Diet untuk gastrik di peringkat akut. Apa yang anda boleh makan dan minum, dan apa yang anda tidak boleh

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Pemakanan yang betul adalah kunci kepada kesihatan selama bertahun-tahun. Tetapi betapa sukarnya bagi orang biasa untuk mengikuti diet! Kekurangan masa, kenduri yang kerap, makanan ringan - semua ini membawa kepada berlakunya penyakit seperti gastritis. Rawatan penyakit yang tidak menyenangkan ini semuanya dalam diet yang sama dan penolakan makanan berbahaya. Hanya produk apa yang akan menjadi pembantu dalam laluan ke pemulihan, dan yang mana, sebaliknya, akan membawa kepada kemerosotan dalam kesejahteraan pesakit?

Prinsip pemakanan yang betul untuk gastrik

Gastritis ialah penyakit perut. Malah gastritis cetek pada peringkat akut boleh menyebabkan gejala yang tidak menyenangkan seperti rasa berat dan sakit di kawasan epigastrik, sendawa. Rawatan penyakit harus sentiasa bermula dengan perubahan dalam diet. Untuk menyusun menu yang betul, anda perlu mengetahui bentuk penyakit. Ia mungkin: gastrik rendahberasid, hiperasid, erosif, antral, kronik, lembap, dan sebagainya.

Keasidan dikurangkan

Keasidan organ pencernaan yang berkurangan membayangkan rembesan asid yang tidak mencukupi, dan seterusnya penghadaman makanan yang tidak berkualiti. Atas sebab ini, menu harus direka bentuk sedemikian rupa sehingga makanan, di satu pihak, merangsang pembebasan jus untuk penghadaman, dan, sebaliknya, tidak merengsakan badan.

Prinsip pemakanan dalam situasi sedemikian hendaklah:

• Penolakan makanan berlemak dan bergoreng.
• Makanan tidak sepatutnya kasar, jadi elakkan terlalu banyak serat.
• Kunyah makanan anda dengan teliti.

Makanan berikut harus dimasukkan dalam diet utama:

• Daging sahaja jenis kurus: arnab, daging lembu, ayam belanda.
• Sayur-sayuran tidak boleh merengsakan dinding perut.
• Daripada buah-buahan, anda boleh meninggalkan epal dan pear dalam diet. Anda perlu menggunakannya sama ada dengan memotong kulitnya, atau dibakar dalam ketuhar atau gelombang mikro.
• Produk susu masam mempunyai kesan positif terhadap penghadaman, tetapi jika anda mengalami gastrik, anda perlu berhenti susu.

Asid perut meningkat

Penyakit ini dicirikan oleh pembentukan jumlah jus gastrik yang berlebihan. Makanan mesti dipilih dengan mengambil kira ciri ini. Mereka tidak sepatutnya mencetuskan peningkatan dalam jus gastrik.

Asas pemakanan:

• Purata suhu makanan.
• Makanan tidak boleh kasar. Kelimpahan seratakan menjejaskan keadaan pesakit secara negatif.
• Tiada bahan tambahan yang menjengkelkan atau bahan kimia. Soda, kopi, alkohol harus dikecualikan daripada diet.

Produk utama:

• Daging sahaja jenis kurus: ayam tanpa kulit, ayam belanda, daging lembu, arnab.
• Tinggalkan putih telur sahaja.
• Daripada ikan dan makanan laut: ikan rendah lemak, udang, ketam.
• Bijirin: oatmeal dan soba.
• Daripada buah-buahan dan sayur-sayuran disyorkan: salad, bayam, herba, labu, zucchini, kacang, bit, tomato, lobak merah, beri dan sebarang buah lembut.

Gastritis menghakis

Hakisan perut sentiasa dirawat di hospital dan di bawah pengawasan doktor yang merawat dan kakitangan perubatan. Kompleks prosedur pemulihan semestinya termasuk ubat-ubatan, serta pematuhan kepada diet tertentu.

Prinsip asas diet untuk gastritis pada peringkat akut dan dengan kehadiran hakisan:

• Pemakanan pecahan, dan anda perlu makan dalam bahagian kecil supaya tidak merengsakan badan yang sudah sakit.
• Jauhi makanan berminyak dan bergoreng.
• Makanan ringan. Makanan hendaklah direbus atau dikukus.
• Makanan cair atau lembut. Selepas masak, pukul hidangan dengan pengisar.
• Makanan hendaklah bersuhu sederhana.
• Elakkan makanan pedas dan jeruk.
• Kopi dan sup yang kuat dilarang.
• Hadkan diri anda kepada gula-gula dan pastri.

Diet untuk gastritis erosif pada peringkat akut hendaklah termasuk:

• Bubur berlendir.
• Sup tidak pekat.
• Daging tanpa lemak: daging lembu, daging lembu, ayam belanda, ayam.
• Ikan: ikan kod, pike, hake.
• Minuman: air rebusan buah-buahan kering, teh tidak terlalu kuat, agar-agar.

Gastritis atropik

Keadaan akut gastritis atropik dirawat di bawah pengawasan perubatan dan mengambil kira semua ciri perjalanan penyakit. Tugas utama pemakanan yang betul dalam penyakit ini adalah untuk melindungi tubuh daripada rangsangan makanan luar.

Garis Panduan:

• Makanan lembut atau puri (boleh dibancuh).
• Pemakanan pecahan sederhana. Jangan makan berlebihan.
• Purata suhu makanan sedia.
• Dilarang makan makanan berlemak dan bergoreng.
• Makanan mesti dibakar, direbus atau dikukus.

Diet untuk gastritis pada peringkat akut harus mengecualikan makanan berikut:

• Makanan pedas, dalam tin dan jeruk.
• Soda dan alkohol.
• Sos.
• sup yang kaya.
• Pengambilan gula-gula dan makanan yang dibakar secara sederhana.

Makanan disyorkan untuk pesakit gastritis atropik:

• Daging tulen tanpa lemak, daging cincang.
• Ikan kurus.
• Bubur lendir.
• Produk susu yang ditapai seperti susu curdled, kefir, susu bakar yang ditapai, keju kotej.
• Buah-buahan manis.
• Dari manisdibenarkan: marmalade, jem, madu.
• Minuman: teh, koko, air rebusan buah-buahan kering, minuman buah-buahan dan jus manis.
• Roti semalam, keropok.
• Minyak sayuran.
• Pasta.
• Mentega dan telur rebus lembut.

Ini ialah cadangan utama. Menu yang paling tepat dan betul hanya boleh disusun oleh doktor, dengan mengambil kira ciri-ciri badan anda.

Gastritis antral dan hiperplastik

Untuk kedua-dua penyakit, diet terapeutik diperlukan untuk mengurangkan beban badan.

Cadangan utama:

• Sup rendah lemak yang ringan.
• Bubur lendir tulen. Bijirin yang sesuai: semolina, beras, soba, oat.
• Daripada sayur-sayuran pilihan: kentang, kembang kol, brokoli, bit, lobak merah.
• Daripada produk susu yang ditapai: keju kotej, kefir.
• Minuman: teh lemah, air rebusan buah-buahan kering, kolak, jeli.
• Makanan berbilang dalam bahagian kecil.

Gastritis berdarah

Diet untuk gastrik di peringkat akut mempunyai peranan yang sangat penting. Asas rawatan untuk penyakit ini adalah menu yang disusun dengan betul. Di institusi perubatan, dengan pemburukan penyakit, pematuhan ketat terhadap diet No. 1 ditetapkan. Dia maksudkan sendiri:

• Penolakan makanan pedas, berlemak dan bergoreng.
• Keutamaan diberikan kepada makanan yang lembut dan tumbuk.
• Makanan yang diperap dan terlebih masin adalah dilarang.
• Makanan sama ada dikukus atau dibakar.
• Dari bijirin ia dibenarkan: soba,oat, nasi.
• Daging tanpa lemak.
• Produk tenusu: kefir, keju kotej, yogurt.
• Makanan boleh diguna semula, dalam bahagian kecil.

Gastritis refluks

Manifestasi gastritis dalam bentuk ini agak biasa. Penyakit ini dicirikan oleh gejala seperti sendawa, pedih ulu hati, berat di dalam perut. Langkah pertama untuk diet terapeutik haruslah penubuhan buku nota. Ia perlu menunjukkan produk yang dimakan pada siang hari dan tindak balas kepada setiap hidangan.

Diet untuk gastritis refluks pada peringkat akut membayangkan peraturan berikut:

• Pemakanan pecahan. Ia akan mengurangkan beban pada badan, dan bahagian kecil akan menyumbang kepada pengeluaran hempedu yang sederhana.
• Minuman hanya boleh diminum satu jam selepas makan dan satu jam sebelum itu. Dilarang sama sekali minum semasa makan.
• Makan makanan suhu sederhana.
• Cuba makan pada waktu tertentu.
• Berhenti makan bahan tambahan yang merengsakan seperti bawang putih dan bawang merah.
• Coklat, madu juga diharamkan.
• Tabiat buruk seperti merokok dan minum akan mengganggu pemulihan.
• Pilih daging tanpa lemak: ayam belanda, arnab, daging lembu, daging lembu, ayam. Hidangan daging perlu dihadkan penggunaannya. Ia dibenarkan makan sekeping kecil daging sekali seminggu.

Pemakanan untuk gastrik pada peringkat akut

Apabila memburukkan sebarang bentuk gastrik, tahap keasidan perut adalah penting. Doktor akan dapat menentukannya. Bergantung pada penunjuk ini, rawatan perubatan akan dibina.makanan.

Diet untuk gastrik pada peringkat akut termasuk prinsip berikut:

• Pematuhan dengan makanan berbilang pecahan.
• Makan perlahan-lahan, kunyah dengan baik.
• Makanan tidak sepatutnya mempunyai rasa yang cerah. Elakkan rempah dan sos.
• Makanan hendaklah bersuhu sederhana. Makanan berlemak berat adalah dilarang.
• Elakkan alkohol dan minuman berkarbonat.
• Minum makanan sambil makan.
• Gemari daging tanpa lemak.

Gastritis kronik pada peringkat akut dengan peningkatan keasidan.

Orang yang mempunyai keasidan tinggi disyorkan untuk makan makanan puri lembut dalam bentuk hangat tanpa banyak rempah. Daripada produk tepung, hanya roti semalam dibenarkan.

Diet untuk gastrik pada peringkat akut termasuk produk berikut:

• Sup Lenten dengan sayur-sayuran, bijirin atau mi. Ia sangat berguna untuk menyediakan sup tumbuk.
• Antara bijirin, beri keutamaan kepada nasi, soba, oat.
• Daging pilih jenis rendah lemak. Sediakan hidangan dengan konsistensi yang lembut: (potongan daging, bebola daging, soufflé).
• Makanan boleh dikukus, direbus, dibakar atau direbus.
• Produk tenusu dibenarkan dalam apa jua bentuk.
• Tambahkan telur pada telur dadar.
• Tiada makanan dalam tin, perapan dan jeruk.
• Manis-manis adalah dilarang: coklat, ais krim, soda dan halva.

Dengan keasidan perut yang rendah, pemakanan agak berbeza. Pilih makanan yang boleh meningkatkan rembesan asid tanpa merosakkan mukosa. Asas diet hendaklah:

• sup dan sup yang kuat;
• jenis rendah lemak ikan dan daging;
• sayuran kukus.

Elakkan makanan yang menyebabkan penapaian. Diharamkan: kubis, kekacang, susu, hati. Makanan yang merengsakan perut juga dilarang (alkohol, rempah ratus, makanan dalam tin, perapan).

Diet untuk gastrik pada peringkat akut: menu

1. Telur dadar daripada dua telur, crouton, sup rosehip.
2. Keju kotej, pewarna chamomile.
3. Sup ayam dengan bihun, potong ayam belanda, jeli.
4. Yogurt tanpa gula, sup rosehip.
5. Oatmeal dengan sekeping mentega, segelas susu.
6. Segelas yogurt.

Kesimpulan

Oleh itu, mengetahui prinsip pemakanan yang betul semasa pemburukan gastritis, anda boleh mengurangkan manifestasi gejala utama penyakit, atau menyingkirkannya sama sekali.