengurangkan karbohidrat, mungkin idea yang baik untuk meletakkan daging di antara salad dan bukannya roti.

Anda tidak boleh menggunakan sos sama sekali, atau anda boleh menggunakan resipi diet. Daging dalam burger biasanya daging lembu, dan supaya patty tidak terlalu kering, lemak atau lemak babi biasanya ditambah. Untuk daging cincang buatan sendiri, anda boleh menggunakan daging diet, seperti ayam belanda, ayam atau daging lembu tanpa lemak. Jika pemadat terlalu kering, anda bolehmasukkan telur ayam mentah. Potongan daging boleh digantikan dengan ayam belanda wap atau dada ayam.

Sayur-sayuran dan salad buah-buahan

Setiap kafe atau restoran mempunyai salad kerana ia boleh dibungkus dalam kadbod atau kotak plastik, dimasukkan ke dalam beg vakum untuk peti sejuk beku. Hidangan disediakan dengan cepat, tetapi ini bukan produk yang paling popular, jadi selalunya satu atau dua jenis salad boleh diabaikan di kalangan anjing panas dan sandwic. Salad biasanya ditawarkan yang paling mudah: dengan tomato dan timun, sayur-sayuran, kubis dan lobak merah, kadang-kadang anda boleh mencari hidangan dengan makanan laut. Berbanding dengan makanan segera yang lain, salad ayam akan menjadi enak dan agak sihat. Makanan segera yang benar-benar sihat ialah hirisan buah-buahan atau batang sayur tanpa minyak dan sos.

Makanan segera di dunia

Makanan segera diet sihat bukanlah satu kemuncak untuk masa yang lama, tetapi satu keperluan. Terdapat ramai pengikut pemakanan sihat, vegetarian dan pakar makanan mentah di Barat, jadi pasaran perlu memenuhi keperluan pengguna. Jadi, di New York terdapat restoran organik Gustorganics, di mana segala-galanya adalah organik, hingga ke pakaian seragam pelayan dan bunga di atas meja, hidangan dimasak di atas air yang disucikan khas, dan tenaga angin dan suria digunakan dalam proses memasak.. Terdapat banyak pilihan vegetarian dan bebas gluten pada menu, dan terdapat bar organik dengan minuman beralkohol dan koktel.

Makanan segera yang sihat sangat popular di Jepun. Stok Sup Tokyo mempunyai lebih daripada empat puluhsup PP eksperimen, yang mudah dihidangkan dalam cawan kadbod dan dibawa pergi, Mosburger menghidangkan burger nasi, di mana roti digantikan dengan kek beras dengan barli dan sekoi.

Rantaian Red Veg di UK menganggap dirinya sebagai makanan segera vegetarian pertama di dunia, walaupun menunya agak kecil: hanya enam burger, beberapa hot dog vegetarian, roti Greek dengan feta, tomato kering matahari, buah zaitun dan lada.