Salad dengan kacang: resipi dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Resipi untuk salad dengan kacang polong biasanya sangat mudah, dan penyediaan hidangan sedemikian tidak memerlukan banyak masa. Walaupun kesederhanaan produk yang jelas, ia boleh digunakan untuk menyediakan bukan sahaja makanan harian, tetapi juga hidangan asli yang akan menjadi hiasan sebenar mana-mana meja percutian. Pelbagai jenis salad akan dipersembahkan di sini, di mana bahan utamanya ialah kacang polong segar atau dalam tin.

Dengan pasta dan ayam belanda

Hidangan ini sesuai untuk mereka yang tidak mahu berdiri di atas dapur untuk masa yang lama, tetapi suka makan yang enak dan sihat. Masa memasak untuk hidangan ini adalah kira-kira 30 minit. Keanehannya terletak pada fakta bahawa sejumlah sayur-sayuran digunakan di sini, yang akan memberikan tubuh jumlah vitamin yang diperlukan, serta pasta, mereka membuat salad memuaskan. Jadi anda tidak perlu risau tentang kelaparan lagi dalam masa sejam.

Untuk menyediakan hidangan ini untuk empat orang, anda harus mengambil jumlah makanan berikut:

• ayam belanda (pinggang) - 400 g;
• pasta - 250 g;
• 100g setiap satukacang hijau segar atau beku dan kacang hijau;
• lada benggala - 240 g;
• daun salad - 100 g (gunakan varieti yang berbeza jika boleh, berkat ini hidangan akan kelihatan lebih cerah dan lebih kaya).

Resepi salad kacang hijau ini menggunakan dressing yang sangat menarik, ia terdiri daripada yogurt asli, jus lemon dan bawang putih kisar. Jika atas sebab tertentu anda tidak boleh menggunakan yogurt, krim masam rendah lemak boleh digantikan.

Memasak resipi salad kacang (foto)

Untuk menjadikan proses penyediaan salad cepat dan mudah, adalah disyorkan untuk mengikuti arahan langkah demi langkah:

1. Daging kalkun dipotong menjadi jalur bujur nipis, yang harus dipukul sedikit. Garamkan daging dan tambahkan sedikit perasa kegemaran anda, atau anda boleh menggunakan perasa universal untuk hidangan ayam.
2. Goreng daging dalam kuali dengan mentega atau minyak sayuran.
3. Sekarang anda perlu meletakkan periuk di atas api, ke dalamnya tuangkan air, tambah garam dan masak sehingga mendidih. Selepas itu, masukkan pasta dan rebus sehingga hampir siap. Apabila menggigit, perlu ada rangup yang sangat ringan.
4. Semasa pasta mendidih, letakkan satu lagi bekas air di atas api. Garam sedikit dan masukkan jumlah asparagus dan kacang polong yang diperlukan. Rebus kedua-dua bahan ini selama dua minit, kemudian masukkan ke dalam mangkuk berisi air batu. Ini dilakukan untuksupaya proses memasak tidak berterusan, jika tidak, sayur-sayuran akan mempunyai tekstur yang terlalu lembut dan dalam salad mereka boleh bertukar menjadi bubur.
5. Fillet ayam belanda yang dipanggang dan disejukkan sedikit hendaklah dipotong menjadi jalur nipis dan panjang, potongan yang sama sepatutnya untuk lada benggala.
6. Bilas daun salad dengan teliti dalam air sejuk. Kemudian koyakkannya dengan tangan anda dan masukkan ke dalam mangkuk dengan bahan-bahan lain.
7. Kini anda perlu menyediakan sos salad. Untuk melakukan ini, campurkan yogurt asli dengan jus lemon yang baru diperah dan bawang putih parut halus dalam satu bekas.
8. Tuangkan sos yogurt ke dalam mangkuk dan campurkan semuanya dengan teliti. Pindahkan ke pinggan hidangan, hiaskan dengan sedikit sayur-sayuran.

salad kacang, telur dan timun

Hampir setiap orang dewasa tahu tentang salad ringkas seperti "Dniester". Hari ini, mereka tidak lagi mengejutkan sesiapa, tetapi anda boleh membuat variasi moden hidangan klasik ini. Lebih banyak bahan moden akan digunakan di sini, tetapi rasa hidangan akan kekal hampir sama.

Bahan Yang Diperlukan

Untuk menyediakan salad, anda perlu mengambil jumlah produk berikut:

• Kubis Beijing - 300 g;
• daging babi rebus - 200 g (jika bahan ini tidak tersedia, ia boleh digantikan dengan ham atau sosej dengan mudah);
• kacang hijau - 150 g (anda boleh menggunakan ais krim, tetapi ia perlu direbus atau ditinkan sedikit);
• 100g segartimun dan bilangan tomato yang sama;
• 5 biji telur puyuh.

Mayonis biasa digunakan sebagai pembalut, yang boleh dicampur dengan sedikit bawang putih. Anda juga boleh menambah sedikit bawang pada salad, tetapi ini adalah pilihan.

Cara memasak

Proses membuat salad kacang dan telur sangat mudah dan bersahaja. Mula-mula anda perlu merebus telur puyuh, rebus selama tiga minit, selepas itu produk dimasukkan ke dalam air ais.

Semua sayur-sayuran hendaklah dibasuh dan dikupas. Kubis dan timun hendaklah dipotong menjadi jalur, dan tomato menjadi kepingan. Jika anda menggunakan kacang polong beku, maka sekarang adalah masa untuk merebusnya, masak produk selama 2-3 minit. Jika anda menggunakan kacang dalam tin, buka balang dan toskan cecair yang berlebihan.

Telur dikupas dan dibelah dua. Daging babi rebus atau mana-mana jenis daging pilihan lain juga dipotong menjadi jalur kecil. Letakkan semua bahan di atas dalam satu mangkuk. Ambil mayonis dan campurkan dengan bawang putih, yang sebelum ini diparut pada parutan halus.

Kini anda perlu menuangkan mayonis berperisa ke seluruh produk dan campurkan semuanya dengan teliti. Jika mahu, anda boleh menambah sedikit garam dan lada hitam. Susun hidangan di atas pinggan dan hiaskan dengan setangkai pasli segar.

Salad dengan telur dan ham

Adakah anda suka sayur rebus? Kemudian salad ini adalah untuk anda. Tiada bahan kompleks atau luar biasa di sini, semuanya adalah dalam tradisi terbaik negaraMasakan Slavia. Untuk menyediakan salad ini, anda perlu menyediakan produk berikut:

• daun salad - 150 g (jika musim sejuk di luar, maka tidak perlu membelanjakan wang untuk produk mahal ini, ia boleh digantikan dengan kubis Cina dengan selamat);
• beberapa biji telur ayam;
• sebiji epal keras;
• ham - 200 g;
• kacang polong tin - 1 tin kecil;
• mayonis;
• 120 g setiap kentang dan lobak merah;
• sedikit dill.

Salad boleh diperisakan dengan mayonis atau anda boleh membuat sos ringkas. Masukkan sedikit herba Itali, bawang putih dan sedikit wain putih ke dalamnya, biarkan adunan mendidih dengan api perlahan dan keluarkan dari dapur.

Proses memasak

Salad dengan kacang dalam tin ini cukup mudah untuk disediakan supaya tidak membuang terlalu banyak masa pada proses ini, disyorkan untuk mengikuti arahan langkah demi langkah dengan tepat:

1. Segera anda perlu mengambil periuk, tuangkan air ke dalamnya dan masukkan kentang dan lobak merah ke dalamnya. Perlu diingat bahawa lobak merah akan mengambil sedikit masa untuk dimasak, jadi semak jika kentang sudah siap terlebih dahulu. Jika sudah lembut, masukkan ke dalam mangkuk yang berasingan, dan biarkan sayur kedua terus masak.
2. Sementara itu, anda perlu merebus telur. Tuangkan air ke dalam periuk, tambah sejumlah besar garam (disebabkan ini, mereka akan dibersihkan dengan lebih baik) dan rebus produk ini selama 8 minit. Kemudian telur perlu dituangkan dengan air sejuk.
3. Bilas daun salad di bawah air mengalir danmasukkan ke dalam mangkuk yang sudah ada air. Ini adalah perlu untuk mengeluarkan sepenuhnya pasir yang mungkin tertinggal selepas dicuci.
4. Sayur-sayuran yang sudah masak hendaklah dikupas. Selepas itu, potong kiub kecil. Ia sepatutnya bersaiz lebih kurang sama dengan titik polkadot.
5. Kupas epal dari kulit, buang semua biji, parut pada parutan kasar. Keluarkan daun salad dan potong kecil. Buka balang kacang, toskan lebihan cecair dan potong telur menjadi kiub kecil.
6. Ham juga perlu dipotong menjadi kiub kecil, semua bahan yang disediakan hendaklah dimasukkan ke dalam satu mangkuk.
7. Buat sos mayonis. Jika anda hanya menggunakan mayonis, maka anda boleh segera tuangkan semua produk ke atasnya, tambah sedikit garam dan lada tanah. Hidangkan pada pinggan hidangan.

Salad dengan kacang, timun dan kubis

Hidangan jenis ini lebih sesuai untuk mereka yang menggemari diet yang sihat. Dalam semua resipi lepas, mayonis digunakan, di sini akan ada pembalut asli berdasarkan minyak zaitun. Salad ini ialah penyelesaian yang bagus untuk snek yang cepat dan mudah, dan ia juga boleh dihidangkan di atas meja percutian.

Supaya tiada apa-apa yang mengganggu anda daripada proses menyediakan salad dengan kubis dan kacang polong, anda mesti terlebih dahulu memperoleh sepenuhnya jumlah bahan yang diperlukan. Dalam kes ini, anda perlu mengambil:

• kubis putih - 300 g (jika anda suka jenis yang lebih lembut, anda boleh menggunakan Beijing atau Savoy);
• fillet ayam – 300r;
• timun - 200 g;
• 150g kacang hijau (segar atau beku);
• akar saderi - 50-70g;
• buah zaitun yang diadu.

Saus untuk salad ini berasaskan minyak zaitun dan kicap dengan pelbagai herba seperti marjoram atau oregano.

Kaedah penyediaan salad

Proses memasak mana-mana hidangan bermula dengan penyediaan bahan-bahan yang mengambil masa paling lama untuk dimasak. Dalam kes ini, ia adalah ayam. Daging hendaklah dipotong menjadi kepingan yang agak nipis dan dipukul sedikit supaya ia menjadi sangat lembut. Garam dan lada, jika ada, disyorkan untuk menambah basil kering, anda juga boleh menggunakan perasa sejagat "Untuk hidangan ayam". Ia mengandungi rangkaian penuh rempah yang akan menjadikan daging ayam benar-benar lazat.

Letakkan kuali di atas api, tuangkan minyak sayuran ke dalamnya, tetapi lebih baik menggunakan minyak zaitun. Ia bukan sahaja akan lebih berguna, tetapi juga akan meningkatkan rasa ayam dengan ketara. Goreng daging sehingga empuk.

Beri perhatian! Isi ayam dipotong menjadi kepingan kecil, jadi sangat mudah untuk tukang masak yang tidak berpengalaman mengeringkannya. Dalam kes ini, disyorkan untuk tidak meninggalkan kuali dan periksa daging dengan kerap. Sebaik sahaja ia siap, ia mesti segera dikeluarkan dari api dan dipindahkan ke mangkuk sejuk.

Kini anda boleh mula menyediakan selebihnya produk. Kubis putih paling baik dicincang dengan pengupas sayuran biasa, maka ia akan mempunyai kepingan yang sama rata. Keluarkan akar saderikupas, bilas dengan baik dan parut untuk lobak merah dalam bahasa Korea. Buang kedua-dua bahan ini ke dalam mangkuk tempat ayam berada.

Buka balang kacang hijau dan toskan cecair yang berlebihan, juga masukkan ke dalam mangkuk. Letakkan timun yang dipotong separuh cincin di sana. Potong buah zaitun separuh dan ketepikan.

Kini tiba masanya untuk menyediakan salad dressing. Ia agak mudah untuk membuatnya: untuk 60 ml minyak sayuran, tambah 40 ml kicap, tambah herba secukup rasa. Sekiranya anda menyukai aroma rempah yang kuat, maka anda boleh meletakkan satu sudu teh marjoram dan oregano, jika tidak, maka jumlahnya dapat dikurangkan dengan ketara. Campurkan semuanya dengan teliti. Bukan sahaja herba ini boleh ditambah ke dalam dressing. Nantikan campuran rempah Itali atau Provencal.

Tuangkan pembalut ke dalam mangkuk dan gaul sebati, letakkan semuanya di atas pinggan dengan berhati-hati. Anda boleh menghiasi dengan sedikit sayur-sayuran, tuangkan beberapa buah zaitun di atas pinggan. Salad timun dengan kacang hijau dan kubis boleh dihidangkan di meja.

Salad dengan oren dan kacang polong

Jika anda seorang peminat gabungan rasa yang luar biasa, maka anda pasti perlu memberi perhatian kepada salad yang sangat asli ini. Pada pandangan pertama, nampaknya hanya produk yang tidak serasi dikumpulkan di sini, tetapi sebenarnya ini adalah karya masakan sebenar. Satu lagi ciri salad ialah ia boleh disediakan sebagai hidangan harian, dan ia juga boleh menjadi bintang sebenar bagi mana-mana jamuan.meja.

Senarai Produk

Pertama, adalah disyorkan untuk mengumpul semua bahan yang diperlukan dan baru mula memasak. Bilangan produk yang ditunjukkan untuk empat orang:

• kacang polong segar atau beku - 300 g;
• satu lada benggala berisi;
• sebiji mentol salad (merah);
• tomato ceri;
• oren - 2 pcs.;
• pudina segar;
• biji - 10 g;
• 3 sudu besar setiap sos tomato dan mayonis.

Memasak hidangan

Memasak harus dimulakan dengan pemprosesan bahan utama - kacang. Ia mesti diletakkan dalam air mendidih, sedikit masin, rebus selama beberapa minit. Kemudian tuangkan ke dalam cecair sejuk supaya proses rawatan haba berhenti sepenuhnya. Jika tidak, kacang pea akan tetap tahan suhu panas dan mungkin mendidih terlalu banyak, sehingga akhirnya ia akan menjadi bubur.

Sebiji oren dan lada benggala dipotong menjadi kiub kecil. Dalam bekas yang kecil tetapi dalam, campurkan sos tomato dan mayonis dengan jus sebiji oren dan pudina cincang. Panggang biji yang telah dikupas dalam kuali. Apabila ia agak perang, anda boleh keluarkan dari kuali.

Potong tomato separuh, dan potong salad menjadi kiub yang sangat kecil. Letakkan semua produk yang disediakan dalam satu mangkuk, tuangkannya dengan campuran sos tomato dan mayonis yang disediakan. Campurkan semuanya dengan teliti dan letakkan di atas pinggan hidangan. Hiaskan hidangan dengan setangkai pudina, dan anda boleh menghidangkannya ke meja.

Semua salad di atas sangat lazat dan sihat. Kacang polong sesuai dengan pelbagai bahan dan boleh digunakan untuk membuat pelbagai hidangan lazat dan sihat yang akan digemari seisi keluarga anda.