Asparagus gaya Korea - kandungan kalori rendah

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Bagi kebanyakan orang, kandungan kalori merupakan penunjuk penting dalam memilih produk semasa menyusun menu. Trend ini adalah biasa di kalangan wanita. Dengan perubahan musim tahun ini, wanita mengubah tabiat makan mereka, beralih kepada makanan rendah lemak dan karbohidrat pada musim bunga. Namun, ada yang boleh dimakan sepanjang tahun dan tidak takut untuk menjadi gemuk. Contohnya, asparagus gaya Korea, yang tidak tinggi kalori.

Tumbuhan asparagus dan produk soya

Asparagus tergolong dalam spesies rumput renek keluarga Asparagus. Lebih daripada seratus jenis tumbuhan ini diedarkan di dunia, yang paling popular adalah asparagus biasa. Tumbuhan itu mempunyai cawangan bercabang hijau, hanya bahagian atasnya sahaja yang dimakan. Asparagus mengandungi banyak bahan berguna, seperti mineral, vitamin dan unsur surih. Lebih-lebih lagi kandungannyaserat menyumbang kepada fungsi usus yang baik, dan asid folik, asparagine, karotena dan bahan lain meningkatkan metabolisme.

Makan asparagus membantu badan menangani toksin, membersihkan darah dan hati. Juga, bahan yang terkandung dalam tumbuhan ini melegakan serangan takikardia dan gejala penyakit jantung. Dalam kes sedemikian, disyorkan untuk menggunakan rebusan akar sayuran.

Namun, ramai yang tersalah anggap bahawa sayuran sebenar adalah tiruan soya. Ini adalah asparagus gaya Korea yang dipanggil, yang mempunyai kandungan kalori yang sangat rendah, itulah sebabnya produk itu sangat popular. Ia juga mempunyai nama lain - "Fuju", dan merupakan ekstrak daripada buih susu soya. Dijual, sebagai peraturan, asparagus soya dibentangkan dalam bentuk produk separuh siap dalam bentuk separa kering dan kering.

Kaedah memasak asparagus soya

asparagus fuju disediakan daripada kacang soya seperti berikut:

• rendam kacang sehingga lembut;
• kisar kacang menjadi jisim dan tunggu sehingga jus muncul - susu soya;
• susu dicuci dari kacang dan direbus;
• alihkan filem yang terbentuk semasa mendidih ke dalam mangkuk yang berasingan, tempat ia disejukkan pada suhu bilik;
• buih beku dipotong menjadi beberapa lapisan dan dibalut dengan tubul;
• tiub soya kering di tempat yang berventilasi dan teduh.

Seperti yang anda lihat, tidak memerlukan banyak usaha untuk menyediakan produk seperti asparagus Korea. Kandungan kalori "Fuju" ialah 440 kcal, manakala setiap 100 g soyaasparagus mempunyai 20 g lemak dan karbohidrat, dan 45 g protein.

Resipi Fuju

Terdapat pelbagai cara untuk menyediakan produk soya. Kami membawa perhatian anda resipi paling popular dari masakan Korea, yang mudah dan cepat disediakan. Untuk melakukan ini, rendam 200 g asparagus soya kering kering dalam air panas selama kira-kira sejam - pada masa ini ia harus memperoleh keanjalan dan kelembutan. Toskan air dan potong asparagus menjadi kepingan kecil, garam dan taburkan dengan cuka. Apabila jus menonjol, ia mesti ditoskan. Kemudian potong satu bawang bersaiz sederhana menjadi separuh cincin dan goreng dalam sayur-sayuran atau minyak zaitun sehingga perang keemasan. Bawang, bersama-sama dengan minyak, dituangkan ke dalam asparagus, perasa ditambah - ketumbar, lada hitam dan merah, bawang putih cincang, gula, segala-galanya secukup rasa. Hidangan ini juga sesuai dengan kicap dan salad lobak merah.

Asparagus gaya Korea dipertingkatkan kalori dengan minyak dan perasa, tetapi ia adalah hidangan yang memuaskan dan makanan berkalori tinggi yang lain boleh dielakkan.

Nilai asparagus soya

Soya adalah produk yang sangat berguna, ia mengandungi bahan khas - isoflavon, yang melambatkan perkembangan tumor kanser. Dari tumbuhan ini, pelbagai produk dibuat yang menggantikan yang semula jadi, manakala kandungan kalorinya sangat rendah. Selain itu, sifat berfaedah produk soya tersebut tidak berkurangan, terima kasih kepada teknologi memasak khas. Tetapi diikuti denganpenghidap penyakit perut harus berhati-hati untuk makan hidangan yang mengandungi banyak rempah panas, seperti kicap dan asparagus Korea. Asparagus soya tidak boleh melebihi kalori apabila dikukus atau direbus dalam air.

Kesihatan dan awet muda

Pengambilan makanan, sayur-sayuran dan buah-buahan tertentu menjejaskan kesihatan kita secara umum. Anda perlu berhati-hati tentang makanan yang anda makan. Pada masa yang sama, anda perlu menentukan sendiri diet seimbang individu, seperti, sebagai contoh, orang Timur lakukan. Di negara-negara Asia, seperti Jepun dan Korea, umur seseorang melebihi 100 tahun. Ramai ulama mengaitkan ini dengan amalan meditasi dan makan sayur-sayuran dan makanan yang sihat. Asparagus Korea juga merupakan salah satu daripadanya - kandungan kalorinya jauh lebih sedikit berbanding produk daging.