Payudara ayam dalam periuk perlahan dalam krim masam: resipi memasak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Payudara ayam ialah produk diet rendah kalori. Daripadanya anda boleh memasak pelbagai hidangan, termasuk dalam periuk perlahan. Payudara dianggap kering, tetapi jika anda menambah krim masam kepadanya, maka masalah ini akan diselesaikan. Hidangan berair dan lembut dijamin. Artikel ini membentangkan resipi untuk dada ayam dengan krim masam untuk periuk perlahan.

Resepi klasik

Produk:

• tiga dada ayam kecil;
• satu mentol;
• sebiji lobak merah;
• dua sudu besar minyak bunga matahari;
• setengah cawan krim masam;
• lada;
• bawang putih;
• daun bay;
• perasa ayam;
• garam.

Langkah memasak:

1. Potong setiap payudara menjadi dua.
2. Parut lobak merah, potong bawang separuh cincin.
3. Parut bahagian dada dengan garam dan perasa ayam.
4. Tuangkan minyak sayuran ke dalam mangkuk multicooker dan letakkan ayam di dalamnya.
5. Sapukan bawang dan lobak merah secara rata ke atas daging.
6. Tetapkan mod Multicook selama 30 minit. 15 minit selepas permulaan memasak, letakkan krim masam, selepas 10 minit lagi - bawang putih, daun bay dan lada. Campurkan semuanya, tutup dan masak sehingga tamat program.
7. Selepas bunyi bip, jangan buka multicooker dengan segera, biarkan daging dibancuh selama sepuluh minit.

Keluarkan dada ayam dengan krim masam dari multicooker dan hidangkan dengan hiasan: nasi, kentang, soba. Daging harus lembut dan berair. Semasa memasak, sos krim masam yang lazat terbentuk, yang mesti ditambah pada hidangan apabila dihidangkan.

Dalam sos krim masam bawang putih

Produk:

• 600g dada ayam;
• 300g krim masam;
• setengah sudu teh lada hitam kisar;
• empat ulas bawang putih;
• garam;
• sayur dill.

Langkah memasak:

1. Cincang dill dan bawang putih dengan pisau, potong payudara menjadi kepingan kecil.
2. Masukkan dada ayam, krim masam, lada, bawang putih, pasli, garam ke dalam mangkuk multicooker.
3. Pasang program Bijirin atau Multicook dan masak bertutup selama 30 minit.

Dengan keju

Resepi lain untuk dada ayam dalam krim masam untuk periuk perlahan - dengan keju keras.

Produk:

• sebiji dada ayam;
• 200 ml krim masam (15% lemak);
• lima ulas bawang putih;
• 150g keju;
• perasa ayam;
• minyak sayuran;
• garam, lada sulah.

Peringkatmemasak:

1. Tuangkan krim masam ke dalam mangkuk, taburkan lada kisar, perasa ayam dan garam.
2. Cincang bawang putih halus dan masukkan ke dalam krim masam.
3. Basuh fillet, keringkan dengan tuala kertas.
4. Parut keju pada parutan sederhana.
5. Lanskan mangkuk multicooker dengan minyak sayuran.
6. Celupkan kepingan fillet ayam dalam sos krim masam dan hantar ke mangkuk multicooker. Tuangkan baki sos.
7. Taburkan keju parut.
8. Tetapkan mod "Membakar" selama 40 minit.

Lauk siap boleh dihidangkan dengan atau tanpa ulam. Contohnya, anda boleh membuat kentang tumbuk.

Berpasangan

Anda boleh memasak dada ayam dalam krim masam dalam foil dalam periuk perlahan.

Produk:

• dada ayam;
• paprika kisar (secubit);
• kari;
• garam;
• 80 ml krim masam.

Langkah memasak:

1. Fillet ayam bilas sedikit dengan air dan keringkan dengan tuala kertas.
2. Tuangkan krim masam ke dalam bekas kecil, masukkan garam, kari, paprika dan gaul sehingga adunan sekata.
3. Lumurkan bahagian dada dengan sos krim masam dan biarkan dalam bekas di bawah penutup selama setengah jam.
4. Apabila masa perapan tamat, ratakan foil, letakkan ayam di atasnya dan bungkusnya. Buat lubang kecil pada kerajang supaya wap keluar.
5. Tuang air ke dalam mangkuk multicooker, pasang bekas pengukus, masukkan payudara yang dibalut dengan foil ke dalamnya, tutup penutup multicooker.
6. Tetapkan mod "Stim" kepada45 minit.
7. Selepas bunyi bip, buka multicooker, keluarkan ayam, buka foil dan hidangkan bersama sayur-sayuran atau kentang.

Dengan kentang

Produk:

• 500g dada ayam;
• mentol;
• satu setengah kilogram kentang;
• 5 ulas bawang putih;
• 250g krim masam (20% lemak);
• perasa ayam;
• garam;
• kari;
• campuran lada (secubit);
• minyak sayuran.

Langkah memasak:

1. Kupas kentang, basuh, potong menjadi jalur atau bar.
2. Kupas bawang dan potong separuh cincin.
3. Masukkan bawang dalam mangkuk, tuang krim masam. Masukkan perasa ayam, kari, bawang putih cincang, bancuhan lada sulah, garam dan gaul.
4. Bilas ayam, lap dengan tuala, celup dalam sos krim masam.
5. Lanskan mangkuk multicooker dengan minyak, masukkan dada ayam ke dalamnya.
6. Hantar kentang ke sos krim masam dan gaul. Kemudian masukkan ke dalam periuk perlahan.
7. Terakhir tuang bawang, potong separuh cincin.
8. Tetapkan mod "Membakar" selama 50 minit, tutup penutup.

Alihkan dada ayam dalam krim masam dengan kentang daripada multicooker kepada hidangan dan hidangkan.

Dengan cendawan

Anda boleh mengambil mana-mana cendawan. Yang dibeli di kedai tidak memerlukan pra-rawatan, yang hutan mesti direbus terlebih dahulu.

Produk:

• dada ayam;
• 300 g cendawan;
• mentol;
• 150g krim masam;
• berbilang gelas air;
• 2 meja. sudu tepung;
• garam, lada sulah.

Langkah memasak:

1. Basuh dada ayam dan asingkan daging daripada tulang (anda boleh segera membeli isinya).
2. Potong fillet menjadi kepingan, masukkan ke dalam mangkuk multicooker, tetapkan mod "Membakar" dan goreng selama 15 minit.
3. Masukkan hirisan cendawan ke dalam periuk perlahan dan goreng bersama ayam selama 15 minit lagi.
4. Potong bawang menjadi kiub, hantar ke mangkuk dan gaul. Goreng selama lima minit lagi.
5. Garam, lada sulah, tepung, gaul, goreng tanpa penutup selama satu minit lagi.
6. Masukkan krim masam, tuangkan air, campurkan dan tetapkan program "Memadamkan". Masak 30 minit.

Masukkan cendawan dan isi ayam ke dalam krim masam dari periuk perlahan dan hidangkan bersama salad sayur-sayuran dan herba segar.