Gaulash Ayam: Pilihan dan Petua Memasak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Goulash ialah hidangan yang agak terkenal yang sangat popular di Hungary. Resipi makanan tradisional termasuk pulpa daging lembu, kentang dan tomato. Ia juga melibatkan penggunaan rempah ratus dan kuah. Dalam penampilan, gulai menyerupai sup tebal. Hari ini, ramai pakar masakan menyediakan hidangan ini bukan dengan daging lembu, tetapi dengan pulpa ayam. Beberapa resipi jenis ini dibincangkan dalam bahagian artikel.

Apakah peraturan yang perlu anda patuhi untuk membuat gulai yang baik?

Untuk hidangan sedemikian, disyorkan untuk menggunakan daging yang digoreng dengan tambahan sos tomato, krim atau krim masam, serta air. Sesetengah suri rumah lebih suka ayam. Tidak seperti daging lembu atau daging babi, fillet jenis ini berkhasiat, tetapi tidak terlalu tinggi kalori. Ia boleh dihidangkan sebagai makan malam. Daging hendaklah dipotong menjadi kepingan nipis dan panjang. Kaedah ini membolehkan anda menggoreng produk dengan cepat.

Untuk menjadikan gulai ayam lebih pekat, tuangkan sedikit tepung ke dalam hidangan. Sup ini juga termasuk sayur-sayuran (bawang, lobak merah, kentang),serta perasa.

Sebagai rempah ratus, pakar masakan biasanya menggunakan lada kisar (panas dan manis), ketumbar atau sawi.

Sebagai peraturan, krim masam, krim bertindak sebagai sos, terdapat resipi dengan penambahan tomato segar. Mereka boleh membuat gulai ayam lebih lazat.

Hidangan dengan kuah tomato

Ini ialah pilihan yang mudah dan menarik. Ia selalunya disediakan menggunakan periuk perlahan. Pasta atau kentang tumbuk boleh menjadi tambahan yang baik untuk hidangan sedemikian.

Komposisi gulai termasuk komponen berikut:

1. 400 gram daging ayam.
2. Kepala bawang.
3. 3 sudu besar sos tomato.
4. Lobak merah.
5. 2 ulas bawang putih.
6. Lebih kurang 300 mililiter air suam.
7. Sebilangan kecil garam dan lada sulah.
8. 2 sudu kecil tepung gandum.

Resepi gulai ayam dengan sos tomato disediakan dengan cara ini. Fillet perlu dibasuh, dipotong menjadi empat segi. Kemudian ia diletakkan dalam multicooker. Goreng kepingan ayam selama sekurang-kurangnya sepuluh minit. Semasa daging dimasak, bawang dikupas dan dipotong menjadi kiub. Lobak merah mesti dicincang, untuk ini parut digunakan. Kemudian sayur-sayuran digoreng bersama fillet ayam dalam periuk perlahan sehingga semua produk lembut. Kemudian anda perlu menambah tepung dan campurkan komponen ini. Pes tomato digabungkan dengan air. Ia adalah perlu untuk mencurahkan jisim yang terhasil kepada semua produk lain. Taburkan hidangan dengan garam dan tanahlada. Reneh selama sekurang-kurangnya setengah jam.

Goulash dengan kacang polong

Untuk menyediakan hidangan ini anda memerlukan:

1. 400 gram daging ayam.
2. Tomato (2 biji).
3. Sebungkus kacang dalam tin.
4. Lada manis.
5. Lobak merah (1 sayuran akar).
6. Kira-kira 30 gram tepung gandum.
7. Sedikit garam dan lemak sayuran.
8. Kepala bawang.

Kaedah memasak gulai ayam dengan foto ini merupakan pilihan terbaik untuk hidangan panas yang boleh dihidangkan walaupun tanpa ulam.

Hidangan ini disediakan seperti ini. Bawang hendaklah dicincang menjadi kepingan separuh bulatan, lobak merah harus dicincang dengan parut. Komponen ini dimasak di atas dapur dengan penambahan lemak sayuran. Lada manis dipotong menjadi jalur dan ditambah kepada sayur-sayuran yang lain. Fillet ayam hendaklah dipotong menjadi empat segi kecil. Goreng di atas api dengan lemak sayuran. Kemudian keluarkan kulit dari tomato, potong dengan pengisar. Jisim yang terhasil digabungkan dengan sayur-sayuran. Anda juga perlu memasukkan tepung gandum, kacang dan daging ke dalam adunan. Memasak perlu mengambil masa kira-kira tujuh minit

gulai ayam dengan sos krim masam

Ini adalah hidangan yang agak ringkas.

Ia termasuk yang berikut:

1. 150 gram lobak merah.
2. 2 sudu besar tepung gandum.
3. Jumlah lemak sayuran yang sama.
4. Kira-kira 300 gram ayam.
5. Sedikit garam dan lada sulah.
6. 100gram bawang.
7. Air yang sama.
8. Anggaran 150 gram krim masam.

Ayam hendaklah dipotong memanjang. Masak di atas dapur dengan penambahan lemak sayuran, garam dan rempah ratus. Lobak merah dihancurkan dengan parut. Bawang perlu dicincang halus. Kemudian sayur-sayuran ini digabungkan dengan pulpa ayam dan dimasak dengan api selama lima belas minit lagi. Adalah disyorkan untuk menambah sedikit air kepada jisim yang terhasil. Kemudian tuangkan tepung ke dalam pinggan. Akhir sekali, dalam hidangan, anda perlu mencurahkan krim masam. Rebus gulai ayam sehingga menjadi pekat.

Resipi dengan kacang

Untuk memasak anda memerlukan:

1. Setengah kilo ayam.
2. Kacang.
3. Kepala bawang.
4. Lobak merah (dua sayuran akar).
5. Lada manis.
6. Sedikit garam dan lemak sayuran.

Bawang dicincang menjadi empat segi kecil. Dimasak di atas dapur dengan minyak. Lobak merah perlu dicincang dengan parut. Bahan ini digoreng bersama bawang. Kemudian, ayam potong dadu dan kacang pra-masak ditambah kepada jisim yang terhasil. Satukan bahan dengan kepingan lada manis, garam dan sedikit air. Rebus sehingga hidangan menjadi pekat.

Terdapat banyak variasi gulai ayam. Resipi dengan foto boleh didapati dengan mudah dalam pelbagai buku masakan.