Roti buatan sendiri dengan gula: resipi dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Pastri yang disediakan di rumah dibezakan bukan sahaja oleh kesegaran, tetapi juga oleh rasa halus yang istimewa, yang sangat jarang dalam gula-gula yang dibeli di kedai. Tetapi bagi kebanyakan orang, pencuci mulut buatan sendiri dikaitkan dengan senarai ramuan yang mengagumkan dan hobi yang panjang di dapur. Walau bagaimanapun, untuk memasak sesuatu yang manis di rumah, tidak perlu menghabiskan banyak masa dan usaha. Anda boleh membuat roti yang mudah tetapi lazat dengan gula. Dan anda boleh mempelbagaikannya dengan pelbagai jenis doh dan inti.

roti buatan sendiri dengan gula

Untuk menyediakannya, anda memerlukan bahan-bahan berikut:

1. Tepung gandum - 700 gram.
2. Pelaga - 1 secubit.
3. Marjerin - 180 gram.
4. Yis segar - 40 gram.
5. Telur - 2 keping.
6. Garam - 1/3 sudu teh.
7. Susu - 2 cawan.
8. Gula - 1/2 cawan.
9. Vanila - 3 secubit.

Menyediakan doh

Roti gula buatan sendiri boleh dalam sebarang bentuk, saiz, disumbat atau tidak. Produk mudah yang diperbuat daripada adunan ragi sangat popular, kerana ia disediakan dengan mudah. Ia tidak memerlukan banyak pengetahuan dalam bidang gula-gula. Sekiranya anda mula-mula ingin memasak pencuci mulut ini, lebih baik merujuk kepada resipi roti buatan sendiri dengan gula (gambar yang dibentangkan dalam artikel).

Pada mulanya, bahan-bahan seperti telur dan mentega hendaklah dikeluarkan dari peti sejuk kira-kira sejam sebelum digunakan. Adalah wajar untuk menapis tepung. Seterusnya, tuangkan susu ke dalam periuk dan panaskan pada suhu tiga puluh darjah. Celupkan yis ke dalamnya dan biarkan ia mekar. Bahagikan tepung yang telah diayak kepada kira-kira dua bahagian, satu daripadanya masukkan susu dengan yis. Gaul rata dengan sudu atau spatula, tutup dengan tuala bersih dan biarkan doh di tempat yang hangat selama kira-kira tiga puluh minit. Selepas itu, anda perlu terus memasak doh, mengikut resipi roti buatan sendiri dengan gula.

Marjerin yang sedikit lembut dicairkan sepenuhnya dengan api perlahan dan ketepikan untuk menyejukkan. Apabila doh yang ditinggalkan dalam api sesuai dengan baik, perlu menuangkan vanillin, garam, buah pelaga, gula dan bahagian kedua tepung ke dalamnya. Selain itu, masukkan telur ayam dan marjerin cair yang telah disejukkan sedikit. Sekarang anda perlu menguli doh dengan baik dengan tangan anda, dari mana roti buatan sendiri yang manis dengan gula kemudian akan dibakar. Kemudian letakkan doh yang tertinggal di belakang dinding hidangan di tempat yang hangat, tutup sekali lagi dengan tuala.

Isipadu jisim yang tercampur dengan baik hendaklah lebih kurang dua kali ganda. Ini akan mengambil masa antara lima puluh dan enam puluh minit. Pada peringkat ini, anda perlu menghidupkan ketuhar supaya ia memanaskan sehingga 220 darjah. Selepas masa yang diperlukan telah berlalu, pindahkan doh yang telah tumbuh ke permukaan yang ditaburkan tepung dan gulungkan sosej daripadanya. Kemudian, dengan pisau tajam, potong menjadi kepingan, dari mana untuk membentuk bola. Gris dulang pembakar dengan marjerin lembut dan sapukan roti buatan sendiri masa hadapan dengan gula di atasnya.

Proses membakar

Apabila mengedarkan bebola doh yis, pastikan anda mengambil kira peningkatan isipadu semasa membakar. Oleh itu, anda perlu meninggalkan jarak yang kecil di antara mereka. Biarkan roti mengembang, kira-kira lima belas minit. Secara berasingan, kacau dua telur dengan baik dalam mangkuk. Kemudian, dengan berus, sapukan campuran yang dihasilkan pada setiap bola doh yang dibentangkan pada lembaran penaik. Taburkan gula di atas dan hantar selama lima belas minit untuk memasak di dalam ketuhar. Pindahkan roti buatan sendiri yang sudah siap dengan gula daripada adunan yis ke hidangan. Selepas disejukkan, pencuci mulut yang lazat dan halus untuk teh atau kopi sedia.

Roti gula pada krim masam dengan buah-buahan

Produk yang diperlukan:

1. Krim masam - 5 sudu besar.
2. Tepung - 800 gram.
3. Halia - 0.5 sudu kecil.
4. Mentega - 100 gram.
5. Gula - 200 gram.
6. Epal - 3 keping.
7. Cinnamon - sudu pencuci mulut.
8. Yis - 40 gram.
9. Anis bintang -1/4 sudu teh.
10. Telur - 4 keping.
11. Susu - 200 mililiter.

Bagaimana cara membuat roti gula buatan sendiri?

Burger yang mewah, cantik dan lazat boleh dihidangkan untuk sarapan pagi, minum petang dan juga makan malam dengan secawan koko atau jus. Sudah tentu, anda perlu menghabiskan masa anda, tetapi seluruh keluarga akan dapat menikmati kek buatan sendiri yang harum dan lembut selama beberapa hari.

Bahan pertama yang anda perlu sediakan mengikut resipi dengan foto roti buatan sendiri dengan gula ialah yis. Mengapa perlu memanaskan susu ke keadaan hangat, tuangkan sesudu gula ke dalamnya dan kacau. Kemudian turunkan yis dan biarkan selama lima belas minit sehingga penutup buih terbentuk di permukaan.

Selama ini, cairkan mentega, pukul telur bersama gula dengan pengisar dan ayak tepung dua kali. Sebaik sahaja yis mekar, masukkan semua bahan yang disediakan kepada mereka, serta krim masam, halia kisar dan bunga lawang. Seterusnya, uli doh, yang sepatutnya lembut dan lembut. Jika perlu, anda boleh menambah sedikit tepung. Doh yang siap dan diuli dengan baik harus berdiri hangat selama kira-kira empat puluh minit dan naik. Kemudian permukaan di mana doh yang telah naik akan dialihkan ditaburkan dengan tepung.

Keluarkan doh dari mangkuk dan uli dengan pergerakan yang licin. Selepas itu, ia mesti dilancarkan, tetapi tidak terlalu nipis, tetapi tebal kira-kira lima milimeter. Sekarang, menggunakan sebarang bentuk bulat, potong bulatan dari lapisan dan keluarkan lebihan doh.

Persediaantopping

Sebelum membuat roti gula buatan sendiri ini, anda perlu menyediakan inti yang lazat. Ia perlu mencuci epal, mengupasnya dan memotongnya menjadi kiub kecil. Kemudian letakkan kepingan buah di tengah setiap bulatan doh, taburkan gula dan kayu manis di atasnya. Lipat dua kali ganda. Letakkan tiga bulatan dengan isian yang disediakan dengan cara ini, dilipat empat kali, ke dalam acuan kertas pakai buang dengan tepi ke atas. Anda boleh menggunakan acuan silikon, serta lembaran pembakar khas dengan sel.

Roti pembakar

Hidupkan ketuhar untuk memanaskan sehingga 180 darjah. Biarkan selama dua puluh minit untuk menambah jumlah dan dipasang dengan baik dalam acuan, griskan tempat kosong dengan telur yang dipukul dengan secubit garam dan taburkan dengan gula. Hantar roti buatan sendiri dengan gula yang disediakan mengikut resipi ke dalam ketuhar selama dua puluh hingga dua puluh lima minit. Kemudian, selepas menyejukkan, keluarkan roti yang ditutup dengan kerak emas dari acuan dan letakkan di atas pinggan. Terima kasih kepada rempah ratus, pastri seperti itu akan menjadi wangi, dan isi epal akan memberikan kelembutan.

roti kefir buatan sendiri dengan gula

Senarai bahan:

1. Kefir - 200 mililiter.
2. Tepung - 8 cawan.
3. Gula - 250 gram.
4. Telur - 4 keping.
5. Soda - 2 sudu teh.
6. Mentega - 2 sudu besar.
7. Keju kotej - 400 gram.

Memasak mengikut resipi

Varian membuat roti gula ini boleh dipanggil alternatif kepada penaik yis buatan sendiri. Kefir dan baking soda yang disertakan dalam resipi menjadikan doh lapang dan elastik. Rasa yang lebih kaya akan memberikan tambahan keju kotej. Tidak sama sekali proses yang rumit untuk menyediakan muffin yang subur ini akan menjimatkan banyak masa. Seterusnya, mari kita lihat lebih dekat cara membuat roti buatan sendiri dengan gula di dapur anda untuk merawat keluarga anda bersama mereka.

Selepas membeli semua produk yang diperlukan, letakkannya di dalam bilik yang hangat selama kira-kira enam puluh minit. Kemudian ayak tepung gandum ke dalam mangkuk yang dalam dan lebar. Tambah keju kotej kepadanya melalui penapis dapur halus, pukul dalam dua telur, tuangkan dua ratus gram gula, tuangkan kefir dan tuangkan soda terus ke dalamnya dan biarkan ia mendesis. Selepas itu, campurkan semua bahan, digaul mengikut resipi, dengan teliti dan uli doh lapang daripadanya, yang akan melekat sedikit di tangan anda.

Kemudian taburkan meja dan tangan dengan tepung dan mula membentuk bebola daripadanya. Untuk melakukan ini, anda perlu mencubit kepingan seberat kira-kira lima puluh gram dari doh dan gulungkan bola kecil dan kemas dengan tangan anda, yang dibentangkan di atas meja yang ditaburi tepung. Hidupkan ketuhar dan biarkan doh berehat selama kira-kira lima belas minit. Pada masa ini, griskan lembaran penaik dengan minyak ditapis dan pukul baki dua telur dengan lima puluh gram gula. Pindahkan bebola berdiri ke dalam loyang, tinggalkan dua sentimeter di antaranya.

Sapukan adunan telur dan gula yang telah dipukul ke atas semua bebola doh dan taburkan sedikit lagi gula. lembaran pembakarletakkan di dalam ketuhar hanya apabila suhu di dalamnya meningkat kepada 230 darjah, dan segera mengurangkannya kepada 200. Bakar roti buatan sendiri dengan gula selama tiga puluh minit. Kemudian pindahkannya ke dulang yang dialas dengan tuala bersih dan biarkan sejuk sepenuhnya. Sudah sejuk, boleh dipecahkan atau dipotong apabila dihidangkan. Dengan bantuan resipi mudah yang tidak memerlukan banyak usaha atau masa, anda boleh, jika mahu, menyediakan kek buatan sendiri yang sangat lazat dan gebu untuk seisi keluarga.

roti gula segera

Produk untuk memasak:

1. Serbuk penaik - sudu besar.
2. Tepung - 400 gram.
3. Mentega - 2 sudu besar.
4. Krim masam - 400 gram.
5. Gula - 150 gram.
6. Telur - 3 keping.
7. Garam - 0.5 sudu kecil.

roti memasak

Kek buatan sendiri yang manis yang disediakan sangat cepat, inilah yang diperlukan oleh suri rumah moden yang bekerja. Bahan-bahan untuk penyediaannya hampir selalu ada di rumah di dapur. Cepat, dalam kira-kira sepuluh minit, sediakan doh untuk membentuk roti dan, hantar ke ketuhar, masak makan malam atau lakukan kerja rumah yang lain. Untuk menyediakan doh, anda perlu mengambil mangkuk dan letakkan krim masam di dalamnya, tuangkan minyak dan kacau. Dalam bekas lain, pukul dua telur dengan gula dan satukan dengan krim masam.

Dalam mangkuk yang berasingan, ayak tepung dan masukkan garam dan serbuk penaik ke dalamnya. Kacau dan masukkan dengan teliti ke dalam mangkuk dengan krim masam dan telur. Seterusnya semua yang disambungkanbahan-bahan menguli doh untuk roti buatan sendiri dengan gula. Kemudian letakkan di atas permukaan rata yang ditaburkan tepung dan potong kecil. Daripada setiap doh yang renyuk sedikit pada masa hadapan, anda perlu membentuk roti.

Bentuk penaik masa hadapan boleh berbeza sama sekali. Sama ada roti bulat biasa atau dilipat dalam bentuk bagel atau bunga bergantung pada citarasa peribadi. Susun produk yang disediakan untuk dibakar di atas loyang yang telah digris pada jarak yang agak jauh antara satu sama lain.

Pukul baki sebiji telur dengan baik dengan garpu atau pukul dan griskan permukaan semua roti pada loyang dengannya. Pastikan untuk taburkan lebih banyak gula di atas dan masukkan ke dalam ketuhar selama tiga puluh minit untuk membakar pada suhu 190 darjah. Akhir sekali, biarkan kek sejuk. Selepas itu, anda boleh menawarkan pastri manis kepada orang yang anda sayangi, digabungkan dengan minuman kegemaran mereka.

Resipi ringkas ini akan membantu anda menyediakan roti buatan sendiri yang lazat dengan cepat dan kos efektif. Dan kelebihan utama mereka ialah mereka tidak memerlukan sebarang bahan khusus atau eksotik untuk memasak.