Salad buah-buahan dengan krim masam: bahan-bahan, kaedah memasak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Buah ialah pencuci mulut dan makanan ringan yang hebat untuk kanak-kanak dan orang dewasa. Manis, berair, mereka mungkin menggantikan banyak gula-gula dan memenuhi keperluan badan untuk vitamin dan unsur surih. Pada masa yang sama, epal, pisang, oren dan mana-mana buah-buahan lain adalah baik bukan sahaja sendiri, tetapi juga sebagai asas untuk salad. Adalah lebih baik untuk mengisi hidangan sedemikian dengan krim masam, manakala anda sendiri boleh memilih versi yang lebih gemuk atau lebih ringan.

Terdapat berpuluh-puluh resipi untuk salad buah-buahan dengan krim masam, jadi hidangan ini tidak boleh bosan.

Salad dengan epal, pear dan prun

Epal mendakwa sebagai buah yang paling digemari. Selain itu, ia terdapat di rak kedai sepanjang tahun, dan oleh itu ia boleh dianggap sebagai bahan yang sesuai untuk salad buah-buahan:

• epal (jangan ambil terlalu besar) - 3 pcs.;
• pir saiz sederhana berair - 3 keping;
• prun - kira-kira 100 gr;
• gula tepung - sedikit, hanya untuk hiasan;
• krim masam rendah lemak (ringan) - 100 gr.

Pear dan epal dibuang inti dan dipotong menjadi kepingan kecil ataubelang. Prun dibasuh, didihkan dalam sedikit air dan dipotong menjadi kepingan. Semua produk dicampur, dibumbui dengan krim masam (jika dikehendaki, anda boleh menggantikan krim 10%). Buah teratas ditabur gula tepung.

Epal dengan kacang

Kandungan kacang dalam salad buah dengan krim masam memberikan hidangan rasa yang enak dan menjadikannya cukup memuaskan:

• epal - 5 pcs. (anda harus memilih varieti yang berair);
• walnut dikupas - 0.5 cawan;
• sebarang kismis - kira-kira 100 gr.;
• jus yang diperah daripada sebiji lemon - kira-kira 3 sudu besar;
• krim atau krim masam rendah lemak - kurang sedikit daripada segelas;
• beri manis cerah untuk hiasan (seperti raspberi).

Epal dicuci, diasingkan daripada bahagian biji dan dipotong menjadi kepingan yang agak nipis. Epal yang dihiris dituangkan dengan jus lemon, yang membolehkan anda menyimpan warna buah yang menarik. Keseluruhan isipadu kacang cincang dan kismis ditambah ke dalam mangkuk salad, dituangkan dengan krim masam dan dihiasi dengan beri.

salad pisang dan oren

Pencinta sitrus akan menghargai salad buah dengan krim masam ini. Ia memerlukan:

• oren - 1 pc. (ia boleh digantikan dengan 2 tangerin manis atau setengah limau gedang);
• epal (hijau terbaik) - 1 pc.;
• kurma kering - kira-kira 7 atau 10 biji;
• pisang masak - 1 keping;
• yogurt tanpa bahan tambahan atau krim masam rendah lemak - 4 sudu besar. sudu;
• walnut - 2 atau 3 sudu besar. sudu.

Pisang dan sitrus dikupas, bahagian tengah dikeluarkan daripada epal. Semua buah dipotong menjadi kiub dengan saiz yang sama. Kurma dicincang halus, dan biji walnut keseluruhan dibahagikan kepada beberapa bahagian dengan pisau. Salad ini kelihatan baik dalam mangkuk. Hiaskan buah dengan sedikit krim masam.

Buah dengan keju

Mungkin gabungan rasa keju dan buah akan mengejutkan seseorang, tetapi jangan tergesa-gesa membuat kesimpulan. Hidangan sedemikian pasti mendapat peminat sejati, kerana keju hanya sedikit melengkapkan campuran buah, menjadikannya lebih pedas. Untuk salad buah dengan krim masam seperti itu, anda memerlukan produk berikut:

• pir berair - 1 besar atau 2 lebih kecil;
• keju - 100–150 gr;
• epal berair - 1 atau 2 pcs. (bergantung pada saiz buah);
• jus dua biji limau;
• walnut (biji ditumbuk sedikit) - 100 gr;
• mayonis - 100 gr;
• krim masam pekat - sepasang Seni. sudu;
• sawi siap - 1-2 sudu teh;
• sedikit gula.

Pear dan epal dikupas dan dipotong menjadi kiub kecil. Keju dipotong dengan cara yang sama. Krim masam (boleh digantikan dengan yogurt tanpa gula), mayonis, jus lemon dan mustard dengan gula dicampur dengan teliti dan disalut dengan salad dressing yang dihasilkan. Untuk penyerapan, hidangan diletakkan di dalam peti sejuk selama 3-4 jam. Taburkan kacang sebelum dihidangkan.

salad buah-buahan dengan krim masam dan gelatin

Hidangan ini kelihatan luar biasa dan sangat menyelerakan, jadi tiada seorang pun tetamu yang akan menolak untuk mencuba pencuci mulut.

Untuk menyediakannya, anda memerlukan produk:

• gelatin - 1 sudu besar. sudu;
• krim masam rendah lemak - 400–500 gr;
• buah - sudah masak, tetapi pisang dan epal tidak terlalu lembut - 1 pc. besar atau 2 buah kecil;
• gula - 2-3 sudu besar sudah memadai. sudu;
• air - kira-kira 50 ml.

Krim masam dan gula dipukul dengan whisk sehingga gula larut tanpa sisa. Gelatin dicampur dengan air dan dibiarkan selama 10 minit untuk membengkak. Selepas itu, campuran dipanaskan dalam tab mandi air hingga mendidih, tetapi tidak direbus. Apabila cecair telah sejuk sepenuhnya, beberapa sudu besar krim masam dengan gula ditambah kepadanya dan dicampur dengan teliti.

Semua buah dikupas (boleh dibiarkan), dipotong menjadi kepingan kecil, diletakkan dalam mangkuk dan dituangkan dengan krim masam. Selepas mencampurkan, jisim gelatin dituangkan ke dalam mangkuk, dicampur dan segera dibentangkan dalam gelas atau mangkuk. Simpan dalam peti ais.

Secara amnya, untuk menyediakan salad buah seperti krim masam, anda boleh menggunakan bukan sahaja epal dan pisang, tetapi juga buah-buahan lain yang lebih disukai atau tersedia.