Daging lembu rebus: kalori dan sifat berguna

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Daging lembu adalah daging yang sangat berair, lembut dan lembut. Di samping itu, ia mengandungi banyak unsur berguna. Oleh kerana rasa dan strukturnya yang halus, daging lembu biasanya diklasifikasikan sebagai makanan istimewa dan digunakan dalam bidang pemakanan.

Hari ini kami akan memberitahu anda tentang cara memasak daging lembu rebus, apa yang terkandung dalam komposisinya, serta tentang sifat berfaedah produk sedemikian. Ramai suri rumah lebih suka membakar, merebus dan merebus daging lembu dengan pelbagai rempah dan ulam.

Komposisi dan sifat berguna

Daging jenis ini mengandungi bahan dan komponen berikut:

• protein;
• lemak;
• vitamin B;
• fluorin;
• tembaga;
• tinggi iodin;
• kalium;
• kalsium;
• natrium;
• magnesium dan sebagainya.

Terima kasih kepada komposisi ini, daging lembu sangat berguna untuk tubuh manusia. Kualiti positif utama produk sedemikian termasuk:

• cepat dan mudah diserap oleh badan kita;
• penambahbaikansaluran gastrousus;
• stimulasi proses hematopoietik;
• kesan anti-radang dan antioksidan pada seluruh badan.

Selain itu, daging lembu mengandungi lebih sedikit kolesterol berbanding daging lembu atau kambing. Ramai doktor sangat mengesyorkan bahawa orang yang menderita penyakit kardiovaskular memasukkan produk ini dalam diet mereka. Daging lembu juga membantu mengurangkan risiko serangan jantung dan bertindak sebagai profilaksis dalam memerangi urolithiasis.

Anak lembu rebus kalori setiap 100 gram

Setelah menangani komposisi dan sifat berguna, kita boleh beralih kepada nilai tenaga daging lembu rebus.

Kandungan kalori hidangan siap:

• protein - 30.7 gram;
• lemak - 0.9 gram;
• kalori - 131 kcal.

Produk tidak mengandungi karbohidrat. Oleh kerana kandungan kalori yang rendah, daging lembu rebus membolehkan anda mengenyangkan badan, mendapatkan jumlah mineral dan vitamin yang diperlukan, tetapi pada masa yang sama tidak membahayakan angka itu.

Bagaimana untuk memilih daging yang betul?

Sebelum membeli daging lembu, pertama sekali, anda perlu memberi perhatian kepada warna produk. Daging yang baik dan berkualiti sentiasa mempunyai warna merah jambu terang. Juga berhati-hati memeriksa sekeping daging lembu untuk sebarang bintik coklat. Dalam kes ini, ini bermakna produk itu telah lama terletak di rak pasar raya atau kedai.

Daging lembu rebus tanpa lemak: kalori dankaedah memasak

Produk yang diperlukan:

• daging lembu - 900 gram;
• bawang - 1 pc.;
• lobak merah besar - 1 keping;
• garam;
• lada sulah hitam;
• daun bay - sepasang daun;
• air;
• perasa untuk daging pilihan.

Kaedah memasak:

1. Pertama sekali, anda perlu membersihkan daging daripada filem, bilas di bawah air mengalir daripada kotoran dan keringkan dengan tuala kertas.
2. Kemudian potong daging lembu menjadi kepingan memanjang dan gulung menjadi gulungan kecil.
3. Menggunakan benang atau benang khas, kami mengikat gulungan yang terhasil dan memasukkannya ke dalam periuk yang dalam.
4. Keluarkan sekam dan lapisan atas daripada mentol.
5. Sekarang potong bawang kepada empat bahagian yang sama dan masukkan ke dalam daging.
6. Kupas lobak merah dan potong menjadi cincin besar sehingga 2 cm tebal.
7. Tuangkan lobak merah ke dalam periuk, tuangkan semua bahan dengan air sejuk dan letakkan pada api sederhana.
8. Sebaik sahaja air mendidih, tuangkan rempah ratus, garam dan letakkan daun salam.
9. Masak selama sejam sehingga empuk.

Daging lembu rebus, yang mempunyai 131 kalori, sesuai dengan kentang panggang, bijirin dan pasta. Sebagai sos, anda boleh menggunakan krim masam, sos tomato atau adjika. Bawang putih dan sos cendawan sedia dibuat juga sesuai untuk daging lembu.

Jika anda lebih suka makan malam yang enak dan sihat, sebaiknya berhenti di daging lembu rebus dansalad sayuran ringan yang disalut dengan minyak zaitun atau anggur.