Salad dengan telur puyuh: resipi mudah

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Ramai yang tahu bahawa telur puyuh cukup sihat. Walau bagaimanapun, tiada produk boleh menjadi tidak berbahaya sepenuhnya. Kelebihan dan kekurangan telur puyuh adalah disebabkan oleh keadaan kesihatan manusia dan spesifik badan.

Ia 6 kali lebih ringan daripada ayam dan berat 9-13 gram. Mereka mengandungi banyak vitamin dan mineral yang diperlukan oleh tubuh: fosforus, besi, kalium, mangan dan magnesium. Satu telur mengandungi 2% daripada nilai harian protein dan 25% daripada nilai harian kolesterol.

Manfaat

Keunikan telur ini terletak pada hakikat bahawa ia boleh dimakan mentah tanpa memudaratkan kesihatan. Ini disebabkan oleh fakta bahawa suhu badan burung ialah +42 °C, dan bakteria berbahaya mati pada +40 °C.

Juga, telur puyuh:

• Digunakan semasa melakukan senaman fizikal yang berat.
• Adalah dinasihatkan untuk makan semasa mengandung.
• Menggalakkan penurunan berat badan. Mereka tidak akan meningkatkan jumlah kalori harian yang diperlukan, dan badan akan menerima banyak bahan berguna.
• Disebabkan kandungan lemak tak tepu, protein dan asid folik, normalkan jumlahhormon dalam wanita
• Mempunyai kesan kuratif pada alahan, asma bronkial, pelbagai keracunan, penyakit jantung dan gangguan sistem saraf.
• Apabila digunakan setiap hari oleh lelaki, ia membantu dengan gangguan potensi.

salad telur puyuh ialah hidangan yang luar biasa dan mengenyangkan.

Memudaratkan

Kes di mana telur puyuh boleh membahayakan kesihatan:

• Bahan ovomucoid yang terkandung dalam protein adalah alergen dan boleh menyebabkan reaksi alahan pada kanak-kanak dan orang dewasa. Walau bagaimanapun, badan kanak-kanak itu tidak dapat mengatasinya dengan baik, tidak seperti orang dewasa.
• Jangan berikan salad telur puyuh kepada kanak-kanak di bawah umur satu tahun.
• Jika disalahgunakan, anda boleh mengalami senak.
• Jika anda menghidap penyakit buah pinggang atau hati, adalah penting untuk berjumpa doktor anda.
• Apabila digunakan mentah, semak tarikh luput dengan teliti. Produk basi boleh menyebabkan keracunan.

Cara merebus telur dalam salad

Makanan biasa, walaupun sedap dan mudah disediakan, kadangkala membosankan. Pada saat seperti itu, anda ingin memasak sesuatu yang luar biasa. Pilihan yang sangat baik dan murah boleh menjadi salad dengan telur puyuh dengan sayur-sayuran, keju, ikan, serta makanan laut, dsb.

Penting untuk memasak telur puyuh dengan betul. Mula-mula anda perlu mendidih air dalam periuk kecil atau periuk. Masukkan telur ke dalam cecair mendidih. Untuk mengelakkan cengkerang retak, anda boleh mula-mula menurunkannya menjadi hangatair paip. Untuk merebusnya dengan kuat, biarkan ia menyala selama sekurang-kurangnya 5 minit (jika kurang, ia akan menjadi lembut).

Resepi salad mudah dengan telur puyuh

salad hati daging lembu memerlukan bahan berikut:

• hati daging lembu - 400 g;
• 5 biji telur puyuh;
• lada benggala - 1 pc.;
• lobak merah;
• mentol;
• 3 sudu besar minyak sayuran;
• dua sudu besar mayonis;
• garam, herba.

Potong telur rebus menjadi kepingan. Hati, lobak merah dan lada - straw sempit. Bawang - separuh cincin, cincang halus sayur-sayuran. Goreng hati dalam minyak bunga matahari selama 6 minit. Dalam satu mangkuk, campurkan bahan siap, garam, tambah mayonis dan taburkan dengan herba.

salad tuna:

• tuna dalam tin;
• 10 telur puyuh;
• tomato ceri - 100 g;
• 1 lada benggala;
• separuh bawang;
• 2 ubi kentang;
• kacang dalam buah - 100 g;
• beberapa helai daun salad;
• arugula;
• minyak zaitun - 1 sudu besar. l.;
• lemon - 1 sudu besar. satu sudu jusnya;
• garam, lada hitam dikisar.

Keluarkan telur dari peti sejuk dan biarkan ia berehat seketika supaya ia mencapai suhu bilik. Rebus mereka selama 6 minit. Untuk memudahkan pembersihan, rendam dalam air sejuk selepas mendidih.

Masak kacang dalam air masin selama 4-6 minit. Masak kentang dalam pakaian seragam mereka.

Telur puyuhhendaklah dibelah empat. Bahagikan tomato kepada dua bahagian, dan biji kacang kepada 4 bahagian. Potong kentang menjadi bar sederhana, bawang dan lada menjadi separuh cincin. Koyakkan arugula kepada kepingan kecil dengan tangan anda.

Keluarkan ikan dari tin, tuangkan jusnya, tinggalkan kepingan ikan sahaja - tumbuk dengan garfu.

Sos salad: campurkan minyak bunga matahari dengan jus lemon, garam dan lada sulah. Gaul semuanya sebati.

Salad dengan telur puyuh dan isi ayam:

• daging ayam (sebaik-baiknya fillet) - 400 g;
• telur puyuh - 7 pcs.;
• salad (jagung) - 150 g;
• 3 sudu besar minyak zaitun;
• 2 sudu besar cuka wain;
• sudu besar cuka balsamic;
• garam;
• perasa (bawang putih kering dan selasih berfungsi dengan baik).

Basuh daging ayam, buang kulit (jika ada). Rebus fillet sehingga masak sepenuhnya. Rebus telur, kupas dan sejukkan. Cincang halus sayur-sayuran. Sejukkan isi ayam yang telah siap, potong kecil. Campurkan semua bahan hingga sebati, masukkan garam dan rempah.

Dalam mangkuk yang berasingan, campurkan cuka wain dan minyak zaitun - ini sosnya, tuangkan ke atas salad. Kacau lagi.

Resipi percutian untuk salad dengan telur puyuh dengan foto

Untuk salad Sarang Puyuh anda perlukan:

• 200 g isi ayam rebus;
• 2 kentang;
• 1 lobak merah;
• mentol;
• 3 sudu besar minyak zaitun;
• 6 telur puyuh rebus;
• salada;
• 2 cawan minyak bunga matahari;
• dua sudu besar mayonis;
• dua seni. sudu krim pekat;
• 2 tandan dill (dicincang);
• satu sudu teh mustard;
• garam, lada putih.

Cara memasak:

1. Potong kentang dan bawang menjadi jalur. Parut lobak merah pada parutan sederhana.
2. Goreng batang kentang dalam minyak bunga matahari.
3. Lobak merah dan bawang - dalam minyak zaitun.
4. Bahagikan daging ayam yang telah direbus menjadi kepingan.
5. Sos: cambuk mayonis dengan krim, tambah mustard dan dill. Garam dan lada sulah campuran yang terhasil.
6. Satukan dalam satu hidangan: kentang, lobak merah, daging dan bawang. Perasakan dengan sos dan kacau.
7. Pembahagian: Koyakkan daun salad dengan tangan anda dan susun di atas pinggan dalam bentuk sarang. Kemudian letakkan salad di atas pinggan dan tuangkan semula sos. Masukkan telur puyuh yang telah dikupas ke dalam ruang rehat.

Untuk menjelaskan cara menghidangkan hidangan ini dengan betul, kami menawarkan foto salad dengan telur puyuh.

Dan sekarang - salad dengan hati ikan kod, timun dan tomato.

Bahan:

• zaitun - 200 g;
• 4 timun segar;
• 150-200g hati ikan kod;
• 3 tomato kecil segar;
• 10 telur puyuh;
• salad - 150 g;
• minyak zaitun;
• lemon.

Ia disediakan seperti ini:

1. Keluarkan hati ikan kod dari balang dan potong dengan garpu. Ia tidak perlu mengeringkan cecair di mana produk telah berada.
2. Potong daun salad menjadi reben sempit. Kisar timun dan tomato, seperti salad sayuran.
3. Kupas telur rebus dan potong kepada 2 bahagian.
4. Tuangkan cecair daripada balang buah zaitun, potong kepada beberapa bahagian.
5. Kacau semua bahan (adalah dinasihatkan menggunakan spatula kayu supaya tidak hancur sayur).
6. Berpakaian dengan jus lemon, minyak zaitun dan rempah ratus.

Sedap selera!