Puff dengan biji popia: resipi dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Pastri puff dengan biji popi ialah produk tepung yang dibuat, sebagai peraturan, daripada pastri puff dengan tambahan isi wangi. Jenis penaik ini adalah makanan istimewa kegemaran di kalangan ramai penduduk Rusia. Sebilangan besar inti manis dalam lengan doh yang halus dan nipis - bagaimana anda boleh menahannya? Malah pemula dalam masakan boleh memasak roti biji popi yang harum dan lazat di rumah. Artikel itu mengandungi beberapa resipi hebat dan ringkas untuk puff yang akan menceriakan mana-mana jamuan teh.

Helah memasak

Untuk menjayakan puff pastri dengan biji popia, anda perlu mengikuti beberapa peraturan mudah. Mereka disenaraikan di bawah:

1. Bilas biji popia sebelum dimasak, tahan dalam air panas selama beberapa minit dan kisar dalam pengisar. Kemudian ia tidak akan patah pada gigi dan menjadi pahit.
2. Pastri puff untuk membuat roti boleh dibeli atau anda boleh buat sendiri. Semasa menyediakan ujian ini, terdapat satu syarat penting: semua produk mestilah sama sejuk. Ia mesti dilancarkan dengan ketat dalam satu arah supaya tidak mengganggu lapisan.
3. Untuk menjadikan intinya lebih sedap danlembut, sebagai tambahan kepada gula, biji popi disyorkan untuk dicampur dengan mentega. Rasanya lebih enak dengan cara ini.

Resepi mudah untuk puff pastry puff biji popia

Untuk membuat roti, anda memerlukan bahan-bahan berikut:

• doh yis puff - 500 gr;
• gula tepung - 2 sudu besar. sudu;
• gula - 70 gr;
• popia manisan - 150 gr;
• air - 1 kaca muka.

Apabila semuanya sudah siap, mulakan memasak:

1. Bilas popia dengan teliti, pindahkan ke dalam periuk dengan air. Biarkan ia mendidih dan masak selama 4-5 minit, kacau sentiasa
2. Kemudian, sejukkan biji popia dan kisar menggunakan pengisar atau pengisar daging.
3. Tambahkan gula pasir pada biji popia dan gaul rata.
4. Pastri puff, selepas dinyahbeku, gulung ke dalam lapisan nipis yang mungkin. Adalah penting untuk melancarkan doh ke satu arah untuk menjadikan roti gebu dan berlapis.
5. Sapukan inti popia ke seluruh permukaan doh. Gulung perlahan-lahan menjadi gulungan, picit hujungnya.
6. Kemudian potong kecil menggunakan pisau.
7. Tutup loyang dengan kertas pembakar, taburkan sedikit dengan tepung. Letakkan sedutan yang terhasil di atasnya dan gris dengan telur yang telah dipukul untuk mendapatkan kerak emas.
8. Hantar roti ke ketuhar yang telah dipanaskan sehingga siap.
9. Taburkan biji popia dengan gula tepung dan hidangkan. Untuk menambah rasa, anda boleh menambah beberapa sudu kayu manis ke dalam inti. Roti akan menjadi lebih wangi.

Pastri puff dengan biji popia: resipi dengan foto

Mereka yang mempunyai masa tambahan boleh membuat pastri puff mereka sendiri untuk roti. Ia tidak begitu sukar untuk dilakukan, tetapi ia memerlukan sedikit nuansa dan kesabaran.

Untuk ujian:

• tepung - 500 gr;
• yis kering - 6 gr;
• susu - 200 ml;
• gula pasir - 70 gr;
• mentega atau marjerin - 200 gr;
• vanila - 1 secubit.

Untuk pemadat:

• popia manisan - 0.5 cawan;
• gula - 1 sudu besar. sudu;
• air - 2 cawan;
• mentega - 2 sudu besar. sudu;
• gula vanila - beberapa secubit.

Proses memasak:

1. Mentega (marjerin) lembut.
2. Tuangkan yis kering ke dalam susu suam dan gaul.
3. Ayak tepung hingga sebati dan masukkan gula bersama vanila.
4. Tambahkan 50 gr. ke dalam adunan yis. mentega. Sapukan tepung yang telah diayak di bahagian-bahagian.
5. Kemudian uli doh lembut - ia mungkin melekat sedikit pada tangan anda, tetapi tidak mengapa.
6. Biarkan dia datang, uli. Biarkan sampai di tempat yang sejuk selama kira-kira 2 jam.
7. 200 gr. canai mentega di antara dua helai kertas pembakar ke dalam lapisan segi empat tepat dan masukkan ke dalam peti sejuk.
8. Selepas 2 jam, canai doh ke dalam lapisan nipis. Letakkan mentega sejuk di atasnya.
9. Tutup dengan tepi doh dan gulung perlahan-lahan. Lipat doh dan letakkan semula di tempat sejuk selama setengah jam.



10. Inimanipulasi perlu diulang dua kali lagi. Kemudian, dari doh yang dihasilkan, anda boleh memasak pastri yang berbeza. Dalam resipi ini, ini adalah puff dengan biji popia.
11. Didihkan air. Kemudian tuangkan ke atas popia konfeksi. Biarkan beberapa minit sehingga mengembang. Kemudian toskan air dan ulangi proses ini sekali lagi.
12. Toskan lebihan air. Masukkan mentega dan gula ke dalam biji popia, gaul. Untuk menjadikan popia lebih lembut, anda perlu menghantarnya melalui pengisar.
13. Canai doh dengan nipis. Taburkan inti popia ke seluruh kawasan produk, jangan sampai ke tepi.
14. Gulung dan potong menjadi roti kecil.
15. Hidupkan ketuhar terlebih dahulu hingga 180 darjah. Alas loyang dengan kertas pembakar, letakkan puff dan sapu dengan campuran telur dan satu sudu susu untuk membentuk kerak yang menyelerakan. Bakar mereka sehingga empuk selama 20-30 minit. Puff mengikut resipi ini sangat lazat dan wangi. Doh nipis yang halus, banyak inti manis - tiada siapa yang dapat menahan roti ini!

Pastri puff yang lazat dengan biji popia dan keju kotej

Untuk roti yang indah ini, anda memerlukan bahan-bahan berikut:

• pastri puff beragi - 500 gr;
• popia - 100 gr;
• krim masam - 70 ml;
• vanillin - 2 cubit;
• keju kotej - 300 gr;
• gula - 70 gr;
• telur - 2 pcs

Maka anda perlu melakukan manipulasi berikut:

1. Rebus biji popia beberapa kali dengan air mendidih dan toskan lebihan air.
2. Parut keju kotejtapis dan gaul dengan biji popia.
3. Tambahkan sebiji telur, gula dan krim masam ke dalam adunan. Campurkan semuanya dengan teliti sehingga biji gula larut.
4. Letakkan doh yang telah dinyahbeku di atas meja, taburkan sedikit dengan tepung. Gulung dengan baik ke dalam lapisan segi empat tepat nipis. Letakkan inti dadih popia, ratakan dengan sudu atau spatula. Jangan sampai ke tepi. Gulungkan doh menjadi gulung dan potong kecil. Alas loyang dengan kertas pembakar, letakkan roti di atasnya dan sapu dengan adunan telur yang telah dipukul. Bakar puff dengan biji popi dan keju kotej selama 20-25 minit. Roti ini sesuai untuk sarapan pagi atau snek manis untuk snek petang. Mereka sangat lazat dengan susu suam.

Bun dengan biji popia dan kismis

Pastri ini berair, lembut dan wangi yang unik. Untuk menyediakan puff mengikut resipi ini, bilangan bahan berikut diperlukan:

• pastri puff yis - 1 kg;
• gula - 40 gr;
• popia - 100 gr;
• air - 1.5 cawan;
• kismis - 100 gr;
• telur - 1 pc

Cara memasak:

1. Bilas popia manisan, tuangkan air mendidih ke atasnya dan biarkan ia mengalir selepas 5 minit.
2. Pukul telur, masukkan biji popia dan biarkan mendidih di atas dapur, kacau sentiasa.
3. Bilas kismis, biarkan ia mengukus dalam air mendidih selama beberapa minit dan keringkan di atas serbet. Kemudian tambahkan pada inti popia dan gaul semuanya dengan sebati.
4. Canai doh yang telah dinyahbeku dengan baik. Masukkan inti, gulung ke dalam gulungan yang ketat dan potong. Hantar roti ke loyang,pra-lapik dengan kertas parchment. Lumurkan puff dengan biji popia dan kismis dengan telur yang dipukul dan hantar untuk dibakar sehingga perang keemasan. Hidangkan segera. Roti mengikut resipi ini lazat sama ada hangat dan sejuk.

Kesimpulan

Pastri puff pastri puff dengan biji popia ialah pencuci mulut yang menarik yang sangat digemari oleh orang dewasa dan kanak-kanak. Mereka boleh dibeli dengan mudah di kedai, tetapi mereka tidak boleh dibandingkan dengan kek buatan sendiri. Kemerah-merahan, segar, panas, sedutan ini akan menggembirakan setiap gigi manis. Anda boleh mencuba inti dengan menambah kismis, kayu manis, keju kotej dan bahan-bahan lain mengikut citarasa anda.