2025 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2025-01-23 13:07
Peminat minuman halus dan lazat mungkin tahu dan tahu cara menyediakan koktel Rossini. Anda tidak boleh mengklasifikasikannya sebagai murah, tetapi suasana yang ringan, ceria dan ceria yang dihasilkannya berbaloi dengan wang yang dilaburkan. Untuk Tahun Baru, ia akan menjadi minuman meja terbaik.
Sedikit sejarah
Semua orang mungkin tahu bahawa Rossini ialah komposer Itali terhebat. Tetapi bakat kulinari dan kegemarannya terhadap makanan gourmet tidak diketahui semua orang. Sementara itu, pengarang muzik untuk "Othello" dan "The Barber of Seville" mahir dalam wain dan merupakan pengarang banyak resipi yang diiktiraf. Dia percaya bahawa makanan dan muzik yang baik datang dari akar yang sama. Malah ada jenaka di kalangan chef bahawa dia akan menjadi deli paling terkenal pada abad ke-19 jika dia tidak berjaya menjadi terkenal sebagai komposer pada masa itu.
Koktel Rossini tidak dicipta olehnya. Ia muncul hanya pada pertengahan abad ke-20 dan pertama kali diuji di Venice, di Harry's Bar yang terkenal. Campuran alkohol rendah itu dinamakan sempena komposer oleh peminat bakatnya - kedua-dua muzik danmasakan.
Koktel Rossini: resipi dan pelaksanaan
Anda perlu memasaknya dengan penuh kasih sayang dan mengikut semua peraturan. Sekurang-kurangnya sebagai tanda penghormatan kepada komposer, yang melayan memasak dengan gentar. Langkah pertama untuk mendapatkan minuman ialah membuat puri strawberi. Beri segar, pada kadar 75 gram setiap gelas, dibasuh, ditapis melalui colander dan disapu dengan tuala kertas. Bubur lapang dibuat daripada mereka dengan penambahan beberapa titis jus lemon, yang dimasukkan ke dalam sejuk selama sekurang-kurangnya satu jam. Jika strawberi tidak manis, ia dibenarkan untuk menambah gula pada masa pengenalan jus.
Seterusnya, puri dipindahkan ke gelas tinggi dan ditambah dengan wain berkilauan. Sebaik-baiknya, Spumante Brut, Proseco, Asti harus digunakan, tetapi champagne yang baik - separuh kering atau kasar - tidak akan merosakkan rasa. Jumlah wain adalah kira-kira 120 mililiter. Koktel Rossini dicampur dengan kacau, tepi dihiasi dengan strawberi, anda boleh menambah ais. Keseronokan disajikan!
Cara untuk merosakkan koktel
Malah minuman yang kelihatan ringkas boleh dengan mudah bertukar menjadi tidak terlalu sedap, malah tidak menyenangkan. Untuk mengelakkan kekecewaan, jangan buat dua kesilapan biasa. Pertama, biarkan shaker diketepikan jika anda membuat koktel Rossini. Apabila digoncang, buih champagne tersejat - bersama-sama dengan sebahagian besar pengalaman rasa.
Kedua, gunakan hanya puri strawberi yang baru dibuat. Dalam tin akan membuat koktel Rossini anda, secara sederhana, tiada apa-apa. Dan jika anda menggunakan jem atau jem - dandapatkan kolak alkohol sama sekali, merosakkan champagne yang baik.
Rossini Tournedo: mengapa ia dipanggil begitu dan bagaimana ia disediakan
Salah satu hidangan paling terkenal yang "dicipta" oleh komposer mempunyai kisah lucu yang berkaitan dengan asal usul nama itu. Berada di majlis makan malam di Parisian Cafe Anglais, yang berminat untuk memasak, Rossini meminta agar hidangan itu dimasak di bawah pengawasannya. Tukang masak itu terpaksa memasak di dalam bilik yang kelihatan dari meja tempat komposer sedang menunggu untuk makan malam. Tersiksa dengan sikap mencebik dan ajaran sang maestro, tukang masak itu marah, lalu dia menjawabnya: "Et alors, tournez le dos!" Dalam terjemahan, ini bermaksud: "Jika ya, berpatah balik." Dua perkataan terakhir dan artikel itu menimbulkan nama "Rossini tournedo".
Resepinya mudah, tetapi hasilnya sangat menakjubkan. Sedikit kurang daripada setengah kilogram fillet daging dipotong melintasi gentian, masin dan lada dan dipukul sedikit. Kira-kira 200 g roti putih dipotong menjadi kepingan. Dalam mentega yang dipanaskan (dan ini adalah prasyarat) sebuku diperangan, perkara yang sama dilakukan dengan daging. Daging lembu diletakkan di atas roti bakar, sekeping pate hati diletakkan di atasnya, bulatan lemon, seperempat tomato dan setangkai pasli diletakkan di atasnya.
Manjakan diri anda dan keluarga anda bercuti dengan koktel dengan nama dan daging yang sama!
Disyorkan:
Hidangan luar biasa daripada produk biasa: resipi dengan foto
Untuk menjamu keluarga anda dengan sesuatu yang lazat, anda tidak perlu menyimpan bahan-bahan gourmet yang mahal. Malah, di tangan tukang masak yang berpengalaman, malah produk yang biasa berubah menjadi karya kulinari yang sebenar. Dalam penerbitan hari ini, kita akan melihat beberapa resipi asli untuk hidangan luar biasa
Kombucha - keseronokan dan faedah yang hebat
Ramai di antara kita masih ingat bagaimana, pada zaman kanak-kanak, nenek saya menuangkan cecair masam dari balang tiga liter di mana sesuatu yang serupa dengan obor-obor terapung pada musim panas. Kami menambah gula ke dalam minuman, dan ia menghilangkan dahaga kami dengan sempurna. Minuman ini sebelum ini dibuat menggunakan kombucha, dan hari ini saya ingin mengingatkan anda apa itu dan bagaimana ia disediakan
Biji kopi dalam coklat - rasa manis yang luar biasa dan hadiah yang hebat
Sebungkus biji kopi berlapis menghilangkan keperluan untuk minum kopi segera secara berkala dan menyegarkan nafas anda dengan gula-gula getah. Di samping itu, rasa manis yang pahit ini sangat meningkatkan mood dan melegakan keletihan
Resepi salad yang luar biasa. Salad luar biasa perayaan
Salad lazat yang luar biasa akan berguna bukan sahaja dalam kes jamuan. Mereka juga boleh digunakan dalam menu harian. Lagipun, gabungan produk yang tidak standard dan persembahan yang cantik akan menjadikan hidangan itu lebih enak dan sihat
Bagaimana untuk minum "Bacardi" untuk mendapatkan keseronokan yang luar biasa?
Zaman telah berubah, dan rum moonshine lanun, yang tidak akan diminum oleh lelaki yang menghargai diri sendiri, telah bertukar menjadi minuman elit yang dihasilkan di bawah tanda dagangan Bacardi. Apa yang perlu diminum rum dan cara menikmati rasa ilahi adalah topik artikel kami hari ini. Dan nasihat pertama kami: jangan sekali-kali meletakkan cola murah di dalamnya. Sekiranya anda tidak tahu cara minum Bacardi, maka ingatlah bahawa lebih baik mencairkannya dengan jus cranberry atau ceri