Roti dengan biji popia dan aising: sejarah penampilan, produk yang diperlukan dan resipi terperinci dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Roti yang lazat, wangi dan lembut disukai ramai. Di kedai roti khas terdapat banyak pilihan gula-gula ini: roti dengan biji popi dan aising, kismis, jem, dan susu pekat rebus. Mereka juga agak mudah dibuat di rumah. Setiap suri rumah yang berpengalaman tahu cara membakar roti yang menakjubkan dengan pelbagai inti, dan mengetahui sedikit rahsia tentang cara membuatnya lebih enak. Di rumah, mana-mana pastri ternyata lebih lembut dan lebih wangi, selain itu, anda boleh membuatnya banyak, dan tidak membelinya satu demi satu. Roti yang cantik dengan biji popia dan aising akan menjadi tambahan yang bagus pada meja perayaan dan minum petang.

Sejarah Penampilan

Sedikit orang berfikir tentang laluan pembangunan yang dilalui hidangan kegemaran mereka sebelum melihat gaya moden dan menghias meja kami. Roti telah wujud sejak Zaman Pertengahan. Pada masa itu, mereka sangat mewah, mereka mampu membeli pastri ini,hanya raja feudal yang kaya dan mulia. Petani biasa membakar roti biasa untuk diri mereka sendiri, daripada tepung dan dedak.

Pada abad ke-15 Eropah menyaksikan ledakan rempah dan herba kering dan aromatik dari Timur. Dari sana juga datang yang pertama dan selama bertahun-tahun hidangan kegemaran - roti halia, ditutup dengan aising dan madu. Dengan perkembangan industri, industri gula-gula telah membuat satu langkah ke hadapan yang ketara. Terdapat sejumlah besar resipi untuk membuat roti dengan biji popi dan aising putih dan pilihan lain untuk pastri ini. Ia mula dijual dalam kuantiti yang banyak di jalanan. Kini baking tersedia untuk semua segmen penduduk.

Sekolah memasak dibuka di England, dan setiap suri rumah yang menghargai diri sendiri menggembirakan roti buatan sendiri pada hujung minggu. Berikut ialah cara yang cukup panjang untuk menghasilkan hidangan kegemaran kami.

Bahan Yang Diperlukan

Resipi roti biji popia dengan aising coklat tidak memerlukan banyak produk mahal. Semua bahan biasanya ada di dapur, dan oleh itu pastri sedemikian adalah pilihan yang agak bajet untuk hidangan. Jadi, anda perlu mengambil:

• Susu - satu gelas. Kami mengesyorkan menggunakan dengan peratusan kandungan lemak yang tinggi. Ini akan menjadikan roti lebih lembut. Susu mesti dipanaskan sebelum digunakan.
• Anda juga memerlukan telur - 2 pcs. Lebih baik ambil ayam, tetapi jika anda memutuskan untuk memasak dengan puyuh, maka ambil dua kali ganda.
• Mentega - 1 pek. Anda tidak perlu menjimatkan mentega, jika tidak, roti dengan biji popi dan sayu akan menjadi tawar.
• Gula - 2-3 sudu besar. l. Anda tidak perlu banyakroti akan tetap manis kerana sayu.
• Vanillin - 1 pek. Ia akan menambah rasa yang menyenangkan pada makanan yang dibakar.
• Garam secukup rasa, tetapi tidak lebih daripada secubit.
• Tepung - 2 cawan. Adalah lebih baik untuk mengambil varieti gandum.
• Dan bahan yang paling penting dalam hidangan ialah yis. Ia memberikan kelembutan dan kelembutan roti. Ia akan mengambil satu sudu teh.

Sekarang mari kita bincangkan bahan-bahan untuk inti. Produk utama ialah popia. Anda boleh memasaknya sendiri, dan jika anda tidak mempunyai masa untuk bermain-main dengan inti untuk masa yang lama, beli di kedai. Anda memerlukan dua beg biji popia.

Pembekuan yang lazat

Untuk menjadikan roti lebih sedap, ia perlu disalut dengan aising coklat. Tidak sukar untuk memasaknya, tetapi bau yang menyenangkan dan rasa yang lazat akan menambah pastri. Untuk sayu anda perlu mengambil:

• Mentega - setengah pek. Untuk memudahkan penggunaan, anda boleh memanaskannya sedikit untuk menjadikan produk lembut.
• Krim - 30 ml. Adalah lebih baik untuk mengambil yang berlemak, dengan rendah lemak rasa akan sedikit berbeza.
• Coklat gelap - 1 bar. Untuk glaze, ambil coklat gelap sahaja, lebih tinggi peratusan kandungan koko, lebih baik.
• Gula tepung - secukup rasa. Jika anda tidak mahu, bahan ini boleh ditinggalkan.

Bun dengan biji popia dan aising: resipi doh

Pastri yang lazat ini tidak memerlukan banyak masa atau usaha untuk membuatnya. Mari lihat resipi dengan lebih dekat.

1. Kami mengambil gula, sedikit garam dan bahan utama (tanpanya anda tidak boleh mendapatkan pastri yang gebu dan kaya) - yis. Semuanya dengan telitipukul. Untuk menjimatkan masa, anda boleh menggunakan pengisar. Tambah susu suam.
2. Seterusnya, masukkan telur, mentega dan vanila. Mentega mesti dikeluarkan dari peti sejuk terlebih dahulu dan tunggu sehingga ia menjadi lembut. Ini akan memudahkan untuk menyebat. Campurkan semuanya lagi.
3. Sekarang ambil tepung. Ia pasti perlu diayak melalui penapis halus. Selepas itu, masukkan tepung yang diayak ke dalam adunan yang dihasilkan dan campurkan semuanya dengan teliti. Tidak sepatutnya ada ketulan sama sekali.
4. Langkah terakhir: menguli doh untuk roti ajaib masa depan kami dengan biji popi dan aising. Supaya jisim tidak melekat pada tangan anda, anda boleh mengoleskannya dengan minyak sayuran. Letakkan doh siap dalam bekas yang dalam, tutup tudung, balut dengan tuala hangat. Biarkan selama sejam untuk naik.

Pengisian

Sementara doh mengembang, ada masa untuk mengolah inti. Kami memanaskan susu. Anda boleh dalam tab mandi air atau dalam ketuhar gelombang mikro. Tuangkan biji popia dengan susu suam (jangan lupa toskan airnya). Sekarang jisim perlu direbus sedikit (5 minit) dengan api perlahan. Perhatikan dengan teliti supaya popia tidak hangus. Angkat dari api dan toskan susu. Sekarang anda perlu menunggu sehingga pengisian telah sejuk, dan kemudian campurkan dalam pengisar. Anda harus mendapatkan jisim homogen dan tebal. Inilah pengisian dan siap. Seperti yang anda lihat, tiada apa yang sukar.

Anda juga tidak perlu main-main dengan aising. Kami memecahkan sebatang coklat (saiz kepingan tidak penting). Cairkan coklat, biarkan ia sejuk sedikit dan masukkan krim, sedikit mentega dangula serbuk. Gaul sebati. Itu sahaja, sayu yang sangat lazat sudah sedia. Anda boleh menyiram rotinya.

Langkah terakhir

Doh sedia? baiklah! Kami melancarkannya, letakkan inti di tengah. Kemudian bungkus semuanya dalam gulungan dan potong kecil. Kami mengambil bentuk khas untuk membakar supaya roti tidak terbakar, letakkan kertas parchment di atasnya. Tetapi ia tidak semestinya. Panaskan ketuhar dan masukkan pastri di sana selama 30 minit. Kami meninggalkan suhu pada 180 darjah. Semak kesediaan dengan pencungkil gigi. Anda hanya perlu menebuk sanggulnya. Jika semuanya sudah siap, barulah kita keluarkan dan biarkan ia sejuk sedikit. Selepas itu, tuangkan ke atas sayu. Segala-galanya, roti yang lazat dengan biji popia sudah siap! Keluarga anda akan gembira, dan tetamu pasti akan meminta resipi. Mereka yang mengikuti angka itu berminat dengan persoalan kandungan kalori roti dengan biji popi dan aising. Jom dedahkan rahsia ini kepada anda. Satu keping mempunyai 260 kalori. Sudah tentu, anda tidak sepatutnya terlibat dalam membakar, tetapi jika anda makan satu roti pada waktu pagi, maka tidak mengapa.