2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35
Ramai di antara kita masih ingat bagaimana, pada zaman kanak-kanak, nenek saya menuangkan cecair masam dari balang tiga liter di mana sesuatu yang serupa dengan obor-obor terapung pada musim panas. Kami menambah gula ke dalam minuman, dan ia menghilangkan dahaga kami dengan sempurna. Minuman ini pernah dibuat menggunakan kombucha, dan hari ini saya ingin mengingatkan anda apa itu dan cara penyediaannya.
Di Internet, orang sering bertanya di mana untuk mendapatkan kombucha, yang penduduk bekas USSR mengatakan bahawa anda boleh menanamnya sendiri. Untuk melakukan ini, tambahkan sedikit gula kepada jumlah daun teh yang kuat yang cukup besar dan letakkan di tempat yang hangat selama sebulan setengah. Dalam tempoh ini, filem dengan penampilan yang tidak sedap mula-mula terbentuk pada daun teh, yang kemudiannya tumbuh menjadi kombucha berbilang lapisan penuh.
Untuk membuat minuman, ambil sepinggan kecil cendawan, masukkan ke dalam balang 3 liter dan tuangkannya dengan teh lemah manis sejuk (5-6 sudu besar daun teh seliter). Dalam tiga hari pertama, mungkin tidak ada tindak balas dalam balang, tetapi selepas seminggu kulat akan muncul, dan teh akan berubah menjadi kvass teh. Untuk penambahbaikanciri-ciri minuman, anda boleh menambah madu, herba aromatik ke dalam teh yang ditambah.
Agar kombucha berkembang dengan baik dan tidak jatuh sakit (ia adalah organisma hidup), syarat-syarat tertentu mesti dipatuhi:
-
apakah faedah kombucha jangan simpan balang teh di bawah cahaya atau di tepi tingkap, kerana cendawan tidak menyukai sinaran matahari dan draf;
- jangan tutup balang dengan penutup - lebih baik ikat dengan kain;
- suhu optimum untuk menghasilkan semula minuman ialah kira-kira 25 C (tidak lebih rendah daripada 17 C!);
- anda tidak boleh menuang gula pada cendawan, ia harus ditambah hanya sebelum dilarutkan dalam teh;
- cendawan hendaklah dibasuh, sebaik-baiknya dalam air mata air, pada musim panas - dua minggu sekali (setiap minggu, jika suhu tidak optimum), pada musim sejuk - tiga hingga empat minggu sekali.
Berabad-abad yang lalu, pahlawan Jepun purba menemui kebaikan kombucha. Ia digunakan sebagai pembasmi kuman untuk luka dan nanah, membantu dengan gangguan saluran gastrousus. Dan selepas memasuki Eropah dan Rusia (semasa Perang Rusia-Jepun), sifat-sifat lain ia ditemui. Minuman Kombucha membantu dengan sakit tekak, stomatitis, menurunkan kolesterol, menyumbang kepada peningkatan bakteria bermanfaat asid laktik, memberikan hasil positif dalam neurasthenia, keracunan, angina pectoris, keracunan, dan menyokong seseorang dengan penyakit onkologi. Ubat dibuat daripadanya - obor-obor dan bacteriocidins.
Analisis kimia infusi kombucha mendedahkan kehadiran enam jenis asid,enzim, kafein, vitamin B, banyak vitamin C dan kumpulan PP.
Walau bagaimanapun, kombucha, seperti kebanyakan infusi perubatan, mempunyai kontraindikasi untuk digunakan. Ia tidak disyorkan untuk mengambil pesakit diabetes yang bergantung kepada insulin, orang yang menderita penyakit kulat (kerana kandungan gula dalam infusi). Anda tidak boleh meminumnya dengan ulser perut terbuka, gastritis. Dengan minuman yang dibuat berdasarkan teh hijau, anda perlu berhati-hati dengan hipotensi. Selain itu, anda tidak boleh minum infusi yang terlalu terdedah dalam masa dan infusi yang dibuat berdasarkan kulat lama yang berpenyakit.
Jika tidak, penggunaan kombucha adalah meluas - anda boleh melakukan mandian santai dengannya (0.25 liter kvass teh umur bulanan setiap mandi), losyen (campuran air mineral dan kvass teh berumur bulanan), deodoran (lap di kawasan berpeluh), bilas rambut, krim untuk kulit menggelupas (dengan minyak zaitun). Ia membantu dengan baik dalam rawatan selsema, serta sengatan lebah. "Pembantu" sedemikian amat diperlukan dalam isi rumah, terutamanya kerana ia tidak sukar untuk membesarkannya.
Disyorkan:
Kombucha: faedah dan kemudaratan, kontraindikasi dan ciri aplikasi
Ramai telah melihat makhluk menakjubkan terapung dalam balang tiga liter di dapur kami. Walau bagaimanapun, apa itu - pembentukan kulat atau makhluk hidup - tidak mungkin dapat menjawab. Malah, ia adalah obor-obor teh, juga dikenali sebagai kombucha, kombucha atau kvass laut, yang dibentuk oleh gabungan yis dan bakteria. Produk ini telah diketahui oleh manusia untuk masa yang sangat lama: sebutan pertama mengenainya ditemui dalam kronik Cina kuno. Manfaat dan kemudaratan kombucha masih hangat diperkatakan
Resepi minuman halia: rasa dan faedah yang hebat
Minuman halia dengan lemon rasanya enak, melindungi daripada penyakit dan sangat menyegarkan. Ketahui cara menikmati dengan manfaat kesihatan
Gherkin yang diperap adalah pembuka selera yang hebat
Secara praktikal semua orang menggemari sayur jeruk. Acar gherkin adalah salah satu kegemaran saya. Tidak ada yang lebih menyenangkan daripada makan alkohol dengan timun yang rangup dan lazat pada gigi anda
Kebaikan dan kemudaratan popia. Biji popi: faedah dan kemudaratan. Pengeringan dengan biji popi: faedah dan kemudaratan
Poppy ialah bunga yang sangat cantik yang telah mendapat reputasi kontroversi kerana sifatnya yang kontroversi. Malah di Greece purba, orang menyukai dan menghormati tumbuhan ini kerana keupayaannya untuk menenangkan fikiran dan menyembuhkan penyakit. Faedah dan bahaya popi telah dikaji selama berabad-abad, jadi hari ini begitu banyak maklumat telah dikumpulkan mengenainya. Nenek moyang kita yang jauh juga menggunakan bantuan bunga-bunga misteri ini. Malangnya, hari ini hanya sedikit orang yang mengetahui tentang kesan penyembuhan tumbuhan ini pada tubuh manusia
Biji kopi dalam coklat - rasa manis yang luar biasa dan hadiah yang hebat
Sebungkus biji kopi berlapis menghilangkan keperluan untuk minum kopi segera secara berkala dan menyegarkan nafas anda dengan gula-gula getah. Di samping itu, rasa manis yang pahit ini sangat meningkatkan mood dan melegakan keletihan
