Memasak borscht yang lazat untuk musim sejuk dengan kubis

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Secara tradisinya, di Rusia, borscht mungkin dianggap sebagai hidangan pertama yang utama. Tetapi, malangnya, peminat setianya pun tidak boleh selalu memasak hidangan ini kerana kesuntukan masa. Tetapi ada jalan keluar dari keadaan ini, kerana hari ini ramai suri rumah telah mula menyediakan borscht untuk musim sejuk dengan kubis. Terima kasih kepada ini, pada bila-bila masa anda bukan sahaja boleh menggembirakan diri anda dan orang yang anda sayangi dengan hidangan yang lazat, tetapi juga cekap menggunakan sayur-sayuran bukan standard, yang sayang untuk dibuang dan mustahil untuk digunakan untuk tujuan lain.

Mereka yang telah mencuba membuat dressing ini sekurang-kurangnya sekali, kini bukan sahaja memasaknya sepanjang masa, tetapi juga mengatakan bahawa ia secara praktikal telah menggantikan semua persiapan lain untuk musim sejuk dalam keluarga mereka. Resipi Borsch hari ini boleh didapati berbeza, tetapi di bawah akan dibentangkan dua yang terbaik daripada mereka. Mereka menerima maklum balas yang paling positif daripada mereka yang membuat kosong dan daripada mereka yang merasainya.

Resepi pertama

Borsch dengan kubis untuk musim sejuk ini disediakan daripada bahan berikut:

• kubis putih - 3 kg;
• lada benggala berisi merah - 7 pcs;
• daun bay - 5 helai;
• jus tomato - 3 l;
• lada jagung – 8 pcs

Borsch sedemikian untuk musim sejuk dengan kubis dan lada benggala disediakan dengan cepat, tetapi ternyata lazat dan kaya. Jadi, anda perlu memotong kubis dan lada dengan cara biasa. Perlu diberi perhatian kepada fakta bahawa berat sayur-sayuran ditunjukkan selepas mencincang, jadi selepas kubis dan lada siap, mereka mesti dicampur dan ditimbang dalam beg. Kemudian tuangkan jus tomato ke dalam periuk berdinding tebal atau kawah besar dan, sebaik sahaja ia mendidih, celupkan sayur-sayuran ke dalamnya. Selepas 10 minit, masukkan rempah dan rebus selama 5 minit lagi. Itu sahaja, borscht yang lazat dan sihat untuk musim sejuk dengan kubis sudah sedia!

Selimut dengan kentang dan bit

Untuk menyediakan hidangan ini anda memerlukan:

• bit - 2 kg;
• garam - 3 sudu besar;
• kubis putih - 2.5 kg;
• bawang - 1 kg;
• lobak merah - 1 kg;
• tomato - 2 kg;
• lada benggala - 600 g;
• gula - secukup rasa;
• cuka 6% -300 g;
• minyak sayuran tidak berbau - 200 ml;
• kentang - 1 kg.

Kobis, bit dan lobak merah dicincang halus. Kentang dan bawang dihancurkan menjadi kiub, dan tomato dicincang dengan pengisar. Tuangkan minyak sayuran ke dalam kuali, tambah rempah dan letakkan semua sayur-sayuran pada masa yang sama. Masak dari saat mendidih cepat dengan api yang tinggi selama setengah jam. Selepas menambah gigitan, campurkan semuanya dengan teliti dan rebus selama 5 minit lagi. PadaSekiranya anda mahu, anda boleh meletakkan tangkai saderi tangkai daun yang dicincang halus, yang akan menambah keseronokan pada hidangan yang telah disediakan. Susun dalam bank dan gulung.

Borsch untuk musim sejuk ini, yang mengambil masa lebih lama untuk disediakan berbanding resipi sebelumnya, akan menjadi penyelamat sebenar. Ia cukup untuk menambah kandungan balang ke dalam periuk dengan air mendidih atau sup, rebus selama 5 minit - dan anda boleh menghidangkannya di atas meja dengan herba dan krim masam.

Kelebihan besar ialah anda boleh memasak borsch untuk musim sejuk dengan kubis mengikut citarasa anda sendiri. Daripada sebahagian daripada tomato, anda boleh menambah epal hijau, dan menggantikan sebahagian daripada lada benggala dengan panas. Walau apa pun, penyediaan sedemikian akan membantu bukan sahaja menjimatkan tenaga pada musim sejuk, tetapi juga dengan cepat, dan yang paling penting, memberi makan seisi keluarga dengan lazat.