Restoran "Russian Seasons" di Strastnoy Boulevard di Moscow

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Restoran dianggap sebagai ciptaan Perancis yang sebenar. Pada mulanya, mereka muncul di Paris pada Zaman Pertengahan. Mereka kemudiannya dipanggil kedai minuman atau kedai minuman dan hanya berfungsi untuk pelawat. Penduduk tempatan pada zaman itu tidak menghadiri pertubuhan sedemikian. Tetapi semuanya berubah mengikut masa. Oleh itu, restoran, setelah tersebar di seluruh dunia, telah mendapat populariti yang besar bukan sahaja di kalangan tetamu dari kedua-dua bandar besar dan kecil, tetapi juga dalam kalangan penduduk tempatan mereka.

Pada zaman kita, restoran ialah tempat di mana masa berhenti sepenuhnya, dan yang membolehkan tetamunya diangkut ke dimensi lain. Keselesaan, pencahayaan yang tidak begitu terang, lilin, muzik yang memukau, menu yang indah - bukankah ini impian mana-mana orang yang ingin mendapatkan kelonggaran sepenuhnya dari malam yang hebat?

Restoran "Russian Seasons" ialah projek unik seorang restoran terkenal

Hanya di Moscow terdapat lebih 3 ribu pertubuhan katering dari pelbagai kelas. Salah satu yang terbaik boleh dipanggil restoran "Musim Rusia". Bangunan mewah yang sangat popular ini mempunyai sejarah yang hebat jugadisenaraikan antara 100 restoran terbaik di dunia.

Dan ini tidak menghairankan. Lagipun, pemilik bersama dan tukang masak sambilan adalah maestro restoran tertutup masakan molekul tinggi "Barbara" - Anatoly Komm yang lagenda dan terkenal.

Idea untuk mencipta restoran baharu

Pada musim bunga 2014, restoran di Strastnoy Boulevard telah diisi semula dengan restoran lain, restoran Russian Seasons, yang dibuka bukannya Varvarov, yang terkenal dengan persembahan gastronomi dan masakan molekul.

Idea penciptaannya adalah menggunakan hanya produk ladang bermusim dari Rusia dalam menu. Atas dasar mereka, semua hidangan restoran baru, yang berasal dari Rusia, disediakan. Tetapi memasak di bawah bimbingan seorang chef terkenal memberikan mereka semangat istimewa dan rasa indah yang tidak dapat dilupakan.

Kemusim penggunaan produk ladang dari seluruh Rusia menunjukkan bahawa hidangan daging itik akan disediakan untuk anda tidak lebih awal daripada musim luruh, dan morel akan muncul pada menu pada awal musim bunga. Ini memberi jaminan kepada pengunjung bahawa semua produk yang digunakan di dapur restoran adalah yang paling segar dan belum dicairkan beku.

Apakah keunikan masakan restoran?

Di restoran "Musim Rusia" menunya sangat pelbagai. Di sini, pengunjung berpeluang merasai hidangan seperti bubur soba yang dimasak dengan morel dan foie gras, aspic yang dibuat dalam bentuk mozek berwarna-warni lidah anak lembu, sturgeon danikan salmon, jeli pada serbuk keropok dari batang daging lembu dengan lobak pedas dan kaviar pike.

Seluruh menu restoran termasuk 50 hidangan yang disediakan hanya daripada produk domestik yang ditanam di ladang swasta, iaitu, ia berkualiti tinggi dan tidak mengandungi sebarang bahan kimia. Lagipun, pengusaha restoran memilih pembekal dalam kalangan petani secara peribadi.

Watak utama menu ialah produk ringkas seperti saderi dan bit, arnab, udang karang Don, tiram Timur Jauh, cendawan porcini, ikan ais dan bau. Tetapi tangan yang mahir dan imaginasi tukang masak mengubahnya menjadi karya seni yang sebenar.

Ketertarikan menu yang dicadangkan

Dalam menunya, restoran yang sangat indah seperti "Russian Seasons" menawarkan kedua-dua yang paling ringkas (contohnya, salad "Olivier" dan "Herring di bawah kot bulu", dikenali oleh semua orang sejak zaman kanak-kanak), dan sangat kompleks (salad dengan truffle hitam, puyuh dibakar di atas arang) hidangan. Dan mereka yang manis akan sangat gembira dengan sup strawberi, yang termasuk selasih dan salji keju.

Selain hidangan tradisional Rusia, menu restoran yang berlabel "hidangan asing" termasuk makanan istimewa seperti ikan kod hitam dan daging lembu Pyrenean. Mereka tidak boleh ditemui di sebelah sempadan ini.

Selepas merasai apa-apa juadah yang disediakan di dapur restoran ini, rasanya sudah mustahil untuk dilupakan. Itulah sebabnya sesiapa yang melawat dinding institusi ini sekurang-kurangnya sekali menjadi pelanggan tetapnya.

Suasana institusi

Di pedalaman sebuah pertubuhan seperti restoran"Musim Rusia" (Moscow), pada asalnya tema Rusia boleh dilihat di mana-mana. Lantai dan siling bercorak seperti di rumah bangsawan tertua, alas meja bercorak terang, perabot upholsteri yang indah - semua elemen ini bukan sahaja mewujudkan suasana yang selesa, tetapi juga menambah kemewahan sebenar pada gaya restoran.

Restoran "Musim Rusia" terletak di dua tingkat, yang mempunyai kira-kira 100 tempat duduk. Mulai Mei, tetamu pertubuhan itu juga boleh berehat di beranda musim panas, yang menawarkan pemandangan panoramik yang menakjubkan. Ia menempatkan, serta dewan, kira-kira 100 orang.

Ulasan pelawat

Pada pendapat sejumlah besar pelanggan tetap, restoran "Russian Seasons" (Moscow) boleh dipanggil yang terbaik di antara banyak pertubuhan yang serupa. Ulasan mengenainya boleh didapati di Web dan di akhbar. Pengunjung mengatakan bahawa "Musim Rusia" ialah restoran yang menakjubkan yang mampu menunjukkan semua keunggulan dan aspek terbaik masakan Rusia sebenar. Bahagian dalam institusi dipanggil mewah, dibuat dalam gaya bangsawan sebenar. Restoran "Russian Seasons" menggembirakan tetamu dengan hidangan pengarang eksklusif. Senarai wain dan kopi, seperti yang disaksikan oleh ulasan, sangat besar. Anda boleh mengadakan parti yang hebat di sini, para pelayan boleh memberikan sebarang bantuan dan bantuan dalam segala-galanya.

Ulasan seperti ini bercakap banyak. Setelah mendengar mereka dan telah melawat institusi ini, indah dari segi lokasi dan reka bentuk, dalaman dan masakan, mana-mana pelanggan akan menjadi tetamu yang kerap di sini. Dan tidak berbaloibimbang kerana kemasyhuran dan kesombongan tempat ini, hidangan yang ditawarkan sangat mahal. Dasar penentuan harga di restoran agak demokratik dan, seperti segala-galanya, layak mendapat penilaian "cemerlang".