Quesadia dengan ayam: resipi langkah demi langkah dengan penerangan dan foto, ciri memasak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Penggemar cita rasa bunga api yang pedas dan unik harus mencuba masakan Mexico sekali, dan mustahil untuk berhenti. Negara itu sendiri merupakan campuran unik budaya dan irama kehidupan yang istimewa, yang dinyatakan dalam ritual harian yang mudah, termasuk makan.

Salah satu hidangan paling popular di seluruh dunia ialah quesadilla atau quesadilla. Bahan utama untuk hidangan ini ialah tortilla, gandum Mexico atau tortilla jagung dengan keju dan topping lain. Anda boleh meletakkan apa sahaja dalam tortilla, tetapi resipi tradisional Mexico adalah lebih menarik. Contohnya, quesadia dengan ayam dan pes tomato pedas atau dengan keju dan bunga zucchini (sangat luar biasa untuk persepsi rasa biasa, tetapi pasti berbaloi untuk dicuba).

Apakah itu quesadia

Ini adalah hidangan yang sangat ringkas yang secara tradisinya dimakan di Mexico sebagai pembuka selera atau sebagai hidangan berasingan,termasuk dalam hidangan penuh. Kesederhanaannya membawa kepada populariti yang meluas bukan sahaja di Mexico, tetapi di seluruh dunia. Terdapat banyak cara untuk menyediakan quesadias. Dalam artikel ini, kita akan melihat resipi quesadia ayam dan foto pembuka selera yang menyelerakan, versi klasiknya, serta kemungkinan variasi pembuka selera antara dua tortilla individu.

Semua tentang quesadiya

Untuk membuat hidangan Mexico yang ringkas ini, anda boleh menggunakan bahan-bahan dari kedai runcit atau rumah anda, atau anda boleh mencari produk Mexico sebenar. Quesadiyas dibuat dengan tortilla jagung atau gandum, pelbagai jenis inti, selalunya termasuk ayam, kacang dan keju.

Resipi paling ringkas dan paling biasa ialah quesadia dengan ayam dan keju. Untuk melakukan ini, tortilla dilipat separuh, diisi dengan keju, ayam rebus dicincang halus dalam sos tomato, dan kemudian dihantar ke kuali panas tanpa minyak. Lebih-lebih lagi, hidangan disediakan dengan cepat. Anda hanya perlu menunggu sehingga keju cair. Pada masa inilah anda boleh yakin bahawa bahan-bahan inti yang lain telah mencapai suhu yang cukup tinggi.

Terdapat quesadia ayam yang tidak dilipat dua, tetapi ia dimasak dengan lebih jarang. Daripada versi klasik, dua tortilla digunakan, di antaranya terdapat pengisian. Apabila siap, hidangan dipotong menjadi kepingan, seperti piza atau pai, dan dihidangkan bersama ulam dan salad. Jenis quesadia ini dipanggil syncronisada, denganSinkronizada bahasa Sepanyol.

Syncronisada juga membenarkan jumlah makanan yang lebih besar di dalamnya, kerana ini tidak menjejaskan kesukaran memakannya, seperti versi klasik dengan satu tortilla. Syncronisade boleh disapu dengan krim kacang, sayur-sayuran, daging dan keju, yang akan menyambungkan keseluruhan inti.

Apa lagi yang perlu ditambahkan

Versi tradisional hanya termasuk keju, tetapi terdapat banyak variasi dengan penambahan daging, sosej chorizo pedas, pelbagai jenis sayur-sayuran, cendawan dan kentang. Semua jenis sos dan salad dihidangkan bersama hidangan sebagai ulam. Sos yang paling popular di dunia ialah guacamole alpukat, yang ditambah terus ke quesadia. Di samping itu, tambahan utama kepada quesadia klasik ialah salad sayuran, bawang cincang halus, pelbagai salsa, ketumbar atau serbuk cili.

Guacamole dianggap sebagai salah satu tambahan terpenting kepada quesadia dan hidangan lain, jika ia cukup pedas, kerana sos ini memadamkan komponen yang lazat, melegakan kerengsaan yang mungkin berlaku pada perut.

Cara membuat syncronisada

Bahan yang anda perlukan ialah dua tortilla besar, dada ayam, kacang merah dalam tin, jagung, lada benggala dan keju kuning keras.

Syncronisada bukanlah hidangan paling popular di Mexico hari ini, tetapi ia sangat popular di seluruh dunia kerana kesederhanaan dan keupayaan untuk berkongsi dengan syarikat besar. Segala-galanya sangat mudah, anda perlu menyediakan pengisian, tambahlapisan keju yang sekata, isi bahagian bawah tortilla dengan bahan-bahan lain dan tutupnya dengan tortilla kedua. Selepas itu, anda perlu membakar syncronisada yang hampir siap sehingga keju cair sepenuhnya.

Quesadia dengan ayam. Resipi dengan foto

Apabila menyediakan pelbagai hidangan masakan dunia, soalan yang paling lazim bagi suri rumah ialah sama ada mereka benar-benar memasak hidangan kebangsaan yang sebenar, atau adakah mereka telah tunduk kepada ciptaan baru dari Barat? Ya, ya dan ya sekali lagi!

Authentic Mexican Chicken Quesadia ialah hidangan yang cukup terkenal di Mexico. Bersama-sama dengan sup posole, taco dan torta adalah salah satu hidangan yang paling kerap dipesan. Contohnya, di pasar tempatan di mana tiga atau empat generasi keluarga Mexico berkumpul pada waktu pagi serentak, anda akan paling kerap mendengar pesanan untuk quesadia dengan semua jenis kacang, cendawan, ayam dan, sudah tentu, keju.

Jadi anda melakukan perkara yang betul dengan memilih untuk memasak untuk keluarga atau tetamu anda hidangan yang menyatukan orang ramai di meja. Anda memerlukan bahan berikut untuk membuat quesadia ayam.

1. Tortilla atau tortillini (tortilla kecil yang perlu dilipat dua apabila masak).
2. Keju yang anda suka. Di Mexico, rasa berkrim oaxaca digunakan, yang meregang apabila cair dan memberikan hidangan rasa istimewa. Dengan semua ciri, keju ini serupa dengan suluguni tanpa garam dalam kuncir.
3. Fillet ayam yang perlu direbus atau dicincang halus dan digoreng.
4. Pes tomato.
5. Garam, lada sulah secukup rasa.

Tortilla diisi dengan keju dan fillet ayam yang dicincang halus dalam pes tomato, kemudian dilipat dua dan digoreng tanpa minyak di kedua-dua belah sehingga keju cair sepenuhnya.

Mengenai keju

Keenakan sebenar ialah keju putih separuh keras dari negeri Oaxaca, Mexico. Resipi untuk keju buatan sendiri dari sami Dominican sangat menyukai penduduk tempatan. Ia mula dibuat di mana-mana, tetapi tidak lama kemudian susu lembu diganti, yang lebih berpatutan. Proses pembuatan keju sangat menarik dan kompleks, memberikan produk akhir beberapa ciri yang bukan sahaja memberikan rasa dan kelembutan yang istimewa, tetapi juga mengurangkan takat leburnya. Membuat keju melibatkan regangan keju menjadi reben panjang dan menganyamnya menjadi bebola.

Jika anda berjaya menemui keju ini di Rusia, anda dijamin rasa semula jadi quesadia Mexico yang sama, yang sangat digemari oleh gourmet di seluruh dunia.

Mengenai kalori

Pastinya, selain rasa, anda juga tertarik dengan betapa bergunanya makanan istimewa yang anda sajikan ke meja. Faedah hidangan diukur bukan sahaja dengan kandungan kalori yang rendah, walaupun ini juga agak penting. Secara purata, mana-mana quesadia dengan ayam, dengan mengambil kira komposisinya, mempunyai tahap lemak dan karbohidrat yang tinggi dengan kandungan kalori yang agak rendah. Satu quesadia mengandungi kira-kira 230 kcal, jadi ia sesuai sebagai sebahagian daripada sarapan pagi penuh atau makan tengah hari. Kalori quesadia dengan ayam tidak melebihi 11% daripada nilai harian.