Cara acar bawang: resipi dan petua memasak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Cincin bawang jeruk yang cantik dan lazat adalah hiasan biasa untuk banyak hidangan. Ambil sekurang-kurangnya ikan haring. Bawang jeruk menyelaraskan dengan sempurna dengan rasa dan menghiasi ikan ini di atas meja tidak kurang baik. Dan salad di mana bawang digunakan juga boleh dihiasi dengan produk ini. Untuk melakukan ini, anda hanya perlu belajar cara mengacar bawang dengan betul untuk hidangan tertentu. Selepas pemprosesan sedemikian, bawang akan mengurangkan kepedasan dan kepahitan dengan ketara. Dan ia akan menambahkan sentuhan piquancy pada hidangan yang dimasak. Hari ini kami membawa kepada perhatian anda resipi yang paling menarik dan mudah untuk jeruk bawang.

Sudahkah anda menyimpan cukup sayur ini untuk mengasah kemahiran anda dengan resipi di atas? Jika anda mempunyai banyak bawang yang baik - bagus! Tetapi jika tidak, segera lari ke kedai atau ke pasar dan pilih bawang.

Paling ringkas dan terkenalcara - dalam cuka

Pilihan yang paling terkenal dan paling mudah ialah menggunakan cuka untuk jeruk bawang. Cuka adalah produk yang murah dan tersedia secara meluas, sama seperti bawang itu sendiri. Oleh itu, kami memberikan resipi yang sama mudah diakses dan mudah untuk jeruk bawang dalam cuka.

Kami memerlukan produk berikut:

• Bawang berair - 4 biji.
• Cuka meja - kira-kira 100 mililiter.
• 1 gelas air sejuk bersih (sebaik-baiknya diselesaikan).
• 2-3 sudu besar gula.
• 1 sudu teh garam.

Sebelum memerap bawang dalam cuka, anda perlu melakukan kerja persediaan dengan semua produk yang disenaraikan.

Iaitu:

• Sediakan bekas perapan. Ia mestilah perisian enamel.
• Mari kita sediakan sayur - kupas bawang kita dari sekam dan unsur lain yang tidak boleh dimakan dan potong menjadi cincin atau separuh cincin. Pilih bentuk haluan mengikut kesukaan anda.
• Sediakan air garam untuk perapan. Untuk melakukan ini, tambah garam dan gula ke dalam air.
• Panaskan air supaya garam dan gula larut. Anda tidak perlu masak air, cukup panaskan.
• Sekarang tuangkan cuka ke dalam air dan letakkan cincin bawang dalam bekas ini.
• Agar sayur-sayuran dapat diperap dengan baik, air garam mesti menutupi keseluruhan bawang.
• Hidangan dengan perapan dan bawang mesti ditutup. Penggunaan produk siap boleh dilakukan selepas 2-3 jam.

salad bawang

Salad yang diperbuat daripada produk ringkas akan menjadi lebih enak jika anda menambahnya ke dalam hidangan berbanding bawang biasa yang dicincang halusanalog jeruk. Pernahkah anda tertanya-tanya bagaimana cara memetik bawang dengan betul supaya salad dipenuhi dengan rasa dan aroma yang luar biasa? Ternyata anda boleh menambah sayur-sayuran. Beberapa sayur-sayuran tambahan, diperap bersama bawang, akan menjadi bantuan yang baik dalam menyediakan salad wangi. Cara memerap bawang untuk salad, baca di bawah dalam artikel.

Dengan dill

Bawang mesti dipotong mengikut cara yang digunakan dalam salad tertentu. Untuk pelbagai jenis salad, terdapat satu bentuk pemotongan bawang. Dan sekarang dalam segelas air panas, larutkan satu sudu gula (besar) dan satu sudu teh garam. Anda boleh menggunakan garam rempah. Tuangkan perapan masa depan ke dalam bekas yang sesuai dan letakkan di atas dapur supaya air garam mendidih. Bawang, dalam mangkuk lain, meletakkan dalam lapisan atau mencampurkan, rasa dengan dill. Tuangkan air masak dengan gula ke dalam mangkuk dengan bawang yang disediakan dan tambah 2 sudu cuka di sana. Apabila air telah sejuk, bawang boleh digunakan untuk tujuan yang dimaksudkan.

Dengan lobak merah

Memandangkan jeruk bawang untuk salad ternyata tidak begitu sukar, anda boleh menambah sayur-sayuran pada resipi ini mengikut budi bicara anda. Sebagai contoh, dalam perapan bawang seperti itu, lobak merah yang diparut pada parutan halus akan menjadi lazat. Lobak merah juga boleh dipotong menjadi jalur nipis atau seperempat. Semuanya bergantung pada imaginasi anda.

Dengan lemon dan mentega

Dan berikut ialah resipi untuk jeruk bawang dalam salad menggunakan lemon:

• Setengah gelas air.
• 1 lemon berair besar.
• 2 sudu teh gula.
• 1 besarsatu sudu minyak sayuran tanpa wangi.
• Rempah kegemaran dan herba segar.

Cara acar bawang untuk salad:

1. Potong sayur-sayuran.
2. Potong bawang menjadi separuh cincin yang cantik.
3. Masukkan jus keseluruhan lemon dan gula ke dalam air panas.
4. Tuangkan bawang separuh cincin ke dalam mangkuk.
5. Sekarang tuangkan semua sayur-sayuran dan tuangkan minyak.
6. Tuangkan semua bahan dengan air dan jus lemon dan, seperti dalam kes sebelumnya, tutup dengan penutup dan keluarkan. Setelah perapan panas telah sejuk, bawang sedia untuk menghiasi salad anda.

Bawang untuk ikan haring yang lazat

Dan sekarang tentang cara mengacar bawang untuk herring. Ikan haring yang menyelerakan, tetapi di bawah rasuk yang wangi, tidak akan kekal di atas meja untuk masa yang lama.

Produk yang diperlukan untuk penjerukan:

• 2 bawang kecil (untuk menjadikan cincin lebih cantik).
• Setengah gelas air.
• 2 sudu besar gula.
• 2 sudu besar cuka.
• 2 sudu teh mustard kering.

Cara acar bawang - teknologi memasak:

1. Kupas mentol dan potong menjadi cincin.
2. Dalam air panas, larutkan semua bahan untuk perapan, termasuk mustard.
3. Tuang sayur bersama perapan. Jangan lupa tutup bekas dengan cincin bawang dengan penutup.

Pembuka selera Bawang Merah Terang

Bawang acar merah adalah makanan ringan asli dan pada masa yang sama. Dan seorang pelayan wanita yang tidak berpengalaman boleh memasaknya. Tiada apa yang sukarcara acar bawang merah. Untuk melakukan ini, potong bawang yang dikupas menjadi cincin dan separuh cincin dalam jumlah 2 keping. Kami meletakkan bawang dalam mangkuk salad dan menjaga air garam. Untuk air garam, campurkan segelas air dengan satu sudu teh garam dan dua sudu teh gula. Kemudian penyelesaian yang dihasilkan mesti direbus dan dimatikan. Dan sekarang tuangkan 1 sudu besar cuka 9% ke dalam air. Selepas 35-60 minit, bawang boleh digunakan untuk memasak.

Bawang berempah

Dan bagi penggemar segala yang pedas, kami menawarkan bawang yang wangi. Sekarang kami akan memberitahu anda tentang cara memerap bawang dengan rempah.

Produk dan rempah ratus yang akan berguna kepada kita dalam resipi:

• Rempah-rempah: daun bay, kayu manis, bunga cengkih, lada merah dan lada hitam.
• Asid sitrik - 5 gram.
• Air bersih - 500 mililiter.
• Sudu teh garam.
• Sepasang bawang.

Memasak jeruk bawang wangi:

1. Masukkan cengkih, garam, lada sulah, kayu manis ke dalam air. Tuangkan asid dan masukkan adunan - biarkan mendidih.
2. Letakkan daun laurel di bahagian bawah balang kaca. Letakkan bawang pada daun bay. Ia boleh dipotong. Tetapi anda boleh memasukkan bawang kecil ke dalam balang dan jeruk.
3. Langkah seterusnya ialah tuangkan perapan mendidih ke atas keseluruhan isi balang.
4. Untuk warna yang menyenangkan, bit parut boleh ditambah pada bawang.
5. Kami menunggu sehingga bahan perapan sejuk, dan masukkan bawang wangi yang lazat ke dalam barbeku atau mana-mana hidangan lain.

Bawang perap dengan dill dan Bulgarialada

• Kilogram mentol yang sangat kecil untuk dibersihkan dan dicuci. Kemudian letakkannya dalam periuk enamel.
• 1/2 sudu teh asid sitrik dicampur dengan satu liter air. Tuangkan bawang dan biarkan semuanya mendidih dengan api sederhana hingga perlahan. Sekarang air ini perlu disalirkan.
• Lada Bulgaria basuh, kupas dan potong menjadi cincin. Dalam balang yang disterilkan, letakkan dalam lapisan: bawang, lada, bawang putih. Teratas dengan lapisan dill yang tebal.
• Dalam periuk yang sesuai, sediakan adunan perapan. Dalam satu liter air, anda perlu mencurahkan garam - 1 sudu besar, gula - 4 sudu besar, 4-6 kacang lada hitam dan 1 daun bay. Selepas perapan mendidih, keluarkan dari api dan tuangkan satu sudu cuka.
• Dengan perapan ini, segera tuangkan sayur ke dalam balang dan tutup bekas.
• Anda boleh menambah bawang yang lazat dan wangi pada mana-mana hidangan: salad, pilaf, rebusan. Dan anda boleh menggunakan bawang seperti itu sebagai hidangan snek bebas.

Anda telah mempelajari banyak resipi, mengikut mana bawang acar disediakan untuk pelbagai hidangan. Ini akan membantu anda mempelbagaikan karya kulinari anda dan menggembirakan rakan dan orang tersayang dengan snek yang hebat. Anda boleh mengubah kekuatan isi perapan dan tahap kemasinan.