Hidangan paling sukar untuk dimasak di dunia dan di Rusia

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Socrates dengan sebahagian daripada kecaman menyatakan bahawa dia makan untuk hidup, dan sesetengah orang hidup untuk makan. Sudah tentu, kehidupan ini sangat pelbagai sehingga ia tidak boleh dijadikan makanan. Namun begitu, makanan adalah bahagian penting dalam kehidupan dan juga budaya kita. Penyediaannya kadangkala bertukar menjadi seni sebenar. Hanya kerapuhan makanan dan tujuan "dunia" penyediaannya tidak membenarkan kami meletakkan masakan setanding dengan lukisan dan sastera.

Mudah dan kompleks

Orang sibuk yang tidak mempunyai kultus makanan dalam hidup mereka berusaha untuk mempercepatkan penyediaannya secepat mungkin. Rentak kehidupan moden semakin pantas, dan peluang yang semakin meningkat untuk masa lapang dan pendidikan menjadikan masa lapang lebih berharga. Ikuti langkah dan makanan ini. Berapa banyak produk separuh siap ada di kaunter kedai! Sudah tentu, penganut diet yang sihat menentang mereka. Tetapi mereka juga boleh mencari jalan keluar: sayur rebus atau ikan sangat cepat dan mudah disediakan, daging boleh dibiarkan di dalam ketuhar dan melakukan perkara lain…

Tetapi terdapat situasi paradoks semasa memasakhidangan bukan sahaja tidak dipercepatkan, tetapi diregangkan selama beberapa hari! Siapa dan mengapa menyediakan hidangan yang paling kompleks, penyediaannya mengambil banyak masa?! Selalunya ada dua jawapan. Pertama, biasanya tiada siapa yang menyediakan hidangan sedemikian untuk diri mereka sendiri. Selama berabad-abad, chef telah mencipta karya agung ini untuk golongan bangsawan yang berubah-ubah, dan juga pada hari cuti khas. Kedua, ia boleh menjadi hidangan masakan kebangsaan, yang disediakan oleh seluruh suku atau kampung dan dimakan bersama.

Hidangan untuk syarikat besar

Apakah yang dianggap sebagai hidangan paling sukar untuk dimasak di dunia? Unta yang disumbat. Penerangan mengenai hidangan ini seolah-olah menjadi legenda kuno. Sementara itu, ia masih wujud. Ia dihidangkan di majlis perkahwinan Berber di kalangan orang kaya. Hidangan ini bertujuan untuk pengantin baru, tetapi jumlahnya yang luar biasa menunjukkan bahawa mereka boleh memberi makan semua tetamu. Dan selalunya ada sehingga 100 orang. Dan cukup untuk semua orang!

Perkahwinan Berber

Berber ialah orang nomad di Afrika, kebanyakannya tinggal di Mesir. Tradisi perkahwinan mereka telah berlangsung sejak sekian lama. Perkahwinan berlaku secara besar-besaran, agak sepadan dengan hidangan yang diterangkan. Malah bagi mereka yang memiliki vila, percutian disambut di khemah di padang pasir. Ia biasanya berlangsung kira-kira tiga hari, dengan ganas, dengan lagu dan tarian. Ia dianggap sangat berprestij untuk menjemput seramai mungkin tetamu. Inilah hidangan yang menyelerakan! Tetapi, sudah tentu, tidak semua orang mampu membelinya. Oleh itu, selalunya mereka makan sesuatu yang lebih mudah. Sebagai contoh, mensaf - kambing rebus dalam krim masam dengan nasi, dihidangkan dengan kopi. Untuk kurangperkahwinan yang kaya sering makan hidangan roti, kambing dan mencuci dengan teh pudina. Selalunya beberapa dozen biri-biri disembelih untuk menghormati perkahwinan.

Pada hari pertama perkahwinan, adalah kebiasaan untuk menari dan melukis corak yang rumit dengan inai di tapak tangan. Hari kedua didedikasikan untuk perlumbaan unta, dan akhirnya, pada hari ketiga, segala-galanya berakhir dengan jamuan beramai-ramai. Pada masa itulah hidangan yang paling sukar disediakan dihidangkan!

Mengapa unta

Mengapakah hidangan yang paling sukar disediakan dibuat daripada kapal padang pasir? Jawapan yang paling jelas adalah kerana di mana orang Berber tinggal, terdapat unta. Dan ini adalah haiwan terbesar, yang patut dimakan hanya pada majlis-majlis khas - unta akan membawa lebih banyak manfaat sebagai pengangkutan. Tetapi pertimbangan sedemikian bukanlah satu-satunya sebab. Bukan kebetulan seekor unta disediakan untuk majlis perkahwinan. Adalah dipercayai bahawa lemak dari bonggolnya, daging dan juga susu unta meningkatkan kekuatan lelaki. Dan apabila memasuki perkahwinan, ini lebih daripada relevan!

Cara memasak unta yang disumbat

Unta yang disumbat menyerupai anak patung bersarang. Pertama, ikan yang disumbat dengan telur disediakan. Ikan ini kemudiannya dimasukkan ke dalam ayam dan direbus bersama. Selepas itu, beberapa ekor ayam sumbat berada di dalam bangkai seekor domba jantan. Proses memasak diulang. Dan akhirnya, domba jantan itu diletakkan di dalam perut unta yang terbuka. Bagaimana untuk memasak unta? Anda tidak akan menemui hidangan dalam saiz, tetapi pasir adalah sempurna. Bangkai haiwan itu ditanam di dalam pasir, dan api dibuat di atasnya.

Untuk menyediakan yang paling sukarhidangan memerlukan sebanyak 20 ekor ayam! Daripada ikan, telur kadang-kadang dicampur dengan nasi dan kacang. Resipi ini menggunakan kacang pain, badam, pistachio. Setiap jenis - 2 kg. Jika nampak banyak, maka 12 kg beras digunakan. Di samping itu, hidangan ini berperisa dengan lebih daripada 2 kg lada hitam. Orang Arab suka makanan pedas. Campuran nasi, kacang dan telur ini menjadi sejenis ulam daging unta. Pengembara menceritakan bagaimana lelaki mengoyakkan bangkai dengan tangan mereka dan memakan kepingan daging unta bersama nasi dengan berselera.

Telinga Shuvalov Besar

Tetapi hidangan yang benar-benar kompleks ini juga mempunyai pesaing. Sebagai contoh, salah seorang daripada mereka adalah dari Rusia. Nama hidangan paling sukar di negara kita untuk dimasak dikaitkan dengan nama Shuvalov, kegemaran Elizabeth. Ini adalah seorang yang telah memberikan sumbangan besar kepada budaya negara dan membantu ramai bakat muda untuk menyedari diri mereka sendiri. Hidangan yang paling sukar untuk dimasak di Rusia boleh dipanggil sup ikan Shuvalov yang besar. Walaupun etiket mewajibkan kegemaran ratu untuk berpakaian dalam fesyen, pergi ke majlis sosial yang mewah dengan hidangan eksotik, dia sendiri menyukai makanan yang ringkas dan biasa. Sebagai contoh, dia lebih suka cendawan dan kentang bakar berbanding nanas. Ukha - hidangan ini juga agak tradisional, tetapi tidak bermakna mudah. Sup ikan Shuvalov telah disediakan selama 3 hari penuh! Selain itu, semua produk mestilah segar.

Pada hari pertama, rebusan kuah ruff dengan akar putih, pada hari kedua mereka menyiram kuahnya dan memasukkan ikan sungai sederhana ke dalamnya. Pada hari ketiga, ikan sekali lagi dikeluarkan dari kuahnya. Dan selepasIni dimasukkan ke dalamnya ikan mulia - sturgeon dan sterlet, dipotong menjadi kepingan. Di samping itu, seorang lelaki telah ditambahkan ke telinga. Apa ini? Ia disediakan daripada kaviar hancur dicampur dengan putih telur. Semua ini dicairkan sedikit dengan air dan sedikit sup ikan panas. Lelaki itu dituangkan ke dalam telinga, kacau dengan spatula. Komposisi ini melengkung pada permukaan hidangan, dan kuahnya menjadi telus. Kemudian ditapis dan direbus semula. Telinga lutsinar dihidangkan di atas meja, seketul ikan mulia diletakkan di dalam setiap pinggan. Telinga Shuvalov yang besar sangat mengagumkan Permaisuri. Dan untuk mendapatkan sokongan orang yang dinobatkan, adalah berbaloi untuk menyediakan hidangan yang paling sukar di Rusia!