2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35
Hari ini kita akan melihat cara memasak donat keju: apakah bahan yang diperlukan untuk ini, serta tindakan dan petua langkah demi langkah. Di samping itu, kami pasti akan memberi perhatian kepada cara-cara asal lain untuk membuat donat.
Bahan Yang Diperlukan
Untuk donat keju, sediakan produk berikut:
- keju kotej sederhana lemak - 300 g;
- gula - 6 sudu besar. l.;
- keju keras - 300g;
- baking soda - 1/3 sudu besar. l.;
- gula tepung - 150 g;
- garam - 1/3 sudu besar. l.;
- tepung gandum - mengikut mata;
- telur ayam - 2 pcs.;
- minyak bunga matahari (atau zaitun) - diambil dengan mata.
Bahan, yang perkadarannya ditunjukkan "dengan mata", ditambah dalam jumlah yang diperlukan untuk menggoreng pada jenis hidangan tertentu atau bilangan donat tertentu. Apabila menambah jumlah satu atau bahan lain, tingkatkan jumlah bahan lain secara berkadar.
Jangan gunakan keju kotej rendah lemak kerana ia tidak akan bergolek dengan betul. Adalah lebih baik untuk memilih keju kotej 10-15%kandungan lemak atau lebih tinggi.
Inventori yang diperlukan
Untuk menyediakan donat keju, kita memerlukan ayak dengan jaringan halus, pinggan dalam, pinggan rata yang besar, pinggan rata, 2 mangkuk yang cukup dalam, dulang. Sediakan juga satu sudu besar, satu sudu teh dan garfu.
Memasak donat keju dengan keju kotej mengikut resipi
Langkah 1. Masukkan 300 g keju kotej ke dalam mangkuk yang dalam. Uli dengan teliti dengan garpu. Masukkan keju parut. Kemudian tambah gula, soda dan garam dalam jumlah yang ditunjukkan dalam ramuan. Campurkan dengan teliti sehingga jisim homogen diperolehi, tuangkan tepung yang diayak secara selari. Adalah lebih baik untuk menapisnya terlebih dahulu. Doh hendaklah sederhana tebal.
Langkah 2. Hidupkan dapur. Masukkan minyak ke dalam kuali dan letakkan di atas dapur. Tuangkan kira-kira 200 g tepung ke dalam bekas dalam yang berasingan. Kami mengumpul dalam satu sudu jisim keju kotej dan keju. Bentuk bola kecil dengan tangan anda. Canai dalam tepung gandum dan letak di atas pinggan rata besar yang ditaburkan dengan lapisan kecil tepung. Ulang sehingga jisim dadih habis.
Langkah 3. Periksa suhu lemak dalam. Untuk melakukan ini, gulungkan serbuk roti dan turunkannya ke dalam kuali dengan mentega. Jika sebilangan besar buih kecil muncul di sekeliling roti, maka anda boleh memulakan donat keju yang digoreng. Jatuhkan bola demi bola ke bahagian bawah kuali. Goreng sehingga perang keemasan. Adalah penting untuk membuat pusingan tepat pada masanya supaya ia tidak terbakar.
Langkah 4. Letakkan donat keju di atas dulang besar, yang sepatutnya dibuat terlebih dahulututup dengan tuala kertas. Kertas akan menyerap lebihan gris.
Menghidangkan donat keju ke meja
Pencuci mulut jenis ini (atau pembuka selera, semua orang memanggilnya secara berbeza) boleh dihidangkan dalam keadaan hangat dan sejuk. Terdapat dua jenis hidangan donat keju:
taburkan donat suam dengan keju parut (supaya keju boleh cair sedikit) dan hidangkan bersama krim masam atau krim buatan sendiri;
taburkan gula tepung dan hidangkan bersama krim putar dan beri segar (beri biru, beri hitam, raspberi)
Sudah tentu, anda boleh membuat cara hidangan anda sendiri, contohnya, menambah satu sudu ais krim dan daun pudina.
Petua Chef
Untuk menjadikan sesuatu berjalan dengan lancar, ikuti petua ini:
Gula vanila, sirap kelapa atau kayu manis boleh ditambah pada jisim dadih untuk meningkatkan rasa. Di samping itu, sesetengah tukang masak menambah kacang cincang atau buah-buahan kering yang dicincang halus. Segala-galanya terhad oleh pilihan citarasa dan kemewahan
Jika keju kotej dengan kandungan rendah lemak dipilih, maka sebaiknya dikisar melalui ayak jaring halus sebelum dimasukkan ke dalam bahan lain. Ia juga lebih baik untuk dilakukan dengan tepung gandum. Ini membolehkan anda menjadikan tepung lebih gebu, serta menyingkirkan lebihan sampah yang mungkin ada dalam bungkusan
Apabila menggoreng donat dalam kuali, gunakan minyak bunga matahari yang ditapis, ia tidak berbuih, dan juga tidak mempunyai aroma yang ketara
Cara lainmemasak
Resipi memberitahu cara membuat donat menggunakan deep frying, tetapi anda boleh memasak donat keju dalam ketuhar atau periuk perlahan.
Pertimbangkan pada mulanya proses memasak dalam periuk perlahan. Tuangkan minyak ke dalam mangkuk dan hidupkan mod "Deep-Frying" atau "Frying" jika tiada yang pertama. Kami memanaskan minyak selama 1-2 minit. Selepas itu, turunkan beberapa bola ke dalam mangkuk, kacau segera supaya ia terapung. Goreng donat hendaklah tidak lebih daripada 7 minit. Mereka harus mengambil warna emas. Semasa menggoreng, saiz donat bertambah besar, jadi anda perlu mengambil kira perkara ini dan goreng beberapa bebola, dan jangan baling kesemuanya sekaligus.
Apabila memasak donat keju dalam ketuhar, prosesnya tetap sama. Pada lembaran penaik, letakkan kertas kulit, disapu dengan mentega atau minyak zaitun. Kami meletakkan donat di atasnya supaya apabila ia membengkak, ia tidak bersentuhan antara satu sama lain. Kami memanaskan ketuhar hingga 200 darjah dan menghantar donat untuk digoreng selama 7-10 minit, bergantung pada kuasa ketuhar. Anda boleh menyemak kesediaan hidangan selepas 5 minit, dan juga pusingkan donat dari satu sisi ke sisi yang lain supaya ia digoreng secara sekata. Berhati-hati dengan ketuhar yang telah dipanaskan supaya anda tidak hangus.
Donut mentah ialah pencuci mulut yang lazat tetapi sangat tinggi kalori, kerana ia mengandungi mentega, keju dan keju kotej itu sendiri. Ia juga dimasak dalam jumlah minyak yang banyak, tanpa mengira kaedah memasak: goreng dalam, ketuhar atau periuk perlahan. Oleh itu, anda tidak boleh terbawa-bawa dengan snek, tidak lebih daripada 5 keping dalam 1hidangan, seperti nasihat pakar pemakanan.
Bebola keju sedap, sungguh lazat! Gembirakan orang tersayang dan tetamu anda dengan menyediakan pencuci mulut yang disukai ramai.
Disyorkan:
Diet penkek keju kotej dalam ketuhar: resipi dan petua memasak. Faedah keju kotej, ciri memilih produk untuk kek keju
Syrniki digemari oleh orang dewasa dan kanak-kanak. Ini adalah snek yang hebat, sarapan pagi yang lazat dan sihat, makan malam yang lazat. Tetapi penyediaan hidangan yang kelihatan mudah seperti itu masih menimbulkan banyak persoalan. Untuk setiap pelayan wanita kedua, mereka merebak, melekat atau tidak terbalik. Apakah resipi untuk kek keju yang sempurna? Dan bagaimana untuk memilih keju kotej?
Donat keju kotej goreng: resipi dengan foto
Adakah anda suka donat dan tidak tahu cara memasaknya? Kami akan memberitahu! Bahan-bahan yang diperlukan, resipi masakan popular dan rahsia suri rumah semuanya ada dalam artikel kami! Resipi untuk donat keju kotej akan menjadi peluang terbaik anda untuk belajar memasak pastri yang hebat untuk keluarga dan rakan-rakan
Cara donat dibakar: resipi dan ciri memasak
Donut ialah kuih-muih bulat yang digoreng atau dibakar dalam ketuhar. Mereka disediakan mengikut beberapa resipi berbeza berdasarkan yis atau doh biasa dengan penambahan rempah aromatik, keju kotej, buah-buahan, susu pekat dan pengisi lain. Bahan hari ini akan memberitahu anda cara membakar donat
Donut donat. Donat Amerika: resipi
Donut donat ialah produk adunan manis Amerika klasik yang telah lama menjadi sebahagian daripada budaya pop negara. Homer Simpson suka makan bagel yang subur, serta pegawai polis yang bosan dalam banyak filem terkenal. Dan kini mereka mula muncul dalam makanan segera domestik dan kuih-muih. Apakah itu - donat Amerika dan cara memasaknya dalam keadaan kita?
Cara memasak salad sayuran: resipi terperinci, ciri memasak
Salad ialah hidangan berbilang komponen popular yang diperisakan dengan sos istimewa atau minyak sayuran biasa. Sebagai peraturan, ia diperbuat daripada buah-buahan atau sayur-sayuran. Tetapi kadangkala komposisi mereka ditambah dengan daging, ikan, makanan laut, kacang, cendawan, keju, sosej dan juga pasta. Siaran hari ini akan menunjukkan kepada anda cara membuat salad sayuran yang lazat