Jam Blueberry: resipi tradisional dan cepat

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Blueberry ialah buah beri yang sangat lazat dan berharga dari segi komposisi vitamin dan mineralnya. Ia tumbuh di pelbagai hutan di negara kita dan dianggap sangat berpatutan. Dalam beberapa cara, ia menyerupai beri biru, dalam rasa dan rupa, tetapi sedikit kurang manis dan lebih besar. Dan dari segi kandungan vitamin C, beri biru benar-benar mendahului mereka - sekali dalam 5. Antara sifat yang sangat berharga dari beri ini adalah kesan terapeutik yang ada pada badan: pengukuhan kapilari dan anti-radang, serta sebagai antipiretik. Adalah dipercayai bahawa ia boleh menurunkan paras gula dalam darah dan berguna dalam diabetes, serta gastritis dengan tahap keasidan yang rendah. Ia dimakan bukan sahaja segar, contohnya, jem blueberry sangat biasa. Ia mempunyai rasa masam manis yang menyenangkan serta tekstur yang halus.

Resepi jem tradisional

Bagaimana cara membuat jem blueberry sendiri? Ia tidak lebih sukar untuk membuat ini daripada yang lain - raspberi, strawberi, ceri, dll.satu kilogram beri memerlukan kira-kira 4 cawan gula. Mula-mula anda perlu menyediakan sirap. Tuangkan air ke dalam periuk (anggaran 1.5-1.75 cawan untuk jumlah gula yang ditunjukkan), rebus dan masak, kacau, sehingga gula larut dan pekat.

Susun beri biru, bilas beberapa kali dan tuangkan ke atas sirap yang disediakan. Ia perlu dibancuh untuk beberapa waktu - satu atau dua jam. Kemudian letakkan periuk dengan api perlahan dan masak sehingga buah beri berkurangan. Jika dikehendaki, semasa proses memasak, anda boleh menambah jus lemon dan rempah, seperti bunga cengkih. Dengan mereka, jem blueberry akan menjadi lebih wangi dan lebih menarik dalam rasa. Tinggal menuangnya ke dalam balang dan menggulungnya.

Cara cepat membuat jem blueberry

Resipi sebelum ini sesuai untuk dituai untuk musim sejuk. Dan jika anda ingin menikmati sesuatu yang lazat dan sihat pada majlis minum petang, maka anda boleh pergi ke arah lain - buat jem blueberry dalam periuk perlahan. Alat ini digunakan secara meluas pada masa kini oleh suri rumah dan boleh membuat pelbagai jenis hidangan. Membakar bukanlah yang paling eksotik daripada mereka. Untuk membuat jem, anda perlu menggunakan salah satu mod berikut - "Rebus" atau "Sup". Masa memasak hendaklah sekurang-kurangnya sejam.

Basuh dan keringkan jumlah beri yang diperlukan. Larutkan gula terlebih dahulu supaya ia tidak melekat pada dinding mangkuk. Untuk 250 gram anda memerlukan segelas gula pasir yang dilarutkan dalam 100 gram air. Lipat beri biru ke dalam kapasiti multicooker, isi dengan sirap ini dan pilih mod yang dikehendaki. Masa darimasa, anda perlu membuka penutup dan kacau jem dengan spatula silikon, dan juga keluarkan buih. Konsistensi jem blueberry dalam periuk perlahan akan menjadi agak berbeza daripada yang disediakan dengan cara tradisional. Ia akan menjadi kurang likat, likat. Walau bagaimanapun, akan ada lebih banyak vitamin di dalamnya, dan kurang masalah. Perkara terbaik apabila anda perlu cepat menghasilkan pencuci mulut untuk teh.

Variasi lain

Jika mahu, anda boleh menyediakan pinggan beri dengan cara yang sama, seperti beri biru, beri biru dan jem beri hitam. Ia sesuai dengan beri dan raspberi dan currant ini. Epal manis dan masam, dan juga ceri, akan memberikan rasa yang menyenangkan kepada jem. Perkadaran adalah sama, hanya sebahagian daripada beri biru perlu diganti dengan buah-buahan yang dipilih.