Martini dan Cinzano: apakah perbezaannya?

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Jenama vermouth "Martini", "Cinzano" ialah sejenis saingan dalam pengeluaran minuman beralkohol ini. Mereka menghasilkan dan membekalkan pasaran alkohol elit dengan pelbagai jenis yang hampir sama. Walaupun fakta bahawa nama pertama adalah lebih biasa, sejarah jenama kedua, iaitu, "Cinzano", lebih lama satu abad.

Asal

Jenama Cinzano diasaskan oleh keluarga Cinzano Itali pada abad ketujuh belas di Turin. Pada masa itu, wain aromatik, yang dipanggil "elixir", sangat popular di Itali. Keluarga itu memiliki tanah yang luas untuk menanam anggur putih, merah dan merah jambu dan bahan mentah lain, seperti herba, rempah ratus, buah-buahan, dan lain-lain, yang diperlukan untuk pengeluaran minuman yang lazat dan beraroma ini. Tidak lama kemudian wain keluarga Cinzano mendapat populariti yang besar bukan sahaja di seluruh rantau ini, tetapi juga di Itali secara keseluruhan. Selepas minuman itu diluluskan oleh bangsawan negara, ia menjadi kejayaan yang menakjubkan, dan dalamPada tahun 1703, keluarga pembuat wain menerima lesen rasmi, yang memberinya hak untuk menghasilkan dan menjual wain di seluruh negara, dan seterusnya.

Sejarah pembangunan syarikat

Adik-beradik Cinzano, bagaimanapun, memutuskan untuk tidak menghadkan diri mereka kepada pengetahuan mereka yang datang dengan latihan, tetapi memasuki universiti khusus, dan hanya selepas itu mereka mula terlibat secara serius dalam pengeluaran besar-besaran dan pemasaran minuman. Kedai mereka pada asalnya dipanggil kedai elixir. Sebagai pakar yang berkelayakan dalam pengeluaran wain, adik-beradik Cinzano, Giacomo dan Carlo mula bereksperimen. Setiap kali mereka menambah satu atau satu lagi sejambak herba aromatik ke dalam wain. Sesetengah daripada mereka memberi minuman itu rasa masam, yang lain - kepahitan, dan yang lain, sebaliknya, memaniskannya. Akibatnya, pelbagai jenis wain ajaib dan aromatik telah dicipta, yang paling berjaya dipanggil vermouth.

Kira-kira 30 tahun kemudian, Cinzano menjadi pembekal rasmi elixir yang luar biasa ini ke istana diraja Itali. Selepas itu, setiap generasi baharu keluarga Cinzano menyumbang kepada pembangunan jenama ini, selama bertahun-tahun julatnya berkembang, serta geografi pengedaran.

Kemasyhuran antarabangsa

Sejak 1859 vermouth jenama Cinzano telah menjadi terkenal di luar Itali. Sebagai ganjaran, pada tahun 1861 dan 1863 syarikat itu menerima pingat emas di Pameran Wain Diraja di London. Pada masa ini, vermouth juga telah menjadidihasilkan oleh Martini. "Cinzano" pada masa itu telah pun mengasaskan pengeluaran di Perancis, dan pada tahun 1922 di benua Amerika, di Argentina, sebuah kilang dan kilang wain telah diasaskan untuk menghasilkan minuman ketuhanan yang sudah terkenal di dunia ini.

Pada tahun 70-an abad yang lalu, Cinzano vermouth dikenali di semua benua malah menjadi popular di Oceania dan Afrika Tenggara yang jauh. Pada akhir abad yang lalu, jenama ini mula kehilangan popularitinya, tetapi Kumpulan Campari, yang membelinya, mengembalikan Cinzano yang terkenal kepada kegemilangannya dahulu. 2004 ialah tarikh pendakian baharu minuman itu.

sejarah Martini

Seperti yang telah dinyatakan, jenama ini diasaskan hampir seratus tahun kemudian daripada Cinzano. Martini juga merupakan jenama Itali yang telah mengeluarkan produk sejak 1847. Tidak seperti "Cinzano", penyebarannya ke seluruh dunia mula berlaku berkali-kali lebih cepat. Mungkin ini difasilitasi oleh kejayaan satu lagi vermouth Itali, yang diterangkan di atas. Pendek kata, setelah muncul satu abad kemudian, "Martini" menjadi pesaing pertama "Cinzano". Dari mana datangnya nama ini? Pada tahun 1863, tiga ahli perniagaan menjadi pemilik bersama pengeluaran wain: A. Martini, L. Rossi dan T. Sola. Selepas itu, syarikat itu dikenali sebagai MARTINI, SOLA e Cia.

Peluasan syarikat

Rossi ialah seorang pakar, pembuat wain berkemahiran tinggi dan bereksperimen untuk mengenal pasti jenis minuman baharu. Dia adalah pengarang produk wangi dan lazat yang biasa kita kenali. Tidak seperti dia, Martini bukan pembuat wain,tetapi dia bertindak sebagai ejen komersial yang sangat baik, dan terima kasih kepada perusahaannya, jenama itu mula mengambil bahagian dalam pelbagai pameran kepentingan antarabangsa. Di bandar-bandar yang berbeza di Eropah, dan kemudian di Amerika, acara menjamu selera kerap diadakan untuk golongan bangsawan dan juga ahli istana diraja Eropah.

Dua tahun selepas Martini mengambil alih syarikat itu, vermouth jenama itu menerima pingat emas pertamanya untuk kualiti. Semua ini memberi insentif kepada usahawan untuk membangunkan dan mempromosikannya di pasaran dunia. Dalam beberapa tahun, pejabat perwakilan syarikat itu dibuka di lebih 70 negara di seluruh dunia. Sejak 1879, syarikat itu telah dikenali sebagai MARTINI & ROSSI. Selepas 20 tahun, setelah menjadi pesaing utama "Cinzano", "Martini" menjadi pembekal utama vermouth Itali untuk mahkamah diraja Great Britain, Denmark, Portugal, Jepun, Belgium, Austria. Selepas itu, minuman Martini dikaitkan dengan kehidupan yang kaya dan mewah dan dianggap benar-benar diraja. Pada tahun 1992, syarikat Itali ini bergabung dengan keluarga Bacardi dan sejak itu dikenali sebagai BACARDI-MARTINI.

Apakah perbezaan antara Martini dan Cinzano?

Seperti yang mereka katakan, rasa berbeza. Orang lebih suka satu jenama berbanding yang lain tanpa mengetahui perbezaannya. Jadi apakah perbezaan antara Cinzano Bianco dan Martini Bianco atau Cinzano Rosso dan Martini Rosso. Adalah dipercayai bahawa minuman Martini kurang pahit daripada Cinzano vermouth. Walau bagaimanapun, pakar tahu bahawa perbezaan utama mereka adalah umur jenama. Menurut statistik, hari ini tahap jualan kedua-dua syarikat dan syarikat lain pada dasarnya adalah sama. Walau bagaimanapun, Cinzano mempunyai lebih banyak wain berkilauan dalam pelbagai jenisnya.

Namun begitu, pengeluaran utama kedua-dua syarikat disambungkan dengan vermouth - wain diperkaya yang diperbuat daripada anggur merah jambu, putih atau merah, yang diselitkan dengan herba dan rempah ratus, pelbagai buah-buahan dan bahan tambahan aromatik. Perlu diperhatikan bahawa jumlah bahan boleh mencapai 40. Antaranya ialah vanila, pudina, kayu manis, laurel, kulit oren, buah pelaga, halia, dan lain-lain. Ciri khas Martini vermouth ialah kandungan ekstrak wormwood di dalamnya. Ini, mungkin, adalah perbezaan antara Martini dan Cinzano.

Asti

Champagne "Asti" ialah kebanggaan Itali. Dan pengeluarnya ialah syarikat Cinzano. Champagne diperbuat daripada anggur Itali Muscat White, yang ditanam di wilayah Piedmont. Dari situlah wain Asti dibuat. Minuman ini telah wujud selama ratusan tahun. Ladang anggur di mana White Muscat ditanam adalah milik Cinzano. Martini juga menghasilkan champagne Asti, yang telah menjadi popular di seluruh dunia, tetapi orang Itali sendiri lebih mempercayai pengasas minuman ini. Negara yang cerah ini, kaya dengan tradisi masakan, malah mempunyai wilayah yang dipanggil Wilayah Cinzano. Orang Itali percaya bahawa champagne terbaik ialah Itali, yang dihasilkan oleh syarikat tertua yang wujud.

Dan awakMinuman mana yang anda suka: Martini Asti atau Cinzano Asti? Sudah tentu, kedua-duanya hebat. Mereka adalah hidangan yang benar-benar diraja, dapat meningkatkan mood dan memberi peluang untuk merasai rasa kehidupan. Hanya penikmat sejati yang dapat menangkap nuansa rasa kecil dan menyedari perbezaan antara "Cinzano" dan "Martini". Selain itu, pengguna lain yang kurang berpengalaman dalam hal ini tidak akan dapat membezakan antara satu sama lain jika mereka tidak tahu bahawa ini adalah minuman yang berbeza.

Lebih mahal tidak bermakna lebih baik

By the way, terdapat satu lagi perbezaan antara Martini dan Cinzano, dan ia tiada kaitan dengan rasa atau kualiti. Yang pertama hanya lebih mahal daripada yang kedua. Ia lebih dipromosikan, diiklankan dan merupakan salah satu minuman kegemaran wanita masyarakat tinggi, bermakna ia adalah tanda kehidupan mewah. Dalam keadaan perdagangan moden, ini adalah perkara yang sangat penting. Cinzano, menganggap dirinya sebagai perintis dalam pengeluaran vermouth Itali dan wain yang menyeronokkan, tidak membelanjakan banyak wang untuk promosi, memberi tumpuan kepada pengguna yang mengetahui sejarah jenama.

Yang terbaik dalam rangkaian syarikat

Sepasang minuman paling serupa yang dihasilkan oleh kedua-dua syarikat ini ialah Gran Dolce Cinzano/Martrini Bianco. Kedua-dua minuman mempunyai warna straw yang cerah. Mereka sangat wangi, ringan dan manis dalam rasa, mempunyai kepahitan. Kedua-duanya dibuat berdasarkan wain putih kering. Hanya di sini dalam rasa "Martini Bianco" vanila dirasai, dan dalam "Dolce" rempah lain mendominasi. Kedua-dua yang pertama dan yang kedua mempunyai rasa yang sedikit masam - ini disebabkan oleh juzukherba.

Sebagai kesimpulan

Jadi apa yang kita pelajari daripada artikel ini? Merumuskan perkara di atas, kita boleh perhatikan bahawa syarikat Itali "Martini" dan "Cinzano" adalah pembekal utama vermouth di dunia. Julat kedua-dua syarikat ini boleh dikatakan tidak berbeza. Satu-satunya perkara ialah Cinzano menghasilkan lebih banyak wain berkilauan. Perintis di kawasan ini bukanlah syarikat Martini yang terkenal - salah satu simbol kehidupan yang mahal, terutamanya untuk wanita, tetapi Cinzano, yang 90 tahun lebih tua daripada yang pertama. Kita mesti memberi penghormatan kepada saudara pengasas jenama ini. Dengan kerja keras mereka, mereka dapat membangunkan sejumlah besar resipi untuk elixir (seperti vermouth sebelum ini dipanggil di Itali), menghasilkannya, dan juga berjaya membawanya ke pasaran antarabangsa. Pendek kata, laluan mereka jauh lebih panjang dan lebih sukar.

Pengasas "Martini" mengambil kesempatan daripada populariti yang diperolehi vermouth Itali di seluruh dunia, dan lebih mudah bagi mereka untuk mengikuti laluan yang telah dihancurkan, kerana usahawan yang hebat seperti Alessandro Martini adalah ketua syarikat. Dialah yang dapat menjalankan kempen pengiklanan yang cekap dan berjaya, naik ke tahap tertinggi dan menjadikan jenamanya sebagai jenama minuman elit yang popular dan paling dikenali di seluruh dunia. Bertahun-tahun berlalu, pelbagai minuman menarik muncul, dan Martini terus menjadi minuman kegemaran untuk wanita yang canggih, manakala lelaki lebih suka koktel yang kuat yang mengandungi elixir ini.