Pilihan dan resipi kanape untuk pembuka selera terbaik

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Dalam artikel kami, kami ingin mempertimbangkan pilihan yang berbeza untuk kanape yang telah mendapat populariti yang luar biasa. Mereka lazat, mudah digunakan dan pada masa yang sama dapat menghiasi mana-mana meja percutian. Tuan rumah menyukainya, kerana mereka cepat membuat persediaan, dan hasilnya menakjubkan.

Apakah itu kanape?

Sebelum kita bercakap tentang pilihan kanape yang boleh disediakan untuk percutian, mari kita fikirkan apa yang dimaksudkan dengan konsep ini. Canape ialah nama umum untuk semua jenis makanan ringan kecil. Jika kita bercakap tentang pilihan sedemikian untuk mengadakan acara sebagai meja bufet, di mana semua jemputan tidak duduk di meja, tetapi makan berdiri, maka dalam kes ini, canape adalah hidangan utama. Terdapat semua jenis snek sedemikian, daripada yang paling ringkas, terdiri daripada beberapa komponen, hinggalah kepada karya agung yang boleh anda buat sendiri di rumah.

Keanehan hidangan ialah ia boleh mempunyai pelbagai pilihan reka bentuk. Canape ialah pembuka selera universal yang boleh menjadi hidangan utama dan pencuci mulut pada sebarang cuti. Anda boleh memasak keajaiban seperti itu dari hampir mana-mana komponen. Perkara utama -gunakan produk yang serasi antara satu sama lain. Di samping itu, adalah berbaloi untuk mengetahui prinsip asas yang perlu diikuti untuk mencipta karya sekecil itu.

Peraturan utama ialah sebiji kanape mesti muat di mulut anda, hidangan itu mesti dimakan serta-merta dan keseluruhannya, tanpa menggigit sekeping kecil pun.

Jenis kanape

Terdapat pelbagai jenis kanape. Kami akan memberikan resipi dengan foto dalam artikel. Secara umum, semua kepelbagaian mereka boleh dibahagikan kepada jenis berikut:

1. Kanape pada lidi (anda boleh menggunakan plastik, kayu, logam dan juga pencungkil gigi sebagai yang terakhir). Lidi dihidangkan untuk kemudahan mengikat bahan bersama.
2. sandwic Kanape. Di dalamnya, bahan-bahan dibentangkan dalam lapisan. Untuk memasak, anda memerlukan asas yang kukuh. Ia boleh menjadi roti, sayur-sayuran, buah-buahan atau pastri. Kadangkala makanan ringan ini juga dipanggil tartinki.
3. Tartlet ialah cawan atau bakul kecil yang diperbuat daripada doh, di mana pelbagai inti diletakkan. Asas untuk hidangan boleh disediakan secara bebas, atau boleh dibeli di mana-mana pasar raya. Tartlets boleh diisi dengan snek yang sudah siap, atau anda boleh membakar bersama dengan kandungannya. Terdapat sejumlah besar resipi untuk hidangan sedemikian. Sebagai pilihan aplikasi, contohnya, di meja bufet, anda boleh mengisi tartlet dengan salad.
4. Kanape pada sudu. Pilihan sedemikian tidak membayangkan bahan ikatan. Selalunya, semua jenis makanan ringan dengan sos cecair dan kaviar dihidangkan pada sudu.
5. Gulungan, sampul surat, gulungan. Pilihan canape sedemikian secara amnya mudah dalam erti kata bahawa dalam proses penyediaannyasesetengah produk dibalut dengan yang lain. Untuk kekuatan struktur, kanape siap dicucuk dengan lidi. Tetapi gulung juga boleh diikat dengan pasli atau dill. Kanape termasuk gulungan sushi tradisional, dan ia dihidangkan dengan kayu pakai buang yang menyerupai penyepit.
6. Sup-kanape (sup kanape). Ini adalah pelbagai jenis mousses, sup krim, sorbet dan sebarang hidangan cecair lain yang dihidangkan dalam mangkuk kecil atau dalam gelas. Kanape jenis ini tidak selalu dikaitkan dengan pilihan yang lebih biasa. Tetapi prinsip persembahan mereka adalah sama. Kanape sup - makanan ringan untuk satu teguk. Mereka dihidangkan dengan sudu kecil atau penyedut minuman.

Kanape dengan keju dan anggur

Cukup pelik, tetapi yang paling popular di kalangan tuan rumah kami ialah kanape dengan keju. Resipi untuk pembuka selera seperti itu tidak terkira banyaknya. Syarat utama ialah kehadiran keju sebagai komponen utama.

Gabungan keju dan anggur dianggap paling lazat. Untuk menyediakan pembuka selera sedemikian, anggur individu dan kepingan keju yang dihiris digunakan. Mereka diikat dengan lidi. Itu sahaja kerja. Hidangan kami sudah siap, ia kelihatan hebat, dan rasanya sangat sedap. Selain anggur, pelbagai sayur-sayuran dan buah-buahan sesuai dengan keju.

Kanape dengan mozzarella dan keju

Memandangkan pilihan untuk kanape pada lidi, kami boleh menawarkan resipi yang mudah dimasak menggunakan keju. Feta hendaklah dipotong dan direndam selama beberapa jam dalam minyak zaitun dengan lada dan selasih kering. Seterusnya, ambil roti, potongmenjadi kiub dan goreng ringan, ditaburi dengan perapan. Kini anda boleh mula mengumpul kanape dalam susunan berikut: sekeping lada benggala, roti, timun, keju, ceri.

Keju goreng pada lidi

Bagi mereka yang menggemari variasi kanape keju yang berbeza, resipi berikut mungkin mengikut citarasa anda. Untuk menyediakannya, kita memerlukan 250 gram suluguni, yang perlu dipotong menjadi kiub. Gulungkan kepingan yang terhasil dalam tepung. Dalam mangkuk yang berasingan, pukul beberapa sudu susu dengan dua telur. Celupkan kiub dalam adunan ini, dan kemudian gulungkannya ke dalam tepung jagung. Suluguni hendaklah digoreng dalam periuk yang dalam, dalam jumlah minyak yang banyak. Keju harus memperoleh kerak coklat yang bagus. Keluarkan kepingan yang telah siap dengan sudu berlubang dan pastikan untuk mengeringkannya di atas tuala kertas. Seterusnya, keju dicanai pada lidi dalam bentuk barbeku.

Keju gulung

Kadang-kadang terdapat jenis kanape yang benar-benar luar biasa, resipi yang mengagumkan dengan gabungan produk yang tidak serasi. Tetapi keputusan yang sangat baik bercakap untuk dirinya sendiri. Salah satu daripada pilihan ini kami ingin bawa kepada perhatian anda. Untuk menyediakan gulung-kanape, potong aprikot kering (semestinya lembut). Seterusnya, tambah 200 gram keju dadih. Kami akan membungkus inti yang terhasil dalam hirisan nipis keju segi empat tepat (harus menggunakan keju cheddar). Gulung siap di sebelah boleh dipotong dengan lidi. Anda boleh menghidangkan pembuka selera ini dengan sos oren, yang mudah disediakan. Ia perlu mendidih 300 mililiter jus oren dengan 100 gram gula sehingga jisim likat diperolehi.

Bakul keju

Memikirkan pilihan untuk kanape untuk meja bufet atau meja perayaan, anda boleh memasak sendiri bakul keju, yang kemudian anda boleh isi dengan salad atau pemadat. Terdapat beberapa pilihan memasak. Jika anda menggunakan ketuhar, anda boleh membuat sehingga lapan bakul pada masa yang sama.

Untuk penyediaan enam hidangan, anda perlu mengambil 200 gram keju Parmesan. Ketuhar mesti terlebih dahulu dipanaskan hingga dua ratus darjah. Dan tutup loyang dengan kertas pembakar. Kami menggosok keju pada parutan terkecil dan menyebarkannya di atas kertas dalam bentuk bulatan. Seterusnya, bakar selama tidak lebih daripada lima minit. Ini akan menjadi masa yang cukup untuk keju cair. Keluarkan setiap bulatan dari kertas dengan berhati-hati sehingga keju telah sejuk, dan bentuk bakul daripadanya. Ini boleh dilakukan menggunakan kaca terbalik. Keju diletakkan dengan berhati-hati di bahagian bawahnya dan ia dibekam. Bakul sangat rapuh, jadi ia harus disimpan dengan berhati-hati. Salad paling baik dihidangkan sejurus sebelum dihidangkan, dan sebaiknya gunakan topping yang tidak mengeluarkan banyak jus.

Untuk penyediaan tartlet, keju tidak perlu digosok, boleh dipotong nipis. Kemudian kami membalut bahagian bawah kaca dengan kepingan cair. Ternyata acuan yang sangat elegan di mana anda boleh meletakkan pate ayam atau pemadat lain. Pilihan canape sedemikian dibezakan oleh rasa dan keaslian, dan oleh itu pastinya akan dihargai oleh tetamu.

Kanape dengan herring

Untuk meja perayaan dan setiap hari, anda boleh membuat pilihan anda sendiricanape. Resipi boleh diubah suai menggunakan produk yang lebih mahal dan bahan yang paling mudah. Sebagai pilihan yang mudah tetapi sangat baik, anda boleh menawarkan untuk memasak kanape dengan herring. Pembuka selera ini sesuai untuk syarikat lelaki dan minuman keras. Untuk memasak, anda memerlukan sekeping herring, roti Borodino, mayonis, ketumbar, dill, kepingan epal, lada hitam. Semua bahan ini digabungkan dengan sempurna pada sandwic kecil.

Bahan:

1. Separuh epal.
2. roti Borodino.
3. Sesudu besar vodka.
4. Gula.
5. Satu herring.
6. Suku lemon.
7. Mayonis.
8. Dill.
9. Lada yang baru dikisar (hitam).
10. Biji ketumbar.

Fillet herring dipotong menjadi kepingan. Dalam mangkuk, campurkan gula, vodka, lada hitam. Tuangkan herring dengan campuran, tutup dengan filem berpaut dan masukkan ke dalam peti sejuk selama beberapa jam.

Dill hendaklah dibasuh, dikeringkan dan dicincang halus. Goreng ketumbar dalam kuali kering selama beberapa minit, dan kemudian kisar dalam mortar. Campurkan dill dan ketumbar dengan mayonis. Seterusnya, potong roti Borodino menjadi kepingan, kupas kerak dan bahagikan setiap bahagian kepada empat bahagian. Potong epal menjadi kepingan nipis dan taburkan dengan jus lemon supaya ia tidak menjadi gelap. Kini anda boleh mula memasang kanape. Lubricate kepingan roti dengan campuran mayonis dan rempah, letakkan herring di atas, hiaskan semuanya dengan sepotong epal. Dan taburkan lada kisar di atasnya.

Kanape dengan kaviar

Semua varian kanape (fotodiberikan dalam artikel) adalah baik dengan cara mereka sendiri. Tetapi yang paling meriah adalah yang dibuat dengan kaviar. Sebagai peraturan, sandwic dengan kaviar disediakan untuk majlis-majlis khas, tetapi dengan produk yang begitu hebat, anda boleh menghasilkan pilihan yang lebih menarik.

Sebagai bot untuk kaviar, anda boleh menggunakan separuh ayam rebus dan telur puyuh. Dan hiasi kanape dengan tumbuhan hijau di atasnya.

Selain itu, anda boleh memotong asas kerinting daripada roti dengan acuan, dan kemudian gorengkannya sedikit. Hiaskan dengan kaviar di atas bahan kerja, dan jika mahu, minyak boleh disapu di antara roti dan kaviar dengan picagari gula-gula.

Kaviar masih boleh diletakkan pada hirisan timun, dalam tartlet siap sedia. Pancake yang sangat popular dengan kaviar. Kami menawarkan versi yang lebih menjimatkan hidangan ini. Anda boleh membuat gulungan kecil dari jalur penkek, letakkan sekeping mentega di dalamnya, dan ikat bulu bawang hijau di bahagian luar atau potong dengan lidi. Kami memutar gulungan secara menegak, seperti gulungan, dan menghiasi dengan kaviar di atas. Ia menghasilkan kanape yang sangat baik. Pilihan untuk menyediakan pembuka selera dengan kaviar tidak begitu banyak, tidak berbaloi untuk menggabungkan produk sedemikian dengan banyak komponen, kerana ia patut diberi perhatian khusus.

Pilihan canape lidi yang mudah

Terdapat banyak pilihan untuk memasak kanape pada lidi. Anda boleh mengatur di atas meja perayaan dari pilihan paling mudah kepada karya masakan keseluruhan. Daripada resipi yang paling mudah, ia patut diserlahkan:

1. Ham, keju dan buah zaitun diletakkan pada lidi.
2. zaitun boleh digabungkan dengan beberapa buahpilihan keju (varieti keras dan keju).
3. Sosej salai yang dihiris nipis sangat bagus untuk kanape. Gabungan bahan boleh seperti berikut: sosej, keju, jeruk timun (anda juga boleh mengambil segar).
4. Di atas meja perayaan, anda boleh meletakkan hidangan dengan pelbagai versi kanape yang diperbuat daripada pelbagai bahan. Jadi, sebagai contoh, setiap pilihan boleh berdasarkan keju, dan kemudian ia boleh digabungkan dengan kepingan tomato ceri, ceri, buah ara, buah-buahan manisan. Keju keras masin sesuai dengan gula-gula.

Kanape buah

Jangan lupa bahawa anda boleh memasak kanape buah pada lidi. Dengan gambar yang disediakan dalam artikel itu, pembaca akan menjadi sangat mudah untuk mengetahui resipi untuk menyediakan makanan ringan asli. Kanape manis boleh menjadi pencuci mulut di atas meja perayaan atau hidangan terbaik untuk kanak-kanak di pesta kanak-kanak. Buah-buahan merupakan tambahan yang bagus untuk wain, ais krim, kek dan gula-gula.

Hidangan yang sangat terang dan berwarna-warni diperoleh menggunakan komponen pelbagai warna. Sebagai pilihan manis, anda boleh menghidangkan kanape yang diperbuat daripada anggur, tangerin, nanas dalam tin dan strawberi. Semua bahan dicampur dengan baik untuk memberikan rasa buah yang menarik.

Pencuci mulut manis

Untuk menyediakan pilihan seterusnya anda perlukan:

1. Pisang.
2. Strawberi.
3. Anggur putih.
4. Marshmallow udara.
5. Pencungkil gigi.

Anggur, pisang,strawberi, marshmallow.

Pada musim panas, pencuci mulut kanape daripada produk bermusim sangat sesuai: tembikai, tembikai, anggur, strawberi, pic.

Bukan kata sesudah

Dalam artikel kami, kami cuba menunjukkan bagaimana kanape yang sangat diperlukan boleh menjadi makanan ringan di meja percutian. Kepelbagaian bentuk dan jenis menjadikannya hidangan yang benar-benar serba boleh yang boleh menjadi bukan sahaja hiasan, tetapi juga jenis makanan utama (di meja bufet). Terdapat banyak resipi yang berbeza untuk memasak, dari yang paling mudah kepada yang mahal dan canggih. Setiap nyonya rumah boleh memilih pilihan yang tepat untuk dirinya sendiri. Canape adalah medan sebenar untuk fantasi. Anda sentiasa boleh menghasilkan versi asal anda sendiri untuk mengejutkan tetamu.