Penkek di atas air dengan telur: resipi

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Tiada seorang pun yang tidak menggemari penkek goreng. Di samping itu, mereka mudah disediakan, dan ia tidak memerlukan banyak bahan. Lempeng yang paling biasa, di atas air dengan telur, adalah nipis dan lembut. Mereka boleh dimasak sebagai hidangan berasingan, bersama-sama dengan jem, jem, dll. Atau anda boleh memasukkannya dengan pelbagai tampalan: cendawan, keju kotej, daging atau mana-mana yang lain. Jadi sumbat atau hidangkan sahaja dengan madu - untuk teh. Dan kami akan membantu dengan ini dengan resipi kami. Pilih salah satu daripada mereka, tunjukkan keghairahan dan imaginasi masakan anda, dan kemudian hidangkan meja, sila keluarga dan rakan-rakan anda. Mari mulakan perniagaan, memasak penkek nipis di atas air.

Resipi 1: Pancake Nipis

Bahan untuknya: air masak - 600 ml, telur - tiga keping, tepung - 190 gram, minyak sayuran - satu sudu dan sedikit untuk menggoreng, secubit garam.

Pukul telur dengan garam dan air. Masukkan tepung secara beransur-ansur, satu sudu pada satu masa, sambil terus mengaduk. Masukkan minyak sayuran ke dalam doh, pukul lagi dengan teliti. Minyak masukkomposisi tidak akan membenarkan penkek melekat pada kuali semasa menggoreng. Pada akhirnya, anda harus mendapatkan doh yang homogen, tanpa ketulan. Lumurkan kuali dengan berus. Kami memanaskannya dengan baik dan, menuangkan lapisan nipis doh, goreng penkek. Ia berlaku bahawa semasa kita memasak semua penkek di atas air dengan telur, separuh hilang, isi rumah memakannya dengan cepat dengan jem, dibasuh dengan teh. Tidak mengapa, sekarang kami akan memberitahu anda resipi lain.

Resipi nombor 2: paling betul

Terdahulu, suri rumah sering gagal membuat penkek berkualiti tinggi di atas air. Kadang-kadang mereka sedikit "getah". Tetapi kaedah eksperimen datang ke cara yang betul. Dan kini penkek di atas air dengan telur keluar sangat lazat. Jadi semak resipi di bawah. Adalah disyorkan untuk menggunakan kuali dengan salutan tidak melekat yang baik.

Kami memerlukan: setengah liter air, tiga telur, dua sudu gula pasir, secubit garam, satu sudu teh serbuk penaik, segelas setengah tepung, tiga sudu besar minyak sayuran.

Tuang gula, garam dan telur ke dalam bekas, pukul hingga kembang. Ini mengambil masa kira-kira lima minit. Kami mengambil satu pertiga daripada air, menghantar tepung yang diayak bersama serbuk penaik ke dalam periuk dan pukul seluruh doh dengan pengadun. Kalau tuang semua air sekali gus susah nak pecahkan ketulan tepung dalam adunan. Tuangkan sekarang, lakukan perkara yang sama dengan minyak, kacau. Doh ternyata agak cair, tetapi itulah sebabnya penkek akan menjadi sangat nipis. Sekarang kita mula menggoreng penkek yang lazat di atas air, sementara untuk yang pertama adalah disyorkansapukan kuali dengan minyak. Apabila anda selesai menggoreng pancake terakhir, masukkannya ke dalam kuali dan tutup penutup. Ia akan menjadi lebih lembut dan lazat.

Resipi 3: Paling mudah

Resepi lain.

Untuk enam hidangan kami memerlukan: tiga telur, dua sudu besar gula tepung, dua setengah gelas air suam, dua gelas tepung gandum premium, satu sudu minyak sayuran dan garam meja.

Jadi, mari kita masak penkek di atas air sekali lagi. Foto, resipi akan membantu anda melakukan segala-galanya dengan betul. Lebih-lebih lagi, tidak ada yang rumit. Ini adalah salah satu cara yang paling mudah dan paling mudah. Masukkan gula dan secubit garam ke dalam air suam. Gaul sebati sehingga semuanya larut sepenuhnya. Pukul telur dengan mixer, masukkan tepung, boleh pancake, atau boleh guna tepung biasa, premium, pukul semua lagi sehingga ketulan larut. Masukkan satu sudu minyak dan gaul rata. Doh tidak boleh tebal, kita perlu cair, jika ada, cairkan dengan air. Goreng dalam kuali panas, yang kami gris dengan bacon, sehingga perang keemasan.

Resipi 4: dengan baking soda dan cuka

Dan sekali lagi - penkek nipis di atas air, kerana ia tidak berbeza daripada yang dimasak pada kefir atau susu.

Bahan: dua cawan tepung, sebiji telur, air kosong - dua cawan, gula pasir - dua sudu, soda penaik - setengah sudu teh, minyak sayuran - dua sudu dan garam.

Dalam mangkuk, pukul telur dan sapu dengan gula dan garam. Tuangkan segelas air dan berhati-haticampurkan. Tambah soda slaked dengan cuka. Tuangkan tepung dan gaul rata, anda boleh melakukannya dengan pengadun. Ternyata doh tebal, yang dicairkan dengan air, yang kekal, kacau sentiasa. Hampir di hujungnya, masukkan minyak dan gaul lagi. Lumurkan kuali dengan sebarang lemak, panaskan dan bakar penkek. Dalam resipi ini, adalah wajar untuk melincirkannya sebelum setiap pancake. Hidangkan di atas meja, disumbat dengan pemadat atau begitu sahaja, dengan jem, sebagai contoh. Selamat berselera!

Petua untuk suri rumah: cara menggoreng penkek di atas air dengan telur

Terdapat banyak petua sedemikian, kami telah memilih yang utama:

1. Goreng penkek nipis selama satu hingga dua minit pada setiap sisi, tidak lebih.
2. Anda perlu mengeluarkannya dengan cara berikut: canai sedikit pada kuali, canai bahagian penkek, sengetkannya, tekan bahagian ini dengan spatula dan tarik kuali keluar dari bawah penkek.



3. Goreng penkek di atas penunu sederhana dengan api sederhana atau di atas api kecil penunu terluas, yang kami pilih berdasarkan saiz kuali.
4. Masukkan susu dan mentega ke dalam doh jika penkek kering.
5. Jika ia mula berbuih di tengah, cucuk dengan garpu.
6. Jika koyak, anda perlu masukkan telur dan sedikit tepung.