Cranberry cupcake: resipi dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Kek cawan dalam tin adalah makanan istimewa yang popular di mana-mana. Terdapat pelbagai jenis pencuci mulut yang lazat ini. Beri segar, beku atau kering, serta koko, cip coklat dan kacang dimasukkan ke dalam doh sebagai pengisi. Terdapat banyak pilihan untuk doh: vanila klasik, coklat, bebas gluten dan jenis lain. Gabungan beri masam dengan pengisi manis dan topping sangat popular. Resipi muffin cranberry yang paling menarik dibentangkan di bawah.

varian kayu manis

Rasa pedas cranberi dan bau halus kayu manis membentuk gabungan yang sempurna. Untuk menyediakan hidangan wangi ini, anda memerlukan:

• 1 dan 3/4 cawan tepung serba guna;
• 1 sudu kecil soda penaik;
• 1 sudu kecil serbuk penaik;
• 1 sudu kecil buah pelaga;
• 1/2 sudu kecil kayu manis kisar;
• 1/2 sudu kecil garam;
• setengah cawan mentega tanpa garam, dilembutkan ke suhu bilik;
• 3/4 cawan gula-pasir;
• 2 biji telur bersuhu bilik besar;
• setengah cawan krim masam;
• 1 sudu kecil ekstrak vanila tulen;
• satu pertiga daripada segelas susu;
• perasan sebiji oren;
• setengah cawan walnut cincang;
• 1.5 cawan cranberi segar atau beku (jangan cair).

Untuk pembekuan:

• segelas gula tepung;
• jus sebiji oren (kira-kira 3 sudu besar).

Cara membuat muffin kranberi ini: resipi dengan foto

Panaskan ketuhar hingga 220°C. Mentega bahagian dalam pelapik kek cawan.

Dalam mangkuk besar, satukan tepung, soda penaik, serbuk penaik, buah pelaga, kayu manis dan garam. Tangguh.

Dalam mangkuk dalam dengan pengadun, pukul mentega dengan cepat sehingga licin dan berkrim, kira-kira 1 minit. Masukkan gula pasir dan pukul sehingga adunan mula panas. Ini akan mengambil masa kira-kira 2 minit. Masukkan telur, krim masam dan ekstrak vanila. Pukul pada kelajuan sederhana selama seminit, kemudian tingkatkan kelajuan. Anda sepatutnya mempunyai adunan yang benar-benar homogen.

Masukkan bahan kering dan pukul pada kelajuan rendah sehingga rata. Masukkan susu dan perahan dan teruskan pukul. Masukkan walnut dan cranberry ke dalam doh dan gaul dengan garfu.

Sapukan doh secara rata ke dalam acuan, penuhkan sehingga bahagian atas. Bakar selama 5 minit pada suhu 220 darjah, kemudian tukar api kepada 180 ° C tanpa mengeluarkan produk. Bakar lagi 15-18 minit. Keluarkan barang dariketuhar, sejukkan terus dalam kuali selama 5 minit, kemudian pindahkan ke rak dawai.

Seterusnya, resipi muffin kranberi melibatkan penggunaan aising. Pukul gula aising dan jus oren bersama-sama dan tuangkan ke atas barangan dengan campuran ini. Kek cawan kekal segar sehingga seminggu apabila disimpan dalam peti sejuk.

Untuk jangka hayat yang lebih lama, bekukan kek cawan (tanpa pembekuan) sehingga 3 bulan. Untuk menghidangkannya, bawa keluar sehari sebelumnya dan sejukkan semalaman, kemudian bawa ke suhu bilik atau microwave jika perlu. Teratas dengan aising sebelum dihidangkan.

varian coklat

Resipi muffin kranberi silikon ini unik dengan cara tersendiri. Selain buah beri yang sihat, produknya mengandungi pisang manis dan badam wangi. Doh coklat halus sesuai dengan pengisi ini. Selain itu, resipi muffin kranberi ini adalah tenusu dan bebas gluten, jadi ia bagus untuk mereka yang mempunyai intoleransi gluten dan protein susu. Secara keseluruhan anda memerlukan yang berikut:

• 3 pisang sederhana, sangat masak (hanya lebih daripada secawan puri);
• suku cawan minyak kelapa cair;
• suku cawan gula kelapa;
• biji rami bengkak (1 sudu besar biji + 3 sudu besar air, diselitkan 15 minit);
• 1 sudu kecil ekstrak vanila tulen.
• satu setengah cawan oatmeal bebas gluten;
• ¾ cawan tepung badam yang telah dikisar kuat;
• sukucawan serbuk koko tanpa gula;
• ¾ sudu kecil serbuk penaik;
• setengah sudu teh soda penaik;
• ¼ sudu kecil garam.

Untuk pemadat:

• ¼ cawan cip coklat;
• ¼ cawan cranberi kering;
• ¼ cawan badam cincang.

Topping pilihan: 2 sudu besar. l. cip coklat, kranberi dan kelopak badam.

Bagaimana cara membuatnya?

Panaskan ketuhar hingga 190°C lebih awal. Letakkan pelapik kertas dalam kuali kek cawan khas. Seterusnya, resipi mufin coklat dengan kranberi kelihatan seperti ini.

Letakkan pisang yang telah dikupas dalam mangkuk besar. Dengan menggunakan pukul atau garpu yang kuat, tumbuk mereka menjadi puri halus. Masukkan minyak kelapa, gula, biji rami bengkak dan vanila. Kacau hingga rata.

Dalam mangkuk yang berasingan, letakkan oatmeal, tepung badam, serbuk koko, serbuk penaik, soda penaik dan garam. Gaul hingga rata. Masukkan cip coklat, cranberry dan badam. Campurkan dengan semua bahan lain dan uli doh.

Menggunakan spatula besar, ratakan ke dalam bentuk yang disediakan. Bakar selama 16-22 minit. Biarkan sejuk di atas rak dawai selama satu jam.

varian coklat putih

Seperti yang anda lihat, terdapat banyak resipi untuk mufin kranberi di dalam ketuhar. Sebagai contoh, anda boleh menggabungkan beri masam dengan coklat putih manis. Untuk ini, anda memerlukan:

• setengah cawan tepung jagung;
• setengah cawan gula;
• setengah gelas air;
• 2 cawan tepung naik sendiri;
• 125 gram mentega tanpa garam, cair;
• 2 biji telur, dipukul;
• 2 sudu besar. l. susu;
• 1 sudu besar l. ekstrak vanila;
• 100 gram coklat putih, dicincang.

Memasak muffin kranberi coklat putih

Resepi muffin cranberry sangat mudah. Panaskan ketuhar hingga 180°C terlebih dahulu. Minyakkan sedikit acuan atau letakkan pelapik kertas di dalamnya.

Dalam periuk, satukan cranberry, gula dan air. Kacau, panaskan dengan api perlahan sehingga gula larut. Biarkan mendidih. Rebus 2 minit, kemudian pindahkan ke dalam mangkuk untuk menyejukkan.

Ayak tepung ke dalam mangkuk yang berasingan. Buat "perigi" di tengah. Tuangkan cranberi sejuk, mentega, telur, susu dan ekstrak vanila. Uli semuanya bersama sehingga anda mendapat doh homogen. Masukkan kepingan coklat ke dalamnya dan kacau dengan garfu.

Sapukan doh secara rata di antara acuan. Bakar selama 15-20 minit. Sejukkan dalam kuali selama lima minit, kemudian keluarkan dan pindahkan ke rak dawai.

Jika mahu, anda boleh mencuba resipi ini menggunakan susu atau coklat gelap dan bukannya putih. Selain cranberi, anda boleh menambah kismis atau ceri kering.