Cara menyediakan jem rowanberry yang lazat untuk musim sejuk

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Jam rabberi - penyediaan ringkas dan sihat untuk musim sejuk. Mana-mana suri rumah boleh membuatnya, terutamanya kerana buah beri agak murah, atau anda boleh memilihnya sendiri dari pokok yang tumbuh di hutan atau di kotej musim panas. Mereka berbuah dengan baik, dan dari setiap belukar anda akan mendapat kira-kira satu baldi kecil beri segar. Daripada jumlah ini, kami akan memasak jem - bagaimana sebenarnya, baca lebih lanjut dalam artikel kami.

Jam Rowan - resipi klasik

Satu-satunya kelemahan buah beri ialah ia sangat masam, jadi anda perlu mengumpulnya selepas fros pertama, maka ia akan mengambil lebih sedikit gula untuk dituai. Dan untuk memasak anda memerlukan:

• kg abu gunung;
• 300ml air tulen yang ditapis;
• sekilogram gula pasir.

Untuk menghilangkan kemungkinan kepahitan, basuh beri, dan kemudian rendam selama sehari dalam air kosong. Susun dan rebus dalam air mendidih selama 10 minit. longkangcecair, letakkan beri dalam mangkuk atau periuk untuk memasak. Dari jumlah air dan gula yang ditunjukkan, rebus sirap, tapis, tuangkan ke dalam abu gunung dan rebus selama seperempat jam. Kemudian jem rowan perlu diselitkan selama setengah hari, dan hanya selepas itu anda boleh membawanya ke kesediaan. Mudah untuk menyemaknya - cedok sedikit cecair, tuangkan ke dalam pinggan rata dan lihat - jika ia merebak, masak lebih sedikit, jika tidak - anda boleh mengeluarkannya dari dapur dan memasukkannya ke dalam balang.

Jam Rowberry: resipi dengan epal

Untuk setengah kilo buah beri anda perlukan:

• 1 atau lebih sedikit daripada satu kilogram gula pasir;
• setengah kilo epal manis;
• 400 ml air minuman tulen.

Basuh beri, jika mahu, rendam selama sehari untuk menghilangkan kepahitan, dan kemudian rebus dalam air mendidih selama 10 minit. Kupas epal, potong ke dalam kepingan atau kiub, mengikut keinginan anda. Blanch mereka dalam air panas selama beberapa minit. Rebus sirap gula dari jumlah bahan yang ditunjukkan dalam resipi, biarkan ia mendidih sedikit, dan kemudian celupkan beri dan epal ke dalamnya pada masa yang sama. Masak jem rowan selama 8-10 minit, kemudian biarkan selama 10-12 jam, dan rebus lagi selama tidak lebih daripada seperempat jam. Selesai - susun dalam balang yang disterilkan, gulungkan penutup dan simpan di tempat yang sejuk dan gelap.

Jam Rowan Merah: Resipi dengan Madu

Penyediaan ini bukan sahaja sangat lazat, tetapi juga sangat sihat. Pada musim sejuk, anda boleh mencairkan satu sudu jem dalam keadaan hangatair dan minuman - dos vitamin dan nutrien yang terkandung dalam buah beri dan madu akan menyokong imuniti anda dan menghalang anda daripada diserang selsema. Sediakan:

• setengah kilo madu;
• 2 cawan air biasa yang ditapis;
• sekilogram rowan merah beku.

Masukkan buah beri dalam air sejuk dan biarkan ia cair. Campurkan madu dengan air dan rebus, kemudian masukkan abu gunung ke dalam larutan dan masak sehingga lembut. Anda tidak perlu mendidih lagi, jem ini dibuat sekali gus. Inilah cara anda boleh dengan mudah dan cepat menyimpan persediaan buatan sendiri yang lazat untuk musim sejuk - kolak atau minuman buah-buahan yang diperbuat daripada abu gunung akan menjadi alternatif yang sangat baik untuk jus dari beg. Seperti jem lain, rowanberry boleh digunakan untuk memasukkan pai atau roti.