Pelajaran Memasak: Menghias Potongan Sayuran

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Dengan kenyataan bahawa makanan bukan sahaja lazat, tetapi juga menarik, semua orang akan bersetuju. Hidangan yang dihidangkan ke meja harus membangkitkan minat dan selera makan, menggalakkan dia mencuba segera. Inilah sebabnya mengapa hiasan sangat penting dalam seni kulinari. Hiasan cantik potongan sayur-sayuran adalah topik artikel ini.

Belajar memotong

Cara pertama untuk menyajikan hidangan cantik yang akan menghiasi meja perayaan, serta membawa nota khidmat kepada kehidupan seharian, adalah sangat mudah. Ia berdasarkan penggunaan cara yang berbeza untuk memotong sayur-sayuran dan meletakkannya di atas pinggan dengan warna berselang-seli. Sebagai contoh, hirisan timun dan tomato, dihiasi dengan tangkai dill, pasli, salad, kelihatan hebat. Cincin lada manis dengan warna yang berbeza memperkayakan palet. Reka bentuk hirisan sayuran ini tidak mengambil banyak masa. Di samping itu, sayur-sayuran boleh dipotong dengan pisau kerinting, potong bukan sahaja menjadi cincin, tetapi juga menjadi kiub, jalur.

Hiasan potongan sayur-sayuran: segala-galanya yang bijak adalah mudah

Bagaimana untuk membuat hidangan biasa kelihatan cantik? Bagaimana untuk membuat kanak-kanak berubah-ubah makan makanan yang sihat dan tidak melihat yang buruk?Sebagai contoh, letakkan hidangan dalam bentuk sejenis haiwan, muka lucu, watak kegemaran, atau sesuatu yang abstrak. Ia pernah menjadi popular untuk memberikan kek bentuk teddy bear, manusia salji, pokok Krismas atau kereta. Tetapi ini boleh dilakukan dalam kes salad. Susun timun di atas pinggan dalam bulatan, buat mata dari buah zaitun, mulut dari tomato, hidung dari lobak merah, lada kuning. Rambut akan menggantikan tangkai dill atau pasli kerinting dengan sempurna. Lobak merah boleh dipotong menjadi bunga yang diduduki lebah (cincin buah zaitun dan buah zaitun, berselang-seli dalam warna, membentuk badan.)

Hiasan sayuran potong dengan bunga ros

Setiap pinggan yang dihiris, sama ada sayur, daging atau keju, boleh dihias dengan bunga aneh daripada produk buatan sendiri. Sebagai contoh, anda boleh membuat mawar putih dari lobak atau kentang, merah dari bit. Selain itu, hiasan ini boleh dimakan, yang akan menggembirakan kanak-kanak.

Jadi, potong sayur (jika ia adalah kentang, maka ambil ia tidak muda) menjadi kepingan nipis (1-1, 5 mm). Ini akan menjadi kelopak dan harus nipis dan lut sinar. Satu plat harus sedikit lebih tebal: kami memotong blok daripadanya (persegi di pangkal) untuk bahagian tengah. Kami merendam reka bentuk masa depan potongan sayuran dalam air sejuk dengan secubit garam selama dua hingga tiga jam. Bersama hirisan kentang, rendam pencungkil gigi kecil. Seterusnya, kami mengambil kelopak satu demi satu dan memutarnya perlahan-lahan di sekitar tunas pusat (bar), masing-masing ke arah yang lain. Kami membetulkan dengan tusuk gigi, matikan sedikit tepi kelopak dan biarkan air mengalir. goreng jekarya seni diperlukan dalam sejumlah besar minyak sayuran panas. Kami menurunkan kepala mawar ke bawah dan jangan biarkan ia berbaring di atas tong. Keluarkan dari penggorengan apabila kelopaknya terbuka dan bertukar menjadi keemasan. Kami meletakkan serbet kertas, garam, mengeluarkan tusuk gigi. Karya agung sebegini pasti akan menarik perhatian tetamu kepada hidangan anda.

Barangan hiasan lain

Mempunyai set pisau khas untuk mengukir patung daripada buah-buahan dan sayur-sayuran (seni ini dipanggil ukiran), anda boleh mencipta sesuatu yang benar-benar luar biasa. Asasnya berasal dari abad ketujuh belas, dan kini ia adalah hobi yang sangat bergaya. Membuat hirisan sayur-sayuran untuk pengukir adalah keseronokan sebenar. Anda boleh mencipta dahlia daripada lobak merah, lobak atau kentang, kekwa daripada kubis Cina, teratai daripada timun, kala daripada lada panas dan juga seluruh akuarium dengan ikan berwarna-warni.

Cuba dan anda hiaskan meja anda dengan figura yang terang, warna luar biasa, corak yang rumit. Anda akan menikmati bukan sahaja hasilnya, yang akan menjadi lebih baik dengan setiap kali seterusnya, tetapi juga proses kerja itu sendiri. Lagipun, ini adalah kreativiti sebenar, memerlukan inspirasi dan imaginasi.