Salad anak panah bawang putih gaya Korea

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Selama beberapa dekad yang lalu, salad pedas dan makanan Korea yang lain telah menjadi sangat popular, dan suri rumah dengan rela hati membeli lobak merah pedas, kubis, cendawan pokok hitam, asparagus dan terung pedas yang diperap di kedai khusus. Walau bagaimanapun, anda boleh membuat kebanyakan salad ini di rumah.

Ciri Memasak

salad pucuk bawang putih Korea berkemungkinan besar menarik minat suri rumah yang mempunyai kebun sendiri, kerana tangkai sebegitu jarang ditemui di pasar atau kedai. Untuk memasak, anda memerlukan anak panah panjang yang belum sempat mengeras, jadi anda perlu memantau pertumbuhannya dengan teliti di atas katil. Adalah lebih baik untuk memotongnya terlebih dahulu: dilipat ke dalam beg plastik atau bungkus plastik, ia disimpan dengan sempurna di dalam peti sejuk selama 10-14 hari.

Cara memasak kucai bawang putih cara Korea

Hari ini, anda boleh melihat pelbagai set rempah salad Korea dijual, tetapi jika anda ingin mencapai rasa asli, pesanlah dari Korea. Jika anda tidak berpeluang untuk membeli rempah import, buat perapan anda sendiri, menggunakan sejumlah besar cuka, rempah danSahara. Anak panah bawang putih boleh dimakan serta-merta, serta digulung dalam balang untuk musim sejuk, sebagai kosong.

Anak panah perap dalam simpanan

Gourmet yang berpengalaman mengatakan bahawa salad untuk musim sejuk anak panah bawang putih yang diperap adalah idea yang baik: digabungkan dengan kentang rebus biasa, mereka menjadi snek yang sangat baik untuk vodka. Jika anda tidak tahu cara memasak ulas bawang putih dengan cara Korea dan tidak pernah mencuba mengetinnya, ikut resipi klasik.

Untuknya anda memerlukan set produk berikut:

• anak panah bawang putih muda - 2 tandan;
• cuka meja - 550 ml;
• gula - 4 sudu besar;
• garam - 2 sudu besar;
• halia;
• daun laurel
• kayu manis;
• carnation
• ketumbar;
• lada hitam;
• sawi bijirin.

Bagaimana cara membuatnya?

Sterilis balang steril 0.5 liter yang akan anda letakkan salad.

Untuk menyediakan resipi Garlic Spear Salad ini, anda perlu mengikut langkah-langkah di bawah.

Potong menjadi jalur kecil, masukkan ke dalam kuali berdinding tebal, sapu sedikit minyak, masukkan perasa. Goreng hingga empuk. Masukkan gula, cuka dan rempah lain. Teruskan memasak sehingga sayur-sayuran bertukar hijau gelap.

Sediakan balang yang disterilkan. Letakkan salad di dalamnya bersama dengan air garam. Tutup dengan kemas dan biarkan semalaman di dalam rumah, kemudian simpan di ruangan bawah tanah atau bilik bawah tanah.

snek Korea

salad pedas dan pedas Korea sentiasa mendapat sambutan hangat pada hari cuti Rusia kerana ia bukan sahaja enak, tetapi juga dipadankan dengan minuman beralkohol. Untuk membuat salad pucuk bawang putih anda memerlukan:

• anak panah bawang putih - 300 gram;
• cuka (pilihan beras) - 250 ml;
• gula - 3 sudu teh;
• halia kisar;
• kicap (sedikit);
• ketumbar;
• sawi bijirin;
• pod cili;
• biji labu;
• lada manis;
• carnation.

Proses memasak

Resipi salad dengan anak panah bawang putih sangat mudah. Potong yang terakhir ke dalam batang nipis, masukkan ke dalam kuali yang dipanaskan dengan minyak sayuran. Goreng sehingga empuk, kemudian masukkan kicap, cuka dan rempah ratus, kacau sentiasa. Tutup dan teruskan memasak sehingga anak panah berwarna perang dan berwarna zaitun gelap. Sejukkan dan hidangkan.

Cara memasaknya dengan lobak merah

Aroma khusus salad kebangsaan Korea boleh membangkitkan selera anda dengan cepat, dan tidak terkecuali bawang putih hijau dengan lobak merah pedas. Untuk menyediakan pembuka selera yang lazat ini, anda memerlukan:

• anak panah bawang putih - 300 gram;
• lobak merah - 2-3 sayur-sayuran;
• gula - 4 sudu teh;
• cuka - 250 ml;
• halia kisar;
• lada hitam;
• ketumbar;
• kayu manis;
• garam - 4 sudu teh;
• carnation;
• 3 daun salam.

Potong ulas bawang putih dan lobak merah menjadi jalur nipis dengan panjang yang sama. Letakkan anak panah dalam kuali yang dipanaskan, goreng sehingga lembut. Letakkan rempah dan tambah cuka, dan kemudian letakkan lobak merah yang dicincang dan campurkan. Pindahkan ke bekas seramik dan tutup dengan penekan. Biarkan sehari. Selepas masa ini, salad gaya Korea dengan anak panah bawang putih sudah sedia.

Resipi anak panah bawang putih dengan daging

Hidangan daging dengan herba dan bawang putih, yang popular dalam masakan Oriental, kini boleh didapati dalam menu restoran istimewa. Untuk mengetahui cara memasak hidangan ini di rumah, gunakan bahan berikut:

• daging lembu - 200 gram;
• anak panah bawang putih - 300 gram;
• cuka - 3 sudu besar;
• gula - 3 sudu besar;
• campuran rempah Korea istimewa untuk lobak merah;
• kicap - 100 ml.

Bagaimana hendak memasak?

Potong daging lembu segar kepada kepingan kecil dan goreng dalam minyak dengan api perlahan. Sebaik sahaja daging masak, masukkan anak panah bawang putih yang dicincang, gula dan semua rempah. Panaskan selama 15-20 minit lagi, kemudian masukkan kicap dan cuka, rebus dan keluarkan dari api. Biarkan sejuk sebelum dihidangkan, toskan air garam. Anda boleh menyimpan salad anak ayam bawang putih gaya Korea ini di dalam peti sejuk sehingga dua minggu.

varian telur

Buat telur dadar biasa menggunakan standardBahan-bahan - telur, susu berbuih (atau air) dan garam. Sejukkan dan potong menjadi jalur nipis. Goreng ulas bawang putih secara berasingan sehingga bertukar menjadi hijau tua. Pada peringkat ini, anda boleh taburkannya dengan lada. Kemudian tuangkan kicap tadi, sejukkan dan gaulkan dengan telur dadar yang telah dicincang tadi. Anda boleh memasak salad anak panah bawang putih dengan telur dengan cara yang berbeza - contohnya, goreng lobak merah atau tomato bersamanya.

Satu lagi salad Korea daripada anak panah bawang putih

Untuknya anda perlukan:

• 3 tandan anak panah bawang putih;
• 3 ulas bawang putih;
• 1 sudu teh cuka anggur (6 atau 9%);
• setengah sudu teh gula teh;
• 1 sudu teh perasa lobak merah Korea;
• garam atau kicap;
• minyak sayuran;
• beberapa daun salam.

Memasak

Pecahkan lavrushka dengan halus. Potong anak panah bawang putih beberapa cm panjang. Panaskan minyak, goreng anak panah di dalamnya sehingga lembut, kemudian masukkan daun bay cincang, gula, perasa untuk lobak merah Korea, tuangkan cuka dan kicap. Pastikan anda mencuba hidangan dalam proses, cuba jangan keterlaluan dengan rempah!

Teruskan memanaskan makanan, kecilkan api dan tunggu sehingga sos sejat. Masukkan bawang putih, cincang atau puri. Salad anak panah bawang putih ini boleh dimakan sendiri selepas sejuk. Di samping itu, ia sesuai untuk kentang muda dan daging, dan sebagai ramuansnek sayur-sayuran.

Hati ayam dengan anak panah bawang putih

Hidangan ini boleh dihidangkan sebagai hidangan utama panas atau sebagai salad hangat atau sejuk. Untuk itu anda memerlukan bahan-bahan berikut:

• 700g hati ayam;
• 2 bawang sederhana;
• 3 lada manis;
• sekumpulan anak panah bawang putih;
• lada dan garam secukup rasa;
• minyak sayuran;
• hijau.

Potong buah bawang dan lada benggala, serta anak panah, lebih kecil. Goreng bawang dalam minyak sayuran sehingga lut sinar, tambah anak panah bawang putih dan goreng selama 3 minit lagi. Masukkan sedikit garam dan lada sulah. Selepas beberapa minit, masukkan hati ayam (boleh dipotong kecil), goreng hingga empuk dengan api sederhana. Kesediaan boleh ditentukan oleh keadaan jus dari hati - ia harus telus.

Anak panah bawang putih dengan rusuk babi

Hidangan ini juga boleh dihidangkan sebagai hidangan utama (panas) atau sebagai salad (sejuk).

Bahan:

• tulang rusuk babi - 600 g;
• 2 mentol;
• limau suku;
• anak panah bawang putih - tandan;
• secubit setiap satu oregano, basil dan marjoram;
• secukup rasa - garam;
• minyak sayuran.

Rusuk dihiris, taburkan garam dan jus lemon. Celupkan dalam minyak sayuran dan goreng sehingga perang keemasan dengan api sederhana. Tambah rempah, cincin bawang, goreng selama lima minit lagi. Tuangkan segelas air, tutup, reneh selama kira-kira sejam (sehingga daging lembut). potong anak panahbawang putih menjadi jalur kecil, masukkan daging dan reneh selama kira-kira 20 minit lagi.