Berwarna alkohol buatan sendiri: resipi

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Berwarna alkohol, resipi yang akan kami pertimbangkan dalam artikel ini, adalah minuman beralkohol yang disediakan menggunakan teknologi khas untuk memasukkan alkohol (vodka atau moonshine) pada semua jenis produk pedas dan aromatik.

Disebabkan kepelbagaian rasa, anda boleh mencuba tanpa henti dengan membuat minuman beralkohol di rumah.

Apakah keindahannya?

Resipi untuk tincture alkohol, seperti yang dipercayai oleh ramai amatur, adalah yang paling berguna, kerana teknologi penyediaannya membolehkan anda menyimpan kebanyakan sifat berfaedah bahan yang diselitkan. Tincture roh disediakan selama beberapa minggu supaya minyak pati dan bahan aktif biologi produk kering atau segar dicampur sepenuhnya dengan alkohol.

Resipi tradisional untuk tincture alkohol, dibuat di rumah, terdiri daripada beberapa bahan, asasnya adalah alkohol yang kuat. Biasanyakekuatan minuman beralkohol tidak melebihi 45 darjah, dan peratusan kandungan gula yang dibenarkan adalah nombor 30. Bergantung pada pilihan rasa dan teknologi untuk menyediakan tincture alkohol, resipi terbaik yang akan kami pertimbangkan dalam kesinambungan artikel boleh berbeza dalam kekuatan dan kemanisan. Yang ketara ialah fakta bahawa sesetengah minuman beralkohol boleh digunakan sebagai ubat dalam perubatan.

Resipi untuk pewarna cedar pada alkohol

Jika moonshine ditapis dengan pelbagai bahan tambahan, maka anda boleh mendapatkan minuman beralkohol baharu. Jika anda menambah beri atau sirap buah-buahan kepada moonshine, anda boleh membuat minuman keras yang lazat. Jika anda menegaskan kacang pain pada alkohol, anda boleh mencapai rasa cognac yang menyenangkan. Resipi tincture alkohol ini membolehkan anda memberikan rasa ringan kepada moonshine kerana kacang yang sihat, yang juga membersihkan alkohol daripada minyak fius yang berlebihan dan kekotoran lain yang tidak sihat.

Apa yang anda perlukan:

- 3 liter moonshine;

- 1 cawan kacang pain;

- 50g kismis hitam;

- 3 sudu kecil gula.

Memasak

Kacang pain mempunyai rasa yang enak dan manfaat yang besar untuk tubuh. Untuk menyediakan tincture alkohol buatan sendiri mengikut resipi ini, tidak perlu menggunakan hanya kacang keseluruhan, untuk tujuan ini, bahagian kacang yang berasingan - biji atau cangkang - akan sesuai. Dengan menggunakan satu atau bahagian lain kacang, anda boleh mendapat dua minuman yang serupa, tetapi berbeza dalam rasa.

Mula-mula anda perlu kacau ratakismis dengan gula, kemudian masukkan ke dalam balang kaca. Jika anda memutuskan untuk menggunakan kacang penuh, masukkannya ke dalam penapis atau saringan untuk dibilas dengan teliti di bawah air panas.

Anda juga boleh meletakkan kacang pain ke dalam mangkuk dan biarkan ia berdiri di dalam air panas, kemudian toskan dan tuangkan air mendidih yang baru sekali lagi. Dengan mengulangi prosedur ini, anda boleh menyingkirkan lebihan kandungan resin di dalamnya sebanyak mungkin.

Apabila kulitnya dibersihkan daripada semua kekotoran, anda perlu menambah kacang ke dalam campuran gula-kismis dalam balang dan tuangkan moonshine. Kemudian anda perlu menutup balang dengan penutup dengan ketat, jika dikehendaki, anda boleh menggulungnya atau menggunakan penutup skru. Goncangkan balang dengan baik untuk melarutkan gula sepenuhnya dan biarkan meresap di tempat yang gelap.

Seperti yang dikatakan oleh resipi untuk tincture alkohol, minuman mesti diselitkan selama 90 hari pada suhu bilik. Berwarna moonshine pada kacang sedia untuk digunakan.

Sebelum minum adalah penting untuk menapis minuman. Selepas tincture ditapis, ia dihantar untuk disimpan di dalam peti sejuk. Minuman ini bagus sebagai minuman beralkohol bebas, dan juga boleh digunakan untuk menyediakan koktel asli.

Menariknya, kacang pain digunakan bukan untuk memberikan bau dan rasa moonshine, tetapi untuk membersihkan minuman. Apabila minuman menjadi siap selepas tiga bulan, untuk tujuan estetik, anda boleh mengeluarkan kacang pain daripadanya, dan tuangkan tincture itu sendiri ke dalam bekas yang lebih kecil. Resipi sedemikian untuk tincture alkohol tidak boleh dipanggil cepat, tetapi hasilnyaia berbaloi - pada mana-mana cuti dia akan menjadi tetamu yang dialu-alukan. Oleh itu, pasti, lakukannya!

Resipi tincture alkohol pada cranberry: kami membuatnya di rumah dalam tiga cara

Mengapa buah beri ini? Kerana cranberry dapat mengekalkan bahan berguna untuk masa yang lama, yang kemudiannya dengan rela "berkongsi" dengan minuman keras atau tincture siap sedia. Terima kasih kepada gabungan moonshine dan cranberry, kaya dengan vitamin, minuman beralkohol rasa yang menakjubkan diperolehi. Pertimbangkan tiga resipi tincture alkohol yang popular. Cranberry dijamin mengejutkan walaupun penguji yang paling berpengalaman. Resipinya mudah diikuti dan pemula pun boleh melakukannya.

Untuk menyediakan tincture, anda boleh mengambil kedua-dua cranberi segar dan beku, yang paling baik dicairkan terlebih dahulu untuk memudahkan menguli. Pilihan lain ialah cranberry yang telah mengatasi musim sejuk dalam keadaan sejuk, yang dituai pada awal musim bunga. "Zimushka" membolehkan anda mencapai minuman yang paling lazat dan aromatik. Sebelum menggunakan buah beri, anda harus memastikan tiada buah yang busuk atau berair di antaranya.

Kranberi klasik pada alkohol

Resipi ini muncul pada abad ke-19 dan masih digemari oleh peminat minuman beralkohol yang kuat. Cranberry melembutkan vodka, menghasilkan minuman pencuci mulut yang sangat baik dengan kekuatan sederhana.

Untuk memasak anda memerlukan:

- 500g gula;

- 1 kg kranberi;

- 1 liter alkohol.

Memasak: pertama, buah beri perlu dibasuh dan disalurkan melalui penggiling daging, kemudian jisim yang terhasiltamp dalam balang, tambah alkohol dan campurkan segala-galanya dengan teliti dengan sudu, kemudian tutup balang dengan penutup; minuman itu diselitkan selama kira-kira 14-16 hari di tempat yang gelap dan hangat; minuman yang dihasilkan ditapis melalui penapis, kemudian melalui penapis kapas kasa; sentuhan terakhir ialah gula dan infusi di bawah penutup tertutup rapat selama 7 hari lagi. Berwarna siap dibotolkan. Ia tidak boleh disimpan di ruangan bawah tanah selama lebih daripada tujuh bulan, kerana rasanya semakin merosot akibat penyimpanan yang berpanjangan.

Cranberi pada alkohol tanpa gula

Jika anda sedang mencari minuman beralkohol yang kuat dan menyelerakan, anda telah membuat pilihan yang tepat. Ini adalah tincture berkekuatan tinggi untuk lelaki, yang digunakan sebagai permulaan sebelum makan malam. Bau alkohol sekata kerana masam buah beri yang asli.

Untuk memasak anda memerlukan:

• 500g cranberi;
• 500ml alkohol;
• 100 ml air.

Penyediaan: masukkan cranberry ke dalam balang dan hancurkan dengan pin rolling kayu (sebagai alternatif, anda boleh menusuk setiap buah beri dengan jarum, ia bukan perkara yang cepat, tetapi kemudian anda tidak perlu menapis yang telah siap. tincture), tambah alkohol, campurkan dengan teliti, tutup balang dengan penutup dan kami menegaskan selama 14 hari lagi di tempat yang gelap dan hangat; selepas penyediaan, pastikan anda menapis minuman melalui bulu kapas dan beberapa lapisan kain kasa. Selepas penyediaan, kami membotolkan tincture dan kami boleh menyimpannya selama setahun di dalam bilik bawah tanah.

Cranberry liqueur pada alkohol, atau Cara membuat cranberry

Resipi ini berbeza daripada yang sebelumnya kerana ia mengandungilebih banyak air digunakan, yang melembutkan rasa dengan ketara dan menghilangkan ketepuan aperitif yang berlebihan.

Diperlukan:

• 0.5 kg kranberi;
• 0.5 liter alkohol;
• 0.5 kg gula;
• 400 ml air.

Penyediaan: hancurkan cranberry dan masukkannya ke dalam balang, tambah gula, air dan alkohol, kacau dengan teliti, tutup balang dengan penutup, tegaskan selama 30-40 hari di tempat yang gelap, tapis cranberry yang telah siap. beberapa lapisan kain kasa dan bulu kapas, tuangkan ke dalam botol dan tutup rapat dengan gabus.

Berwarna alkohol ini disimpan selama kira-kira 6-9 bulan, bergantung pada keadaan penyimpanan.

Apa yang boleh anda masukkan vodka?

Terdapat pelbagai jenis tincture. Bergantung pada bahan yang digunakan, anda boleh mencapai kekuatan, rasa atau aroma yang diingini. Pertimbangkan komposisi terbaik dengan vodka. Sebagai tambahan kepada kacang, cranberi dan rempah biasa, terdapat banyak lagi variasi dalam memilih asas untuk rasa. Ceri, beri anggur dan pelbagai herba boleh melakukan kerja dengan sempurna. Walau bagaimanapun, sebelum menggunakan herba, anda harus membiasakan diri dengan ciri-cirinya untuk mencapai hasil maksimum yang diharapkan.

Buah-buahan dan beri melakukan kerja yang sangat baik untuk melembutkan tincture. Sebagai contoh, raspberi adalah bahan mentah yang sangat baik untuk pembuatan minuman beralkohol yang kaya dan manis. Terima kasih kepada gabungan ini, tincture memperoleh aroma wangi dan warna merah delima yang mengagumkan. Perlu diingat bahawa raspberi liar lebih disukai, kerana ia mempunyai rasa yang lebih cerah dan aroma yang lebih wangi.

Ah, iniberi…

Pembuat wain yang berpengalaman mengatakan bahawa cara terbaik untuk menyemai vodka adalah dengan menggunakan abu gunung. Beri liar ini sedikit pahit dalam minuman. Minuman sedemikian agak manis, jika, sebagai contoh, anda membuat tandem abu gunung dan currant merah. Ternyata rasa yang tidak dapat dilupakan dan aroma lazat yang akan menggembirakan anda untuk masa yang lama. Sangat bagus untuk minuman arak dan blackcurrant. Rowan, seperti yang telah disebutkan, memberikan rasa khusus yang terang kepada tincture, oleh itu, jika dikehendaki, ia boleh dilembutkan dengan menambah 50% jus kismis putih atau merah.

Beri ini membolehkan anda mencapai ketelusan maksimum dalam minuman. Untuk menekankan aroma, anda boleh mencairkan komposisi minuman dengan ceri atau kismis hitam.

Dan untuk bau yang harum…

Apakah yang lebih baik untuk digunakan untuk memberikan vodka rasa yang luar biasa?

Terdapat banyak pilihan di sini: marjoram dengan rasa bunga-bunga pedas, pedas dan pedas, dan balsem lemon kering dengan aroma lemon yang ketara, dan juniper, yang akan memberikan minuman aroma konifer yang luar biasa.

Pudina juga akan menjadi asas yang sangat baik untuk aroma yang tidak dapat dilupakan. Anda hanya perlu menggunakan daun muda tumbuhan dalam bentuk kering atau segar.

Mugwort ialah tumbuhan dengan bau tertentu dan rasa pahit.

Rosemary ialah pokok renek malar hijau selatan yang bunga dan daunnya mengandungi banyak minyak pati wangi, dibezakan oleh bau konifer, pedas dan rasa pahit.

As Adas (atau dill) juga boleh menambah rasa pedas pada tincture anda. Gunakan benih hanya selepas berbunga.

Jadi kami melihat kaedah paling popular untuk membuat tincture dengan alkohol atau vodka. Adalah satu perkara untuk membeli minuman siap, adalah satu perkara yang lain untuk mengawal secara peribadi proses penyediaan dan mendapat keseronokan sebenar daripada ketukangan anda sendiri.