Pai sedap: resipi dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Tak tahu nak masak apa untuk makan tengahari atau makan malam? Atau adakah anda ingin mengejutkan tetamu anda? Bagaimana dengan pai yang enak? Ini adalah pastri serba boleh yang menjadi pembuka selera yang sempurna selepas anda tidak lagi mempunyai kekuatan untuk mencuba hidangan utama. Atau, jika tetamu anda tidak terlalu lapar, anda boleh minum sesuap teh dengan pai. Tiada siapa yang pernah menolak yang sedap sebegitu!

Mengapa pai?

Ini adalah hidangan serba boleh untuk menggembirakan tuan rumah. Ini benar-benar satu penerbangan yang mewah, kerana anda boleh mengambil apa-apa doh (yis, roti pendek, puff atau roti pita) dan menggunakan apa-apa inti, daripada daging dan ikan hingga jem ara.

Dan berapa banyak variasi penyediaan pai itu sendiri? Kedua-duanya ditutup dan terbuka, dan dihiasi dengan kekisi atau serbuk doh, dengan atau tanpa kentang. Secara umum, semuanya bergantung pada anda! Dan sudah tentu, adalah perlu untuk mengambil kira pilihan rasa tetamu anda. Ketahui lebih awal jika sesiapa alah kepada ikan atau gula-gula.

KecualiSelain itu, pai biasanya mengenyangkan dan berkhasiat, jadi ia juga boleh digunakan sebagai hidangan utama. Lebih-lebih lagi jika ia terdiri daripada daging dan kentang.

Kini tiba masanya untuk melihat beberapa resipi untuk pai yang lazat dengan inti yang berbeza dan doh yang berbeza.

Pai daging doh yis

Kek ini akan dibuka. Tomato perlu ditambah kepadanya untuk menjadikannya lebih berair. Mari belajar resipi.

Bahan:

• 2 pek doh yis;
• 4-5 tomato sederhana;
• setengah kilo mana-mana daging cincang;
• 50 gram mentega;
• kira-kira 300 gram kentang;
• 2 pcs bawang;
• 100 gram keju keras.

Memasak pai:

1. Keluarkan doh dari peti sejuk 2-3 jam sebelum memasak. Jika anda terlupa meletakkan doh atau tidak mempunyai masa untuk mencairkan beku, maka anda boleh melakukannya dalam ketuhar gelombang mikro. Tetapkan mod "Nyahbeku" kepada 2.5 minit.
2. Juga nyahbeku daging cincang.
3. Letakkan foil pada loyang dan canai doh kami. Membuat bampar kecil.
4. Basuh dan kupas bawang. Goreng dalam mentega dalam kuali.
5. Bilas kentang hingga bersih di bawah air mengalir, kupas, buang mata. Hiris sangat nipis. Sekarang garam dan lada sulah.
6. Basuh tomato, buang tangkai dan potong menjadi kepingan.
7. Keju perlu diparut.
8. Pasang pai seperti berikut: pertama lapisan kentang, kemudian lapisan daging cincang (edarkanseluruh loyang dengan sudu), letakkan tomato di atas. Taburkan keju di atas tomato.
9. Panaskan ketuhar hingga 180 darjah dan tetapkan masak selama 40 minit.

Pai daging kami yang lazat sudah sedia. Isinya akan menjadi berair, dan keraknya akan menjadi rangup. Terbaik dihidangkan panas.

Pai Daging Pancake

Mari kita lihat satu lagi pai daging yang sangat memuaskan. Ia terdiri daripada penkek dan lapisan dalam bentuk daging cincang. Mari belajar cara memasaknya.

Bahan:

• 400 gram tepung;
• 2 sudu besar gula;
• 5 biji telur ayam;
• liter susu;
• 60ml minyak sayuran;
• secubit garam;
• 800 gram daging cincang;
• 150 gram keju keras;
• bawang;
• 100 ml krim;
• mentega.

Memasak penkek dan kemudian mengisi:

1. Buat doh penkek: pukul telur dengan gula. Kami secara beransur-ansur memperkenalkan tepung yang diayak, kacau doh. Kami menambah susu di sana. Semasa mengaduk, tuangkan minyak sayuran.
2. Kami mengambil senduk, cedok doh dan goreng dalam kuali, dengan setiap pancake baru, pelincir bahagian bawah dengan minyak sayuran. Goreng penkek selama seminit pada setiap sisi dengan api sederhana.
3. Kami menggoreng daging cincang dalam kuali dengan bawang. Tambah dua telur rebus, selepas dicincang.
4. Menggunakan pengisar, kami membuat pate daripada daging cincang kami, digoreng dengan telur dan bawang.
5. Ambil parut dan tiga keju.
6. Kami memecahkan baki telur dan pukul bersama krim dalam pengisar. Boleh sikitgaram.
7. Dalam hidangan pembakar yang dalam, kami meletakkan dalam lapisan: penkek, daging cincang - beberapa kali. Kami salut setiap lapisan dengan mentega.
8. Setelah lantai penkek kami selesai, kami tuangkan adunan krim telur ke atas kek kami. Taburkan bahagian atas dengan keju parut.
9. Kemudian tutup kek dengan foil dan bakar dalam ketuhar pada suhu 180 darjah selama 15 minit. Kemudian keluarkan foil dan masak selama sepuluh minit lagi.

Kek menarik kami sedia untuk dihidangkan. Kami berharap ia akan mengejutkan tetamu anda bukan sahaja secara visual!

Pai Daging Kentang

Bagi penggemar kentang, pai ini hampir suci. Di atas meja ia dihancurkan dalam sekelip mata! Anda perlu menyediakannya seperti berikut:

Bahan:

• 200 gram daging babi;
• 100 gram kentang;
• 50 gram bawang hijau;
• 150 gram krim masam (rendah lemak);
• 70ml susu;
• 3 biji telur ayam;
• pek mentega;
• 2 cawan tepung;
• sekumpulan dill;
• lada dan garam.

Memasak pai kentang kami:

1. Pecahkan telur ke dalam mangkuk dengan krim masam.
2. Parut mentega yang telah disejukkan di dalam peti sejuk ke dalam mangkuk. Sekarang kacau semuanya.
3. Masukkan tepung secara beransur-ansur, teruskan kacau. Tambah garam.
4. Uli doh, masukkan ke dalam beg dan biarkan dalam peti sejuk selama setengah jam.
5. Kami merebus daging babi dan memotongnya menjadi kiub.
6. Bilas dan kupas kentang hingga bersih. Potong kiub kecil.
7. Satukan kentang,bawang dan daging. Garam dan biarkan.
8. Menyediakan inti: ambil bekas lain dan campurkan susu, krim masam, telur di sana. Garam dan lada campuran ini, kemudian tambah dill cincang. Kacau perlahan-lahan.
9. Letakkan kertas parchment dalam loyang. Keluarkan doh dari peti sejuk dan ratakan di bahagian bawah acuan, membentuk bahagian yang tinggi. Kami meletakkan pemadat kami daripada daging dan kentang dan mengisinya dengan campuran cecair (isi) krim masam, susu dan telur.
10. Tetapkan ketuhar kepada 200 darjah dan masak selama kira-kira sejam.

Ia mengambil masa kira-kira dua jam untuk memasak. Ia hanya akan mengambil masa sejam untuk membakar. Tetapi percayalah, ia berbaloi! Tetamu anda pasti menyukai pai kentang yang enak ini.

pai daging Ossetia

Kek ini mesti dicuba oleh semua orang. Ia disediakan pada kefir atau ayran. Pilih produk tenusu untuk ujian mengikut pilihan citarasa anda.

Bahan:

• 400 gram tepung;
• segelas kefir (airan);
• 2 sudu teh yis kering;
• soda;
• 3 sudu besar rast. minyak;
• mentega;
• garam;
• 400 gram daging lembu cincang;
• 1 keping bawang;
• 4 ulas bawang putih;
• lada;
• 5 tangkai daun ketumbar.

Memasak pai kefir enak Ossetia:

1. Buat doh: tambah soda ke kefir (padamkannya dengan kefir).
2. Masukkan yis dan garam ke dalam tepung. Tuangkan kefir dengan soda.
3. Tambahkan minyak sayuran.
4. Uli doh, tutup dengan tuala danbiarkan selama setengah jam sehingga muat.
5. Sekarang kami sedang menyediakan inti daging kami. Masukkan lada, bawang besar, ketumbar, bawang putih kepada daging cincang. Ia sepatutnya menjadi pedas bagi kita.
6. Bahagikan doh kepada lima bahagian. Canai setiap satu ke dalam lapisan bulat. Di tengah-tengah setiap daripada mereka letakkan inti dan picit tepi. Kami menggulungnya supaya kami mendapat kek bulat, di dalamnya terdapat daging. Di bahagian tengah, pastikan doh ditebuk supaya wap keluar.
7. Bakar kek dalam ketuhar pada suhu 180 darjah selama kira-kira 40 minit.
8. Letakkan setiap tortilla di atas yang lain selepas kami mengeluarkannya dari ketuhar. Berus dengan mentega cair.

Pai Ikan

Kini kami akan memberitahu anda cara memasak pai ikan yang enak daripada adunan ragi. Dan ia berkhasiat kerana ia juga termasuk kentang.

Bahan:

• 2 pek doh yis yang dibeli di kedai;
• 2 tin ikan dalam tin;
• 2 pcs kentang;
• 150 gram keju keras;
• 2 biji telur;
• 2 sudu besar. sudu besar minyak sayuran;
• 1 keping bawang;
• garam, lada sulah.

Kami menyediakan hidangan kami seperti berikut:

1. Basuh dan kupas kentang. Potong menjadi kepingan nipis. Rendam mereka dalam air mendidih selama tiga minit. Kemudian toskan air dan tuangkan sejuk. Kentang tidak akan mempunyai masa untuk menukar warnanya.
2. Cairkan doh 2-3 jam sebelum dimasak. Jika anda terlupa mengenainya, anda boleh memanaskannya dalam ketuhar gelombang mikro pada mod "Nyahbeku" selama kira-kira dua setengah minit.
3. Dohgulung dan letakkan di atas loyang yang telah digris dengan minyak sayuran. Jangan lupa buat bahagian tepi.
4. Buka ikan dalam tin dan toskan lebihan cecair. Tumbuk ikan dengan garfu.
5. Potong bawang dan satukan dengan ikan. Kami menyebarkan taburan ini ke seluruh doh.
6. Seterusnya kita perlu meletakkan lapisan kentang.
7. Pecahkan telur ke dalam bekas. Tiga keju pada parut sederhana dan tambah kepada telur. Kacau.
8. Tuang adunan keju ke atas pai.
9. Panaskan ketuhar hingga 180 darjah dan masak kek selama empat puluh minit.

Pai ikan doh yis yang lazat sudah sedia. Anda tidak perlu menyediakan apa-apa untuk itu. Anda dan tetamu anda pasti akan kenyang walaupun dengan satu gigitan sederhana!

Ham dan pai keju

Sudah tiba masanya untuk membuat pai ham pastri puff yang enak. Rasanya hampir sama dengan puff dengan bahan yang sama, yang kini boleh didapati di hampir setiap kafe, kedai roti, pasar raya atau pasar raya besar. Mari buat pai yang dibeli di kedai kami:

Bahan:

• 2 pek pastri puff (dari kedai);
• 200 gram keju (keras atau separa keras);
• 200 gram ham;
• lada.

Memasak pastri kami:

1. Cairkan doh pada suhu bilik lebih awal daripada masa (atau lakukan dalam ketuhar gelombang mikro). Canai dan bahagikan kepada dua bahagian yang sama.
2. Kami memotong keju menjadi jalur.
3. Potong ham dalam bentuk batang.
4. Gris lembaran pembakar kamiminyak sayuran dan letakkan lapisan pertama doh di sana, sebarkan ke seluruh perimeter.
5. Sapukan ham dan keju, lada.
6. Tutup inti dengan lapisan kedua doh dan picit tepi.
7. Di sesetengah tempat adalah lebih baik untuk menebuk doh supaya udara dapat keluar. Anda boleh melakukan ini dengan pencungkil gigi.
8. Panaskan ketuhar hingga 200 darjah. Kami memasak kek selama kira-kira 25 minit. Semak kesediaan doh dengan menusuknya menggunakan pencungkil gigi. Jika keluar kering, barulah kek itu boleh dikeluarkan.

Pai ini amat menarik minat kanak-kanak dan mereka yang menggemari keju serta segala yang berkaitan dengannya.

Pai daripada lavash dengan cendawan dan keju

Tahukah anda bahawa anda tidak boleh menderita dengan penyediaan doh, tetapi buat pai lavash, yang boleh anda beli di hampir mana-mana kedai runcit. Jadi, kami sedang menyediakan pastri menarik kami:

Bahan:

• 2 helai lavash besar;
• 500 gram sebarang cendawan;
• 2 biji telur ayam;
• 200 ml krim (rendah lemak);
• 200 gram keju (keras atau separa keras);
• lada, garam;
• 2 ulas bawang putih.

Cara memasak adalah seperti berikut:

1. Basuh dan kupas bawang. Potong apa-apa cara yang anda suka.
2. Potong cendawan. Sekarang anda perlu menggorengnya dengan bawang selama 5 minit sehingga perang keemasan.
3. Pecahkan telur ke dalam mangkuk, masukkan rempah dan krim. Kami mengocok semuanya dengan pukul.
4. Pada lembaran penaik yang digris dengan minyak sayuran, mula-mula letakkan satu lapisan roti pita, dan kemudian satu lagi di atasnya, tetapi hidupkan lembaran itu.90 darjah. Supaya mereka terletak berserenjang antara satu sama lain.
5. Letak terus beberapa cendawan di tengah, kini taburkannya dengan keju. Siramkan sedikit dengan adunan telur dan krim kami.
6. Balut helaian atas roti pita dengan sampul (apa-apa cara, tetapi supaya isinya tidak kelihatan).
7. Kemudian letakkan baki cendawan di atas roti pita atas. Taburkan dengan keju dan sekali lagi tuangkan sedikit inti ke atas inti. Balut pita kedua (bawah).
8. Tuangkan bahagian atas pai kami dengan banyaknya dengan inti.
9. Masukkan ke dalam ketuhar pada suhu 180 darjah selama setengah jam untuk membakar.
10. Ia kelihatan seperti kek lapis biasa dalam potongan. Hidangkan panas supaya keju tidak mengeras.

Setuju, resipi yang sangat asli untuk pai pita yang enak. Ia amat menarik minat mereka yang suka makan cendawan dalam kombinasi dengan keju.

Pai puff pastry dengan tomato dan keju brie

Apabila brie dimasak, ia menjadi sangat lembut dan cair. Ini menjadikan kek itu sangat lazat! Tomato menambah juiciness kepada barangan yang dibakar. Secara umum, mari pertimbangkan resipi dengan cepat dan sediakan pai yang enak:

Bahan:

• 250 gram brie (seluruh kepala);
• 250 gram tomato ceri;
• pek pastri puff (tiada ragi);
• bawang hijau;
• 1 biji telur;
• garam, lada sulah.

Memasak pai:

1. Potong 2 bulatan daripada doh yang digulung menggunakan pinggan. Basahkan loyang dengan air sejuk dan letakkan salah satu bulatan di situ.
2. Di tengah kita letak keju brie. Susun tomato ceri di sekelilingnya di sekeliling perimeter.
3. Letakkan sebarang sayur-sayuran (bawang, pasli, ketumbar) terus pada keju.
4. Kami menutup keju dengan tomato dengan lapisan kedua adunan.
5. Betulkan tepi doh. Pecahkan telur ke dalam mangkuk dan pukul dengan garpu. Berus lapisan atas pai.
6. Panaskan ketuhar hingga 220 darjah dan bakar pai selama 20 minit. Pastikan untuk dihidangkan panas!

Penggodam membakar

Untuk penaik yang sempurna, ikut garis panduan ini:

1. Untuk menjadikan pastri lebih hebat, ayakan tepung melalui ayak.
2. Apabila membuat adunan pancake, pastikan anda menambah sedikit minyak sayuran terus ke jisim cecair. Dengan cara ini anda tidak perlu meminyaki kuali setiap kali.
3. Untuk mengelakkan doh yis melekat pada tangan anda, sapukan dengan minyak sayuran atau canai dalam tepung.
4. Pastikan mangkuk tempat anda membuat doh benar-benar bersih. Supaya ia tidak menyerap bau lain.

Kesimpulan

Jadi, kami telah menyemak resipi langkah demi langkah dengan foto pai yang lazat. Saya harap anda menikmatinya. Jangan takut untuk bereksperimen di dapur. Pelbagaikan diet keluarga anda!