2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35
Pai Ossetia - hidangan popular dalam bentuk roti rata dengan pelbagai jenis inti daripada keju, keju kotej, daging, sayur-sayuran. Baru-baru ini, makan dengan betul dan memerhati figura anda sangat bergaya. Oleh itu, persoalan sering timbul mengenai kandungan kalori pai Ossetia. Rasa dan nilai pemakanan hidangan itu sebahagian besarnya bergantung pada inti yang digunakan dan kaedah penyediaan doh.
Sedikit perkataan tentang kalori
Adalah diterima umum bahawa produk doh sangat tinggi kalori. Mana-mana diet mengehadkan penggunaan hidangan tepung kerana jumlah kalori yang besar. Ramai yang percaya bahawa pai Ossetia, yang kandungan kalorinya berbeza-beza, adalah kontraindikasi sepenuhnya dalam menurunkan berat badan. Walau bagaimanapun, pendapat ini tidak sepenuhnya betul. Ia cukup untuk mempertimbangkan secara terperinci setiap jenis pengisian, teknologi penyediaan doh untuk memahami betapa tinggi kalori hidangan itu.
BBergantung pada isinya, pai Ossetia mempunyai nilai pemakanan yang berbeza. Kandungan kalori setiap 100 gram produk adalah lebih kurang seperti berikut:
- dengan isi daging - 230 kcal;
- dengan keju - 250 kcal;
- diisi dengan ayam dan keju - 190 kcal;
- dengan kentang - 170 kcal;
- dengan sayur-sayuran dan herba - 180 kcal.
Berdasarkan ini, dapat dilihat bahawa bukan hidangan yang berbahaya dalam pemakanan pemakanan, tetapi bahagiannya. Pai Ossetia, yang kandungan kalorinya tidak begitu tinggi, boleh dimakan, walaupun ketika melawan pound tambahan. Adalah penting untuk diingat bahawa jumlah produk tidak boleh melebihi 150 - 200 g dalam diet harian, dan tidak boleh dimasukkan ke dalam menu lebih daripada 1 - 2 kali seminggu.
Cara membuat doh
Baru-baru ini, banyak variasi hidangan popular ini telah muncul. Anda boleh menukar resipi klasik dengan memilih doh yang berbeza. Selalunya mereka menggunakan puff, segar, soda, yang tidak merosakkan rasa hidangan secara keseluruhan, tetapi tidak dapat dibandingkan dengan rasa yang asli.
Untuk menyediakan doh untuk pai Ossetia, anda memerlukan doh ragi. Yis kering, 2 sudu teh, dicairkan dalam air suam, tambah 1 sudu teh tepung dan gula dan biarkan sehingga buih terbentuk.
Apabila doh bertambah isipadu, ia dituangkan ke dalam bekas doh, masukkan 4 cawan tepung yang telah diayak, 1 cawan susu dan air. Jisim diuli sehingga licin, tambah 2 sudu besar. sudu minyak sayuran dan biarkan ia pergi dengan baik di tempat yang hangat. Dalam proses menghampiri dohuli beberapa kali supaya produk siap menjadi subur dan lembut. Daripada jisim yang terhasil, anda boleh memasak 3 pai dengan inti yang berbeza.
Pai Keju
Kandungan kalori pai keju Ossetia dikira berdasarkan resipi klasik, yang menggunakan keju Ossetia atau keju rendah lemak. Dalam kes ini, 100 g produk mengandungi kira-kira 250 - 260 kcal. Walau bagaimanapun, jika keju lebih gemuk, kandungan kalori keluaran akan meningkat dengan ketara. Untuk menyediakan hidangan yang anda perlukan:
- 350 g bryndza (keju Ossetia);
- 150 g keju kotej rendah lemak;
- 200g mozzarella;
- 1 biji telur ayam;
- hijau (pasli, ketumbar, dill);
- garam dan lada sulah secukup rasa;
- doh yis siap sedia.
Keju dan mozzarella diparut, dicampur dengan keju kotej dan sayur-sayuran yang dicincang halus. Masukkan telur mentah, garam dan rempah ratus dan uli hingga rata. Doh mesti dibahagikan kepada dua bahagian, satu daripadanya harus lebih besar sedikit daripada yang lain. Sekeping yang lebih besar diedarkan dengan tangan ke dalam kek seragam, selepas itu inti dibentangkan dalam lapisan tebal.
Bahagian kedua adunan juga dibentuk menjadi kek, isinya ditutup dan bahagian tepi dicubit. Buat lubang kecil di tengah-tengah pai dengan pisau. Produk disapu dengan putih telur yang dipukul dan dibakar pada suhu 180 darjah selama 30 - 40 minit. Lumurkan pai yang telah siap semasa masih panas dengan mentega.
pai daging Ossetia
Teknologi untuk membuat pai mengikut resipi klasik adalah sama untuk sebarang jenistampalan. Kandungan kalori pai daging Ossetia adalah lebih kurang 230 - 250 kcal, bergantung pada kandungan lemak daging.
Untuk pai, ambil 800 g kambing, 200 g bawang merah, beberapa ulas bawang putih dan lalui penggiling daging. Daging cincang yang terhasil dibawa secukup rasa dengan garam, lada hitam dan merah, rempah pedas mengikut citarasa anda.
Isi yang telah siap diperisakan dengan 50 - 60 ml sup daging untuk menjadikan hidangan siap berair. Ciri tersendiri pai Ossetia ialah ketebalan doh. Dalam resipi asal, ia tidak boleh melebihi 1 cm, sambil meregangkannya secara eksklusif dengan tangan anda, tanpa bantuan pin rolling. Perlu ada banyak topping, ini adalah ciri khas hidangan kebangsaan Ossetia.
Perhatian khusus harus diberikan kepada daging cincang, lebih halus daging cincang, lebih lazat hidangan akan menjadi. Sebaik-baiknya gunakan pengisar atau pengisar daging untuk mengisar, memilih parut dengan lubang kecil.
Disyorkan:
Keju kotej untuk makan malam: peraturan pemakanan, kandungan kalori, nilai pemakanan, resipi, nilai pemakanan, komposisi dan sifat berguna produk
Bagaimana untuk mendapatkan keseronokan gastronomi sebenar? Sangat ringkas! Ia hanya perlu menuangkan sedikit keju kotej dengan balang yogurt buah yang lazat dan nikmati setiap sudu makanan istimewa yang lazat ini. Satu perkara jika anda makan hidangan tenusu ringkas ini untuk sarapan pagi, tetapi bagaimana jika anda memutuskan untuk makan keju kotej untuk makan malam? Bagaimanakah ini akan menjejaskan angka anda? Soalan ini menarik minat ramai yang cuba mematuhi semua postulat pemakanan yang betul
Epal: kalori setiap 100 gram. Kandungan kalori epal, faedah dan nilai pemakanannya
Apple ialah produk yang unik. Vitamin C, P, E dan hampir keseluruhan kumpulan vitamin B - ini adalah keseluruhan epal. Kalori setiap 100 gram dalam julat 35-47 kalori membolehkannya berjaya mengambil kedudukan yang layak dalam kategori produk pemakanan. Banyak diet mempunyai gelaran yang membanggakan "Epal" dan menyebabkan perbincangan serius di kalangan doktor dan pengguna. Kanak-kanak di tadika pun tahu tentang kebaikan epal. Epal yang rangup, segar, dibakar dan kering telah memasuki diet harian kita
Daging: nilai pemakanan, komposisi kimia, nilai biologi, nilai tenaga, ciri
Manusia telah memakan daging sejak zaman dahulu. Para saintis antropologi percaya bahawa daging, yang nilai pemakanannya tidak ternilai, memainkan peranan yang besar dalam perkembangan otak manusia
Kategori cendawan dan nilai pemakanannya
Cendawan topi boleh dimakan dan tidak boleh dimakan. Secara keseluruhan, kira-kira 200 spesies mereka diketahui. Kebanyakannya boleh dimakan dan digunakan secara aktif oleh manusia. Dalam beberapa cara, kulat adalah serupa dengan alga, tetapi tidak mengandungi klorofil
Komposisi kimia lobak merah dan nilai pemakanannya
Sifat berguna lobak merah telah diketahui sejak zaman purba. Komposisi kimia sayuran oren akan menggembirakan bukan sahaja orang yang menjalani gaya hidup sihat, tetapi juga profesional - pakar diet. Warna lobak merah boleh menggembirakan anda, kerana oren adalah warna matahari dan dikaitkan dengan positif
