2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35
Lemak telah mendapat rap teruk sejak kebelakangan ini, dan perkataan "kolesterol" menyebabkan tindak balas yang kuat dalam populasi dewasa. Malangnya, fesyen untuk diet rendah lemak juga telah beralih ke sistem makanan bayi. Dan ini tidak sepenuhnya betul. Kanak-kanak kecil memerlukan makanan yang mempunyai jumlah lemak tertentu.
Lebih daripada empat puluh peratus kalori dalam susu ibu berasal daripada lemak. Dengan diet seimbang yang betul, yang terakhir harus membentuk kira-kira 40% daripada bahan yang digunakan, untuk kanak-kanak yang lebih tua - kira-kira 30%. Jika kanak-kanak tidak mendapat cukup lemak, harganya boleh menjadi sangat tinggi. Lagipun, bahan ini adalah sejenis bank simpanan tenaga. Lemak tulen adalah dua kali lebih banyak kalori daripada karbohidrat atau protein.
Selain membekalkan tenaga untuk organisma yang sedang membesar, bahan ini juga menjalankan tugas penting untuk mengasingkan sel saraf dalam saraf tunjang dan otak. Lemak adalah komponen utama hormon dan membran sel. Mereka melaksanakan fungsipengangkutan vitamin B, A, E, K dan lain-lain.
Seperti yang anda lihat, bahan ini menjalankan fungsi yang sangat berguna. Perkara utama ialah membekalkan badan dengan lemak yang betul dalam perkadaran tertentu.
Untuk menghuraikan ungkapan yang terkenal, kita boleh mengatakan bahawa lemak tidak selalunya sihat. Tidak ada yang namanya lemak "buruk". Walau bagaimanapun, sejumlah besar mana-mana jenis bahan ini boleh membahayakan tubuh. Pertimbangkan soalan ini secara keseluruhan.
Terdapat dua jenis lemak: tak tepu dan tepu. Nama itu mencirikan komposisi kimia. Yang terakhir mempunyai unsur lain dalam komposisi molekulnya, seperti hidrogen. Jika beberapa ikatan molekul lemak tidak terisi, maka ia dipanggil tak tepu. Jika satu jenis kumpulan ikatan diisi, maka lemak tersebut adalah tak tepu tunggal. Apabila terdapat sejumlah besar kumpulan tersebut, mereka dipanggil tak tepu poli. Produk haiwan - telur, daging, susu - mengandungi lemak tak tepu.
Lipid yang pepejal pada suhu bilik dipanggil lemak. Dan mereka yang mempunyai keadaan cair - minyak. Dalam kebanyakan kes, yang kedua adalah tidak tepu, kecuali kelapa atau minyak sawit. Mereka mengandungi lemak tepu. Perkara ini penting untuk diketahui semasa merumuskan diet dan memastikan diet seimbang.
Adalah bernilai menyebut bahan seperti asid lemak. Mereka adalah unsur yang menyumbang kepada pembinaan dan pertumbuhan tisu. Seperti protein, beberapa jenis asid lemak tidak boleh disintesis oleh badan kita.badan, manakala yang lain dihasilkan oleh organ pencernaan semasa pemprosesan lemak yang digunakan. Bahan ini membantu mengekalkan dan membina struktur sel-sel organ tubuh manusia.
Untuk organisma yang sedang membesar, lemak adalah unsur yang paling penting yang diambil. Isu utama ialah keseimbangan. Setiap tempoh perkembangan kanak-kanak hendaklah disertakan dengan jumlah tertentu lemak tepu dan tak tepu dalam kombinasi yang betul.
Disyorkan:
Daging tanpa lemak adalah produk yang sangat diperlukan untuk diet yang sihat
Daging tanpa lemak, dimasak dengan cara yang betul, hanya akan memberi manfaat kepada kesihatan. Bagaimana untuk memilih daging yang betul untuk diet yang sihat? Mari kita fikirkan
Apakah lemak babi? Lemak buatan sendiri yang lazat: resipi memasak
Adakah anda tahu apa itu bacon? Pasti tidak ada orang seperti itu yang tidak pernah mencuba produk yang disebutkan
Nutrien ialah unsur biologi yang penting. Nutrien moden: penerangan, jenis, peranan
Adakah anda tahu apa itu nutrien? Untuk apa mereka dan apakah peranan mereka dalam badan kita? Jika tidak, maka artikel ini dicipta khas untuk anda
Keju kambing lembut ialah gudang nutrien yang sebenar
Keju susu kambing bagus untuk karsinogen, migrain dan nafas berbau. Bakteria di dalamnya membantu tubuh menyerap vitamin dengan lebih baik. Mereka juga terlibat dalam metabolisme besi dan kalsium, yang bertanggungjawab untuk menguatkan tulang
Jus manakah yang paling berguna: jenis, klasifikasi, jumlah vitamin, mineral dan nutrien, peraturan penyediaan, kebaikan dan keburukan pengambilan
Pada zaman kita, jus telah lama menjadi keperluan untuk mereka yang mengamalkan gaya hidup sihat. Sumber vitamin dan mineral semulajadi yang murah meningkatkan mood dan kesejahteraan, memberikan tenaga untuk sepanjang hari. Jus segar yang paling berguna, nuansa memasak dan sifat rasa diterangkan dalam artikel ini
