Hidangan untuk makan malam: resipi ringkas dan lazat

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Makan malam ialah hidangan utama pada malam itu. Ia biasanya terdiri daripada daging, ikan, ayam, sayur-sayuran, bijirin atau pasta. Dalam artikel hari ini anda akan temui beberapa resipi untuk hidangan lazat untuk makan malam.

Avokado yang disumbat

Hidangan ringan dan sederhana pedas ini sesuai untuk hidangan malam. Ternyata bukan sahaja sangat lazat, tetapi juga sangat berguna. Selain itu, alpukat yang disumbat mempunyai nilai tenaga yang agak rendah, yang bermaksud bahawa walaupun mereka yang mengikuti diet tidak akan menolaknya. Untuk menyediakan hidangan ini untuk makan malam, anda memerlukan:

• avokado - 1 pcs;
• 2 biji telur;
• ½ cawan tomato ceri;
• ulas bawang putih;
• lada benggala merah.
• 1 sudu kecil jintan manis;
• 2 sudu kecil minyak zaitun;
• garam dan ketumbar segar.

Jintan manis digoreng dalam kuali kering yang dipanaskan dan dituangkan dengan sedikit minyak zaitun. Hampir serta-merta, bawang cincang dan lada cincang dihantar ke sana. Sebaik sahaja sayur-sayuran menjadi lembut, ia ditambah dengan tomato, bawang putih dan garam. Selepas lima minit lagi, campuran yang terhasil disebarkan di dalam potongan separuhalpukat. Telur mentah dipecahkan di atas dan dihantar ke ketuhar. Hidangan dibakar pada +220 ° С selama tidak lebih daripada seperempat jam.

Tortilla

Mereka yang menggemari masakan Sepanyol boleh disyorkan untuk memasak telur yang dibakar dengan kentang, bawang dan parmesan untuk makan malam. Untuk ini, anda memerlukan:

• 50g mentega;
• 8 telur ayam terpilih;
• 1 kg kentang;
• bawang sederhana;
• 1/3 cawan Parmesan parut;
• garam, minyak zaitun dan lada kisar.

Kentang dikupas direbus dalam air masin, dipotong menjadi kiub kecil dan dimasukkan ke dalam mangkuk tahan panas yang dalam. Bawang cincang yang digoreng dalam satu sudu minyak zaitun dan telur yang dipukul juga dihantar ke sana. Semua ini ditaburkan dengan garam dan lada tanah. Jisim yang terhasil dituangkan dengan mentega cair, dihancurkan dengan parmesan parut dan dimasukkan ke dalam ketuhar. Tortilla Sepanyol dimasak pada +200 °C selama tidak lebih daripada dua puluh minit.

Kaserol kentang dengan champignons

Mereka yang mengumpul resipi yang murah untuk makan malam boleh dinasihatkan untuk menyediakan hidangan yang ringkas dan mengenyangkan, termasuk bahan-bahan bajet. Untuk memberi makan keluarga anda dengan kaserol ini, anda memerlukan:

• 500g kentang;
• 250 g cendawan mentah;
• mentol sederhana;
• 4 tomato masak;
• 2 sudu besar. l. krim masam rendah lemak;
• garam, minyak sayuran dan rempah ratus wangi.

Senarai produk di atas menjadikan makan malam yang sangat lazat. Resipinyamemasak adalah sangat mudah. Pertama anda perlu berurusan dengan kentang. Ia dibersihkan, direbus dan diuli dengan penolak. Satu pertiga daripada puri yang terhasil disapukan pada lembaran pembakar yang telah digris. Cendawan yang digoreng dengan bawang diratakan di atas dan ditutup dengan beberapa kentang yang tinggal. Sapukan hirisan tomato dan kentang lecek di atasnya. Semua ini disapu dengan teliti dengan krim masam dan dihantar ke ketuhar. Masak kaserol selama kira-kira tiga puluh minit pada +180 ° С.

Rebusan kubis

Ini adalah salah satu contoh terbaik tentang makanan yang dimakan oleh orang yang mengamalkan diet rendah kalori untuk makan malam. Untuk menyediakan hidangan sayur-sayuran ini, anda memerlukan:

• 500g kobis putih;
• sebiji bawang kecil;
• lobak merah sederhana;
• 150ml air yang ditapis;
• 2 sudu besar. l. pes tomato;
• garam, minyak ditapis dan lada sulah.

Rebusan kubis ialah salah satu contoh terbaik makan malam ringan. Resipi untuk penyediaannya boleh dihasilkan semula dengan mudah walaupun oleh mereka yang tidak ada kaitan dengan masakan. Sebagai permulaan, kubis cincang nipis, bawang cincang dan lobak merah parut dibentangkan dalam kuali yang digris dalam. Garam, air, lada sulah dan pes tomato juga ditambah di sana. Semua gaul rata, tutup dengan tudung dan renehkan dengan api perlahan sehingga bahan lembut.

Pasta terung

Bagi mereka yang ingin mempelbagaikan menu biasa, anda boleh memasak pasta dengan terung dan tomato untuk makan malam. Untuk ini, anda memerlukan:

• 200g spageti;
• satu kecilterung;
• tomato sederhana;
• ulas bawang putih;
• garam, air dan minyak sayuran.

Setelah mengetahui apa yang peminat pasta makan untuk makan malam, anda perlu memikirkan cara memasaknya dengan betul. Terung yang dihiris digoreng dalam kuali. Sebaik sahaja ia mula berubah warna, hirisan tomato, bawang putih cincang dan garam ditambah kepadanya. Beberapa minit kemudian, sos yang terhasil digabungkan dengan spageti yang telah direbus dan direbus sebentar di atas dapur.

Parut kentang dengan daging babi cincang

Resipi ini pasti menarik perhatian mereka yang cuba memutuskan apa yang hendak dimasak untuk makan malam daging cincang. Untuk memainkannya anda memerlukan:

• 300g daging babi yang dikisar tanpa lemak;
• 600g kentang;
• 300g krim masam;
• 250 ml stok sayuran;
• 3 bawang kecil;
• 30g mentega;
• 40g keju;
• gelas krim;
• ulas bawang putih;
• garam, air, dill, pasli dan paprika.

Potato gratin ialah salah satu pilihan terbaik untuk makan malam yang enak dan lazat. Resipi untuk penyediaannya sangat mudah, dan proses itu sendiri mengambil sedikit masa. Sebagai permulaan, kentang, dipotong menjadi bulatan nipis, dibentangkan di bahagian bawah bentuk gris. Bawang tumis diratakan di atas. Semua ini ditutup dengan daging cincang, goreng dengan bawang putih, garam dan rempah, ditaburi dengan herba cincang, dituangkan dengan sup dan diletakkan di dalam ketuhar. Setengah jam kemudian hampir siap gratindi atasnya dengan krim masam dicampur dengan krim dan paprika, ditaburkan dengan keju parut dan dimasukkan ke dalam ketuhar sebentar.

Bebola daging dalam sos krim masam tomato

Resepi ini pasti menarik minat mereka yang tidak tahu hendak memasak daging cincang untuk makan malam. Hidangan yang dibuat mengikutnya adalah gabungan daging dan nasi yang sangat berjaya. Dan kehadiran sos krim masam tomato memberikannya semangat istimewa. Untuk memberi makan kepada keluarga anda dengan bebola daging yang lazat, anda memerlukan:

• 500g daging cincang;
• ½ cawan nasi.
• telur besar;
• mentol sederhana;
• 30g tepung;
• 30g krim masam;
• 450ml air;
• 1 sudu besar l. pes tomato;
• garam dan minyak ditapis.

Bebola daging ialah pilihan yang baik untuk makan malam yang berkhasiat dan ringan. Resipi untuk penyediaan mereka sangat mudah sehingga mana-mana pemula dapat dengan mudah mengatasinya. Sebagai permulaan, daging cincang digabungkan dengan bawang tumis, telur, garam dan nasi rebus. Bebola kecil dibentuk dari jisim yang terhasil, digoreng dalam minyak panas. Bebola daging coklat dituangkan dengan air, di mana jumlah pes tomato yang betul dibubarkan, dan reneh dalam bekas yang tertutup. Selepas masa yang singkat, semua ini ditambah dengan krim masam yang dicampur dengan tepung, direbus selama dua puluh minit dan dikeluarkan dari dapur.

Pasta dengan ayam dan cendawan dalam sos krim masam

Hidangan Itali yang lazat ini sesuai untuk makan malam keluarga. Daging ayam yang direndam dalam sos krim masam sesuai dengan pasta dan cendawan. Iaternyata sangat lembut dan tidak memerlukan hiasan tambahan. Untuk menyediakan hidangan ini, anda memerlukan:

• 500g pasta;
• 250g cendawan;
• 500g isi ayam;
• 150g 25% krim masam;
• 2 bawang sederhana;
• garam, minyak sayuran, air dan rempah ratus.

Pasta ayam ialah pilihan yang bagus untuk mereka yang merancang untuk menghidangkan pasta dengan daging untuk makan malam. Ia disediakan dengan sangat cepat dan ringkas, dan keseluruhan proses boleh dibahagikan kepada beberapa peringkat. Sebagai permulaan, separuh cincin bawang di tumis dalam kuali yang dipanaskan dan disapu minyak. Sebaik sahaja mereka mula menukar naungan, plat cendawan ditambah kepada mereka. Tidak lama kemudian, potongan daging ayam dihantar ke sana. Selepas tujuh minit, semua ini masin, ditaburi dengan rempah, ditambah dengan krim masam, dituangkan dengan sedikit air mendidih dan direbus di bawah tudung selama kira-kira seperempat jam. Kemudian pasta rebus dibentangkan dalam kuali biasa. Semuanya digaul perlahan-lahan dan dikeluarkan dari dapur.

Kentang Perancis

Mereka yang belum sempat membuat menu untuk makan malam boleh dicadangkan untuk memerhatikan hidangan yang berkhasiat dan enak ini. Untuk penyediaannya, anda memerlukan:

• 8 ubi kentang sederhana;
• 400g daging babi tanpa lemak;
• 60g mentega;
• 3 bawang kecil;
• 150g 67% mayonis;
• 200 g keju Rusia;
• garam dan rempah ratus.

Di bahagian bawah bentuk yang telah digris sapukan sebahagian daripada kentang sedia ada, potong bulatan nipis. Potongan daging babi yang dipukul diedarkan di atasnya. Semua garam inidiperisakan dengan rempah ratus dan ditutup dengan separuh cincin bawang. Selebihnya kentang diletakkan di atas dan disapu dengan mayonis. Masak hidangan pada suhu sederhana selama empat puluh minit. Sejurus sebelum mematikan ketuhar, kandungan borang ditutup dengan cip keju dan tunggu sehingga cair.

Beef Stroganoff

Pencinta daging boleh dinasihatkan untuk memberi perhatian kepada hidangan lain yang tidak terlalu rumit untuk makan malam. Untuk penyediaannya, anda memerlukan:

• 500g daging lembu;
• 300g 25% krim masam;
• 150 ml sup daging;
• 2 bawang kecil;
• 1 sudu besar l. tepung;
• garam, minyak sayuran dan lada kisar.

Daging yang telah dibasuh dan dikeringkan dipotong menjadi jalur panjang nipis dan dihantar ke kuali yang telah digris yang telah dipanaskan. Sebaik sahaja ia menjadi perang, bawang ditambah kepadanya. Secara harfiah dalam lima minit, semua ini dituangkan dengan sup yang ditapis, direbus pada api terkecil selama seperempat jam. Selepas stroganoff daging lembu yang hampir siap ditambah dengan garam, rempah ratus, tepung dan krim masam, dipanaskan sebentar di atas dapur yang dihidupkan, jangan biarkan mendidih.

Daging lembu rebus

Resipi ini pasti berguna untuk mereka yang menggemari hidangan daging yang lazat untuk makan malam. Untuk mengulanginya sendiri di dapur anda, anda memerlukan:

• 700g daging lembu;
• 2 cawan kacang;
• 2 lobak merah manis kecil;
• 2 mentol salad besar;
• garam, air dan minyak sayuran;

Mula-mula anda perlu membuat kacang. Dia diselesaikan, dicurahkanair bersih dan biarkan selama beberapa jam. Selepas mendidih dengan api perlahan dan teruskan ke pemprosesan bahan-bahan yang tinggal. Bawang dan lobak merah ditumis dalam kuali yang dipanaskan dengan minyak, dan kemudian digabungkan dengan kepingan daging yang telah digoreng dan terus masak, secara berkala menambah sedikit air. Selepas kira-kira empat puluh minit, kekacang, garam dan perasa dituangkan ke dalam daging lembu dengan sayur-sayuran, direbus bersama selama kira-kira seperempat jam.

Caesar

Resepi di bawah pasti menarik minat mereka yang sudah biasa makan salad diet untuk makan malam. Untuk memasak salah satu variasi "Caesar" yang terkenal, anda memerlukan:

• 350 g fillet ayam;
• 100g roti rai;
• 100g salad;
• 4 biji tomato ceri;
• 4 biji telur puyuh;
• 30g Parmesan;
• 260g yogurt tanpa gula;
• 2 sudu kecil mustard;
• kucai;
• garam dan lada sulah.

Pertama anda perlu menjaga ayam. Ia dibasuh, dikeringkan dan diperap dalam campuran garam dan lada. Kemudian daging dibakar di dalam ketuhar, dipotong menjadi kepingan bersaiz sederhana dan dibentangkan di atas hidangan yang dialas dengan daun salad. Semua ini dituangkan dengan sos yang diperbuat daripada mayonis, bawang putih dan mustard yang dihancurkan, ditaburkan dengan parmesan parut, dihiasi dengan tomato ceri, dihiasi dengan telur puyuh dan dihiasi dengan crouton yang diperbuat daripada kepingan roti rai.

salad sayur dengan ayam dan sotong

Hidangan luar biasa ini akan menjadi pilihan sebenar bagi penggemar ayam itik dan makanan laut. Untuk menyediakannya untuk andaanda perlukan:

• 300 g fillet ayam;
• 3 ekor sotong;
• lada berdaging manis;
• 300 g kubis Cina;
• 2 tomato masak;
• epal masam manis kecil;
• garam, yogurt asli dan jus lemon.

Sotong dan ayam direbus dalam periuk berbeza, disejukkan dan dicincang. Daging dipotong menjadi kiub bersaiz sederhana, makanan laut - menjadi jalur nipis. Semua ini digabungkan dalam mangkuk yang dalam, dan kemudian ditambah dengan kubis cincang, jalur lada manis, hirisan tomato dan hirisan epal yang ditaburi dengan jus sitrus. Pada peringkat akhir, hidangan itu diasinkan dan diperisakan dengan yogurt asli, yang benar-benar bebas gula.

Tuna dan salad nasi

Ini adalah hidangan yang lazat dan cukup mengenyangkan yang boleh dihidangkan dengan selamat untuk makan malam. Salad sangat baik kerana ia mengandungi komponen yang murah dan mudah diakses yang tidak memerlukan rawatan haba jangka panjang. Untuk menyediakannya, anda memerlukan:

• setin tuna dalam tin dalam jusnya sendiri;
• 3 timun sederhana;
• 2 biji telur ayam rebus;
• separuh bawang;
• 100 g beras perang rebus;
• 1 sudu besar. l. kicap dan minyak zaitun;
• daun salad, garam dan jus lemon.

Nasi yang telah dimasak digabungkan dengan tuna tumbuk. Selepas itu, telur ayam cincang, bawang cincang dan hirisan timun ditambah ke dalam mangkuk salad biasa. Semua ini diasinkan dan dituangkan dengan pembalut yang diperbuat daripada kicap, minyak zaitun dan beberapa titis jus sitrus asli. Salad yang telah siap digaul perlahan-lahan dan dihidangkan di atas pinggan yang cantik.

Adalah penting untuk diingat bahawa makan malam hendaklah seringan mungkin. Jika anda makan daging, pastikan anda menghidangkan salad segar bersamanya. Makan malam anda kira-kira tiga jam sebelum waktu tidur.