Memasak salad Waldorf di rumah

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Salad Waldorf ialah pembuka selera yang lazat dan berair yang mengambil masa minimum untuk disediakan. Terdapat banyak cara untuk membuat hidangan ini. Pertimbangkan dua pilihan paling popular.

Resepi salad Waldorf dengan daging ayam

Pembuka selera yang berair dan berperisa sesuai untuk makan malam keluarga. Tiada apa-apa yang rumit dalam penyediaannya, jadi seorang remaja pun boleh menghadapi proses ini.

Jadi apakah bahan-bahan yang perlu anda sediakan untuk membuat salad epal ini? Salad Waldorf memerlukan sapuan:

• fillet ayam sejuk - 150 g;
• walnut dikupas - 50 g;
• epal hijau besar - 1 keping;
• seleri bertangkai - 50g;
• mayonis berkalori tinggi - 60 g;
• yoghurt semulajadi - 60 g;
• garam halus, lada hitam - mengikut citarasa anda;
• Dijon mustard - 7g;
• jus lemon segar - 2 sudu besar.

Memproses bahan

Mulakan memasak salad Waldorf hendaklah dengan pemprosesan semua bahan:

1. Fillet ayam sejuk dicuci bersih, dimasukkan ke dalam air mendidih masin dan direbus sehingga masak. Selepas itu, ia disejukkan, kulit dipotong,keluarkan tulang dan potong dadu.
2. Walnut disusun dengan baik, dibasuh dan dikeringkan dalam kuali tanpa minyak. Selepas itu, ia dicincang kasar menggunakan pisau biasa.
3. Epal hijau dicuci, dikupas dan dibiji, kemudian dicincang menjadi kiub dan ditaburi jus lemon.
4. Saderi dibilas, dipotong kecil dan dicelur dalam air masin.

Menyediakan sos

Untuk menjadikan salad Waldorf berair dan sedap, ia mesti diperisakan dengan sos. Untuk penyediaannya, mayonis berkalori tinggi, yogurt sejuk semula jadi dan mustard Dijon dicampur dalam satu mangkuk. Selain itu, rempah (lada, garam) dan sedikit jus lemon ditambah pada bahan.

Bagaimana untuk membentuk dan membentangkan kepada tetamu?

salad Waldorf dibentuk dengan mudah dan ringkas. Untuk melakukan ini, letakkan kiub fillet rebus secara bergantian, walnut goreng, epal hijau dan kepingan saderi dalam mangkuk yang dalam. Selepas mencampurkan komponen dengan teliti, mereka dibumbui dengan sos yang telah disediakan sebelum ini. Ini perlu dilakukan sebelum menghidangkan snek terus ke meja.

Meletakkan salad dalam mangkuk yang cantik, ia dihidangkan kepada tetamu sebelum hidangan panas utama. Dengan mengikuti semua keperluan di atas, anda pasti akan mendapat snek yang sangat berair dan lembut.

Resipi Salad Waldorf Tanpa Daging Langkah demi Langkah

Jika anda seorang vegetarian, maka anda boleh memasak salad sedemikian tanpa menggunakan dada ayam. Perlu diingatkan bahawa ketiadaan komponen ini tidak begitu ketara.

Jadiuntuk penyediaan sendiri hidangan snek, kami memerlukan:

• ceri pit segar - kira-kira 100g;
• mayonis zaitun berkalori tinggi - kira-kira 100 g;
• gula bit - 1 sudu pencuci mulut;
• krim masam lemak pekat - kira-kira 100 g;
• jus lemon yang baru diperah - 2 sudu besar;
• 2 epal hijau sederhana;
• akar saderi - kira-kira 400 g;
• anggur merah - kira-kira 100 g;
• walnut dikupas - kira-kira 20 g;
• lada hitam, garam - mengikut citarasa anda.

Proses memasak berperingkat

Untuk membuat salad Waldorf, kita memerlukan mangkuk yang dalam. Mayonis berkalori tinggi, krim masam berlemak tebal dibentangkan di dalamnya dan jus lemon yang baru diperah dituangkan. Semua komponen di atas disebat secara intensif dengan pemukul.

Setelah menerima jisim yang agak subur dan homogen, akar saderi ditambah kepadanya, yang telah dikupas dan disapu pada parutan kasar.

Epal hijau juga dibasuh dan dikupas secara berasingan. Mereka dicincang menjadi kiub kecil dan dibentangkan dalam bekas biasa. Di samping itu, anggur merah segar ditambah kepada salad. Ia dipisahkan daripada dahan, dicuci bersih dan dipotong dua.

Sebaik sahaja semua bahan diproses dan diletakkan dalam satu hidangan, ia digaul sebati. Selepas merasa salad, tambahkan sedikit gula pasir, lada kisar dan garam halus.

Bagaimana hendak membentangkan ke meja keluarga dengan betul?

Setelah menyediakan Waldorfsalad, ia dibentangkan dalam mangkuk yang berasingan. Setiap bahagian snek dihiasi dengan ceri pitted segar (anda boleh menggunakan yang beku, tetapi ia harus dicairkan terlebih dahulu), serta walnut. Komponen terakhir juga diproses dengan teliti. Ia diasingkan daripada serpihan, dibasuh dengan baik dalam colander, dan kemudian dikeringkan dalam ketuhar gelombang mikro atau dalam periuk tanpa menambah minyak. Kesimpulannya, kacang kenari dihancurkan dengan hancur menjadi serbuk yang agak besar.

Memakai dan menghias salad Waldorf adalah wajar sebelum dihidangkan untuk makan malam keluarga. Jika pembuka selera sedemikian dibentuk lebih awal, ia mungkin bocor dan hilang penampilannya.

Ringkaskan

Ketahui cara memasak salad Waldorf di rumah, dan pembuka selera yang lazat dan cantik akan muncul di atas meja anda. Ngomong-ngomong, hidangan asli seperti itu boleh dihidangkan dengan selamat walaupun untuk makan malam perayaan.