Salad dengan herring: resipi dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Mengingat tentang resipi salad dengan herring, bagi kebanyakan kita hanya "Kot Bulu" klasik yang terlintas di fikiran. Hidangan ini kekal relevan hari ini, bagaimanapun, memasak tidak pernah berhenti dan beratus-ratus salad baru dari bahan ini telah muncul. Dalam artikel itu kami akan menawarkan beberapa resipi salad klasik dan moden, di mana bahan utamanya ialah herring.

salad klasik "Shuba"

Resipi salad “Shuba” (dengan herring) tidak berubah selama bertahun-tahun, tetapi banyak restoran cuba menjadikan hidangan itu lebih moden dengan menawarkan hidangan yang lebih asli, tetapi menggunakan bahan-bahan standard. Dalam foto anda boleh melihat paparan moden hidangan ini.

Untuk menyediakan tiga hidangan salad, anda perlu menyediakan:

• satu tin herring (berat produk bersih dalam 200g);
• beberapa kentang sederhana;
• 100g lobak merah;
• 150 g bit (disarankan untuk mengambil yang kecil supaya tidak melambatkan proses memasak terlalu banyak);
• 150g mayonis;
• sebiji epal.

Ingat bahawa salad harus sedikit "diseduh" jadi disyorkan untuk memasaknya beberapa jam sebelum makan. Sudah tentu, ia boleh dihidangkan serta-merta, tetapi dalam kes ini rasa akan menjadi agak kering.

Proses memasak

Anda harus sentiasa mula memasak dengan produk yang mengambil masa paling lama untuk dimasak. Dalam kes ini, lobak merah, bit dan kentang. Sayur-sayuran ini hanya perlu dibasuh, dimasukkan ke dalam periuk, tuangkan air dan masak sehingga lembut. Mereka tidak perlu dikupas. Semasa proses memasak sedang dijalankan, anda boleh melakukan perkara lain dengan selamat, hanya apabila ia sudah sedia boleh anda meneruskan ke langkah seterusnya.

Tuang produk siap dengan air sejuk dan mula menyediakan bahan salad yang lain. Keluarkan herring dari balang dan potong kiub kecil, kira-kira 0.6 cm tebal. Kupas dan parut epal pada parutan halus. Sayuran sepatutnya telah sejuk sekarang dan boleh dikupas. Parut kentang pada parutan kasar, dan bit serta lobak merah pada parutan halus.

Semua bahan untuk hidangan ini sudah disediakan. Jika anda menghidangkan salad di atas meja perayaan, maka anda perlu memikirkan persembahan terlebih dahulu. Untuk melakukan ini, letakkan daun salad yang indah di atas pinggan. Cincin kuliner khas dipasang di atasnya, di mana ikan dituangkan. Lumurkan dengan sedikit mayonis.

Perhatian! Selepas menyusun setiap produk, mesti ada lapisan mayonis.

Kemudian susun kentang, epal dan lobak merah. Dari atas anda perlu mencurahkan bit dan menaikkan cincin masakan. Hidangan bolehhanya menghiasi dengan daun mana-mana kehijauan, anda juga boleh mengambil beberapa buah zaitun, memotongnya separuh memanjang dan membuat bunga pelik daripadanya. Secara umum, di sini semua orang boleh memberi kebebasan kepada imaginasi mereka.

salad ringkas dalam krim masam

Resepi mudah yang bagus untuk mereka yang tidak mempunyai banyak masa untuk memasak. Ia menggunakan sejumlah kecil produk yang hampir semua orang boleh miliki di dalam peti sejuk. Bahan asas untuk membuat salad untuk dua orang:

• fillet herring - 300 g;
• beberapa epal keras;
• 300 g krim masam (disyorkan menggunakan peratusan kandungan lemak yang agak tinggi);
• sedikit dill;
• bawang - 1 pc. (bergantung pada pilihan citarasa anda, anda boleh menggunakan merah, yang mempunyai rasa yang lebih halus dan dianggap sebagai salad dressing);
• beberapa tangkai bawang hijau.

Resepi ini tidak termasuk penggunaan pelbagai bahan tambahan seperti kentang, lada benggala, tomato dan banyak lagi. Tetapi jika anda mahu, anda boleh menambahnya pada salad.

Resepi salad herring: langkah demi langkah (dengan foto)

Proses memasak itu sendiri sangat mudah, malah orang yang tidak pernah mempunyai pengalaman masakan boleh mengendalikannya. Ikut arahan langkah demi langkah:

1. Letakkan isi ikan dalam air sejuk supaya kurang masin.
2. Selepas keringkan herring dengan tuala kertas dan potong menjadi kepingan yang agak besar.

3. Kupas epal, buang bijinya, potong menjadi kepingan.

4. Kupas dan basuh bawang, potong separuh cincin atau kiub kecil. Dalam kes ini, bentuk potongan sayur ini tidak penting.

5. Potong sayur-sayuran dengan sangat halus dan campurkan dengan krim masam, anda juga boleh menambah sedikit lada hitam atau putih.

6. Campurkan semua produk di atas dalam satu mangkuk, sejukkan selama 30 minit. Jika anda akan menggunakan bahan tambahan, inilah masanya untuk menambahnya.

7. Potong bawang hijau menjadi kepingan atau bulu.

8. Susun salad yang telah siap di atas pinggan hidangan dan taburkan sedikit bawang hijau.

salad Tatar dengan ikan masin

Satu lagi salad herring ringkas yang boleh disediakan dalam masa 30 minit sahaja. Untuk menyediakannya, anda tidak perlu menggunakan sebilangan besar produk eksotik yang berbeza, semuanya tersedia dengan ringkas dan lazat. Bahan-bahan yang diperlukan untuk tiga orang:

• herring dalam balang - 600 g (berat bersih ditunjukkan, tidak termasuk mentega);
• tiga biji telur;
• beberapa sudu besar pes tomato;
• tiga mentol salad kecil;
• sawi, paprika, minyak sayuran;
• 30 g dill.

Ini melengkapkan senarai produk yang diperlukan.

Kaedah memasak

Pertama sekali, anda hendaklah membuka balang ikan dan toskan lebihan minyak sayuran.

Perhatian! Jika anda menggunakan herring bukan dari tin, tetapi biasa,bersihkan fillet, kemudian dalam kes ini ia mesti direndam selama 20 minit dalam air ais, kemudian keluarkan cecair yang berlebihan dengan tuala kertas atau serbet.

Potong bawang yang dikupas menjadi kiub yang sangat kecil dan masukkan ke dalam mangkuk bersama ikan. Letakkan periuk kecil air di atas api dan masak telur di dalamnya. Rebus selama 8 minit, kemudian masukkan ke dalam air sejuk supaya proses memasak berhenti sepenuhnya, jika tidak kuning telur akan mempunyai warna kebiruan yang tidak menyenangkan.

Dalam satu bekas kecil anda perlu menyediakan sos untuk salad dengan herring. Untuk melakukan ini, gabungkan paprika, mustard dan minyak sayuran. Campurkan semuanya sehingga konsistensi homogen diperolehi.

Potong telur yang telah disejukkan dan dikupas menjadi jalur nipis, masukkan ke dalam mangkuk dengan sisa produk. Bilas daun salad dengan teliti, koyak menjadi kepingan kecil, masukkan ke dalam ikan. Gerimis dengan murah hati dengan salad dressing dan gaul sebati. Pindahkan ke pinggan hidangan, jika mahu, hidangan boleh ditaburkan dengan banyak bawang hijau atau pasli yang dicincang.

salad percutian

Salad yang akan disediakan untuk perayaan harus dibezakan dengan penggunaan jumlah bahan yang agak banyak. Dia mesti mempunyai penampilan yang menarik dan membangkitkan selera tetamu. Tetapi anda juga perlu ingat bahawa hidangan itu haruslah berkhasiat dan mengenyangkan.

Produk untuk memasak

Untuk menyediakan salad dengan herring masin untuk 10 orang, disyorkan untuk mengambil inibilangan produk:

• herring dalam balang - 600 g (gunakan ikan sebegitu sahaja, jika tidak, terdapat risiko tulang boleh kekal di dalam hidangan, dan ini tidak boleh diterima);
• daun salad - 200 g (jika boleh, ambil jenis yang berbeza, maka hidangan akan mempunyai penampilan yang sangat baik);
• 300g hati ayam;
• 8 biji telur puyuh;
• 150 g setiap tomato dan lada benggala.

Di sini kita akan menggunakan salad dressing yang sangat lazat, yang terdiri daripada minyak zaitun, cuka balsamic, jus oren dan herba Provence.

Cara memasak

Supaya proses penyediaan hidangan ini tidak kelihatan terlalu rumit, adalah disyorkan untuk mengikuti arahan langkah demi langkah:

1. Pertama, anda harus mula memproses hati ayam. Untuk melakukan ini, ia mesti dipotong menjadi kiub kecil, dimasukkan ke dalam mangkuk yang dalam. Taburkan dengan garam, lada sulah dan herba Provence. Anda juga boleh meletakkan beberapa sudu teh mustard Perancis dalam perapan. Campurkan semuanya dengan sebati.
2. Letakkan kuali di atas api, tuangkan sedikit minyak zaitun, panaskan dan goreng hati sehingga empuk.
3. Sementara itu, anda perlu mengumpul air dalam periuk, masukkan jumlah telur puyuh yang diperlukan dan biarkan ia mendidih. Anda perlu merebusnya selama tiga minit, kemudian letakkannya di bawah air sejuk.

4. Keluarkan herring dari balang dan keringkan dengan tuala kertas. Potong produk menjadi kiub kecil.

5. Basuh daun salad danrendam dalam air sejuk.

6. Basuh dan bersihkan sayur-sayuran. Potong tomato menjadi kepingan kecil, dan lada benggala menjadi kiub sederhana.

7. Telur puyuh siap dikupas dan dibelah dua.

8. Sediakan salad dressing. Ambil bekas yang dalam, seperti cawan, dan campurkan minyak zaitun, cuka balsamic, sedikit jus oren segar dan herba Provence di dalamnya. Campurkan semuanya dengan sebati.

9. Keluarkan daun salad dari air, koyakkan menjadi kepingan kecil.

10. Campurkan semua bahan salad yang disediakan dengan herring masin dalam satu mangkuk, tuangkan dengan murah hati dengan sos yang disediakan dan kacau dengan teliti. Tidak perlu mengasinkan salad, kerana sejumlah besar ikan masin digunakan di sini, jika tidak, hidangan itu boleh rosak begitu saja.

11. Letakkan salad pada satu atau lebih pinggan besar, hias dengan herba dan hidangkan di atas meja perayaan.

salad herring yang lazat: resipi dengan foto

Jika anda ingin mengejutkan tetamu atau keluarga anda, maka pastikan anda memberi perhatian kepada hidangan ini. Ia mempunyai penampilan asli yang sangat baik. Lagipun, ia dihidangkan terus dalam alpukat.

Supaya tiada apa-apa yang mengganggu anda daripada memasak, anda harus menyediakan bahan-bahan berikut:

• avokado - 2 pcs. (disyorkan mengambil yang masak supaya lembut);
• beberapa sudu besar mayonis;
• 30g caper;
• sedikit mustard;
• sebiji bawang merah;
• herring dalam balang - 200 g;
• sedikit pasli;
• jus daripada sebiji lemon;
• hitam tanahlada.

Kaedah memasak

Buka tin herring dan toskan lebihan minyak. Ikan dan bawang yang dikupas hendaklah dipotong menjadi kiub kecil. Masukkan mayonis dalam mangkuk yang dalam, tambah caper cincang, lada hitam dan mustard kepadanya. Gaul sebati.

Potong alpukat kepada dua bahagian, keluarkan lubang dengan berhati-hati. Ambil satu sudu atau sudu pencuci mulut dan keluarkan dengan berhati-hati kebanyakan pulpa daripadanya.

Cincang pasli, masukkan ke dalam mangkuk, di mana sudah ada bawang dan ikan. Perah jus lemon di sana. Kisar pulpa alpukat, tambahkan pada bahan yang lain.

Tuangkan perban mayonis ke dalam mangkuk makanan dan gaul semuanya dengan sebati. Sumbat setiap alpukat dengan jisim yang disediakan. Letakkan bahagian alpukat di atas pinggan, hias dengan herba atau pelbagai produk lain jika mahu. Resipi tidak menyatakan lada benggala, tetapi anda boleh menambahnya, ia akan memberikan warna hidangan dan rasa yang luar biasa.

Beri perhatian! Proses mengeluarkan pulpa daripada alpukat harus dilakukan dengan sangat berhati-hati agar tidak merosakkan kulit, jika tidak, salad akan tumpah daripadanya, dan ini tidak baik.

Semua resipi salad herring di atas sangat berkhasiat dan sangat lazat. Ciri mereka terletak pada kesederhanaan dan kelajuan memasak. Dalam hampir setiap kes, masa memasak tidak lebih daripada 30 minit. Jangan takut untuk bereksperimen dan bermain dengan rempah ratus, semua bahan boleh ditukar ganti supaya semua orang boleh menukar resipi mengikut kesesuaian.bergantung pada pilihan masakan peribadi anda.