Adakah koko mempunyai kafein? Koko: faedah kesihatan dan kemudaratan

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Sejak zaman purba, biji koko telah popular secara meluas di seluruh dunia kerana rasa yang tersendiri dan sifat berfaedah. Tempat kelahiran koko ialah hutan hujan Amazon. Kemudian, pokok coklat mula ditanam di Afrika subequatorial. Hari ini, kira-kira 69% daripada koko dunia dituai di Afrika, dengan Côte d'Ivoire menjadi pengeluar terbesar. Pengeluar utama lain termasuk Indonesia, Brazil, Ghana, Nigeria, Ecuador, Colombia.

Adakah koko mempunyai kafein? Bolehkah semua orang menjawab soalan ini? Serbuk koko berkualiti tinggi, diperbuat daripada biji koko asli, kaya dengan pelbagai nutrien dan unsur. Hari ini, dalam era inovasi, banyak bahan kimia, pewarna dan perisa ditambah kepada serbuk. Malangnya, ini bukan sahaja membawa kepada kehilangan sifat berfaedah minuman, tetapi juga mempunyai kesan negatif terhadap kesihatan manusia secara umum. Oleh itu, pilihan iniproduk mesti didekati dengan berhati-hati dan sedar. Adakah koko mengandungi kafein? Anda akan mempelajari perkara ini dalam proses membaca artikel.

Prinsip memilih koko berkualiti

• Serbuk koko tidak boleh larut.
• Struktur homogen, tiada gumpalan.
• Coklat cerah atau gelap. Kelabu ialah tanda produk berkualiti rendah.
• Tarikh tamat tempoh. Untuk serbuk dalam bekas logam - tidak lebih daripada setahun, dalam pembungkusan plastik - tidak lebih daripada 6 bulan.
• Kandungan lemak sekurang-kurangnya 15%.

Nilai pemakanan dan kalori

Sebelum anda mengetahui jika terdapat kafein dalam serbuk koko, adalah wajar bercakap tentang nilai pemakanan dan kandungan kalorinya. Nilai pemakanan 100 gram serbuk ialah 289 kcal. Daripada jumlah ini: protein - 34.3 g, lemak - 15 g, karbohidrat - 10.2 g, serat makanan - 35.3 g, air - 5 g Nisbah BJU: protein - 97.2 kcal (35.6%), lemak - 135 kcal (49.45%), karbohidrat - 40.8 kcal (14.95%).

Adakah koko mempunyai kafein? Ia mungkin mengejutkan sesetengah orang, tetapi ya. Koko juga kaya dengan bahan seperti serat makanan, vitamin B, vitamin PP, kalium, kalsium, magnesium, fosforus, zat besi.

Walaupun fakta bahawa koko adalah produk pilihan untuk mengekalkan angka, berbanding dengan coklat, pengambilan harian tidak boleh melebihi 2 cawan minuman. Masa penerimaan yang disyorkan ialah separuh pertama hari itu.

Manfaat: menguatkan tulang

Kalsium –sumber utama kesihatan tulang. Oleh kerana kehadiran kalsium dalam koko, rangka manusia diperkuat, risiko pembekuan darah berkurangan, penguncupan otot dan keceriaan tisu saraf bertambah baik. Penggunaan 100 gram koko dalam kombinasi dengan susu membolehkan anda membekalkan seseorang dengan pengambilan kalsium harian.

Merangsang otak

Flavanol, yang merupakan sebahagian daripada kacang, meningkatkan fungsi sistem peredaran darah, yang mempunyai kesan positif pada aktiviti otak dan proses pemikiran. Seseorang yang kerap mengambil koko menjadi lebih teratur, bertenaga, mempelajari maklumat baharu dengan lebih cepat dan menyelesaikan tugasan yang memerlukan tekanan mental.

Pemulihan otot yang cepat selepas bersenam

Kajian yang dijalankan oleh saintis Amerika menunjukkan bahawa kadar pemulihan otot selepas melakukan senaman fizikal apabila meminum koko adalah satu susunan magnitud yang lebih tinggi daripada minuman lain. Kesan ini dicapai dengan kehadiran protein dan karbohidrat yang diperlukan untuk menambah rizab tenaga tisu otot. Kehadiran kafein dalam biji koko menggalakkan penyerapan glukosa oleh otot dan mempercepatkan pemulihan simpanan glikogen.

Peremajaan dan penyembuhan luka

Bukan sahaja minuman, malah topeng koko juga membawa manfaat yang ketara kepada tubuh. Cocophilus, niasin, vitamin PP, B5 dan B9 yang terdapat dalam koko membantu meningkatkan pertumbuhan semula sel-sel kulit, dengan itu membolehkan anda mempercepatkan proses penyembuhan, melegakan kerengsaan, kedutan halus, meratakan kulit dan struktur kulit. Kehadiran besi membuka akses kepada oksigen ke lapisan atas epidermis. Potassium membolehkan anda mengekalkan kelembapan dalam sel, mencegah kulit kering. Koko memulihkan fungsi perlindungan kulit, merangsang pengeluaran kolagen dan elastin.

perlindungan UV

Melanin, yang merupakan sebahagian daripada komposisi, mengurangkan kesan negatif sinaran suria. Jadi, koko membantu mengelakkan strok haba, kulit terbakar, penglihatan kabur, gangguan hormon dalam badan. Matahari adalah punca utama penuaan foto, oleh itu, dalam keadaan sinaran suria yang meningkat, adalah perlu untuk minum minuman untuk mengekalkan keremajaan, keanjalan dan tahap kelembapan kulit semula jadi.

Pecutan Pertumbuhan Rambut

Untuk kecantikan, kesihatan dan rangsangan pertumbuhan rambut, koko digunakan dengan berkesan apabila diambil secara lisan dan sebagai komponen untuk membuat topeng buatan sendiri. Kandungan asid nikotinik dalam produk memastikan pengaktifan pertumbuhan rambut akibat kesan pemanasan kulit kepala dan menjejaskan folikel rambut.

Peningkatan mood

Serbuk koko, yang manfaat dan bahaya kesihatannya sedang kami pertimbangkan, diiktiraf sebagai salah satu antidepresan semula jadi yang paling berkesan. Disebabkan oleh pembebasan phenylethylamine oleh otak, seseorang merasakan lonjakan emosi positif - kebahagiaan, cinta, kegembiraan, berasa tenang dan puas. Serotonin, yang turut disumbangkan oleh kacang ini, mempunyai kesan yang sama.

Pengurangan tekanan

Meminum 2 cawan minuman adalah pencegahan strok yang sangat baik dan mengurangkan pergantungan cuaca, kerana kehadiran flavonoid dalam komposisi. Tahap lipoprotein berketumpatan tinggi berkurangan, akibatnya platelet tidak melekat bersama, dan risiko trombosis berkurangan. Kehadiran theobromine meningkatkan daya tahan otot jantung terhadap lonjakan tekanan.

Kemudaratan dan kontraindikasi

Kini kita tahu kebaikan serbuk koko. Dan kemudaratan kepada kesihatan juga mustahil untuk menghilangkan perhatian. Terdapat juga kontraindikasi. Selalunya, koko berbahaya dalam dua kes:

1. Apabila digunakan secara berlebihan.
2. Apabila menggunakan produk berkualiti rendah.

Di manakah lebih banyak kafein, kopi atau koko? Sudah tentu, dalam kopi. Tetapi koko juga mengandunginya. Minuman itu mengandungi 0.2% kafein, yang boleh menjejaskan keadaan kanak-kanak kecil, wanita hamil dan orang yang mempunyai kontraindikasi terhadap kafein.

Disebabkan kehadiran purin, adalah dinasihatkan untuk mengehadkan pengambilan minuman kepada orang yang mempunyai masalah buah pinggang dan gout. Sebabnya ialah pengumpulan asid urik dan pemendapan garam dalam sendi.

Di kawasan di mana pokok koko ditanam, keperluan kebersihan tidak cukup tinggi. Akibat daripada ini adalah kehadiran serangga dan bakteria dalam buah-buahan. Untuk pembasmian kuman, pokok dirawat dengan racun dan bahan kimia dalam kuantiti yang banyak. Dalam sesetengah kes, serangga eksotik boleh dikisar bersama bahan mentah semasa proses pemprosesan. Kemudian hebatkemungkinan tindak balas alahan. Biji koko sendiri tidak mengandungi alergen, namun, pengeluar serbuk segera berkualiti rendah menggunakan pelbagai bahan tambahan kimia yang paling kerap menyebabkan alahan.

Memandangkan persoalan sama ada terdapat kafein dalam koko adalah soalan afirmatif, tidak disyorkan untuk meminum minuman tersebut untuk kategori orang berikut:

• Kanak-kanak di bawah umur 3 tahun.
• Orang yang menghidap diabetes, cirit-birit, aterosklerosis.
• Orang yang menghidap penyakit sendi.
• Wanita hamil dan menyusu.
• Orang yang berlebihan berat badan.
• Orang yang mempunyai keasidan perut yang tinggi.

Resepi memasak

Dalam bekas kecil, campurkan dua sudu teh serbuk dengan jumlah gula yang diperlukan (atau pemanis untuk faedah yang lebih besar), tuangkan segelas susu panas atau air, kacau sehingga konsisten homogen tanpa berketul, bawa hingga mendidih.