Habbatus sauda: faedah, resipi, rahsia memasak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Habbatus sauda sangat sihat. Protein yang termasuk dalam komposisinya, dalam sifatnya hampir sama dengan protein asal haiwan. Habbatus sauda mengenyangkan tubuh manusia dengan sempurna, membekalkannya dengan semua nutrien, vitamin dan unsur surih yang diperlukan.

Selain itu, selepas makan kekacang ini, seseorang tidak berasa lapar untuk jangka masa yang lama. Kacang menormalkan tahap kolesterol dalam darah, menyumbang kepada pencegahan kanser.

Habbatus sauda boleh digunakan untuk menyediakan pelbagai hidangan: sup, bijirin, salad.

Apa yang anda perlu tahu tentang memasak

Sebelum anda mula memasak hidangan, termasuk kacang sauda, adalah lebih baik untuk merendam benih terlebih dahulu. Terima kasih kepada ini, badan akan menyerap semua nutrien kultur dengan lebih baik, dan "serangan gas" akan berkurangan sebanyak satu pertiga semasa laluan melalui usus.

Anda boleh rendam kacang semalaman. Untuk melakukan ini, tuangkan ke dalam bekas, tambah air sehingga menutupinya sebanyak 5 cm, dan letakkan di dalam peti sejuk.

Bagaimana cara memasak kacang?

Untuk memasak, anda perlu memasukkan kacang dan airperkadaran 3 hingga 1. Didihkan, kemudian kurangkan gas ke tahap minimum dan masak sehingga empuk. Proses memasak boleh mengambil masa sehingga dua jam. Adalah lebih baik untuk tidak menambah garam dan rempah, jika tidak kacang mungkin tetap keras. Kacang masak boleh disimpan dalam bekas bertutup di tempat sejuk sehingga tiga hari.

Resipi Kacang Hitam

Kacang jenis ini boleh digunakan dalam pelbagai hidangan - daripada pencuci mulut kepada salad dan sup. Artikel ini memperkenalkan beberapa daripadanya.

Hummus Puree

Hidangan ini masak dengan cepat. Puri siap boleh digunakan pada roti atau roti pita, anda juga boleh membuat hidangan yang mengingatkan pizza Mexico: sapukan puri pada kepingan roti nipis, letakkan tomato, biji jagung tin, lada benggala, herba, keju di atasnya.

Ketahui bahan yang kami perlukan:

• habbatus sauda (rebus) - 1.5 cawan;
• bawang putih - ulas;
• bawang besar - satu yang kecil;
• rempah - setengah sudu kecil paprika, jintan, cili, kunyit;
• jus separuh lemon;
• air - 3 sudu besar.

Pergi ke proses memasak. Kisar bawang putih dengan baik, parut bawang pada parut halus. Masukkan semua bahan ke dalam pengisar, pukul sehingga puri.

Sup kacang hitam dan soba

Peranan utama dalam sup ini dimainkan oleh soba. Soba dan kacang hitam, manfaat tandem seperti itu jelas, ia digabungkan dengan sempurna dalam rasa dan mengenyangkan badan dengan jisim bahan yang diperlukan.

Untuk memesanuntuk menyediakan sup sedemikian, kita memerlukan bahan-bahan berikut:

• minyak zaitun - sudu besar;
• bawang cincang - satu pertiga daripada gelas;
• lada benggala cincang - ½ cawan;
• tiga ulas bawang putih yang dicincang halus;
• soba - ¼ cawan;
• serbuk cili kering - satu sudu kecil;
• sup sayur atau daging rendah lemak tanpa garam - 2 cawan;
• habbatus sauda rebus - 300 gram;
• lobak merah, parut pada parut sederhana - 1 cawan;
• biji jagung beku - 1 cawan;
• sehelai daun salam;
• ketumbar cincang - ¼ cawan;
• jus lemon - dua sudu besar;
• hitam, lada merah dan garam secukup rasa;
• bayam, kangkung, brokoli dicincang halus - ½ cawan.

Pertimbangkan proses memasak.

1. Panaskan minyak zaitun dalam periuk bahagian bawah berat, masukkan lada dan bawang, reneh selama 5 minit.
2. Masukkan bawang putih, cili dan soba ke dalam sayur, reneh dengan penutup ditutup selama 5 minit lagi.
3. Tuang dalam sup sayur, masukkan kacang rebus, jagung, lobak merah, daun bay, reneh selama 3 minit lagi.
4. Tuang dua gelas air ke dalam sup, masukkan rempah, garam. Tutup dan renehkan sehingga soba empuk (kira-kira 15 minit).
5. 5 minit sebelum hidangan siap, masukkan sayur-sayuran berdaun cincang dan jus lemon.

Habbatus sauda, lada dan salad tomato

UntukUntuk menyediakan hidangan yang lazat dan sihat ini, kami memerlukan produk berikut:

• habbatus sauda rebus - 1.5 cawan;
• 3 tomato sederhana;
• Lada kuning manis Bulgaria - 1 pc.;
• krim masam 20% lemak – 3 sudu besar. sudu;
• sos salsa - 100 gram;
• jus lemon - 1 sudu besar. sudu;
• sayur saderi - 1 tandan kecil.

Mari kita mula memasak.

1. Lada dadu, tomato dan sayur saderi.
2. Gaul berasingan krim masam, sos, garam dan lada sulah.
3. Masukkan kacang rebus ke dalam sayur, gaul, perasakan dengan adunan yang terhasil sejurus sebelum dihidangkan.

Sup dengan kacang dan sosej

Mari kita pertimbangkan dahulu produk yang diperlukan untuk membuat sup yang lazat dan mengenyangkan:

• kacang hitam rebus - 1 cawan;
• jagung tin - 1 tin;
• sekumpulan bawang hijau;
• ulas bawang putih;
• lada, garam - secukup rasa;
• minyak bunga matahari - 3 sudu besar;
• salami - 250 gram;
• sup daging - 2 cawan;
• marjoram - 2 tangkai;
• tomato - 1 kg.

Sekarang pertimbangkan proses memasak.

1. Potong bawang hijau menjadi cincin nipis.
2. Toskan cecair daripada jagung.
3. Kupas salami dan potong menjadi kepingan nipis.
4. Kupas ulas bawang putih, kisar dengan penekan bawang putih.
5. Potong tomato menjadi kiub kecil.
6. Tuang minyak bunga matahari ke dalam periuk, masukkan bawang besar dan bawang putih, tumis selama 5minit.
7. Masukkan jagung dalam tin, tomato cincang dan sup daging, masak semuanya sehingga mendidih.
8. Salami dan kacang rebus, masukkan ke dalam sup yang telah disediakan, masak selama 15 minit lagi dengan api perlahan. Selepas dimatikan, tambah garam, lada sulah dan marjoram yang dicincang halus. Biarkan sup curam selama 5 minit sebelum dihidangkan.

Sup ini sesuai dengan crouton. Selamat berselera!