Keju diet rendah kalori: nama dan jenis

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Kami telah diajar makan keju sejak tadika. Tahun berlalu, dan kecintaan terhadap produk keju semakin bertambah. Sekarang keju bukan sahaja diletakkan pada sandwic, seperti di sekolah, tetapi juga ditambah kepada semua jenis salad dan hidangan gourmet.

Apakah kegunaan keju?

Setiap orang tahu tentang kebaikan keju, tetapi juga diketahui bahawa produk tenusu ini agak berlemak, dan menurunkan berat badan mempunyai banyak persoalan. Adakah anda benar-benar perlu melepaskan produk kegemaran anda atas nama sosok yang cantik? Sesetengah pakar pemakanan wajar mengehadkan wad mereka dalam penggunaan produk keju. Dan ini bukan sahaja, kerana kebanyakan jenis keju benar-benar mengandungi sejumlah besar lemak. Tetapi, mujurlah, bukan semua. Ternyata terdapat jenis keju rendah kalori yang bukan sahaja dibenarkan, tetapi juga sangat disyorkan untuk dimakan. Perkara utama ialah belajar membezakan keju "betul" dari angka yang berbahaya. Dan jangan lupa untuk mengawal kuantiti! Apakah keju yang perlu dimasukkan dalam diet?

Tahu

Keju tauhu berbeza daripada keju dalam satu perincian penting - ia tidak diperbuat daripada produk haiwan,dan daripada sayur-sayuran iaitu susu soya. Kepada soalan keju mana yang paling rendah kalori, jawapannya adalah sama: tauhu. Pelbagai ini segera memenangi nikmat istimewa di kalangan pakar pemakanan, kerana ia mengandungi 8 gram protein dengan peratusan minimum kandungan lemak - hanya 5%. Nilai pemakanan keju kalori terendah setiap 100 gram adalah dari 72 hingga 90 kalori, bergantung pada varieti. Tiada kolesterol sama sekali dalam keju, dan terima kasih kepada fitoestrogen yang termasuk dalam komposisi, saluran darah dibersihkan daripada plak kolesterol yang berbahaya. Selain pakar pemakanan, chef di seluruh dunia tidak mempunyai jiwa dalam tauhu, tetapi chef terkenal memanggil keju ini sebagai bunglon. Ini kerana produk itu boleh menjalani apa-apa jenis rawatan haba dan pada masa yang sama mengekalkan semua elemen berguna. Bagi mereka yang sedang menurunkan berat badan, keju rendah kalori ini adalah penemuan sebenar. Sudah tentu, kerana rasa neutral, sangat sukar untuk memaksa diri anda makan sekeping keju yang hambar, tetapi produk itu mempunyai keupayaan unik untuk menyerap aroma dan rasa produk lain. Oleh itu, ia sesuai untuk digunakan sebagai ramuan dalam hidangan. Lebih-lebih lagi, serba bolehnya sangat luas sehingga keju ditambah kepada pencuci mulut, pembuka selera panas dan sejuk. Inilah maksud produk yang unik!

Tahu juga merupakan penemuan yang bagus untuk vegetarian, kerana keju sedikit sebanyak boleh menggantikan daging atau produk tenusu untuk kandungan protein.

Jangan ragu untuk membeli keju tauhu dan jangan takut untuk makan sekeping tambahan. Sebaliknya, kerana, sebagai tambahan kepada rendah kalori, komposisi berguna dan protein lengkap, keju cepat diserap oleh badan, mengecastenaga dan menyediakan bahan binaan untuk otot.

Ricotta

Keju yang manakah rendah kalori? Keju ricotta! Satu lagi produk yang tidak disediakan daripada susu, tetapi dari whey rendah lemak, oleh itu, ia bukan sahaja mengandungi sejumlah besar protein (11 gram), tetapi juga mempunyai kandungan kalori yang rendah. 100 gram keju boleh mengandungi maksimum 172 kilokalori. Penunjuk ini bergantung pada kandungan lemak keju, dan ia boleh berkisar antara 8 hingga 24%. Sehubungan itu, semakin rendah peratusan lemak, semakin rendah kandungan kalori produk. Keanehan keju adalah bahawa dalam konsistensi ia menyerupai krim masam pekat, oleh itu ia digunakan secara aktif untuk menyediakan pencuci mulut yang sihat yang tidak membahayakan angka itu. Lagipun, produk kegemaran orang Itali yang langsing. Tetapi walaupun peratusan lemak yang rendah, keju sangat mengenyangkan dan dibezakan dengan khasiatnya.

Ricotta ialah gudang unsur surih, vitamin, kalsium yang berguna. Terima kasih kepada komposisi yang kaya ini, pelbagai ini melindungi hati dan menyokong imuniti. Walau bagaimanapun, adalah penting untuk diingat bahawa keju ricotta salai mengandungi terlalu banyak garam dan tidak membantu sama sekali melawan berat badan berlebihan, tetapi hanya mengekalkan air dalam badan.

Mozzarella

Keju mozzarella yang halus disyorkan kerana ia mudah dihadam. Pelbagai ini tidak menyebabkan gangguan pencernaan, malah kanak-kanak kecil boleh memakannya. Hanya berhati-hati jika anda tidak bertoleransi laktosa.

Komposisi keju mengandungi unsur-unsur berguna seperti fosforus, kalsium, protein dan bergunalemak. Kepelbagaian keju terletak pada hakikat bahawa anda boleh menggabungkannya dengan hampir semua hidangan dan produk. Sama ada sayur-sayuran yang dibakar atau pencuci mulut beri.

Keju kalori bergantung pada peratusan lemak. Nilai maksimum ialah 280 kilokalori, dan peratusan kandungan lemak berbeza dari 17 hingga 24%. Jika mozzarella diperbuat daripada susu skim, kandungan kalorinya turun kepada 160 kilokalori.

Keju Adyghe

Keju jenis ini dianggap bukan sahaja rendah kalori, tetapi juga paling berpatutan. 100 gram keju Adyghe mengandungi kira-kira 240 kilokalori. Dan faedahnya luar biasa - kalsium, fosforus, vitamin. Adalah disyorkan untuk menambah keju ke salad sayuran segar, meletakkannya di atas roti, dan tiada apa yang akan menyakiti angka anda. Memandangkan keju agak keras, anda boleh menambahnya pada kanape supaya terdapat hidangan yang sihat untuk angka di atas meja perayaan.

Kandungan lemak keju Adyghe ialah 14%, dan protein di dalamnya adalah sebanyak 19 gram. Produk yang sangat diperlukan untuk penggemar produk tenusu dan keju rendah kalori.

Keju Feta

Anda tidak boleh mengabaikan keju feta yang terkenal. Ciri tersendirinya ialah sebenarnya tiada karbohidrat dalam komposisi - punca utama dalam mendapatkan berat badan berlebihan. Feta sesuai dengan sayur-sayuran segar, jadi menurunkan berat badan sediakan semua jenis salad dengan tambahan keju jenis ini. Keju dibuat daripada susu kambing atau biri-biri, jadi mereka yang alah kepada susu lembu pun boleh berehat dan selamat memotong feta menjadi salad. Kandungan kalori keju bukanlah yang terkecil - 290 kilokalori setiap 100gram. Bagaimanapun, lemak daripadanya hanya diserap sebahagian sahaja.

Jika tiada keyakinan terhadap keju yang dibeli di kedai, anda boleh cuba membuat keju rendah kalori di rumah.

Keju buatan sendiri

Ramuan keju sangat mudah dan boleh didapati di mana-mana kedai runcit. Satu kilogram keju kotej rendah lemak (anda boleh mengambil rendah lemak), 1 gelas susu, 1 telur, garam pada hujung sudu teh, setengah sudu teh soda, 10 gram mentega dan satu sudu teh minyak zaitun. Resipi keju rendah kalori adalah seperti berikut:

• Campur keju kotej dengan susu dalam periuk besar dan bakar.
• Pastikan api perlahan sehingga mendidih, dadih akan larut secara beransur-ansur dalam susu.
• Selepas campuran dadih-susu mendidih, masak selama 10 minit lagi.
• Tapis jisim yang terhasil melalui colander.
• Dalam bekas di mana keju kotej direbus dengan susu, masukkan 10 gram mentega, keju kotej yang telah dikeringkan, garam, soda dan sebiji telur.
• Masak dengan api perlahan selama 10 minit lagi, jangan lupa untuk bergaul hingga sebati.
• Apabila jisim dadih menyerupai plastisin tumbuk secara konsisten, keju sudah sedia!

Oleh itu, sama sekali tidak berbaloi untuk meninggalkan keju semasa penurunan berat badan, tetapi juga dilarang untuk beralih hanya kepada produk keju. Lagipun, mereka kekurangan karbohidrat sepenuhnya, dan pemakanan semasa diet harus betul dan seimbang agar tidak membahayakan tubuh. Keracunan dengan produk pecahan protein belum lagi menggembirakan sesiapa. Baik secara sederhana!