Salad ringan dengan arugula dan udang

2025 Pengarang: Isabella Gilson | gilson@usefulfooddrinks.com. Diubah suai terakhir: 2025-01-23 13:07

Pelbagai salad dengan sayur-sayuran musim bunga sangat berguna untuk mereka yang mengikuti susuk tubuh mereka. Herba Itali - arugula, basil, oregano - menambah rasa yang unik pada hidangan. Dan makanan laut adalah berkhasiat, lazat dan kelihatan cantik dalam pembuka selera yang sejuk. Mari kita cetuskan, atau lebih tepat, dalam sepuluh minit, kita akan membina salad asli dan bergaya dengan arugula dan udang.

Ia tidak memerlukan terlalu banyak untuk membuatnya. Ambil beberapa tomato ceri, sedikit keju untuk topping (sebaik-baiknya Parmesan, tetapi anda boleh memilih mana-mana jenis keras lain), minyak zaitun dengan cuka balsamic untuk berpakaian, lada hitam dan garam. Sudah tentu, anda memerlukan arugula dengan udang.

Yang terakhir boleh sama ada dikupas, direbus, dibekukan atau segar, tidak dikupas.

Benar, dalam kes kedua, anda perlu bermain-main dengan arthropoda kecil - rebus dan bersihkan (anda boleh goreng dalam minyak dan letakkan di atas tuala kertas untuk mengalirkan lemak berlebihan).

Makanan laut beku sudah memadai cuma tuangkan air mendidih dan toskan airnya.

Arugula saya, koyakkan ke dalam daun yang berasingan dan masukkan ke dalam mangkuk salad. Di atas kami meletakkan tomato, potong separuh (jika cukup besar, kemudian menjadi empat). Pada varieti hijau-merah, taburkan udang merah jambu pucat dan taburkan dengan keju parut. Kami menyediakan pembalut dalam mangkuk yang berasingan: untuk ini, beberapa sudu cuka dan minyak zaitun dipukul dengan garpu dengan lada dan garam sehingga emulsi diperolehi. Taburkan dengan salad kami "Arugula dengan Udang" sejurus sebelum dihidangkan, supaya rumput tidak kehilangan kesegarannya yang rangup.

Jika mahu, hidangan ini boleh ditambah dengan alpukat kecil, tetapi kemudian anda juga memerlukan jus lemon. Buah eksotik hendaklah dipotong menjadi jalur nipis dan ditaburkan dengan lemon untuk melembutkan. Jika tidak, salad dengan arugula dan udang ini disediakan sama dengan resipi sebelumnya. Untuk menggembirakan bukan sahaja perut, tetapi juga mata, anda tidak boleh mencampurkan bahan-bahan sebelum disajikan. Tutup bahagian bawah hidangan dengan arugula, letakkan tomato ceri di atasnya, kemudian alpukat, dan makanan laut di atasnya. Keju tidak perlu - biarkan ada rusuhan warna. Siram dengan lemon, cuka, minyak dan nikmati.

Salad dengan arugula dan udang boleh ditukar selama-lamanya. Sebagai contoh, anda boleh menambah nota oren dalam bentuk paprika segar. Basuh buah lada benggala, kupas dari biji, potong dan cari tempat untuknya di atas tomato ceri dan di bawah makanan laut. Gajus yang dikisar kasar akan memberikan daya tarikan istimewa kepada hidangan ini. Taburkan salad yang telah disediakan. Jika anda lebih suka kacang pain, anda boleh menggunakannya secara keseluruhan. Resipi ini juga berfungsi jika anda tidak mempunyai arugula tulen, tetapi campuran salad herba Itali (cth. dengan radicchio, frisse, aisberg).

Anda boleh membuat salad dengan arugula dan udang lebih enak dan beraroma jika anda bersusah payah untuk mengutak-atik arthropoda mentah. Sudah tentu, lebih mudah untuk membeli beg makanan laut yang direbus dan dikupas, tetapi mari kita ingat resipi ini sebagai pilihan perayaan. Cincang halus satu atau dua ulas bawang putih, goreng dalam minyak sayuran, apabila perang, masukkan makanan laut, pada akhir proses rawatan haba, masukkan kicap, biarkan ia rendam. Udang yang direbus dalam air dengan garam dan dill akan menambah daya tarikan istimewa kepada salad. Bungkusan tidak boleh dipotong, tetapi letakkan sepenuhnya. Ia hanya diperlukan untuk bau, ia dibuang selepas dimasak.