Salad "Pengantin" dengan ayam salai: bahan dan resipi

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Salad adalah hidangan universal dalam simpanan setiap suri rumah yang menghargai diri sendiri. Dengan mahir mempelbagaikan bahan-bahan, anda boleh mencipta hidangan menarik yang lazat daripada produk buatan sendiri.

Asas popular untuk salad daging ialah ayam salai. Daging berair dengan rasa berasap adalah harmoni dengan sayur-sayuran segar, daun salad hijau, keju dan rempah ratus. Sapukan mayonis, minyak zaitun, kicap atau yogurt Greek akan menjadikan hidangan itu rasa kaya dan halus.

Salad "Pengantin" dengan ayam salai ialah salah satu resipi yang paling popular. Di sebalik nama ini terdapat banyak variasi hidangan. Mengapa "Pengantin Perempuan"? Salad burung yang lazat popular pada perayaan perkahwinan sebagai pembuka selera. Cukup lapar, para tetamu bergembira melihatnya di meja tidak kurang daripada pengantin perempuan sendiri.

Untuk menjadikan hidangan sebahagian daripada diet harian atau percutian anda, anda tidak perlu menunggu jemputan perkahwinan, cuma baca beberapaversi popular salad Pengantin dengan ayam salai.

Variasi pada tema Pengantin dengan walnut dan prun

Kunci kepada rasa halus dan menyelerakan bagi mana-mana hidangan ialah bahan-bahan segar yang dipilih dengan betul. Untuk resipi ini, adalah penting untuk memilih daging ayam yang berkualiti tinggi. Kulit burung harus berkilat, berwarna keemasan terang, tanpa lebam atau kerosakan lain. Dagingnya berair, tanpa bau tambahan, warna merah jambu-merah.

Sebelum menyediakan salad "Pengantin" dengan ayam salai dan cendawan, bahan utama mesti dikeluarkan dari kulit, yang mengandungi semua bahan berbahaya yang memasuki badan haiwan semasa hidup dan semasa rawatan haba.

Komponen asas:

1. Ayam salai - 250 gram.
2. Prun kering - 75 gram.
3. Telur ayam - 3 biji.
4. Keju "Rusia" - 200 gram.
5. Champignons - 200 gram.
6. Bawang - 1 biji.
7. Bawang putih - 2 ulas
8. Walnut - 30 gram.
9. Mayonis, minyak bunga matahari, garam, lada sulah.

Untuk hiasan:

• Lada Bulgaria - ½ keping.
• Biji delima masak - 15-20 biji.
• Dill, pasli - segenggam.

Petua memasak

Resipi salad Pengantin dengan ayam salai melibatkan meletakkan bahan-bahan di atas hidangan besar secara berlapis-lapis. Tetapi mereka perlu bersedia terlebih dahulu.

Asingkan daripada ayamdaging, potong bersaiz sederhana. Bilas prun di bawah air yang mengalir dari pasir dan kotoran, rendam dalam air mendidih selama setengah jam untuk kelembutan. Potong kiub.

Parut putih dan kuning telur rebus pada parutan kasar dan susun dalam mangkuk yang berbeza. Lakukan perkara yang sama dengan keju.

Kupas bawang, potong kiub, potong walnut, bahagikan kepada 5 bahagian yang sama. Basuh cendawan, potong-potong.

Tuang minyak bunga matahari ke dalam kuali, tunggu sehingga panas, goreng bawang hingga perang keemasan, masukkan cendawan, garam, lada sulah, goreng selama 15 minit. Tunggu sehingga sejuk, letak di atas pinggan, cuba jangan biarkan minyak berlebihan masuk.

Bersihkan bunga cengkih, lalu melalui penekan. Gaul dengan bawang putih.

Letakkan cendawan goreng di atas pinggan bulat atau segi empat tepat, taburkan dengan salah satu bahagian kacang, gris dengan mayonis. Masukkan kuning. Sekatakan keju Rusia, taburkan dengan beberapa kacang, lukis grid tebal mayonis. Ini diikuti dengan lapisan ayam salai dengan walnut, disapu dengan mayonis. Prun dan sekali lagi kacang diletakkan pada ayam, dan sekali lagi mayonis. Bahagian atas piramid makanan adalah putih telur dengan mayonis.

Menurut ulasan, salad Pengantin dengan ayam salai kelihatan tiada tandingan, disajikan dengan hirisan lada manis, biji delima dan herba. Sebelum makan, biarkan hidangan dibancuh selama 5-6 jam di dalam peti sejuk.

"Pengantin" dengan rasa manis selepasnya

Gabungan produk asal akan membuatkan sesiapa sahaja yang mencubanya akan jatuh cinta dengannya. Cepatmasakan dan bahan-bahan yang tersedia akan membolehkan anda memanjakan orang yang anda sayangi dengan karya agung masakan pada bila-bila masa yang mereka mahu.

Resipi salad manis dengan ayam salai dan nanas akan menarik perhatian walaupun sedikit gourmet.

Bahan utama:

1. Fillet ayam salai - 400 gram.
2. Nanas dalam jusnya sendiri - 200 gram.
3. Lada Bulgaria - 1 keping.
4. Keju keras - 150 gram.
5. Jagung dalam tin - 100 gram.
6. Mayonis 40% lemak - 6 sudu besar

Langkah-langkah mencipta hidangan

Langkah 1. Keju. Varieti keras tanpa rasa selepas yang jelas adalah sesuai. Potong menjadi kiub kecil.

Langkah 2. Ayam dan nanas. Payudara mesti terlebih dahulu dipisahkan dari kulit dan tulang, dikoyakkan dengan jari menjadi serat sehingga 2 sentimeter panjang. Keluarkan nanas dari perapan dan perah untuk menghilangkan jus sebanyak mungkin. Potong menjadi kiub atau beli yang sudah siap.

Peringkat 3. Lada. Buang tangkai dan biji, potong dua, bilas, potong saiz nenas.

Peringkat 4. Mencampur dan menghidang. Campurkan semua bahan dalam mangkuk yang dalam, tambah mayonis, campurkan beberapa kali. Hidangkan dalam bahagian, dihiasi dengan tangkai pasli dan ditaburkan dengan lada cili kisar untuk rempah ratus.

Dalam resipi salad dengan ayam salai dan nanas, mayonis rendah lemak ditunjukkan atas sebab tertentu. Sos direka untuk "lekatan" komponen yang lebih baik antara satu sama lain, tetapitidak boleh mengganggu citarasa mereka dan menambah lemak tambahan pada hidangan.

Gelang Pengantin Zamrud

Gadis-gadis yang memerhati bentuk tidak seharusnya menafikan diri mereka sendiri keseronokan menikmati salad Pengantin dengan ayam salai dan keju. Gabungan harmoni produk rendah kalori tidak menjejaskan rasa hidangan.

Bahan utama dan pengganti:

1. Fillet ayam salai - 300 gram.
2. Keju keras (30% lemak) - 200 gram.
3. Timun segar - 300 gram.
4. Kiwi - 2 biji.
5. Walnut - 100 gram.
6. Mayonis (boleh digantikan dengan krim masam atau yogurt Yunani) - 80 gram.

Penerangan tentang proses memasak

Sapukan kacang pada loyang, masukkan ke dalam ketuhar selama 5 minit pada suhu 150 darjah. Ia akan kering, mendapat perisa karamel dan dikisar dengan lebih baik.

Ayam dipotong menjadi empat segi, timun menjadi jalur (anda boleh memotong kulitnya, maka hidangan akan menjadi lebih lembut). Parut keju. Kisar kacang dalam pengisar hingga menjadi butiran halus.

Sediakan hidangan berbentuk bujur di mana salad Pengantin dengan ayam salai akan dihidangkan. Letakkan gelas atau balang di tengah. Letakkan fillet salai di sekeliling peranti kaca, gris dengan mayonis atau pengganti yang dipilih. Letakkan lapisan timun di atas, kemudian parut keju. Pelincir dengan murah hati dengan mayonis. Taburkan dengan kacang cincang, cuba memenuhi seluruh wilayah hidangan - untuk menyembunyikan kesan putih sos.

Berhati-hati mengeluarkan kaca, bahagian bawah danHiaskan bahagian tepi atas dengan hirisan kiwi yang dihiris nipis. Sejukkan selama 2-3 jam.

Untuk menambah bahagian salad Pengantin dengan ayam salai, anda boleh mengulangi semua lapisan kecuali kacang dan kiwi. Dan anda perlu memilih gelas yang lebih besar supaya mudah untuk mendapatkannya.

salad koktel Pengantin Napoleon

Hidangan ini mendapat namanya kerana persamaannya dengan kek dengan nama yang sama. Kebanyakan bahan dalam komposisinya agak tinggi kalori, anda boleh dengan cepat mendapatkannya dengan cepat. Resipi salad Pengantin dengan ayam salai mengekalkan keseimbangan daging "berat" untuk produk penghadaman dengan sayur-sayuran dan jus lemon, ternyata lembut dan rasa seimbang.

Bahan hidangan:

1. Fillet ayam pedaging salai - 250 gram.
2. Lada jeruk dengan rempah - 100 gram.
3. Sauerkraut - 100 gram.
4. Sawi Perancis - 1 sudu besar.
5. Jus lemon yang diperah segar - 40 gram.
6. Lettuce - 1 tandan

Sos:

• Krim masam lemak sederhana - 75 gram.
• Yogurt asli - 50 gram.
• Lobak pedas parut - 1 sudu besar

Proses memasak

Lada, timun dan ayam dipotong kiub saiz yang sama, tuangkan jus lemon, masukkan sawi. Sediakan mangkuk (gelas wain lebar boleh menjadi alternatif). Di bahagian bawah letakkan daun salad, koyak dengan tangan lebih kecil. Bahan-bahan terbaik yang disediakan.

Campur krim masam, yogurt dan lobak pedas sehingga rata, tuangkan sosisi mangkuk.

Gunakan jalur lada yang dicincang halus yang dibentangkan dalam bentuk sinar matahari sebagai hiasan.

Tertakluk kepada perkadaran berat dan kesegaran produk, salad yang sangat lazat dengan ayam salai dan hidangan asli diperolehi. Dia akan dihargai oleh semua ahli keluarga.