Apa yang perlu dilakukan jika anda terlebih garam borscht atau sup: kehalusan dan kaedah meneutralkan garam berlebihan

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Setiap suri rumah mahukan dapurnya sentiasa bersih, dan aroma makanan yang lazat melonjak ke udara. Tetapi sehebat mana pun seorang wanita pandai memasak, kita semua kadangkala melakukan kesilapan. Dos yang tidak dikira dengan betul dalam resipi, atau tangan yang secara tidak sengaja menggeletar di atas kuali, boleh menyebabkan lebihan garam berakhir di dalam hidangan. Untuk mengelakkan kerosakan makanan, adalah penting untuk mengetahui apa yang perlu dilakukan jika anda mempunyai borscht atau sup masin.

Cara mengira jumlah garam

Kadaran biasa dianggap sebagai satu sudu teh garam setiap liter sup untuk sup masa hadapan. Adalah lebih baik untuk menambahnya apabila semua produk lain yang digunakan untuk memasak telah masak dan sedia untuk dimakan. Walaupun fakta bahawa jumlah bahan yang tepat dikira, setiap orang menilai mengikut citarasa sendiri. Agar tidak tersilap, anda harus mencuba sup, terlebih dahuluselepas menyejukkannya, kerana dalam hidangan panas anda berasa kurang garam daripada dalam hidangan sejuk.

Ia juga berbaloi untuk mengehadkan bilangan sampel supaya tidak membiasakan diri dengan rasa dan tidak menambah terlalu banyak. Pada pandangan pertama, nampaknya sukar untuk melakukan sesuatu jika makanan terlebih garam, tetapi mujurlah, ini tidak berlaku.

Cara menyimpan sup masin

Jika sayur-sayuran, daging dan bahan-bahan lain masih belum dimasukkan ke dalam periuk, lebih mudah untuk membetulkan keadaan. Dalam kes ini, anda boleh mencampurkan sup masin dengan yang lain yang belum mempunyai komponen ini. Untuk melakukan ini, buat satu lagi periuk sup dan jangan tambah garam kepadanya. Oleh itu, dengan menggabungkan kedua-dua cecair, anda akan mencairkannya dan mendapat asas yang baik untuk sup.

Situasi menjadi lebih rumit jika semua bahan telah ditambahkan. Kemudian timbul persoalan tentang apa yang perlu dilakukan jika anda telah terlebih garam borscht atau sup lain yang telah lama berada di atas dapur dan tidak lama lagi akan dimasak. Dalam keadaan sedemikian, produk mudah yang boleh didapati dengan mudah di rumah datang untuk membantu suri rumah.

Keluarkan garam dengan kentang

Jika makan malam berada dalam bahaya rosak, anda segera bertanya kepada diri sendiri: Saya terlebih garam sup, bagaimana untuk mengeluarkan dan apa yang perlu dilakukan dengan rasa selepas yang tidak diingini? Malah, bahan tambahan secara rawak boleh membolehkan anda membuat hidangan lebih tebal dan lebih lazat. Kentang biasa akan membantu anda dengan ini. Potong menjadi jalur atau kiub dan masukkan ke dalam periuk dengan sup masin hingga mendidih.

Sayuran tidak akan merosakkan rasa yang pertama, tetapi sebaliknya, ia akan memperbaikinya, menjadikannya lebih tebal dan lebih memuaskan. Jikajika anda lebih suka untuk meninggalkan lebih banyak kuah, cuma tambah kepingan kentang yang besar, dan apabila sudah siap, keluarkan dari kuali.

Teutralkan garam menggunakan beras

Bijirin ini boleh didapati di hampir setiap dapur dan benar-benar menyelamatkan nyawa jika makanan terlalu masin. Apa yang perlu dilakukan dengan nasi - anda boleh membuat keputusan sendiri, bergantung pada sup mana yang terlalu masin. Jika ia sesuai dengan resipi dan digabungkan dengan makanan lain, anda boleh memasukkannya ke dalam kuali sepuluh minit sebelum makan malam siap. Untuk mengeluarkan garam tanpa menambah apa-apa komponen yang tidak perlu, ia patut membungkus nasi dengan kain kasa dan mencelupkannya ke dalam sup. Selepas beberapa ketika, keluarkan sahaja. Bubur jagung akan menyerap lebihan garam, dan isi rumah anda tidak akan meneka bahawa makan malam itu hampir rosak.

Tambahkan telur mentah

Jika sup hampir siap, dan anda faham bahawa makanan itu terlalu masin dan anda perlu melakukan sesuatu dengan cepat, tanpa membuang masa, anda boleh beralih kepada pembantu yang tidak dijangka. Putih telur akan membetulkan keadaan. Untuk melakukan ini, cukup pisahkan dari kuning telur, tambah ke dalam hidangan dan kacau dengan kuat. Sendukkan protein yang telah digulung sepenuhnya dengan sudu.

Gunakan gula

Apa yang perlu dilakukan jika anda terlebih garam borsch - sup yang memerlukan pematuhan dengan resipi dan sup yang kaya? Untuk menghilangkan garam berlebihan pada hidangan sedemikian, anda boleh menambah satu lagi bahan yang sama terkenal kepadanya. Ambil sekeping gula halus dan, masukkan ke dalam sudu yang dalam, turunkan ke dalam bekas dengan sup mendidih. Apabila kiub lembut dan gebu, keluarkan dengan teliti dan cuba sup.untuk rasa. Jika ia masih kelihatan masin kepada anda, ulangi prosedur dengan sekeping baru. Adalah penting untuk sentiasa merasai sup supaya anda tidak secara tidak sengaja mencipta masalah baru dan tidak terlalu manis pada hidangan.

Cara bertindak jika hidangan sudah siap

Panas di atas dapur dan sedia untuk dihidangkan. Tetapi pada saat terakhir anda mengambil sampel dan menyedari bahawa sup itu rosak. Sebelum anda mengeluarkan overs alted, yang tidak patut dilakukan, cuba betulkan keadaan. Tidak perlu gusar dan menangguhkan makan tengah hari sehingga hidangan baru siap. Tambah bahan mudah untuk melengkapkan rasa sup dan meneutralkan garam berlebihan.

Krim masam dan krim adalah tetamu yang kerap di meja makan. Ia sesuai dengan banyak sup, dan orang sering menambahnya walaupun jumlah garam dikira dengan betul. Sebagai contoh, jika borscht terlalu masin, anda tahu apa yang perlu dilakukan. Meletakkan bahan-bahan ringkas ini ke dalam borscht merah akan menjadikannya rasa berkrim dan lembut.

Roti hitam atau putih kering juga akan berfungsi dengan sempurna. Tuangkan sup ke dalam mangkuk dan tambahkan sedikit crouton pada setiap mangkuk. Hijau sentiasa menjadi hiasan tambahan dan komponen banyak sup. Tetapi ini bukan satu-satunya aplikasinya. Jika hidangan siap terlalu masin, tambah lagi bawang hijau, dill, pasli atau sayur-sayuran lain yang anda suka.

Dalam sesetengah sup, rasa yang berbeza dan tidak kurang cerah ditambah untuk menghilangkan garam berlebihan. Jika sup kubis berada di atas dapur anda, anda harus menggunakan buah masam yang terkenal. Setengah sudu jus lemon sepatutnya cukup jika anda telah menyediakan satu liter sup. Jika anda tidak mempunyai buah ini dalam peti sejuk anda, tetapi anda mempunyai cuka sari apel atau cuka wain, anda boleh menggunakannya juga. Selain itu, dalam sesetengah kes, anda boleh meletakkan beberapa sudu besar pes tomato ke dalam hidangan.

Sekarang anda tahu apa yang perlu dilakukan jika borscht atau mana-mana sup lain yang akan anda hidangkan terlalu masin. Orang yang anda sayangi akan sentiasa dapat menjamu selera dengan makanan yang paling lazat, dan anda akan berbangga menyandang gelaran tuan rumah yang ideal.