Cara haddock disediakan. Resipi dengan sayur-sayuran dan beberapa pilihan lain

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Hidangan Haddock, resipi yang anda akan lihat di bawah, adalah sihat dan berkhasiat. Ikan utara yang agak besar ini terdapat di pasaran bebas, jadi tidak sukar untuk membelinya secara keseluruhan atau dalam bentuk fillet. Pada masa yang sama, dagingnya tidak terlalu berlemak (seperti kebanyakan ikan tongkol), tetapi kaya dengan mineral dan vitamin yang berguna. Jadi sedikit sebanyak ia boleh dianggap sebagai diet, terutamanya jika dikukus, direbus atau dibakar di dalam ketuhar.

Resipi Haddock dengan sayur-sayuran

Hidangan ringan yang agak asli ini boleh disediakan sebagai makan tengah hari atau makan malam. Sayur-sayuran dalam kombinasi dengan ikan menjadikan hidangan itu sangat lazat, dan herba pedas yang dipilih dengan betul memberikan rasa halus yang indah. Oleh kerana hidangan itu direbus, ia mengandungi minimum kalori.

Untuk setengah kilo fillet haddock (resipi untuk penyediaannya dalam kebanyakan kes melibatkan penggunaan pilihan tanpa tulang) anda perlu mengambil separuhzucchini dan terung, lada benggala hijau dan merah, garam secukup rasa, herba (bawang putih, sage, thyme, lada hitam dan lada sulah), bawang kecil dan lemon. Anda juga memerlukan 100 ml mana-mana sup, yang, jika mahu, boleh digantikan dengan air kosong.

Pertama, sayur-sayuran disediakan: dibasuh, dikupas, zucchini dan terung dipotong menjadi cincin, lada - menjadi jalur, bawang - menjadi kiub, dan bawang putih sewenang-wenangnya, sekecil mungkin. Kemudian teruskan ke pemprosesan ikan. Ia perlu dibasuh dan dikeringkan dengan serbet, diasinkan, ditaburi jus lemon dan ditaburkan dengan herba (ia boleh sama ada kering atau segar, dalam kes kedua hanya daun yang dicincang halus digunakan).

Kemudian mereka mengambil pinggan mangkuk, sebaik-baiknya tahan panas seramik, tetapi logam juga boleh digunakan, sayur-sayuran campuran diletakkan di dalamnya, ikan diletakkan di atas, ditaburi lada, ditutup dengan penutup dan direbus dalam ketuhar panas untuk setengah jam. Hidangkan hidangan ini sebagai ulam (kentang atau nasi sesuai), atau secara berasingan.

Resipi Haddock dalam kuali

Dalam versi ini, ikan akan menjadi lebih berkhasiat sedikit daripada yang sebelumnya, berkat menggoreng dalam minyak, tetapi kadangkala anda boleh merawat diri anda dengan hidangan yang tidak begitu sihat. Untuk 300 g fillet anda memerlukan lemon, garam, lada sulah, minyak sayuran untuk menggoreng.

Anda juga harus menyediakan hidangan yang akan dihidangkan haddock. Resipi ini sangat cepat, keseluruhan proses memasak mengambil masa tidak lebih daripada 10 minit, yang merupakan satu lagi kelebihan yang tidak dapat dipertikaikan. Pada hidangan di mana ikan akan dibentangkan, anda boleh menyebarkan daunsalad, susun sayur dan herba segar.

Fillet hendaklah dibasuh, dikeringkan, diasinkan, dituangkan dengan jus lemon dan goreng dalam kuali yang dipanaskan, dituangkan dengan minyak, di kedua-dua belah pihak. Ikan siap dibentangkan di atas pinggan dan dihiasi dengan sayur-sayuran. Salad sayur-sayuran segar atau kentang tumbuk biasanya dihidangkan sebagai ulam.

Resipi Nasi Lemon Haddock

Sedap, ringan, tetapi pada masa yang sama hidangan berkhasiat boleh dihidangkan pada bila-bila masa sepanjang hari. Ia akan menjadi makan tengah hari yang hebat, makan malam yang lazat tetapi tidak berat, dan sarapan pagi yang lazat.

Untuk 1 hidangan, ambil 50 g ikan, seperempat bawang, sedikit minyak sayuran, 50 g beras dan 2 telur puyuh. Lebih banyak rempah diperlukan: kunyit, paprika, pes kari, seperempat lemon dan sedikit sayur-sayuran.

Pertama, rebus beras dalam air masin, mengikut arahan pada bungkusan, kemudian ikan selama 10 minit, selepas itu ia disejukkan dan dibongkar menjadi serat. Telur juga harus sudah masak dan dikupas. Bawang yang dicincang halus digoreng dalam minyak sayuran, sebaik sahaja ia menjadi telus, semua rempah ditambah, kemudian nasi, dicampur dan selepas 5 minit ikan dibentangkan, dan kemudian telur segera dipotong separuh. Hidangan yang telah siap dituangkan dengan jus lemon dan ditaburi dengan herba.