Teh Badwi. Marmaria (teh Badwi)

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Tradisi teh di negara-negara yang berbeza mempunyai ciri ciri. Minuman teh orang Badwi - orang nomad di padang pasir Mesir - ditentukan oleh kewujudan orang yang mengembara. Badwi menyediakan teh lazat yang boleh menyegarkan dalam keadaan panas, menceriakan dan menyembuhkan. Pelancong di Mesir pasti akan ditawarkan teh Badwi – minuman unik yang menyegarkan.

Komposisi teh Badwi

Warga Badwi menambah herba pedas yang tumbuh di padang pasir kepada pelbagai jenis teh hitam. Setiap tumbuhan membawakan nota unik dan kuasa penyembuhan kepada minuman tonik, memberikannya keunikan. Dengan mencampurkan secubit atau dua habak, marmaria, rosemary atau buah pelaga ke dalam daun teh biasa, anda akan mendapat teh yang enak dan wangi.

Buah pelaga dicampur di Mesir dengan teh Cina jenis hitam dan mendapat minuman aromatik yang menarik. Rosemary ialah herba subur wangi yang memberikan teh yang disediakan oleh orang Badwi dengan aroma yang indah, sifat penyembuhan yang sangat baik dan menenangkan.

Selain itu, di Mesir, teh kuning herba dibancuh tanpa menggunakan daun teh. Untuk penyediaannya, mereka mengambil helba - tumbuhan padang pasir dengan kuasa penyembuhan yang luar biasa.

Teh Badwi dengan habak

tanah air Habak -hamparan Semenanjung Sinai. Teh dengan herba ini, sama dengan rasa dan aroma pudina, adalah kebanggaan orang Badwi. Minuman berasaskannya dianggap sebagai elixir kesihatan, membersihkan paru-paru, melegakan batuk dan melegakan sakit perut.

Terdapat dua variasi membancuh rumpai. Dalam kes pertama, teh herba disediakan daripada daun habak. Pada yang kedua - sebelum menyediakan minuman, tumbuhan itu dicampur dengan daun teh. Untuk lebih keseronokan, burung camar eksotik dimaniskan dengan gula atau madu.

Teh marmaria Badwi

Rumput Marmaria, sama sifatnya dengan kerabat dekat orang bijak, tidak boleh ditemui di mana-mana kecuali di pergunungan yang merentangi Semenanjung Sinai. Ketiadaan resipi yang ketat adalah ciri minuman Mesir. Dalam teh Bedouin, marmaria, bagaimanapun, seperti herba lain, ditambah secukup rasa. Ada yang memerlukan satu sudu teh, yang lain memerlukan satu sudu air mendidih.

Apabila menyediakan campuran teh, orang sering bereksperimen dengan herba. Perkadaran teh hitam dan marmaria sentiasa berubah, tanpa mematuhi sebarang peraturan yang ketat. Walaupun pada pakej dengan campuran siap yang dibeli di kedai, komposisi yang tepat tidak ditunjukkan. Perhatian pembeli hanya tertarik kepada fakta bahawa bahan-bahannya adalah herba liar yang tumbuh di padang pasir.

Terdapat bukti bahawa marmaria membantu masalah peredaran darah, gastrik dan sakit perut. Teh dengannya boleh mengurangkan gula dalam darah, melawan berat badan berlebihan dan meningkatkan laktasi.

Ciri kuning Mesirteh

Tiada teh yang lebih luar biasa daripada teh Mesir kuning di dunia. Ia diperoleh bukan dari daun semak teh atau herba, tetapi dari biji Helba. Jika tidak, tumbuhan itu dipanggil shambhala, fenugreek, chaman, abish, rumput unta atau hay fenugreek. Teh Badwi ini sangat popular. Pelancong menikmati citarasanya di Mesir dan membawanya pulang.

Helba merujuk kepada tumbuhan kekacang. Biji kecilnya (kacang), menyerupai soba, terletak di dalam buah besar. Daun Helba, bunga dan kacang, tepu dengan kumarin, memancarkan aroma ciri rempah yang kuat. Mereka mempunyai sedikit vanila dan coklat.

Teh kuning yang luar biasa dari Mesir, ulasan yang bercanggah (ada gourmet yang bersedia untuk menikmatinya tanpa henti, tetapi ada juga yang menghadkan diri mereka untuk merasai minuman eksotik), mempunyai aroma yang meresap dengan nota salai. Kulit orang yang meminum minuman itu tepu dengan bau tertentu. Sesetengah mendakwa bahawa ia berbau seperti walnut, yang lain - wormwood pahit.

bahan teh kuning Mesir

Kacang helba, dari mana teh Badwi wangi dibancuh, kaya dengan unsur surih, vitamin dan asid amino. Apabila menyediakan minuman, mereka mendapat ekstrak penyembuhan bahan lendir dan pahit, rutin dan kumarin, saponin steroid dan fitosterol, flavonoid dan alkaloid, minyak pati dan lemak, tanin dan enzim.

Bahan berguna daripada kacang hampir larut sepenuhnya dalam air mendidih, membentuk rebusan dengan sifat penyembuhan yang kuat. Minuman itu mempunyai kesan yang baik pada tubuh manusia.

Kebaikan teh Helba

Kuasa penyembuhan fenugreek dihargai oleh Hippocrates. Doktor mengesyorkan untuk sakit senggugut dan wanita menyusu untuk meningkatkan laktasi. Dia menggunakan helba semasa bersalin untuk melegakan kesakitan.

Tidak dinafikan, manfaat teh untuk rawatan penyakit yang menjejaskan saluran gastrousus. Minuman itu mengeluarkan toksin dan lendir dari usus, melegakan kekejangan perut. Ia menjadikan hidup lebih mudah untuk ulser, menyelubungi dinding sistem pencernaan dengan filem pelindung. Wanita hamil minum infusi herba untuk menjadikan otot mereka anjal.

Menggunakannya, menormalkan fungsi hati, mengurangkan tahap kolesterol "buruk" dan gula dalam darah, menyingkirkan penyakit kulit. Orang yang mengalami tekanan yang tidak mencukupi dan makan tidak seimbang, terima kasih kepada rebusan helba, mengelakkan anemia.

Teh merawat arthritis, membersihkan buah pinggang. Dengan menambahkan sup kurma ke dalam minuman, mereka melarutkan dan mengeluarkan batu yang telah terbentuk di dalam buah pinggang dan terdapat di dalam pundi kencing. Ia digunakan dalam rawatan penyakit wanita, untuk melegakan sakit kepala dan menghilangkan mati pucuk. Teh herba Helba ialah antidepresan yang sangat baik, ia menenangkan, melegakan kebimbangan.

Teh kuning dari Mesir juga bagus untuk selsema. Ulasan mendakwa bahawa merebus helba adalah antipiretik dan ekspektoran yang kuat. Campuran teh kuning dan susu membantu menghilangkan batuk kering, menghilangkan bronkitis, resdung, radang paru-paru dan penyakit lain.

Pakar pemakanan secara aktif menggunakan minuman sebagai alat tambahan di kompleksprogram penurunan berat badan. Tindakan komponen teh mempunyai kesan yang baik terhadap kerja jantung, aktiviti mental dan penglihatan. Mereka menormalkan tekanan darah dan merangsang sistem imun.

Cara teh kuning dibancuh

Disebabkan biji herba ubatan digunakan sebagai bancuhan, bukan daunnya, kaedah membancuh tradisional tidak sesuai untuk teh kuning. Sudah tentu, helba boleh dituangkan ke dalam air mendidih dan berkeras. Walau bagaimanapun, kacang tidak akan mendedahkan semua sifat perubatan, dan faedah teh tidak akan lengkap.

Ada resipi khas untuk teh kuning. Kacang fenugreek direbus. Helba bukanlah teh elit dari Mesir, sebaliknya rebusan herba. Anda tidak sepatutnya berfikir tentang teko, ia tidak sesuai untuk membuat minuman penyembuhan. Air rebusannya dibuat dalam periuk kecil.

Biji fenugreek yang telah dibasuh dan dikeringkan dipanggang dan dikisar untuk mengeluarkan rasa teh. Minuman ini dibuat daripada segelas air dan 1-2 sudu teh daun teh yang telah disediakan. Campuran direbus selama 5-8 minit.

Ternyata teh, lazat, diterangkan dalam cara yang berbeza oleh orang. Ada yang merasakan di dalamnya rasa ekstravaganza, yang lain menganggapnya sebagai minuman yang tidak menyenangkan. Walaupun banyak warna yang membangkitkan perasaan yang bercanggah, peminat teh mengatakan bahawa nota kacang mendominasi dalam rangkaian rasa rebusan herba.

Cara minum teh kuning

Minum minuman, disejukkan sedikit dan dimaniskan dengan gula atau madu. Kadang-kadang kepingan halia atau hirisan lemon ditambah kepadanya, dan susu diambil sebagai ganti air untuk dibancuh. Untuk tujuan perubatan daripada biji benihhelbs selalunya disediakan bukan sebagai infusi, tetapi sebagai infusi 12 jam.

Teh kuning digunakan untuk menyediakan banyak minuman perubatan. Air rebusan susu dan biji helba menghilangkan mati pucuk. Infusi tebal fenugreek dengan kurma diberikan kepada orang yang mengalami anemia. Arthritis dirawat dengan ubat yang diperbuat daripada daun stevia dan kacang fenugreek.

Tempat membeli teh Badwi

Kedai dan farmasi Mesir menjual campuran teh siap sedia. Masalahnya ialah asas mereka bukan teh elit, tetapi jenis hitam yang murah. Oleh itu, pelancong dinasihatkan untuk membeli herba pedas secara berasingan apabila pulang ke tanah air. Mudah untuk membuat minuman buatan sendiri yang sangat baik daripada daun teh habak, marmaria atau helba berkualiti tinggi, hampir tidak dapat dibezakan daripada apa yang dihidangkan di Mesir.

Tiada resipi memasak yang ketat, yang membuka kemungkinan tanpa had untuk percubaan. Jika daun teh pelbagai jenis mulia diperkaya dengan rasa dan aroma herba padang pasir, anda akan mendapat teh Badwi yang menakjubkan yang tidak kehilangan khasiat minuman sebenar yang disediakan oleh orang Mesir.

Walau bagaimanapun, ini adalah syarat pilihan. Bukan sahaja teh hitam berjenama sesuai untuk diminum. Dengan memilih daun teh yang berbeza, menukar nisbahnya dengan herba, membandingkan dan merasai perbezaannya, penggemar minuman eksotik pasti akan menemui resipi teh Bedouin yang sempurna yang akan membawa keseronokan, menyegarkan dan meningkatkan kesihatan.