Cara memasak lada panas untuk musim sejuk: 3 cara

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Lada panas bertukar menjadi snek yang enak apabila dimasak dengan cara yang istimewa. Kami menawarkan beberapa resipi pengawetan.

Lada panas. Resipi untuk musim sejuk

Kaedah penuaian pertama termasuk:

• polong lada panas dalam jumlah 1 kg;
• 4-5 ulas bawang putih;
• garam dalam jumlah 1.5 sudu kecil;
• lada hitam - 5-6 biji kacang;
• suku cawan (kira-kira 55 ml) cuka meja (9%);
• lavrushka dan payung dill.

Menuai lada panas untuk musim sejuk: arahan

Terdapat bahan-bahan yang mencukupi untuk membuat satu liter balang makanan ringan. Pertama, bekas hendaklah dibasuh dan disterilkan di atas wap. Bilas buah lada. Keluarkan sekam dari bawang putih. Masukkan lavrushka, biji lada, ulas bawang putih dan payung dill yang dibasuh dalam balang. Bungkus bekas dengan ketat dengan lada. Isikan air mendidih ke atas. Tuangkan jumlah garam yang ditunjukkan, tuangkan cuka. Tutup dengan penutup dan masukkan ke dalam periuk air untuk mensterilkan. Masa - 10 minit. Kemudian keluarkan balang dan cepat-cepat gulung penutup. Terbalikkan dan biarkan sejuk. Simpan di tempat yang gelap.

Cara memelihara lada panas Armenia untuk musim sejuk

Untuk resipi Armenia anda perlukan:

• lada hijau (pahit) dalam jumlah 5 kg;
• bawang putih dikupas seberat 300g;
• dill (hijau) - sekumpulan gram setiap 300;
• 200 ml minyak sayuran;
• 200 ml cuka (meja, 9%);
• setengah gelas gula dan garam setiap satu;
• segenggam lada (kacang polong), lavrushka.

Arahan

Bagaimana cara memasak lada panas untuk musim sejuk? Pertama, sediakan pod. Mereka dibasuh, ekor dipotong dan potongan kecil dibuat pada hujungnya. Bilas dill dan keringkan. Kupas bawang putih dan cincang dengan pengisar bersama dengan dill. Anda harus mendapatkan jisim seperti puri. Tuangkan minyak dan cuka ke dalam periuk. Masukkan biji lada, pasli, garam dan gula. Kacau dan hidupkan api di bawah bekas. Rebus bahan perapan dan masukkan sedikit biji lada ke dalamnya. Reneh selama 2 minit, kemudian pindahkan ke pinggan berasingan dengan sudu berlubang. Rawat bahagian kedua lada dengan cara yang sama. Campurkan pod yang disediakan dengan bawang putih dan dill. Edarkan dalam balang steril. Tuangkan baki perapan dan tutup dengan penutup. Letakkan dalam periuk selama 20 minit untuk mensterilkan. Kemudian gulungkan penutup dengan kunci. Snek lada boleh disimpan tanpa rawatan haba. Bank dipintal dengan ketat dan diletakkan dalam keadaan sejuk. Sekarang anda tahu cara memasak lada panas untuk musim sejuk. Selamat berselera!

Cara memasak lada panas untuk musim sejuk: cara ketiga

Untuk snek inianda perlukan:

• capsicum dalam jumlah 2.5 kg;
• air minuman 2 l;
• garam - sudu besar dengan slaid;
• gula - 2 sudu besar (tanpa slaid);
• pati cuka - 1 sudu besar;
• daun lobak pedas (boleh ambil akarnya), payung dill, ulas bawang putih.

Teknologi memasak

Jumlah bahan yang dinyatakan hendaklah membuat satu balang tiga liter makanan ringan. Bilas lada dan potong batangnya. Jangan keluarkan benih. Tampal ketat ke dalam balang, ingat untuk menambah rempah dan daun. Kami menyediakan perapan dari air dengan penambahan garam dan gula. Selepas mendidih, tuangkan ke dalam balang dan tahan selama 15 minit. Selepas air toskan semula ke dalam kuali, direbus, perasakan dengan esen dan dituangkan ke dalam balang semula. Kami gulungkan tudung dan keluarkan untuk menyejukkan. Kemudian kami meletakkan snek di tempat sejuk yang gelap. Lada panas sudah sedia!