Koktel kegemaran "Black Russian" daripada filem pemujaan

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

"Jika anda ingin mengetahui watak seseorang, perhatikan koktel yang disukainya" - salah satu peribahasa yang paling bijak. Tidak hairanlah pelayan bar sering memainkan peranan sebagai pendengar dan ahli psikologi. Ciri penting dalam profesion, di mana hujung bartender bergantung secara langsung.

Bar Wisdom

Peniaga yang menghargai masa mereka lebih suka koktel berasaskan Martini, wiski atau rum. Sipi dan, sebagai peraturan, orang kreatif memilih koktel, yang termasuk sekurang-kurangnya tiga atau empat minuman beralkohol. Optimis lebih suka pelbagai pukulan berlapis (beberapa minuman keras dituangkan ke dalam gelas secara bergilir-gilir, tanpa pencampuran, lapisan diperoleh kerana ketumpatan yang berbeza, mereka diminum dalam satu tegukan, sering membakar lapisan atas terlebih dahulu.) Beberapa koktel klasik terutamanya disukai oleh pelayan bar, dan juga oleh mereka pelanggan. Salah seorang daripada mereka ialah Rusia Hitam yang hebat.

Sejarah minuman

Koktel Black Russian pertama kali muncul dalam filem Ninotchka pada tahun 1939, peranan yang menjadikan pelakon Hollywood Greta Garbo berjaya. Kemudian ia muncul semula hanya pada tahun 1949. Dan tidak sama sekali di Rusia, seperti yang lazimnya dipercayai, mungkin atas sebab mudah bahawa salah satu ramuan utamanya ialah vodka (ciptaan benar-benar Rusia oleh Dmitry Ivanovich Mendeleev).

Koktel Black Russian telah dicipta oleh pelayan bar Belgium Gustave Tops, yang bekerja di Hotel Metropol yang terkenal. Gustave membancuh minuman baharu sempena ketibaan anggota penting kerajaan AS, Pearl Mesta, yang menginap di hotel itu sepanjang perjalanan. Duta besar menghargai koktel, dan selepas beberapa ketika ia dimasukkan ke dalam menu tetap hotel. Walaupun kelihatan aneh, hubungan hangat yang rumit antara USSR dan Amerika Syarikat menjadi sumber inspirasi untuk nama "Rusia Hitam". Ia adalah kemuncak perang dingin antara dua kuasa besar.

Koktel cepat mendapat populariti kerana kemanisan dan kekuatannya yang sederhana, rasa selepas yang indah, dan menjadi yang pertama antara banyak campuran kopi yang muncul selama beberapa dekad. Kemudian, koktel Black Russian muncul sebagai sebahagian daripada koleksi koktel dunia Persatuan Bartender Antarabangsa. Ia telah menjadi terkenal dan disukai dunia.

Koktel "Black Russian": resipi dan ramuan

Pada tahun 2018 "Black Russian" boleh ditempah di setiap bar atau dimasak sendiri, ia sangat mudah. Komposisi asal minuman terkenal termasuk hanya vodka, minuman keras kopi (asalnya minuman keras Kahlua) dan ais. Resipi untuk koktel Black Russian klasik dari koleksi koktel Antarabangsapersatuan bartender:

Bahan:

• minuman keras kopi Kalua - 25 ml;
• vodka - 50 ml;
• ais dalam kiub – 100 gr.

Ke dalam gelas rendah (secara tradisinya, gelas yang dipanggil fesyen lama digunakan untuk minuman) sebagai permulaan, tuangkan lima bahagian vodka. Seterusnya, tambah minuman keras. Anda boleh mengambil mana-mana minuman keras kopi yang anda suka, tetapi resipi klasik membayangkan Kahlua. Akhir sekali, masukkan ais ke dalam koktel dan kacau. Minuman sedia untuk diminum.

Selama beberapa dekad, pelayan bar yang bijak telah menghasilkan berpuluh-puluh variasi yang berbeza, berikut adalah beberapa sahaja.

• "Long Black Russian" - resipi dan komposisi kekal klasik, tetapi bukannya gelas lama, bola tinggi (gelas tinggi) digunakan dan tempat yang selebihnya diisi dengan cola.

• Black Magic ialah minuman klasik dengan jus lemon yang baru diperah.

• "Coffee Black Russian" - tambahkan espresso untuk menjadikan koktel lebih menyegarkan.

• "White Russian" - dengan 25 ml krim anda akan mendapat koktel yang lebih halus.

Keindahan minuman itu ialah anda boleh mencuba dengan selamat dengan komposisi dan resipinya, dan ia pasti akan keluar dengan baik. Malah terdapat tangkapan berdasarkan Black Russian:

• Koktel Burning Russian adalah hidangan yang luar biasa pada resipi klasik. 15 ml minuman keras kopi, 15 ml minuman keras badam atau krim, 15 ml vodka dan 15 ml rum dituangkan ke dalam gelas secara bergilir-gilir. Lapisan atas dibakar dan diminum dalam satu teguk.

PutihRusia

Koktel White Russian patut diberi perhatian khusus. Dia pertama kali didengari pada tahun enam puluhan, tetapi kemudian dia tidak mendapat kemasyhuran. "White Russian" telah menjadi benar-benar pemujaan selepas pelancaran filem yang tidak kurang ikonik dan ikonik oleh pengarah terkenal saudara-saudara Joel David Coen dan Ethan Jesse Coen "The Big Lebowski". Koktel, yang disedut dengan tenang oleh watak utama sepanjang filem Dude, walaupun terdapat pelanggaran undang-undang yang berlaku, tidak dapat membantu tetapi menjadi pemujaan.

Perlu juga diperhatikan bahawa kemudiannya terdapat seluruh agama Dudeisme (dari perkataan dude - "dude"), dikaitkan dengan pandangan dunia protagonis Jeffrey. Sememangnya, koktel Rusia Putih memainkan peranan penting dalam agama ini. Tidak banyak minuman di dunia yang boleh membanggakan cinta rakyat seperti itu.

Klasik "Rusia Putih":

• vodka (tanpa perisa) - 50 ml;
• Likur kopi Kalua – 20 ml;
• krim segar (atau krim putar) - 30 ml;
• ais dalam kiub - 100 gram.

Bersedia dengan analogi dengan abangnya "Black Russian". Tambah lima bahagian vodka ke dalam gelas fesyen lama, tambah dua bahagian minuman keras, dan yang paling penting, 30 ml krim. Akhir sekali, masukkan ais dan goncang dengan sebati menggunakan sudu bar.

Koktel dalam balang

Ramai yang keliru dengan koktel "Black Russian" dalam balang yang muncul di rak kedai. Melihat kepada komposisinya,penuh kimia, cukup mampu membersihkan karat dari periuk dan kuali, menjadi jelas bahawa ia tidak ada kena mengena dengan minuman asli. Ini tidak lebih daripada satu lagi percubaan oleh pemasar yang cuai untuk mempromosikan produk dengan mengorbankan nama yang meniti di bibir semua orang. Perlu diberi perhatian tentang rupa koktel Black Russian dalam foto, dan jangan dikelirukan dengan yang asal.

Kesimpulan

Koktel Black Russian mengambil tempat penghormatannya dalam sejarah pembentukan budaya bar dunia atas sebab tertentu. Dia berhak memenangi cinta penonton yang sama sekali berbeza dan pada masa yang berbeza.