Kekacang di atas meja kami: kebaikan dan kemudaratan kacang

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Topik perbualan kita hari ini ialah "Faedah dan bahaya kacang polong." Apa yang anda tahu tentang produk ini? Mengapa ia berguna? Bolehkah semua orang makan tumbuhan kekacang ini, atau patutkah seseorang menjauhkan diri daripada makanan tersebut? Mari bincang tentang itu.

Kacang agak biasa dalam diet kita - dan ini tidak menghairankan. Sebagai tambahan kepada ciri-ciri rasa, ia telah lama dikenali dengan ciri-ciri bermanfaatnya. Sesetengah mungkin berpendapat, tetapi, bagaimanapun, menggunakan kacang, anda boleh memasak banyak hidangan yang indah. Tetapi kita akan mulakan, mungkin, dengan ciri-ciri tumbuhan kekacang ini.

Sifat berguna kacang polong

Jadi, apakah jenis vitamin yang kaya dengan kacang polong? Sebagai tambahan kepada A dan C, serta beberapa vitamin dari kumpulan B, kacang mengandungi vitamin H, PP dan D. Makan kacang membantu mengekalkan jumlah gula yang diperlukan dalam darah; kesan positif kacang pea pada sistem saraf dan organ pencernaan juga diketahui. Faedah (dan kemudaratan) kacang polong juga terletak pada komposisi mineral seperti fluorin, besi, magnesium, zink, kalsium dan kalium. Dan, sudah tentu, kacang polong adalah sumber protein yang hebat.ke dalam badan; seperti kebanyakan kekacang, ia hampir sama baiknya dengan daging dalam parameter ini.

En. Peas: kebaikan dan kemudaratan produk

Tidak dinafikan, semua orang tahu bahaya makan kacang secara berlebihan. Ketepikan jenaka, tetapi hanya sedikit orang yang akan gembira dengan perut buncit - jadi sebaiknya jangan berlebihan dengan produk ini. Kehadiran beberapa unsur surih mungkin tidak boleh diterima oleh orang yang badannya tidak bertolak ansur dengannya. Juga, orang yang mempunyai masalah dengan usus tidak boleh makan kacang; selain itu, pengambilan kekacang yang berlebihan memburukkan dan melambatkan proses penghadaman, yang boleh menjejaskan kesihatan dengan cara yang paling negatif.

Hidangan dengan kacang polong

Jadi, dengan soalan seperti "faedah dan kemudaratan kacang polong", kami memahaminya. Tetapi apakah yang boleh disediakan daripada kekacang yang dipersoalkan dan bagaimana ia dimakan?

Pertama sekali, kacang pea adalah makanan mentah yang sangat lazat: muda, penuh dengan bebola berair, buahnya adalah snek musim panas yang indah. Walau bagaimanapun, sebaik sahaja mereka agak masak, kacang menjadi keras dan kehilangan rasa, yang, bagaimanapun, tidak bermakna ia harus dibuang. Buat sup daripadanya. Ngomong-ngomong, sup kacang yang dimasak dengan daging atau rusuk babi salai adalah yang paling lazat.

Walau bagaimanapun, penggunaan kacang polong tidak berakhir di situ: bubur kacang adalah hidangan sampingan yang sangat berkhasiat. Ia juga digunakan sebagai pengisian untuk pai. Jika anda suka pastri, jangan menafikan diri anda keseronokan membuat pai atau pai dengan pengisi yang disebutkan; By the way, hidangan ini adalah satu kemestian. Peminat pai kentang juga akan menghargainya, kerana produk ini agak serupa dalam ciri rasa mereka.

Dan, sudah tentu, kacang dalam tin yang terkenal - apakah yang lebih sedap daripada bebola berair dan manis yang cair di mulut anda? Dan adakah mungkin untuk membayangkan salad Olivier yang dikasihi tanpa bahan ini? Selain itu, terdapat banyak salad di mana kacang dalam tin diletakkan. Oleh itu, faedah dan kemudaratan kacang polong adalah konsep yang sangat bersyarat. Jika anda menggunakan produk ini secara sederhana, anda tidak akan membahayakan kesihatan anda.

Chickpea

Mungkin semua orang pernah mendengar tentang kacang ayam. Faedah dan kemudaratan rakan sejawat kacang hijau Turki ini tidak dapat dinafikan seperti dalam kes kekacang "kita". Kesan positif pada sistem pencernaan, aktiviti otak dan fungsi jantung - ini bukan senarai lengkap kelebihan kacang ayam. Selain itu, makan kacang polong - khususnya kacang ayam - akan membantu mengekalkan keseimbangan unsur surih, lemak dan vitamin dalam badan yang betul.

Bagi kandungan kalori, kacang pea mentah mempunyai kalori paling banyak - 73 kcal / 100 g, manakala kacang rebus mengandungi kira-kira 66 kcal, dan dalam tin - 55 kcal setiap 100 g berat.