Resepi salad klasik dengan cendawan dan batang ketam
Resepi salad klasik dengan cendawan dan batang ketam
Anonim

Memasak salad ialah medan untuk eksperimen, satu cara untuk merealisasikan sebarang fantasi masakan. Kadang-kadang, nampaknya, produk yang tidak serasi, setelah bertemu dalam salad, memperoleh rasa asli. Ramai mungkin berfikir bahawa cendawan tidak sesuai dengan produk ikan, tetapi ini adalah kesilapan. Daripada cendawan dan batang ikan atau kerang, sotong membuat salad yang hebat. Hidangan ini boleh dihidangkan panas atau sejuk.

Cendawan untuk salad

Resipi salad dengan cendawan dan batang ketam melibatkan penggunaan hampir mana-mana cendawan: champignons, chanterelles, agarik madu. Anda boleh menambah cendawan mulia, putih, boletus. Untuk salad gunakan cendawan segar, jeruk atau masin. Ingat, sebelum digunakan, cendawan masin mesti disimpan dalam air sejuk. Biarkan mereka memberikan garam tambahan. Gunakan cendawan kegemaran anda dalam resipi. Walau apa pun, ia akan menjadi hidangan yang sangat memuaskan, salad seperti itu bagus untuk diletakkan di atas meja semasa cuti musim sejuk.

resipi salad dengan cendawan dan batang ketam
resipi salad dengan cendawan dan batang ketam

Resepi salad dengan cendawan dan batang ketam

Sediakan makanan:

  • cendawan jeruk atau masin - 150-200 g;
  • telur - 4 pcs., direbus;
  • bawang - 1 pc.;
  • daging atau batang ketam - 200g;
  • keju keras - 100 g;
  • jagung dalam tin;
  • garam dan lada sulah;
  • sedikit kehijauan;
  • mayonis atau krim masam.

Anda perlu memotong bawang, letakkan di atas pinggan, tambah sedikit garam dan cuka. Batang ketam dipotong kiub, telur dan keju juga dicincang halus atau diparut, ketepikan sebiji telur untuk hiasan. Toskan perapan dari cendawan dan bilas mereka, jika menggunakan cendawan masin, kemudian rendam selama 10 minit dalam air sejuk, maka mereka perlu dicincang halus. Campurkan semua bahan yang disediakan, masukkan garam, lada sulah, perasakan dengan mayonis, taburkan dengan herba dan hiaskan dengan telur parut di atasnya.

Resipi salad dengan cendawan dan batang ketam akan menjadi lebih asli jika semua bahan diletakkan berlapis-lapis mengikut urutan berikut: gris mangkuk salad dengan mayonis atau krim masam, letakkan jagung di bahagian bawah, kemudian cendawan, bawang., keju di atas, kemudian telur dan batang ketam. Lumuri setiap lapisan dengan mayonis, jangan lupa garam dan lada, hias salad dengan herba dan telur parut di atasnya.

Resipi salad dengan cendawan dan batang ketam ini tidak memberikan pematuhan yang ketat kepada semua mata. Anda boleh menambah dan mengalih keluar produk, membuat perubahan anda sendiri. Daripada cendawan jeruk atau masin, anda boleh menggunakan yang segar. Dalam kes ini, mereka digoreng dengan bawang dan dibiarkan sejuk. Apabila menggunakan cendawan goreng, jangan tambahlobak salad, kerana ia mengganggu rasa mereka. Nasi sangat sesuai dengan cendawan goreng. Dalam bentuk ini, salad boleh mendakwa sebagai hidangan kedua yang lengkap.

Resepi salad dengan cendawan dan batang ketam serta nasi

Untuk memasak kita perlukan:

  • cendawan segar - 500 g;
  • batang ketam - 200 g;
  • nasi bijirin panjang, sebaiknya dikukus - 1 cawan;
  • bawang - 2 pcs;
  • ulas bawang putih;
  • lemon - 1pc;
  • garam, lada sulah secukup rasa;
  • hijau;
  • mayonis;
  • kicap (pilihan).
resipi salad dengan cendawan dan batang ketam dan nasi
resipi salad dengan cendawan dan batang ketam dan nasi

Cincang cendawan dengan bawang, goreng dalam minyak sayuran, rebus beras dan bilas dalam air sejuk. Campurkan cendawan dengan bawang dan nasi, tambah batang ketam, bawang putih, jus lemon keseluruhan, berpakaian salad dengan mayonis, campurkan segala-galanya dan hiaskan dengan herba. Jika anda suka kicap, sila tambahkannya ke dalam salad anda.

Eksperimen, jangan takut untuk menggabungkan cendawan dengan makanan laut, tambahkan kerang, sotong, batang ketam ke dalam salad anda. Tolong diri anda dan tetamu anda.

Disyorkan: