Buah apa yang boleh anda makan dengan diabetes? Apakah buah-buahan yang dilarang untuk pesakit kencing manis?

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Buah apa yang boleh anda makan dengan diabetes? Soalan ini sangat penting bagi setiap orang yang menghidap penyakit ini. Dengan sebarang jenis diabetes, anda harus memberi perhatian khusus kepada diet anda, memberi keutamaan kepada produk pemakanan.

Buah-buahan dan sayur-sayuran dalam kes ini memainkan peranan utama, kerana ia mengandungi jumlah karbohidrat yang diperlukan. Bagi pesakit kencing manis, ini membantu memulihkan proses metabolik dalam badan, pelanggaran yang merupakan gejala ciri penyakit ini. Tidak boleh diabaikan bahawa dalam diabetes jenis 1 dan 2, tidak digalakkan untuk makan makanan yang mengandungi karbohidrat, seperti yang dikatakan ramai pakar.

Kesan jenis diabetes terhadap diet

Apakah jenis buah-buahan untuk pesakit diabetes jenis 1 dan jenis 2 yang boleh saya miliki? Dalam kuantiti yang kecil, dibenarkan memasukkan buah-buahan yang mengandungi karbohidrat yang mudah dihadam dalam diet anda. Pada masa yang sama, kawalan harustahap glukosa dan jumlah insulin yang sepadan.

Apakah buah-buahan dan sayur-sayuran yang boleh saya makan dengan diabetes jenis 2? Kehadiran obesiti dalam kes ini sama sekali tidak termasuk kemungkinan makan makanan yang mengandungi karbohidrat yang mudah dihadam. Sekiranya penolakan sepenuhnya terhadap buah-buahan dan sayur-sayuran adalah mustahil, maka anda harus cuba mengurangkan bilangannya kepada minimum. Berkat diet dalam diabetes jenis ini, adalah mungkin untuk mengekalkan paras glukosa darah normal.

Apakah kepentingan tahap glukosa?

Intipati penyakit seperti diabetes adalah rembesan hormon insulin yang tidak mencukupi oleh pankreas. Hormon inilah yang bertanggungjawab untuk pengawalan gula darah (glukosa). Lebihan gula dengan perubahan patologi seperti itu ditukar kepada glikogen.

Jika jumlah insulin tidak mencukupi, maka lebihan gula yang datang dari luar tidak diproses. Kandungan glukosa dalam darah meningkat lebih daripada 10 mmol / l, dan proses perkumuhannya dengan air kencing berlaku. Proses yang sama membawa kepada fakta bahawa sel-sel badan mula mengalami kekurangan tenaga akut, kerana ia adalah glukosa yang merupakan sumber utamanya. Karbohidrat ini boleh memasuki sel hanya apabila terdedah kepada insulin.

Itulah sebabnya dengan diabetes adalah penting untuk memantau diet anda supaya tidak membahayakan diri anda dengan memakan produk ini atau itu. Perjalanan penyakit yang tidak terkawal dan pengambilan makanan yang tidak diingini boleh menyebabkan kemunculan aseton dalam air kencing. badan keton,diketahui menyebabkan ketoasidosis, keadaan yang membawa kepada koma atau kematian.

Peraturan pemakanan penting

Peraturan satu. Anda tidak sepatutnya bertanya soalan: "Buah apa yang boleh anda makan dengan diabetes?" - kerana tiada sekatan yang ketat di sini. Karbohidrat dalam badan orang yang sakit mesti dibekalkan semestinya, semuanya tentang kuantitinya. Ia juga penting untuk memastikan pengambilan bahan-bahan ini secara beransur-ansur ke dalam badan, kerana sebarang kegagalan, yang membayangkan kedua-dua penurunan dan peningkatan dalam jumlahnya, boleh mencetuskan lonjakan glukosa darah. Kecuaian sedemikian boleh membawa kepada komplikasi yang serius.

Peraturan kedua. Apakah buah-buahan untuk diabetes yang dilarang atau berguna, anda boleh mengetahui dengan membaca senarai yang disediakan oleh diet nombor 9. Anda tidak seharusnya dipandu oleh norma umum, kerana tabiat pemakanan untuk setiap pesakit kencing manis adalah individu. Kriteria berikut perlu diambil kira:

• umur, berat dan jantina pesakit;
• jenis diabetes;
• tahap aktiviti fizikal.

Doktor hendaklah membuat menu untuk setiap pesakit secara individu, dengan mengambil kira keputusan ujian dan keadaan pesakit.

Makanan yang Dibenarkan

Seperti yang dinyatakan di atas, ia dibenarkan makan semua buah-buahan yang menghidap diabetes. Buah-buahan apa yang boleh dimakan dalam setiap kes individu, anda harus menyemak dengan doktor anda. Ini akan membantu mencegah perkembangan yang mungkinkomplikasi. Sayuran yang dilarang untuk pesakit kencing manis adalah kentang, kerana ia mengandungi sejumlah besar kanji. Tahap karbohidrat dalam sayuran ini melebihi 20%, serat berguna mengandungi tidak lebih daripada 1%. Itulah sebabnya dipercayai bahawa kentang mempunyai pekali glisemik yang terlalu tinggi. Anda boleh mengambil sayur ini dalam kuantiti yang kecil dalam bentuk rebus, tidak disyorkan untuk memasukkan kentang goreng dan hancur dalam diet anda.

Antara sayur-sayuran dengan kandungan karbohidrat yang tinggi, lobak merah dan bit juga boleh diperhatikan. Jangan makan sayur jeruk atau masin. Antara sayur-sayuran yang boleh diterima untuk pesakit kencing manis adalah seperti berikut:

• kubis dan timun;
• zucchini dan terung;
• labu dan tomato.

Sayuran ini mengandungi jumlah karbohidrat yang rendah, jadi memakannya tidak membawa apa-apa bahaya kepada diabetes, tetapi hanya memberi manfaat.

Makanan terlarang

Buah apa yang boleh dimakan dengan diabetes, jika hampir kesemuanya mengandungi karbohidrat yang mudah dihadam? Semua buah boleh dimakan dalam kuantiti yang sedikit. Perkara utama ialah jangan makan banyak sekaligus, tetapi cuba gunakan dos yang sama sepanjang hari.

Buah-buahan seperti pisang, kurma dan anggur mengandungi karbohidrat yang tinggi, jadi berhati-hatilah dengannya. Sekiranya terdapat tahap lanjut diabetes mellitus atau semasa tempoh kemerosotan, adalah disyorkan untuk mengecualikan sepenuhnya buah-buahan ini daripada menu anda.

Mengapa seseorang boleh menutup matasekatan?

Buah untuk diabetes boleh dimakan walaupun yang tidak disyorkan oleh doktor. Ini disebabkan oleh fakta bahawa produk ini mengandungi sejumlah besar makro dan mikroelemen, serat dan vitamin, yang membantu melambatkan penyerapan gula dalam badan. Itulah sebabnya, dalam diabetes, buah-buahan adalah unit pemakanan terapeutik yang diperlukan.

Untuk melambatkan penghadaman gula sebanyak mungkin, anda harus menggabungkan buah-buahan dengan lemak sayuran, yang dianggap sebagai pilihan yang sangat diperlukan untuk pemakanan diabetes. Buah-buahan, yang mengandungi sejumlah besar fruktosa, sangat berguna untuk pesakit kencing manis, kerana unsur ini tidak memerlukan insulin untuk penyerapan. Fruktosa tidak banyak membantu meningkatkan paras glukosa darah, walaupun pada hakikatnya rasanya hampir dua kali lebih manis daripada gula.

Kepentingan fruktosa

Fruktosa digunakan sebagai pengganti gula, ia dirasai dengan baik dalam hidangan masam dan sejuk, tetapi hilang dalam hidangan panas. Disebabkan produk ini, anda boleh mengurangkan kandungan kalori hidangan dengan ketara kerana "kemanisan yang hebat" dengan nilai tenaga yang serupa.

Sememangnya, buah-buahan berikut mengandungi fruktosa yang tinggi:

• aprikot dan epal;
• pir, ceri;
• mangga dan jambu batu.

Walaupun semua kelebihan fruktosa, ramai pakar berpendapat bahawa penyerapannya dalam usus meningkat dengan ketara apabila digabungkan dengan gula atau kanji lain. Oleh itu, adalah disyorkan untuk memasukkan makanan yang kaya dengan fruktosa dalam diet secara berasingan daripada makanan yang mengandungi gula dankanji.

Faktor perbezaan

Sukar untuk menjawab soalan dengan jelas tentang buah-buahan yang boleh dimakan dengan diabetes. Jika anda melihat soalan ini dari segi kesan makanan terhadap paras glukosa darah, maka semua buah-buahan dan sayur-sayuran adalah berbeza. Ia bergantung pada faktor berikut:

• Kandungan Serat – Semakin banyak serat mengandungi makanan, semakin perlahan gula diserap ke dalam aliran darah. Dalam erti kata lain, buah-buahan tinggi serat berkemungkinan kurang meningkatkan gula dalam darah.
• Jenis gula - banyak buah tidak mengandungi glukosa dan sukrosa, tetapi fruktosa, yang tidak meningkatkan paras gula.

Buah-buahan untuk diabetes - faedah dan jenis yang dibenarkan

Buah utama dari segi kandungan serat ialah mangga, yang boleh dimasukkan ke dalam diet untuk diabetes di mana-mana peringkat. Betik, sebaliknya, hampir tidak mempunyai karbohidrat kompleks, jadi ia hanya boleh dimakan dalam kuantiti yang sedikit.

Mangga yang dinyatakan sebelum ini mengandungi bukan sahaja serat yang berguna untuk pesakit kencing manis, tetapi juga fruktosa. Monosakarida ini benar-benar selamat untuk orang yang telah didiagnosis dengan diabetes. Jumlah terbesar sukrosa dan glukosa terdapat dalam nanas.

Berdasarkan pengetahuan sedemikian, anda tidak boleh bertanya soalan: "Apa yang boleh saya makan dengan diabetes?", "Diabetes - apa yang boleh saya makan?" - dan jangan ragu untuk memasukkan dalam diet anda dalam kuantiti tanpa had mangga, limau gedang, kiwi, oren. kecilDalam bahagian, anda boleh makan pisang, anggur, tembikai dan juga nanas beberapa kali seminggu.

Apakah yang perlu saya perhatikan?

Makan buah-buahan dan sayur-sayuran dalam diabetes, anda harus mengawal jumlah makanan yang dimakan. Ini penting kerana memasukkan buah-buahan dalam diet anda adalah satu kemestian. Tetapi anda tidak sepatutnya melupakan norma, agar tidak membahayakan diri sendiri. Contohnya, satu cawan nenas atau tembikai yang dipotong dadu, sebiji oren sederhana, setengah pisang dan 12 biji anggur mempunyai jumlah kalori yang sama dan hidangan yang serupa.

Jika anda masih tidak dapat menahan buah kegemaran anda yang rendah serat, anda boleh menggabungkannya dengan makanan yang kaya dengan karbohidrat kompleks ini. Anda boleh membuat pelbagai salad buah-buahan atau makan buah-buahan bersama-sama dengan sayur-sayuran dan kekacang, yang boleh melambatkan penyerapan gula dalam darah dengan ketara.

Bagaimana hendak makan makanan dengan betul?

Purata nilai indeks glisemik tersedia untuk sayur-sayuran dan buah-buahan yang belum menjalani pemprosesan tambahan. Iaitu, dilarang sama sekali untuk memasukkan pelbagai koktel dan buah-buahan kering dalam diet untuk diabetes mellitus.

Untuk penyediaan kolak, mousses dan jeli, keutamaan harus diberikan kepada jenis masam dan manis dan masam. Mereka juga boleh dimakan secara bakar, tetapi makan buah-buahan dan sayur-sayuran mentah adalah lebih selamat. Untuk mengelakkan lonjakan mendadak dalam paras glukosa darah, adalah disyorkan untuk makan hidangan buah-buahan sebelum inibeberapa kali.