Tequila emas "Olmeca" - hadiah daripada tuhan

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Salah satu minuman beralkohol paling popular di dunia ialah tequila. Minuman dengan sejarah hebat dan rasa unik, yang berusia lebih daripada 500 tahun, berkualiti tinggi, palet rasa dan penuaan yang minimum.

Sejarah tequila Mexico

Sejarah tequila bermula pada kira-kira 1500, apabila, menurut legenda, agave biru terbakar akibat sambaran petir, yang oleh orang-orang purba - Olmec - disebut sebagai hadiah para dewa. Lama kelamaan, suku Olmec belajar mengekstrak jus yang ditapai daripada tumbuhan agave saka. Minuman berbuih mempunyai warna susu, tetapi kekuatannya tidak mencapai 6%. Ia dibenarkan menggunakannya hanya dalam perayaan keagamaan. Orang asing dilarang minum jus agave biru kerana kuasa sucinya. Untuk masa yang lama ia adalah satu-satunya minuman beralkohol yang dihasilkan di Mexico. Penduduk tempatan di negara itu memanggilnya octli.

Sejak 1521, penakluk Sepanyol membawa ke Mexico teknologi Eropah untuk pemejalwapan alkohol. Secara rasmi nenek moyangtequila dianggap sebagai Don José Antonio de Cuervo. Raja Sepanyol mengagihkan wilayah itu kepada don, yang terletak berhampiran kampung Tequila. José Antonio mula menanam agave di kawasan ini dari 1758. Selepas itu, kilang tequila pertama diasaskan di sini.

Disebabkan kelaziman tinggi minuman beralkohol pada tahun 1608, kerajaan Mexico memperkenalkan cukai perdagangan.

Minuman itu mendapat populariti di seluruh dunia selepas Sukan Olimpik di Mexico City.

Satu lagi produk penyulingan jus agave biru, mezcal, disamakan dengan tequila sehingga abad ke-20. Selepas 1900, hak untuk dipanggil tequila hanya dikhaskan untuk mezcal, dihasilkan menggunakan teknologi khas dan di kawasan bandar Tequila.

Asas pengeluaran minuman

Sekurang-kurangnya lapan tahun agave biru digunakan untuk menghasilkan produk berkualiti tinggi. Hanya selepas mencapai usia ini, minuman berkualiti tinggi dengan rasa yang kaya dibuat daripada tumbuhan. Pada masa akan datang, tumbuhan itu diproses, dan hanya piña kekal dari agave - inti, yang mengandungi jus. Piña sedemikian boleh mencapai berat 70 kg. Teras dihancurkan dan tertakluk kepada rawatan haba. Jus yang terhasil dituangkan ke dalam tong keluli tahan karat yang besar dan tequila dibuat. Pendedahan minuman beralkohol siap dalam tong tidak boleh melebihi tiga tahun. Selepas tempoh ini, tequila mula rasa pahit. Walau bagaimanapun, tequila mempunyai jangka hayat yang tidak ditentukan dalam botol jika disimpan dengan betul.

Tequila Olmeca

Syarikat tequila dan mezcal yang paling biasa di dunia ialah Olmeca Tequila. Minuman syarikat ini terbahagi kepada tiga cawangan:

• Olmeca - tequila biasa dengan 50% jus agave biru;
• Olmeca Altos - minuman beralkohol dengan kandungan agave 100%;
• Olmeca Tezon - tequila berkualiti premium, minuman dan bekasnya dibuat dengan tangan, setiap botol bernombor.

Juga "Olmeca" dibahagikan dengan penuaan, rasa dan kos. Jenis yang paling biasa: tequila perak dan emas "Olmeca". Kekuatan minuman beralkohol ialah 38-40%.

Olmeca Blanco

Tequila perak "Olmeca" (Blanco) dihasilkan tanpa penuaan, serta-merta selepas proses penyulingan. Biasa dalam resipi untuk minuman beralkohol, kerana ia mempunyai sedikit rasa madu. Perak "Olmeca" tidak mempunyai rasa yang jelas, kerana ia adalah jenis tequila paling tulen di mana tiada kekotoran ditambahkan. Oleh kerana itu, harga minuman dalam botol 0.7 liter tidak mencapai 2000 rubel. Memandangkan kualiti produk, tequila ini sesuai.

Olmeca Gold

Emas "Olmeca" (Emas) dipanggil sedemikian kerana warna keemasannya. Pendedahan minuman sedemikian tidak lebih daripada setahun. Dibezakan dengan rasa selepas tropika, aroma sitrus dan rasa yang lebih dalam. Warna "Olmeca"nya menjadi keemasan kerana karamelisasi. Harga tequila emas bergantung pada nilai muka bekas,anggaran kos satu botol liter ialah dari 2200 hingga 2500 rubel.

Apakah perbezaan antara tequila emas dan tequila perak? Perbezaannya adalah dalam penuaan dan penambahan kekotoran. Tetapi harga tequila emas dan perak hampir sama.

Membezakan tequila emas Olmeca daripada tiruan tidaklah sukar. Tanda utama kualiti adalah setem eksais dan label terpaku sama rata pada botol. Seterusnya, anda harus memberi perhatian kepada kos minuman. Tequila emas asli "Olmeca" mempunyai harga 2000 rubel. Ia juga perlu untuk memeriksa tepi botol dan penutup. Botol asal mempunyai tepi selari, penutup tidak mempunyai permukaan bergaris, tulisan kuno terletak di seluruh bekas. Ciri tersendiri minuman ini juga akan menjadi harganya. Anda harus membeli Olmeca golden tequila hanya di kedai dan kedai yang dipercayai.

Peraturan Tequila

Bukan rahsia cara minum tequila dengan betul. Kaedah ini sangat popular dan mencipta semangat tertentu dalam proses meminum minuman beralkohol ini. Untuk hidangan asal Olmec yang belum berumur, anda memerlukan suntikan, kapur dan garam. Tepi pukulan harus disapu dengan kapur dan dicelup dalam garam, supaya anda mendapat kelebihan garam. Anda perlu mencurahkan minuman selepas mencipta kelebihan. Selepas proses ini, tequila diminum dan dimakan bersama hirisan limau nipis. Anda tidak boleh membuat rim garam di sekeliling tepi pukulan, tetapi garam kapur. Tequila emas tua hendaklah diminum dalam bentuk tulen tanpa tambahan buah sitrus dan garam.

Terdapat juga banyak koktel berasaskan tequila. Selalunya mereka menggunakan perak Olmeca tequila, tetapi emas juga bagus sebagai komponen untuk koktel. Ia mampu melengkapkan rasa minuman dengan nota tropika dan sitrus.

Rasa lembut yang halus dan berkualiti tinggi adalah ciri khas tequila emas Olmeca. Hari ini, minuman beralkohol ini mempunyai populariti di seluruh dunia. Pelbagai perisa dan jenis tequila Olmeca akan menarik minat mana-mana penggemar minuman beralkohol yang ditapis.