Apa yang perlu dilakukan jika balang cendawan bengkak? Persiapan rumah. Peraturan dan kesilapan

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Persediaan buatan rumah sentiasa disambut baik oleh suri rumah. Sehingga hari ini, ia adalah ciri yang sangat diperlukan bukan sahaja di meja perayaan, tetapi juga sesuai untuk makan malam hari bekerja.

Walaupun terdapat pelbagai jenis makanan dalam tin di rak pasar raya, jeruk buatan sendiri tidak meninggalkan sesiapa pun yang acuh tak acuh. Pengawet buatan sendiri bukan sahaja mempunyai rasa yang sangat baik, tetapi juga kaya dengan vitamin yang sangat diperlukan oleh seseorang.

Terdapat banyak resipi untuk menyediakan pelbagai makanan dalam tin. Semasa bulan-bulan sejuk, buah beri dan cendawan yang dipetik semasa musim panas adalah mengikut citarasa mereka. Tetapi anda boleh menikmati citarasa hebatnya hanya jika peraturan tertentu dipatuhi, yang pelaksanaannya adalah satu kemestian untuk semua jenis pemeliharaan.

Suri rumah yang baru bermula mesti terlebih dahulu membiasakan diri dengan pelbagai cara dan beberapa nuansa, supaya apabila membuat kesilapan walaupun kecil, mereka tahu apa yang perlu dilakukan jika balang cendawan bengkak, jika acuan telah muncul, atauwarna produk tertentu berubah.

Peraturan asas

Dilarang:

• Mencari makanan dalam tin di tempat yang hangat. Suhu yang cukup tinggi merangsang pelbagai proses kimia.
• Penyimpanan di balkoni tidak bertebat. Apabila beku, isipadu dalam balang meningkat, dari mana bekas kaca mungkin retak. Jem atau jem dalam sejuk gula-gula dengan cepat.
• Penyimpanan terlalu lama. Lama kelamaan, proses kimia perlahan akan mula berlaku yang akan menjejaskan kualiti produk.

Cadangan:

• Simpan tidak lebih daripada dua tahun.
• Kekalkan suhu yang diingini antara 0 dan +15 ° C.
• Gunakan hanya perkakas kaca yang disterilkan.
• Bilas semua makanan hingga bersih.

Memasak cendawan

Perhatian khusus harus diberikan kepada penyediaan cendawan untuk musim sejuk. Dengan penyediaan yang betul, ia akan bertahan selama mungkin dan akan menjadi tambahan yang bagus untuk makan malam.

Sebelum gabus, sterilkan balang yang sudah diisi ditutup dengan penutup. Dalam air yang dipanaskan hingga 40 darjah, mereka disterilkan selama kira-kira 40-50 minit. Jika air mempunyai masa untuk mendidih pada masa ini, maka air mendidih mesti ditambah, jika tidak, balang kaca akan pecah dari perbezaan suhu. Seterusnya, tutup serta-merta, periksa kualiti dan kemudian sejukkan pada suhu bilik.

Sekiranya peraturan tidak dipatuhi sepenuhnya, maka ini akan menyebabkan kerosakan kepada makanan dalam tin, dan anda perlu menghadapi masalah yang kerap bagi semua suri rumah yang kemudiannya tidaktahu apa yang perlu dilakukan jika balang cendawan bengkak atau penutupnya telah terbuka sepenuhnya.

Kesilapan dalam mengetin

Kesilapan yang paling biasa ialah pensterilan yang tidak mencukupi, yang seterusnya menggalakkan perkembangan mikrob dalam produk. Akibatnya, dari masa ke masa, gas akan mula dibebaskan, yang kehadirannya membawa kepada peningkatan tekanan dalam bekas.

Faktor lain yang mempengaruhi inflasi tudung ialah kualiti tudung. Udara boleh masuk pada antara muka balang dan kembung juga sepatutnya dijangkakan.

Dan jika semasa penyimpanan penutup balang dengan cendawan masih bengkak, maka penyimpanan produk selanjutnya tidak disyorkan, kerana ini menunjukkan kualiti kandungan yang tidak baik. Biasanya, fenomena ini boleh diperhatikan dalam masa beberapa hari selepas pensterilan.

Apa yang perlu dilakukan jika balang cendawan bengkak?

Kemungkinan menggunakan makanan dalam tin yang rosak harus diputuskan secara individu, bergantung pada produk yang terkandung dalam bekas. Jika sesetengah sayur-sayuran atau jem boleh digunakan selepas pembengkakan tudung, menggunakan pemprosesan tambahan, maka makan cendawan dalam kebanyakan kes tidak disyorkan.

Produk ini hanya boleh diawet semula apabila cendawan di dalam balang telah berdiri selama beberapa jam sahaja. Dengan pilihan ini, makanan dalam tin akan selamat dengan jelas.

Bagaimana untuk menguji botulisme?

Jika ini berlaku selepas semuamasalah dan perkahwinan berlaku, maka anda perlu tahu apa yang perlu dilakukan dan apa yang perlu dilakukan jika balang cendawan bengkak. Pembentukan botulisme mesti ditentukan sebelum produk boleh diproses semula. Anda harus menekan pada penutup yang bengkak. Sekiranya ia pecah, maka basuh dan pencernaan cendawan baru dibenarkan, dan jika penutupnya tidak pecah, maka proses botulisme pasti telah bermula di dalam balang, dan dalam kes ini, perlu membuang semua kandungannya.. Produk ini tidak boleh digunakan lagi.

Tetapi harus diingat bahawa cendawan adalah produk sedemikian, penggunaannya memerlukan penjagaan khas.